ทุกคนในอุตสาหกรรมความงามหันมาสนใจโปรตีนเป็นอย่างมากในช่วงนี้ สิ่งที่ควรรู้มีดังนี้

โปรตีนเป็นแกนนำในจิตวิญญาณแห่งความเป็นอยู่ที่ดีมาโดยตลอด ตั้งแต่การนับมาโครไปจนถึงการควบคุมอาหารแบบคีโต การพูดคุยถึงปริมาณโปรตีนที่ร่างกายของเราต้องการดูเหมือนจะเป็นสิ่งที่คงที่ในการสนทนาเรื่องสุขภาพ แน่นอนว่าเป็นการถกเถียงที่คุ้มค่า เนื่องจากการบริโภคโปรตีนไม่เพียงส่งผลต่อสุขภาพของกล้ามเนื้อเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อสุขภาพของกระดูก ข้อต่อ และเมตาบอลิซึม รวมถึงการทำงานของสมองและภูมิคุ้มกันด้วย ดังนั้นจึงสมเหตุสมผลที่ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพจำนวนมากจะลงทุนในการอภิปราย ซึ่งเป็นหนึ่งในวิธีหลักที่เราสนับสนุนร่างกายของเรา ดังนั้นจึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องทำให้ถูกต้อง

อย่างไรก็ตาม เมื่อไม่นานมานี้ หัวข้อเรื่องการบริโภคโปรตีนได้เข้าสู่การสนทนาเรื่องความงาม ผู้เชี่ยวชาญที่ฉันพูดคุยด้วยเน้นย้ำว่าการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนมีความสำคัญต่อผิวหนัง ผม และเล็บมากขึ้นเรื่อยๆ

เหตุผลมุ่งเน้นไปที่แนวคิดเรื่องการฟื้นฟู ผิวหนัง ผม และเล็บประกอบด้วยโปรตีนซึ่งประกอบด้วยกรดอะมิโน และกรดอะมิโนเหล่านั้นต้องมาจากอาหาร: 'คุณต้องให้วัตถุดิบแก่ร่างกายเพื่อสร้างใหม่' นักโภชนาการองค์รวมที่ได้รับการรับรองจากคณะกรรมการกล่าว เจนนิเฟอร์ ฮันเวย์ .

ทำไมโปรตีนจึงมีความสำคัญต่อการดูแลผิวและเส้นผม

บทสนทนาเกี่ยวกับโปรตีนมักเกี่ยวข้องกับมวลกล้ามเนื้อ แต่วิธีการใช้โปรตีนในร่างกายนั้นมีความหลากหลายและหลากหลาย “โปรตีนมีส่วนในการสร้างกระดูก กล้ามเนื้อ กระดูกอ่อน ผิว และแทบทุกส่วนของร่างกายและเนื้อเยื่อ” นักโภชนาการนักโภชนาการที่ลงทะเบียนกล่าว อเล็กซ์ ลาร์สัน, MS, RDN เกี่ยวกับ ประโยชน์ของโปรตีน .

วันที่ 26 พ.ค

ผิวหนัง ผม และเล็บจริงๆ แล้วประกอบด้วยโปรตีนหลายชนิด รวมถึงเคราติน คอลลาเจน และอีลาสติน เคราติน คอลลาเจน และอีลาสตินประกอบด้วย กรดอะมิโน (โดยทั่วไปเรียกว่าส่วนประกอบของโปรตีน) ร่างกายของเราได้รับกรดอะมิโนเหล่านี้ซึ่งต่อมากลายเป็นเคราติน คอลลาเจน และอีลาสตินจากที่ไหน? การบริโภคโปรตีนไม่ว่าจะเป็นจากพืชหรือสัตว์

“ปริมาณโปรตีนที่เพียงพอซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพถือเป็นสิ่งสำคัญในการสนับสนุนความสามารถของร่างกายในการสังเคราะห์โปรตีนทุกประเภท รวมถึงโปรตีนในผิวหนังด้วย” แพทย์ผิวหนังที่ได้รับการรับรองจากคณะกรรมการ แฮดลีย์ คิง นพ. บอกกับ mbg เกี่ยวกับ โปรตีนและผิวหนัง .

โดยพื้นฐานแล้ว: การเติมโปรตีนคุณภาพสูงให้กับร่างกายในปริมาณที่เพียงพอ จะสามารถใช้กรดอะมิโนของโปรตีนเพื่อสร้างเคราติน คอลลาเจน และอีลาสตินได้

ตัวอย่างเช่น การเจริญเติบโตของเส้นผมขึ้นอยู่กับการได้รับกรดอะมิโนเพียงพอในการสร้างเคราติน แพทย์ผิวหนังที่ได้รับการรับรองจากคณะกรรมการอธิบาย นพ. นีรา นาธาน .

“เรารู้ในทางการแพทย์จากการสังเกตผู้ที่มีความผิดปกติทางพันธุกรรมจากการขาดวิตามินเมแทบอลิซึมหรือภาวะทุพโภชนาการอย่างรุนแรงว่าการเจริญเติบโตของเส้นผมขึ้นอยู่กับสารอาหารพื้นฐานและสุขภาพภายในโดยรวมอย่างแน่นอน ไม่มีคำถามที่นั่น ดังนั้นการรับประทานอาหารที่ผิดพลาด การจำกัดอาหาร หรือการรับประทานอาหารที่ไม่มีโปรตีนโดยสิ้นเชิงก็อาจทำให้ผมร่วงได้” เธอกล่าว “เมื่อร่างกายของคุณเข้าสู่โหมดตื่นตระหนกและพยายามอนุรักษ์ทรัพยากร ผมของคุณจะกลายเป็นกลุ่มแรกที่ต้องทนทุกข์ทรมานเพราะมันไม่ใช่หน้าที่ที่สำคัญ ทรัพยากรเหล่านั้นจะถูกส่งไปที่อื่น สิ่งสำคัญที่สุดประการหนึ่งที่คุณสามารถทำได้คือการได้รับโปรตีนให้เพียงพอเพราะจำเป็นต่อการสร้างเส้นผม เส้นผมของเรามีเคราตินซึ่งเป็นโปรตีนเป็นหลัก มันง่ายมาก”

ความกังวลเรื่องการสูงวัยอาจเกิดจากการขาดโปรตีนในอาหาร

“ฉันมี [ใครบางคนในชีวิตของฉัน] ที่ได้สนทนาด้วยเกี่ยวกับการกินของเธอเพราะฉันรู้สึกว่าเธอได้รับโปรตีนไม่เพียงพอ วันก่อนเธอมาหาฉันและพูดว่า 'ฉันมีริ้วรอยที่นี่' ฉันบอกเธอว่าคุณแก่แล้วเพราะคุณได้รับคอลลาเจนไม่เพียงพอตามที่ต้องการ” แพทย์เวชศาสตร์ผสมผสานที่ได้รับการรับรองจากคณะกรรมการกล่าว นพ. ทาซ บาเทีย

แม้ว่าจะไม่มีการวิจัยที่มุ่งเน้นมนุษย์มากนักในเรื่องนี้ (เพียงพิจารณาจากความซับซ้อนของการศึกษาเหล่านั้นและผลกระทบทางจริยธรรม) การศึกษาในสัตว์ทดลองแสดงให้เห็นว่าอาหารที่มีโปรตีนต่ำมีความเชื่อมโยงกับการลดลงของคอลลาเจนรวมถึงความเสียหายของผิวหนัง การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าการรับประทานอาหารที่ไม่มีโปรตีนเป็นเวลาแปดวันทำให้เกิด “ ลดลงอย่างมาก ในคอลลาเจนทั้งประเภท I และ III” ในหนู อีกประการหนึ่งแสดงให้เห็นว่าอาหารที่ขาดโปรตีนกระตุ้นให้เกิดโรคผิวหนังภูมิแพ้และปัญหาผิวหนัง 89% ของวิชาหนู .

เล็บเปราะและแตกหักได้ ยังเชื่อมโยงกับข้อกังวลเรื่องโปรตีนอีกด้วย “เล็บทำจากโปรตีนแข็งเป็นส่วนใหญ่” เอมี ลิน ผู้ก่อตั้งกล่าว วันอาทิตย์ —ร้านทำเล็บที่เน้นเรื่องสุขภาพ 'เมื่อเรามีโปรตีน แคลเซียม หรือวิตามินอื่นๆ ต่ำ บางครั้งอาจปรากฏบนเล็บของคุณ' ไม่ว่าจะเป็นสัน การเปลี่ยนสี หรือความเปราะบางโดยรวม

ความสนใจในโปรตีนที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในวงการความงาม

เหตุใดผู้คนจึงสนใจว่าโปรตีนส่งผลต่อผิวหนัง ผม และเล็บของตนอย่างไร และเหตุใดจึงกลายเป็นประเด็นพูดคุยที่แข็งแกร่งสำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านความงามด้วย?

นั่นเป็นเพียงเพราะพื้นที่เหล่านี้เป็นพื้นที่แรกที่ได้รับผลกระทบ และเนื่องจากพวกมันหันหน้าไปทางส่วนของร่างกายภายนอก พวกมันจึงมองเห็นได้ชัดเจน ที่เหลือก็เรียบง่าย ผู้คนมีปฏิกิริยาต่อสิ่งที่พวกเขาเห็น

“เนื่องจากร่างกายภายนอกส่วนใหญ่ประกอบด้วยโปรตีน สัญญาณแรกของการขาดโปรตีนจึงมักปรากฏบนพื้นผิว” ไมเคิล เฮิร์ต นพ. แพทย์อายุรศาสตร์ที่ได้รับการรับรองจากคณะกรรมการด้านโภชนาการกล่าว การขาดโปรตีน . “ระบบฉุกเฉินของเราจะสลายเนื้อเยื่อที่ไม่จำเป็น เช่น ผิวหนังของคุณ และนำโปรตีนคุณภาพเหล่านั้นไปใช้ใหม่เพื่อซ่อมแซมหัวใจหรือหลอดเลือด หรือสร้างฮอร์โมนและโปรตีนในเลือดที่ค้ำจุนชีวิต”

แน่นอนว่าผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์เข้าใจมาระยะหนึ่งแล้วว่าโปรตีนเป็นส่วนสำคัญของการทำงานของผิวหนัง แต่ตอนนี้ ความต้องการข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับโปรตีนของประชาชนทั่วไปเพิ่มมากขึ้น โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมความงาม

“โลกแห่งความงามติดตามโลกแห่งสุขภาพและการออกกำลังกายในหลายๆ ด้าน” ฮันเวย์กล่าว

การหลั่งไหลเข้ามาของการรักษาความงามใหม่ๆ ก็ได้ช่วยกระตุ้นความสนใจนี้เช่นกัน นวัตกรรมที่ดีที่สุดในขั้นตอนการรักษาแบบไม่รุกรานในสำนักงานมีรากฐานมาจากเวชศาสตร์ฟื้นฟู เช่น การบำบัดที่แปลกใหม่ ,PRF (รุ่นต่อไป พีอาร์พี ) ซอฟเวฟ —ทำงานโดยกระตุ้นให้ผิวรักษาตัวเองและฟื้นฟูคอลลาเจนและอีลาสตินของตัวเอง

“ด้วยการรักษาความงามที่ควบคุมการผลิตคอลลาเจนและอีลาสตินตามธรรมชาติของร่างกาย ร่างกายจะไม่สามารถทำสิ่งเหล่านั้นได้หากไม่มีวัตถุดิบ” เธอกล่าว “หากคุณไม่มีส่วนประกอบของคอลลาเจนในผิว หรือคุณเครียดจนหมดแรงจนสิ่งใหม่ๆ ที่คุณทำขึ้นพังทลายอีกครั้ง คุณกำลังเสียเงินโดยเปล่าประโยชน์ และสิ่งเหล่านี้ ไม่ถูก.'

ในที่สุด, อาหารเสริมความงาม ได้รับความนิยมอย่างล้นหลามในช่วงหลายปีที่ผ่านมา และหลายชนิดมีกรดอะมิโนไม่ว่าจะมาจากแหล่งพืชหรือ คอลลาเจนเปปไทด์ ใน อาหารเสริมคอลลาเจน . “ฉันคิดว่าเรามาถึงจุดนี้ที่ผู้คนเข้าใจความเชื่อมโยงระหว่างสิ่งที่คุณใส่เข้าไปในร่างกายของคุณกับรูปลักษณ์ภายนอก” Hanway กล่าว

จริงๆ แล้วเราต้องการโปรตีนเท่าไหร่?

ค่าเผื่ออาหารที่แนะนำ (RDA) ของโปรตีนคือ 0.8 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม ต่อวัน. นี่เป็นปริมาณโปรตีนขั้นต่ำที่คนอยู่ประจำต้องการเพื่อให้ได้รับสารอาหารตามต้องการ และหลีกเลี่ยงความไม่สมดุลของไนโตรเจน ดังนั้นจึงเป็นอาหารแบบอนุรักษ์นิยม

และความจริงก็คือปริมาณโปรตีนที่ร่างกายต้องการนั้นขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคลมาก และในอดีต การสนทนาเรื่องโปรตีนมักเกี่ยวกับผู้ชาย เนื่องจากผู้ชายเป็นผู้วิจัยส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตาม การศึกษาล่าสุดได้แสดงให้เห็นว่ายังมีอะไรอีกมากมาย ความแตกต่างเล็กน้อยในความต้องการโปรตีนของผู้หญิง โดยเฉพาะในช่วงต่างๆ ของรอบเดือน การตั้งครรภ์ หรือช่วงวัยหมดประจำเดือน

39 นางฟ้าหมายเลข

กล่าวได้ว่าคำตอบของปริมาณโปรตีนที่คุณต้องบริโภคจะแตกต่างกันไปในแต่ละคน รวมถึงขึ้นอยู่กับสิ่งที่เกิดขึ้นในชีวิตของคุณด้วย

แต่หลักการทั่วไปที่ดีก็คือ ผู้หญิงที่กระตือรือร้นส่วนใหญ่จะอยากบริโภค โปรตีน 1.2 ถึง 2.0 กรัม ต่อน้ำหนักตัวหนึ่งกิโลกรัม ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่ที่เราร่วมงานด้วยเป็นประจำแนะนำให้ตั้งเป้าหมายไว้ที่โปรตีนประมาณ 100 กรัมต่อวัน “สำหรับผู้หญิงส่วนใหญ่ 100 ถึง 120 กรัมเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีจริงๆ” Hanway กล่าว

แหล่งที่คุณได้รับโปรตีนก็มีความสำคัญเช่นกัน มองหาความยั่งยืนทั้งมวล แหล่งอาหารของโปรตีน เช่น เนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้า ปลาที่จับจากธรรมชาติ หรือโปรตีนจากพืชออร์แกนิก เมื่อทำได้ ขอแนะนำ Hanway โปรตีนจากสัตว์มีแนวโน้มที่จะมีกรดอะมิโนที่ร่างกายต้องการในการสร้างใหม่สูงกว่า โปรตีนจากพืช . ไม่ได้หมายความว่าคุณไม่สามารถตอบสนองความต้องการโปรตีนของคุณได้ในฐานะวีแกนหรือมังสวิรัติ แค่ต้องใช้ความพยายามและการวางแผนมากขึ้น ตรวจสอบของเรา คำแนะนำในการได้รับโปรตีนเพียงพอจากอาหารจากพืชที่นี่ .

และแน่นอนว่านี่เป็นเพียงส่วนหนึ่งของภาพรวมเท่านั้น โปรตีนไม่ควรมาแทนที่ผัก ผลไม้ และ ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ . “ยังมีปัจจัยอื่นๆ เช่นกัน จะดีมากถ้าเรามีโปรตีน แต่เรายังต้องการปัจจัยร่วมของวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระอีกมากมายเพื่อช่วยในการผลิตคอลลาเจนและอีลาสติน” เธอกล่าว

ซื้อกลับบ้าน

ผิวหนัง ผม และเล็บประกอบด้วยโปรตีนหลากหลายชนิด และเพื่อที่จะสร้างโปรตีนเหล่านี้ได้ เราต้องการองค์ประกอบหลัก นั่นคือ กรดอะมิโน โดยการบริโภคโปรตีน ความสนใจที่เพิ่มขึ้นในด้านความงามส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับความสนใจที่เพิ่มขึ้นในเวชศาสตร์ฟื้นฟู และวิธีที่เราจะสนับสนุนร่างกายของเราให้สามารถผลิตโปรตีนโครงสร้างเหล่านี้ได้อย่างเพียงพอ ต้องการความช่วยเหลือในการบรรลุเป้าหมายโปรตีนของคุณหรือไม่? ต่อไปนี้ได้รับการอนุมัติจากผู้เชี่ยวชาญ เคล็ดลับในการบริโภคโปรตีนให้มากขึ้นทุกวัน .