Quercetin คืออะไรและจะช่วยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันได้อย่างไร?

ชีวิตสมัยใหม่สามารถทำได้หลายแง่มุม ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานบกพร่อง (การนอนหลับไม่ดีการบริโภคน้ำตาลมากเกินไประดับความเครียดที่สูงขึ้นเรื้อรังคุณจะได้รับภาพ) ทำให้สุขภาพแข็งแรงได้ยากขึ้น การระบุตัวกระตุ้นการสร้างภูมิคุ้มกันและปรับวิถีชีวิตของคุณให้เหมาะสมเป็นการเริ่มต้นที่ดี แต่ไม่มีใครสมบูรณ์แบบดังนั้นเราจึงมักจะหาอาหารเสริมเช่น วิตามินซี และ วิตามินดี. สำหรับ เสริมภูมิคุ้มกัน . แต่มีสารอาหารที่เป็นที่รู้จักน้อยอีกชนิดหนึ่งที่ได้รับความสนใจจากศักยภาพในการสนับสนุนภูมิคุ้มกัน: quercetin

คุณเคยกินสารประกอบจากพืชที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพนี้มาก่อนแล้วในรูปของแอปเปิ้ลหัวหอมหรือชา แต่หลักฐานที่เพิ่มมากขึ้นแสดงให้เห็นว่ามันอาจจะคุ้มค่าที่จะเสริม เราได้แจกแจงประโยชน์ของ quercetin วิธีการรับประทานอาหารให้มากขึ้นและการรับประทานอาหารเสริมนั้นเหมาะกับคุณหรือไม่

Quercetin คืออะไร?

Quercetin เป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มเม็ดสีจากพืชที่เรียกว่าฟลาโวนอยด์และพบได้ในอาหารหลายประเภทเช่นผลไม้ผักถั่วและธัญพืช ในรูปแบบอาหารเสริมเควอซิตินมักมาจากดอกไม้แห้งและดอกตูมของ Sophora japonica (หรือเจดีย์ญี่ปุ่น) ต้นไม้

เช่นเดียวกับฟลาโวนอยด์ทั้งหมด quercetin เป็นสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งหมายความว่ามันช่วยกำจัดและต่อต้านอนุมูลอิสระที่อาจเป็นอย่างอื่น เร่งอายุ มีส่วนทำให้เกิดการอักเสบและกระตุ้นให้เกิดโรคเรื้อรังต่างๆตั้งแต่มะเร็งไปจนถึงโรคหัวใจ

Quercetin อาจเป็นที่รู้จักกันดีที่สุดในเรื่องความสามารถในการบรรเทา อาการภูมิแพ้ตามฤดูกาล แต่ก็พิสูจน์ได้ว่าเป็นสารประกอบของพืชที่หลากหลาย 'Quercetin เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งให้คุณสมบัติต้านการอักเสบต่อต้านฮีสตามีนและต้านไวรัสรวมทั้งช่วยลดการอุดตันของเลือดและความเครียดจากการเกิดออกซิเดชันในหลอดเลือดแดง' กล่าว Ali Miller, R.D. , L.D. , CDE นักโภชนาการที่ลงทะเบียนและผู้ประกอบวิชาชีพเวชศาสตร์บูรณาการ 'การแพร่ระบาดในปัจจุบันทำให้สารอาหารนี้มีบทบาทสำคัญยิ่งขึ้นเนื่องจากเราเห็นว่าความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นการอักเสบและปัจจัยการแข็งตัวเป็นสิ่งที่น่ากังวล'

ประโยชน์ต่อสุขภาพของ quercetin

เช่นเดียวกับสารอาหารอื่น ๆ เควอซิตินไม่ใช่กระสุนวิเศษเพื่อสุขภาพหรือภูมิคุ้มกันที่แยกออกจากกัน แต่เนื้อหาของการวิจัยที่มีอยู่เกี่ยวกับ quercetin นั้นมีแนวโน้มที่ดี

'เหตุผลหลักที่ฉันกำหนด quercetin มานานกว่า 30 ปีเป็นเพราะมันใช้งานได้ปลอดภัยและการใช้งานนั้นขึ้นอยู่กับหลักฐานที่ได้รับการตีพิมพ์ที่มั่นคง' กล่าว Robert Rountree, MD ., แพทย์บูรณาการที่มีชื่อเสียง. 'ฉันยังกำหนดมันเป็นจำนวนมากเพราะมันมีประโยชน์หลายอย่างในการป้องกันหรือรักษาภาวะสุขภาพหลายประเภท'

ราศี 8 ม.ค

ต่อไปนี้เป็นวิธีเฉพาะบางประการที่ quercetin อาจช่วยเพิ่มสุขภาพ:

1.อาจลดความเสี่ยงของไวรัสตั้งแต่โรคหวัดไปจนถึงโรคเริม

Quercetin อาจมีประโยชน์ในการป้องกันและรักษาการติดเชื้อไวรัสที่หลากหลายรวมถึงการติดเชื้อทางเดินหายใจส่วนบน (URTIs) เช่นโรคไข้หวัดและไข้หวัดใหญ่ ในการศึกษาหนึ่งที่ตีพิมพ์ใน วารสาร Clinical & Experimental Cardiology , เสริมเควอซิติน 1,000 มก. ต่อวัน ลดอุบัติการณ์ของ URTI หลังจากออกกำลังกายอย่างหนักเป็นระยะเวลาหนึ่ง - ปั่นจักรยานสามชั่วโมงติดต่อกันสามวันในช่วงฤดูหนาว

ฟลาโวนอยด์นี้ยังช่วยลดความถี่และความรุนแรงของการระบาดของโรคเริมในผู้ป่วย Rountree ตาม Rountree กลไกการต่อสู้กับไวรัสของ Quercetin ไม่เป็นที่เข้าใจโดยสิ้นเชิง แต่ดูเหมือนว่าจะเป็นการรวมกันของการปรับภูมิคุ้มกันการป้องกันการเข้าสู่เซลล์ของไวรัสและการยับยั้งการจำลองแบบของไวรัส

Quercetin ยังทำหน้าที่เสริมฤทธิ์กับสารอาหารอื่น ๆ ที่กระตุ้นภูมิคุ้มกัน ตัวอย่างเช่น 'Quercetin ทำหน้าที่เป็นกระสวยสังกะสีโดยรับสังกะสีต้านไวรัสตามธรรมชาติเข้าสู่เซลล์ซึ่งสามารถช่วยลดการจำลองแบบของไวรัสได้' Vincent Pedre, M.D. ., แพทย์บูรณาการ, เมื่อเร็ว ๆ นี้ บอกกับ mbg .

ยังเร็วเกินไปที่จะบอกว่า quercetin จะช่วยต่อต้าน COVID-19 ได้หรือไม่ แต่ งานวิจัยกำลังเริ่มตีพิมพ์ เกี่ยวกับคุณค่าที่เป็นไปได้ของ quercetin ในการป้องกันและรักษาและเป็นหนึ่งในคำแนะนำอันดับต้น ๆ ของ Rountree ในการสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันในช่วงที่มีการระบาด การศึกษาหลายชิ้นกำลังอยู่ระหว่างการสำรวจดังนั้นโปรดติดตาม

สอง.มันสามารถ อาจ ช่วยในการแพ้ตามฤดูกาล

'ประโยชน์ที่ชัดเจนที่สุดและเห็นได้ชัดเจนในทันทีของ Quercetin คือการป้องกันอาการแพ้จากสารฮีสตามีน' Rountree กล่าว ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาฉันได้รักษาผู้ป่วยโรคภูมิแพ้เรื้อรังจำนวนมากซึ่งสามารถหยุดหรือลดการใช้ยาได้อย่างมาก '

จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมในมนุษย์ แต่การศึกษาในห้องปฏิบัติการรวมถึงงานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร โมเลกุล - แสดงว่า quercetin สามารถช่วยต่อสู้กับโรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้ตามเงื่อนไข . ว่ายังไงกันแน่? ดูเหมือนว่าจะช่วยป้องกันไม่ให้มาสต์เซลล์ทำงานมากเกินไปซึ่งจะหลั่งฮีสตามีนซึ่งเป็นสารเคมีอักเสบที่เกี่ยวข้องกับอาการภูมิแพ้เช่นอาการคันและจาม วิตามินซีอาจช่วยเพิ่ม ศักยภาพในการต่อสู้กับโรคภูมิแพ้ของ Quercetin

เครื่องหมายโหราศาสตร์ธันวาคม

3.อาจช่วยลดการอักเสบเรื้อรัง

อนุมูลอิสระในร่างกายส่งเสริมการอักเสบ แต่สารต้านอนุมูลอิสระช่วยไล่และต่อต้านอนุมูลอิสระ ดังนั้นจึงสมเหตุสมผลที่ quercetin (สารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์) จะมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ

ในความเป็นจริงการศึกษาหลายชิ้นเช่นนี้ตีพิมพ์ใน วารสารโภชนาการคลินิกแห่งยุโรป ได้พบว่า เสริมด้วย quercetin ประมาณ 500 มก ต่อวันช่วยให้ระดับโปรตีน c-reactive biomarker อักเสบ (CRP) ลดลงซึ่งจะสูงขึ้นในสภาวะต่างๆเช่นโรคหัวใจโรคไขข้ออักเสบโรค metabolic syndrome และโรคเบาหวาน การศึกษาอื่น เผยแพร่ในรูปแบบ วารสาร American College of Nutrition, ซึ่งศึกษาผู้หญิง 50 คนที่เป็นโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์พบว่าเควอซิติน 500 มก. ต่อวันเป็นเวลาแปดสัปดาห์ช่วยลดอาการตึงและปวดในตอนเช้า

สี่.อาจเพิ่มการทำงานของความรู้ความเข้าใจและขับไล่ภาวะสมองเสื่อม

โรคสมองเสื่อมอัลไซเมอร์และโรคเกี่ยวกับระบบประสาทอื่น ๆ อาจทวีความรุนแรงขึ้นได้จากความเครียดออกซิเดชั่นซึ่งเกิดจากอนุมูลอิสระในร่างกายมากเกินไป Quercetin ไม่เพียง แต่มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระที่ต่อต้านผลกระทบเหล่านี้เท่านั้น แต่ยังสนับสนุนการสร้างไมโตคอนเดรียทางชีวภาพ (การผลิตไมโตคอนเดรียใหม่ซึ่งเป็น 'โรงไฟฟ้า' ที่หมุนเวียนพลังงาน) ในสมองเพื่อเพิ่มความรู้ความเข้าใจ Roundtree กล่าว

จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับมนุษย์ แต่ การวิจัยเกี่ยวกับหนู พบว่าการฉีด quercetin ช่วยลดสัญญาณบ่งชี้หลายอย่างของโรคอัลไซเมอร์และเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานของหน่วยความจำ

5.ดูเหมือนว่าจะมีสรรพคุณลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง

สารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์จำนวนมากไม่เพียง แต่แสดงให้เห็นถึงเควอซิติน คุณสมบัติต้านมะเร็ง ซึ่งเป็นเหตุผลหนึ่งที่การกินผลไม้และผักหลากสีเป็นสิ่งที่ดีสำหรับคุณ แต่ quercetin โดยเฉพาะได้รับการแสดงเพื่อยับยั้งการเติบโตและการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งหรือการเพิ่มจำนวน

การศึกษาในห้องปฏิบัติการและสัตว์จำนวนมากแสดงให้เห็นถึงความสามารถของ quercetin ในการยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งและแม้แต่การทำให้เซลล์มะเร็งตายในมะเร็งหลายชนิด ( เต้านม , ลำไส้ใหญ่ , รังไข่ , ปอด และ ต่อมลูกหมาก เพื่อชื่อไม่กี่คน) แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับมนุษย์

6.อาจช่วยส่งเสริมสุขภาพหลอดเลือดและหัวใจได้หลายวิธี

ประโยชน์ของหัวใจและหลอดเลือดของ Quercetin นั้นเหนือกว่าความสามารถในการต่อสู้กับการอักเสบ ต่อไปนี้เป็นสาเหตุอีกสองสามประการที่อาจสนับสนุนหัวใจของคุณ:

• ผู้ที่รับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์มักจะมีระดับคอเลสเตอรอลลดลง
• ความเครียดจากการออกซิเดชั่นสามารถสร้างความเสียหายให้กับโครงสร้างไขมันในร่างกาย การศึกษาในห้องปฏิบัติการแนะนำ quercetin นั้นช่วยป้องกัน LDL cholesterol (คอเลสเตอรอลชนิด 'ไม่ดี') จากการออกซิไดซ์ในรูปแบบที่อันตรายยิ่งขึ้น
• การศึกษาหนึ่งใน วารสาร American Heart Association พบว่า quercetin 500 มก. ต่อวันอย่างมีนัยสำคัญ ลดความดันโลหิตซิสโตลิกและไดแอสโตลิก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ป่วยโรคเบาหวาน

7.มันอาจมีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย

นอกเหนือจากประโยชน์ต่อสุขภาพข้างต้นแล้วยังมีหลักฐานที่บ่งชี้ว่า quercetin อาจช่วยได้ดังต่อไปนี้:

• อายุยืนยาว: จากข้อมูลของ Rountree ความสามารถของ Quercetin ในการส่งเสริมการสร้างชีวภาพของไมโทคอนเดรียและการต่อสู้กับความเครียดจากออกซิเดชั่นอาจช่วยเพิ่มอายุการใช้งานได้
• ต่อมลูกหมากอักเสบเรื้อรัง: คุณสมบัติต้านการอักเสบของ Quercetin อาจช่วยรักษาภาวะนี้ได้โดยมีลักษณะการอักเสบของต่อมลูกหมาก
• กระเพาะปัสสาวะอักเสบคั่นระหว่างหน้า: โดยทั่วไปฟลาโวนอยด์ดูเหมือนจะช่วยบรรเทาอาการในสตรีที่มีอาการปวดกระเพาะปัสสาวะและความกดดันอย่างรุนแรงที่มาพร้อมกับกระเพาะปัสสาวะอักเสบคั่นระหว่างหน้า
• ประสิทธิภาพการกีฬา: การศึกษายังไม่สามารถสรุปได้ แต่บางคนแนะนำว่า quercetin ช่วยเพิ่มความอดทนและประสิทธิภาพเนื่องจาก mitochondrial biogenesis

อาหารที่มี quercetin สูง

ก่อนที่เราจะเจาะลึกข้อมูลเกี่ยวกับการเสริมคุณควรทราบว่า quercetin มีอยู่ในอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพจากพืชมากมาย (มักอยู่ในเปลือกหรือชั้นนอก) ในขณะที่เพิ่มปริมาณของคุณ อาหารที่อุดมด้วย quercetin อาจไม่สามารถรักษาโรคที่ระบุไว้ข้างต้นได้ แต่จะช่วยส่งเสริมสุขภาพโดยรวม

• เคเปอร์ (แหล่งที่เข้มข้นที่สุด!)
• หอมแดง
• หอมแดง
• แอปเปิ้ลแดง
• องุ่น
• ผลเบอร์รี่
• ต้นหอม
• ผักคะน้า
• มะเขือเทศ
• บร็อคโคลี
• กะหล่ำปลี
• กะหล่ำปลี
• ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว
• พริกหวาน ( เขียวและเหลือง )
• ถั่ว ( อัลมอนด์และถั่วพิสตาชิโอ )
• หน่อไม้ฝรั่ง (สุกมี อีกเล็กน้อย )
• บัควีท
• ชาดำ
• ชาเขียว
• ชา Elderberry

เคล็ดลับสำหรับมืออาชีพในการจัดโครงสร้างอาหารที่อุดมด้วยเควอซิตินของคุณ:

• Quercetin ในรูปแบบที่แตกต่างกันเล็กน้อยมีอยู่ในอาหารจากพืชที่แตกต่างกันและ การวิจัยชี้ให้เห็น ที่แตกต่างกันในการดูดซึมหรือการดูดซึม ตัวอย่างเช่น quercetin ที่มีอยู่ในหัวหอมและหอมแดงสามารถดูดซึมได้ดีกว่า quercetin ในชาตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน สารอาหาร .
• สิ่งที่คุณจับคู่กับอาหารที่อุดมด้วย quercetin ก็มีความสำคัญเช่นกัน เนื่องจาก quercetin คือ สารประกอบไลโปฟิลิก ไขมันในอาหารสามารถเพิ่มการดูดซึมได้ดังนั้นการใส่น้ำมันมะกอกลงบนกะหล่ำบรัสเซลส์ย่างจึงเป็นความคิดที่ดีเสมอ ไฟเบอร์อาจช่วยเพิ่มการดูดซึมได้เช่นกัน แต่อาหารข้างต้นหลายชนิดมีไฟเบอร์อยู่แล้ว
• ทำอาหาร ไม่ลดระดับของฟลาโวนอยด์ เช่น quercetin วิธีเดียวที่คุณอาจสูญเสียบางอย่างคือถ้าคุณต้มผักแล้วเทน้ำทิ้ง

ผลข้างเคียงของการใช้ quercetin

Quercetin มีอยู่ในอาหารเพื่อสุขภาพหลายชนิดและการรับประทานอาหารที่อุดมด้วย quercetin ที่ระบุไว้ข้างต้นจะไม่มีความเสี่ยงใด ๆ (เว้นแต่คุณจะแพ้หรือมีอาการแพ้ อาหารเสริมค่อนข้างปลอดภัยด้วย 'ฉันพบว่า quercetin สามารถทนได้ดีมากโดยมีผลข้างเคียงน้อยมากซึ่งส่วนใหญ่มักเป็นอาการปวดท้องเล็กน้อย' Rountree กล่าว

บาง การวิจัยชี้ให้เห็น quercetin นั้นอาจทำให้เกิดอาการปวดหัวหรือรู้สึกเสียวซ่าเส้นประสาท แต่ Rountree บอกว่าเขาไม่เห็นสิ่งนี้ในผู้ป่วยของเขาและ quercetin นั้นอยู่ใน 'รายการอาหารเสริม' ซึ่งคนส่วนใหญ่จะได้รับประโยชน์จากการรับประทานทุกวัน

ใครควรหลีกเลี่ยง Quercetin? หากคุณกำลังใช้ยาตัวอื่นอยู่คุณควรพูดคุยกับผู้ให้บริการดูแลสุขภาพของคุณเกี่ยวกับปฏิสัมพันธ์ที่อาจเกิดขึ้น ตัวอย่างเช่นเนื่องจาก quercetin สามารถทำให้เลือดบางลงและช่วยลดการอุดตันของเลือดได้จึงอาจรบกวนหรือขยายผลของทินเนอร์เลือด นอกจากนี้ยังมีหลักฐานบางอย่างที่อาจรบกวนการใช้ยาที่มีหน้าต่างการรักษาที่แคบเช่นยาต้านการปฏิเสธการปลูกถ่าย

หญิงตั้งครรภ์ควรหลีกเลี่ยงความชัดเจนเนื่องจากไม่มีการศึกษาที่ดีเกี่ยวกับความปลอดภัยของ quercetin ในระหว่างตั้งครรภ์ (แหล่งอาหารนั้นดีโดยสิ้นเชิง)

26 นางฟ้าหมายเลข

วิธีการใช้ quercetin และปริมาณ

ตามความเป็นจริงคนส่วนใหญ่จะได้รับ quercetin มากถึง 80 มก. ต่อวันจากแหล่งอาหารเท่านั้นตาม Rountree ดังนั้นอาหารเสริมจึงมีความจำเป็นหากคุณต้องการต่อสู้กับอาการแพ้สนับสนุนภูมิคุ้มกันหรือสัมผัสกับประโยชน์ต่อสุขภาพของเควอซิตินที่ระบุไว้ข้างต้น ในความเป็นจริง 'ขนาดยาสำหรับป้องกันอาการแพ้คือ 500 ถึง 3,000 มก. ต่อวัน' เขากล่าว

ปริมาณ quercetin โดยทั่วไปคือ 500 ถึง 1,000 มก. ต่อวัน (นี่คือปริมาณ มักใช้ในการศึกษาทางคลินิก ). อย่างไรก็ตาม quercetin ถูกดูดซึมผ่านผนังลำไส้ได้ไม่ดีดังนั้น Rountree จึงแนะนำ quercetin phytosome ซึ่งเป็นรูปแบบที่ quercetin ติดอยู่กับ a ฟอสโฟลิปิดคอมเพล็กซ์ ซึ่งได้แสดงให้ เพิ่มการดูดซึมอย่างมาก .

อีกวิธีหนึ่งในการได้รับคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นสำหรับเจ้าชู้ quercetin ของคุณ: รวมเข้าด้วยกัน วิตามินซี . 'ฉันขอแนะนำรูปแบบของ quercetin ที่มีแหล่งวิตามินซีที่ได้จากอาหารเช่น เชอร์รี่เชอร์รี่ และไบโอฟลาโวนอยด์จากซิตรัส 'มิลเลอร์กล่าว 'สิ่งนี้จะให้ผลเสริมฤทธิ์ซึ่งจะได้ผลลัพธ์ในปริมาณที่ต่ำกว่า'

บรรทัดด้านล่าง

Quercetin เป็นหนึ่งในสารอาหารที่ค่อนข้างดีสำหรับสุขภาพโดยรวมเนื่องจากช่วยสนับสนุนภูมิคุ้มกันและมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและอาจเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้ตามฤดูกาล แหล่งอาหารมีมากมาย (เช่นผลไม้ผักถั่วชา) และมีสารอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย แต่เพื่อช่วยในการจัดการหรือป้องกันอาการเจ็บป่วยโดยทั่วไปจำเป็นต้องให้อาหารเสริมในปริมาณ 500 ถึง 1,000 มก. โปรดจำไว้ว่าเช่นเดียวกับอาหารเสริมทั้งหมดสิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบกับแพทย์ของคุณก่อนหากคุณมีคำถามหรือข้อกังวล

ข้อควรจำ: เมื่อพูดถึงการสนับสนุนภูมิคุ้มกันโดยรวม quercetin ควรเป็นเพียงองค์ประกอบหนึ่งของกิจวัตรประจำวันของคุณ (ไม่มีอะไรสามารถแยกออกจากกันได้) เพื่อให้ระบบภูมิคุ้มกันของคุณแข็งแรงขึ้นให้นอนหลับคืนละเจ็ดถึงเก้าชั่วโมงกินอาหาร อาหารเสริมภูมิคุ้มกัน ให้พิจารณาการสนับสนุนจากผู้เชี่ยวชาญเพิ่มเติม อาหารเสริมเพื่อสุขภาพภูมิคุ้มกัน ตื่นตัวอยู่เสมอและจัดการกับความเครียดหรือสภาวะสุขภาพที่คุณอาจมีอยู่

ต้องการความหลงใหลในสุขภาพที่ดีเพื่อเปลี่ยนแปลงโลกหรือไม่? มาเป็นโค้ชโภชนาการเพื่อการทำงาน! ลงทะเบียนวันนี้เพื่อเข้าร่วมเวลาทำการสดที่กำลังจะมาถึงของเรา

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: