ไม่ใช่แค่เนื้อสัตว์และผักเท่านั้น: 16 ผลไม้ที่มีรสชาติย่างดี

สำหรับหลาย ๆ คนการปรุงอาหารในช่วงฤดูร้อนมีความหมายเหมือนกันกับการย่างไฟ และในขณะที่คุณอาจคุ้นเคยกับการหาเบอร์เกอร์ชิ้นโปรดหรือเข้าหาก กองผักโยนบนตะแกรง คุณอาจไม่เคยคิดที่จะเข้าถึงผลไม้ที่คุณวางแผนไว้ว่าจะมีควบคู่ไปด้วย

แต่คุณควร! ผลไม้ย่างให้ความหวานตามธรรมชาติออกมาและผลไม้หลายชนิดให้รสชาติตามธรรมชาติคู่กับอาหารบาร์บีคิวยอดนิยมในช่วงสุดสัปดาห์อื่น ๆ ที่นี่เราแยกย่อยผลไม้ที่ดีที่สุดบางส่วนเพื่อให้การรักษาย่าง แต่ก่อนอื่นให้คำแนะนำ

เลือกผลไม้ที่เพิ่งสุก.

ในขณะที่ความสุกสูงสุดเป็นเวลาที่ดีที่สุดในการรับประทานผลไม้สดและดิบ แต่ก็อาจเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการวางบนตะแกรง ความร้อนของตะแกรงจะทำให้ผลไม้อ่อนตัวลงดังนั้นผลไม้ที่นิ่มอยู่แล้วจะมีโอกาสที่จะหลุดออกจากกันได้มากขึ้น

ใช้ชิ้นใหญ่ขึ้น

ด้วยเหตุผลที่ชัดเจนผลไม้ชิ้นเล็ก ๆ จะใช้ไม่ได้กับการย่างแต่ละชิ้น ตามที่กล่าวไว้คาบับผลไม้ย่างเป็นทางเลือกหนึ่งเสมอหากคุณมีผลไม้ชิ้นเล็ก ๆ เพียงแค่ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลไม้เป็นผลไม้ที่ต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารเท่ากัน

วางแผนการใช้ไขมัน.

เนื้อผลไม้ที่บอบบางอาจติดตะแกรงมากกว่าโปรตีนดังนั้นจึงควรเพิ่มไขมันลงในตะแกรงก่อนที่จะวางผลไม้ลงไป น้ำมันที่เป็นกลางใด ๆ ที่มีจุดสูบบุหรี่สูงควรใช้งานได้เช่น น้ำมันอะโวคาโด - เพียงแค่แปรงเบา ๆ ลงบนด้านข้างของผลไม้ที่จะอยู่บนตะแกรง

ให้เวลา

หนึ่งในส่วนที่ดีที่สุดของการย่างผลไม้? สวยแค่ไหนไปดูกัน เพื่อให้ได้เครื่องหมายย่างที่สวยงามเหล่านั้นอย่างมีประสิทธิภาพคุณจะต้องวางไว้บนตะแกรงและปล่อยให้มันอยู่ที่นั่นจนกว่าคุณจะพร้อมที่จะพลิกมันจึงมีเวลาพัฒนาเครื่องหมาย หากคุณขยับไปมาเส้นจะยุ่งและคุณจะเพิ่มความเสี่ยงที่ผลไม้จะฉีกขาดเมื่อดึงออกจากตะแกรง

20 ต.ค

ผลไม้ที่ดีที่สุดในการย่าง

เมื่อพูดถึงผลไม้ชนิดใดที่คุณควรปิ้งย่างนั้นขึ้นอยู่กับคุณจริงๆ - แต่มีบางอย่างที่ช่วยให้การปรุงอาหารประเภทนี้ดีขึ้นหรือเปล่งประกายเมื่อถูกเผาไหม้ ในช่วงฤดูร้อนบางครั้งการหาตลาดของเกษตรกรหรือ ผลผลิตตามฤดูกาล เช่นผลไม้หินและแตงโมซึ่งทั้งสองอย่างนี้เป็นตัวเลือกที่สามารถปิ้งย่างได้

1.สัปปะรด

ในขณะที่การถกเถียงกันอย่างดุเดือดว่าผลไม้ชนิดนี้เป็นของพิซซ่าหรือไม่ แต่เราบอกว่ามันเป็นของย่างแน่นอน เมื่อคุณปรุงแล้วมันจะทำให้เบอร์เกอร์ถั่วดำเป็นท็อปปิ้งที่ยอดเยี่ยมหรือคุณสามารถสับมันเพื่อเพิ่มซัลซ่าโฮมเมดเพื่อเก็บเกี่ยวมัน ประโยชน์ต่อสุขภาพของลำไส้ .

สอง.พีชแอปริคอตพลัมและเนคทารีน

เมื่อวางแผนทำบาร์บีคิวคุณอาจไม่คิดที่จะย่างของหวาน แต่เราขอให้คุณคิดใหม่ ลูกพีชย่าง (หรือจริงๆก็ได้ ผลไม้หิน ) เป็นของหวานฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบโดยเฉพาะเมื่อจับคู่กับ ไอศกรีมวานิลลาบีน .

3.แพร์

แม้ว่าจะไม่ใช่ผลไม้หิน แต่ลูกแพร์ก็สามารถใช้วิธีการรักษาที่คล้ายคลึงกันได้ ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดตรงกลางออกด้วยช้อนก่อนใส่เนื้อลงบนตะแกรงแล้วเสิร์ฟเป็นของหวานโดยมีน้ำผึ้งหรือไอศครีมหยดลงมา

สี่.แตงโม

แตงโมคือ หลากหลายมากขึ้น กว่าจะได้รับเครดิต ย่างด้วยเปลือกที่สมบูรณ์เพื่อให้ชิ้นส่วนเข้ากันและเสิร์ฟเป็นส่วนหนึ่งของสลัด (พร้อมเฟต้าและผักขม) สำหรับเมนูที่เป็นเอกลักษณ์ของฤดูร้อน

5.แตงโม

ทั้งแคนตาลูปและน้ำหวานสามารถเสิร์ฟแบบย่างได้ เช่นเดียวกับแตงโมมันง่ายกว่าที่จะทำโดยที่เปลือกยังคงอยู่ แต่เนื่องจากแตงเหล่านี้มีความหนาแน่นมากขึ้นคุณจึงสามารถหนีไปได้โดยไม่ต้องใช้มัน ลองหยดด้วยน้ำมะนาวและน้ำผึ้งหรือเติมลงในก คณะกรรมการชีส .

6.อาโวคาโด

ก่อนอื่น: ใช่อะโวคาโดเป็นผลไม้ในทางเทคนิค นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับ มากกว่า guacamole และขนมปังปิ้ง หั่นเป็นครึ่ง ๆ หรือเป็นสี่ส่วนถ้าเนื้อแน่นพอแล้ววางบนตะแกรงร้อนๆ มะนาวเล็กน้อยและเครื่องเทศบางส่วนด้านบนทำให้เป็นสลัดฤดูร้อนได้อย่างสมบูรณ์แบบ

7.มะเขือเทศ

ใช่แล้วมะเขือเทศยังจัดอยู่ในประเภทผักอีกด้วย มะเขือเทศชิ้นหนาสามารถวางบนตะแกรงเพื่อเพิ่มรสชาติที่ย่างด้วยไฟให้กับพวกเขาที่ดึงความหวานตามธรรมชาติออกมา อีกวิธีหนึ่งที่นิยมในการย่างมะเขือเทศคือทั้งชิ้นและสอดไส้ ชีส ธัญพืชและผัก

ราศี 12 สิงหาคม

8.มะเดื่อ

หวานตามธรรมชาติ มะเดื่อ ใช้เนื้อแยมที่ทำให้เข้ากับขนมหวานตามธรรมชาติ แต่ยังสามารถทำให้เป็นฟอยล์ที่ดีสำหรับสลัดรสเค็ม รสชาติเช่นชีสบัลซามิกหรือทาร์ตเช่นมาสคาโปนเข้ากันได้ดีกับความสุกสม่ำเสมอ

9.มะนาวส้มส้มโอ

แอปพลิเคชั่นสำหรับส้มย่างนั้นค่อนข้างมากมาย รสชาติควันที่มาพร้อมกับการย่างจะทำให้ส้มได้ดีและความร้อนทำให้พวกเขาคั้นน้ำผลไม้ได้ คุณสามารถย่างทั้งครึ่งหรือชิ้นและเสิร์ฟพร้อมกับอาหารทะเลผักหรือแม้กระทั่งใช้น้ำผลไม้ก็ได้ ค็อกเทล . ใส่น้ำตาลลงไปเล็กน้อยก่อนจะวางบนตะแกรงเพื่อให้คาราเมลออกมาเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสเปรี้ยวตามธรรมชาติ

10.กล้วย

เมื่อพูดถึงการย่างกล้วยสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องใส่ใจกับเนื้อสัมผัสของมันกล้วยที่นิ่มกว่าอาจจะดีที่สุดในการย่างทั้งเปลือกในขณะที่กล้วยที่แข็งกว่าสามารถหั่นครึ่งหนึ่ง (ตามยาว) แล้ววางบนตะแกรง หากย่างทั้งชิ้นคุณสามารถหั่นตรงกลางลงไปเพื่อเติมท็อปปิ้งเช่นเนยถั่วหรือ ช็อคโกแลต สำหรับของหวาน

สิบเอ็ด.มะม่วง

มะม่วงย่างเช่นเดียวกับผลไม้อื่น ๆ ในรายการจะดึงความหวานตามธรรมชาติของผลไม้ออกมา ไม่ว่าในรูปแบบใดมะม่วงจะเข้ากันได้ดีกับรสชาติเผ็ดเล็กน้อยหรือเป็นกรดดังนั้นคุณสามารถวางแผนให้เข้ากับมะม่วงย่างได้ ความคิดเดียว? หั่นครึ่งผลไม้แล้วแต้มก่อนย่างแล้วคลุกด้วยพริกเกลือและน้ำมะนาว

เมื่อคุณตัดสินใจที่จะลองย่างผลไม้คุณอาจจับได้ว่าตัวเองทำมันบ่อยกว่าที่คุณเคยคาดคิด สำหรับผลไม้ที่ไม่เหมาะกับการปิ้งย่างในฤดูร้อนนี้คุณสามารถลองทำเองได้ แยมและแยมที่ดีต่อสุขภาพ .

ต้องการความหลงใหลในสุขภาพที่จะเปลี่ยนแปลงโลกหรือไม่? มาเป็นโค้ชโภชนาการเพื่อการทำงาน! ลงทะเบียนวันนี้เพื่อเข้าร่วมเวลาทำการสดที่กำลังจะมาถึงของเรา

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: