พีชกับเนคทารีน: แตกต่างกันอย่างไร? นอกจากนี้วิธีที่ดีต่อสุขภาพในการใช้พวกเขา

ในแต่ละฤดูร้อนมีผลไม้ตระกูลหนึ่งที่เราตื่นเต้นเป็นพิเศษนั่นคือผลไม้หิน และในขณะที่โลกกว้างของผลไม้หินมีสายรุ้งให้เลือกมากมาย (รวมถึงพลัมเชอร์รี่และแอปริคอต) มีสองพันธุ์ที่คล้ายคลึงกันโดยเฉพาะที่เราทุกคนรู้จักและชื่นชอบ: เนคทารีนและพีช แต่อะไรที่ทำให้ทั้งสองแตกต่างกัน?

ความแตกต่างระหว่างพีชและเนคทารีน

ความแตกต่างหลักระหว่างผลไม้คือความสวยงาม: พีชมีผิวที่เลือนลางอันเป็นเอกลักษณ์ โดยการเปรียบเทียบแล้ว Nectarines นั้นราบรื่นเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรม - ในทางเทคนิคแล้วพวกเขาเป็นเพียงลูกพีชที่แตกต่างกัน

ราศีพิจิก หญิง ราศีมังกร ชาย

ยีนด้อยส่งผลให้เนคทารีนมีผิวที่เรียบเนียนและบางลง นอกจากนี้เนคทารีนยังมีแนวโน้มที่จะมีขนาดเล็กลงและมีกลิ่นที่แรงกว่าเล็กน้อยซึ่งยังคงแน่นกว่าเมื่อสุก

ผลไม้ทั้งสองมีในพันธุ์สีเหลืองและสีขาวซึ่งมีความโดดเด่นไม่เพียง แต่ด้วยสีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย พันธุ์สีขาวมีแนวโน้มที่จะมีความเป็นกรดน้อยกว่าและมีความหวานกว่าแม้จะสุกน้อยกว่าในขณะที่พันธุ์สีเหลืองต้องอ่อนตัวมากขึ้นเพื่อให้ได้ความหวาน

วิธีเลือกลูกพีชที่สมบูรณ์แบบ (หรือเนคทารีน)

เมื่อถึงฤดูในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคมคุณมีแนวโน้มที่จะพบผลไม้เหล่านี้ได้ทุกที่ และในขณะที่สองเดือนนี้เป็นฤดูท่องเที่ยวคุณยังสามารถเห็นผลไม้ได้ทั่วไปในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูใบไม้ร่วง

เมื่อถึงจุดสูงสุดพวกเขามีรสชาติที่ชวนให้นึกถึงน้ำผึ้ง เมื่อพูดถึงการเลือกผลไม้ที่สมบูรณ์แบบรสชาตินั้นเป็นสิ่งสำคัญเพราะวิธีที่ดีที่สุดที่จะบอกได้ว่าลูกพีชหรือเนคทารีนสุกพอดีหรือไม่คือการได้กลิ่น หยิบขึ้นมา: ควรมีกลิ่นผลไม้ที่เข้มข้นและหวานและเนื้อควรอมไว้ใต้นิ้วของคุณเล็กน้อย

5 แนวคิดในการใช้เนคทารีนและพีช

เนื่องจากความแตกต่างที่สำคัญระหว่างพันธุ์อยู่ที่ผิวหนังจึงสามารถใช้แทนกันได้ในสูตรอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณกำลังปอกเปลือกผลไม้ อย่างไรก็ตามหากคุณหวังที่จะข้ามขั้นตอนการลอกสโตนฟรุ๊ตของคุณไป (บางครั้งก็น่าเบื่อ) คุณควรเลือกใช้เนคทารีนที่มีผิวเรียบและมีผิวที่บางกว่า ผิวที่หนาขึ้นของลูกพีชสามารถทำอาหารได้ยาก

ในขณะที่ผลไม้ทั้งสองเป็นที่ยอมรับและค่อนข้างสมบูรณ์แบบในการรับประทานเช่นเดียวกับที่เป็นอยู่คุณอาจต้องการใช้มันในรูปแบบที่สดใหม่และไม่เหมือนใครการเล้าโลมเล็กน้อยสามารถทำให้พวกเขากลายเป็นของหวานที่สวยงามได้

วันที่ 10 มิถุนายน

ทำพายกรอบหรือพาย.

ใช่แล้วของหวานทั้งหมดนี้คือ ในทางเทคนิค แตกต่างกัน แต่ส่วนประกอบพื้นฐาน (ผลไม้รวมทั้งเปลือกหรือท็อปปิ้งบางประเภท) จะเหมือนกัน สูตรง่ายๆสำหรับ ลูกพีชมังสวิรัติ คงจะอร่อยพอ ๆ กับเนคทารีน

วางบนตะแกรง

วิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งในการนำผลไม้หินสดมาให้มากขึ้นคือการทำให้พวกเขาเร็วขึ้น ถ่านบนตะแกรง : เพียงแค่ฝานครึ่งเอาหลุมออกแล้วเพิ่มไฟล์ น้ำมันเล็กน้อย ดังนั้นพวกเขาจึงไม่ยึดติด ความร้อนจะดึงรสชาติน้ำผึ้งตามธรรมชาติออกมาเหมาะสำหรับเป็นของหวานที่มีก ไอศกรีมง่ายๆ แต่ยังสามารถทานคู่กับเนื้อย่างได้อีกด้วย

เพิ่มลงในซัลซ่า

คุณอาจคุ้นเคยกับแนวคิดของซัลซ่ามะม่วงมากขึ้น แต่ผลไม้หินอื่น ๆ ก็เพิ่มซัลซ่าได้ดีเช่นกัน (และใช่มะม่วงก็เป็นผลไม้หินเช่นกัน!) หั่นเต๋าด้วยมะเขือเทศหัวหอมน้ำมะนาวจาลาปิโญและเกลือทะเลเล็กน้อยสำหรับราดหน้าร้อนสำหรับมื้อใด ๆ

รวมไว้ในสลัด

อย่ายกเลิกง่ายๆ สลัด ! ความหวานตามธรรมชาติของผลไม้เหล่านี้หมายความว่าพวกมันเข้ากันได้ดี ผักใบเขียวเข้ม . เราขอแนะนำให้เพิ่มบางส่วน ถั่วสำหรับโปรตีน และพื้นผิวและอาจวางทั้งหมดไว้บนเตียง ธัญพืชโบราณ ด้วยสีเขียวของคุณ คะแนนโบนัสหากคุณย่างก่อน!

ทำให้เป็นฐานของสมูทตี้

การจับคู่ 'ลูกพีชและครีม' แบบคลาสสิกไม่จำเป็นต้องเป็นเพียงแค่ของหวานเท่านั้นหรือไม่จำเป็นต้องเป็นลูกพีช สมูทตี้ที่เรียบง่ายในช่วงฤดูร้อน ( เช่นเดียวกับสิ่งนี้ ) อยู่ใกล้แค่เอื้อมเมื่อคุณเริ่มต้นด้วยผลไม้รสชาติดีเหล่านี้

บรรทัดล่างสุด

เมื่อพูดถึงเรื่องนี้เนคทารีนเป็นเพียงลูกพีชชนิดหนึ่งที่แสดงออกถึงยีนด้อยคุณภาพและผลไม้ทั้งสองชนิดนี้ส่วนใหญ่ใช้แทนกันได้ในการปรุงอาหารเพียงแค่ปอกเปลือกลูกพีชของคุณเสมอหากพวกเขาได้รับความร้อน

30 กันยายน

ต้องการความหลงใหลในสุขภาพที่จะเปลี่ยนแปลงโลกหรือไม่? มาเป็นโค้ชโภชนาการเพื่อการทำงาน! ลงทะเบียนวันนี้เพื่อเข้าร่วมเวลาทำการสดที่กำลังจะมาถึง

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: