8 สิ่งที่ต้องทำกับอะโวคาโดที่ AREN’T Guacamole

Seamus Mullen เป็นเชฟที่ได้รับรางวัลภัตตาคารและมีประสบการณ์ยาวนาน สมาชิกของครอบครัว mbg . ในหนังสือของเขา อาหารที่แท้จริงรักษา เขาให้รายละเอียดเกี่ยวกับแนวทางการรับประทานอาหารที่ช่วยให้เขาหายจากโรคแพ้ภูมิตัวเองโดยมีสูตรอาหารระดับห้าดาวจำนวนมากที่เรียบง่ายเพียงพอสำหรับการปรุงอาหารที่บ้าน นอกจากนี้เขายังรักอะโวคาโดมากพอ ๆ กับเราที่นี่เขาแบ่งปันแปดวิธีที่เขารวมเอาผลไม้ชั้นยอดเข้ากับชีวิตประจำวัน

อะโวคาโดกำลังประสบกับช่วงเวลาแห่งความรุ่งโรจน์อย่างไม่เคยปรากฏมาก่อน กาลครั้งหนึ่งเราเข้าใจผิดคิดว่าพวกมันเป็นผลไม้ไขมันอุดตันเส้นเลือดที่ควรหลีกเลี่ยง ปรากฎว่าเป็นหนึ่งใน อาหารที่ดีต่อสุขภาพที่เรากินได้ . ฉันไม่สามารถมีความสุขกับคนดังที่เพิ่งค้นพบได้อีกแล้ว หลังจากนั้นฉันก็ ถึงพ่อครัว ซึ่งเป็นผู้สนับสนุนด้านสุขภาพและการออกกำลังกายและผู้คลั่งไคล้อะโวคาโด

ราศี 27 ม.ค

อะโวคาโดมีหลายร้อยสายพันธุ์ แต่ Hass ซึ่งปลูกกันมากที่สุดในแคลิฟอร์เนียตอนใต้แสดงถึงส่วนแบ่งอะโวคาโดของสิงโตในตลาดอเมริกา

คำถามที่ชัดเจนคืออะโวคาโดมีหลายร้อยสายพันธุ์และมีอาหารยอดนิยมเพียงจานเดียวที่ทำมาจากพวกเขาได้อย่างไร? ฉันมาที่นี่เพื่อแสดงให้คุณเห็นว่ามีอะโวคาโดมากมายกว่ากัวคาโมล ต่อไปนี้เป็นวิธีที่ฉันชอบในการใช้:

1. สมูทตี้

วันของฉันมักจะเริ่มต้นด้วยอะโวคาโด แค่หั่นผลไม้แล้วเห็นสีเขียวเหลืองพาสเทลสวย ๆ ก็ทำให้ฉันยิ้มได้แล้ว วิธีที่ง่ายที่สุดในการรับความดีนั้นเข้ามา ลำไส้ของคุณ คือใช้เป็นเบสครีมสำหรับสมูทตี้สีเขียวของคุณ ฉันจะโยนอะโวคาโดคะน้าขิงกล้วยน้ำผึ้งและน้ำมะพร้าวไม่หวานลงในเครื่องปั่นเพื่อให้ได้อาหารเช้าที่เนียนนุ่ม

2. ขนมปังปิ้ง

นี่คือคลาสสิกที่ทันสมัย ฉันไม่กินกลูเตนดังนั้นฉันทำ 'ขนมปังปิ้ง' กับโนริแทนขนมปัง ฉันท็อปด้วยอะโวคาโดชิ้นจาลาปิโน่ฝานบาง ๆ มะนาวบีบผักชีสักสองสามก้านและโรยด้วยเกลือทะเลกรุบกรอบ คุณยังสามารถใส่หัวไชเท้าหรือหัวไชเท้าหรือแม้แต่ทูน่ากระป๋องในน้ำมันมะกอก

3. สลัด

การใช้เวลาของฉันง่ายมาก ฉันหยดอะโวคาโดชิ้นและหัวใจของปาล์มด้วยน้ำมันมะพร้าวและน้ำมะนาวจากนั้นโรยด้วยผักชีสะระแหน่ใบโหระพาและหอมแดงฝานบาง ๆ

4. Vinaigrette.

เพื่อเพิ่มสลัดง่ายๆฉันผสมผสานอะโวคาโดกานพลูกระเทียมมะนาวหรือน้ำมะนาวไขมันเต็มเล็กน้อย kefir อินทรีย์ และสมุนไพรสีเขียวเช่นโหระพาหรือทาร์รากอนจนเนียน จากนั้นก็ผสมน้ำมันมะกอกเข้าด้วยกันปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ฉันโยนน้ำสลัดครีมด้วยผักกาดหอมเนยสมุนไพรมะเขือเทศเชอร์รี่และเมล็ดทานตะวันหรือถั่ว

5. ไข่

ไข่คนกับอะโวคาโดเป็นเมนูโปรดไม่ใช่แค่อาหารเช้าเท่านั้น ฉันผัดผักบางอย่าง - อาจจะเป็นหัวหอมแดง, ชิ้นสควอชฤดูร้อน, ถั่วเขียวในน้ำมันมะกอกโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นใส่ไข่ที่ตีแล้วตะล่อมให้เข้ากัน เมื่อพวกเขาเกือบจะเซ็ตตัว แต่ยังเปียกอยู่เล็กน้อยฉันก็ใส่อะโวคาโดหั่นเต๋าลงไป สำหรับมื้ออาหารที่อัดแน่นเกินไปให้ใส่เมล็ดเจีย 1 ช้อนโต๊ะลงในไข่ 5 นาทีก่อนปรุงอาหาร

6. ย่าง

ฉันหั่นผลไม้ที่ติดผิวเป็นครึ่งหนึ่งหรือสี่ส่วนแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยจากนั้นย่างจนรอยย่างปรากฏและผลไม้อุ่น ฉันเสิร์ฟชิ้นส่วนด้วยโรยเครื่องเทศญี่ปุ่น togarashi บีบมะนาวเกลือทะเลและน้ำมันงา

100 ความหมาย นางฟ้า

7. ซุป

ซุปแช่เย็นนี้เป็นเมนูเริ่มต้นฤดูร้อนที่แสนอร่อย ผสมอะโวคาโดบางส่วนกระเทียมเคเฟอร์หรือกะทิ ผักชี และน้ำมันมะพร้าวจนเนียน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและแช่เย็น เสิร์ฟแบบเย็น (ภายในไม่กี่ชั่วโมง) พร้อมพริกเซอราโน่ฝานบาง ๆ น้ำมันมะกอกและใบผักชี

33333 นางฟ้าหมายเลข

8. ถ้วย

ฉันตักเนื้อออกจากผลหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วโยนด้วยเกรปฟรุตสมุนไพรสดน้ำมันมะกอกและเกลือจากนั้นโยนกลับเข้าไปในผิวหนัง หากคุณชอบทานนมบูราตาหรือชีสมอสซาเรลล่าสดก็จะช่วยเพิ่มความเสื่อมโทรม เป็นของว่างเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่สมบูรณ์แบบ

คุณสามารถแช่แข็งอะโวคาโดได้หรือไม่? นี่คือไฟล์ วิธีที่ดีที่สุดในการรักษาไว้ ให้นานที่สุด

อ้างอิงจากข้อความที่ตัดตอนมาจาก อาหารที่แท้จริงรักษา โดย Seamus Mullen โดยได้รับอนุญาตจาก Avery Books แผนกหนึ่งของ Penguin Random House ลิขสิทธิ์ 2017

และคุณต้องการให้ความหลงใหลในการมีสุขภาพดีเปลี่ยนโลกหรือไม่? มาเป็นโค้ชโภชนาการเพื่อการทำงาน! ลงทะเบียนวันนี้เพื่อเข้าร่วมเวลาทำการสดที่กำลังจะมาถึงของเรา

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: