อาหารที่ดีที่สุดสำหรับการออกกำลังกายและการฟื้นฟูจากนักกำหนดอาหารด้านกีฬา

นักกีฬาในวิทยาลัยมีความต้องการสารอาหารที่แตกต่างกันโดยเฉพาะสำหรับการเล่นกีฬาการแต่งหน้าทางกายภาพและไม่ว่าพวกเขาจะอยู่ในฤดูกาล แล้วพวกเขาจะนำทางทั้งหมดนั้นได้อย่างไร? ป้อน: นักกำหนดอาหารด้านกีฬา

นอกเหนือจากการตอบสนองความต้องการด้านโภชนาการของนักกีฬาในช่วงอาชีพมหาวิทยาลัยแล้วนักโภชนาการการกีฬา มาเรียวิลเลียมส์, M.S. , R.D. , L.D. , ใช้แนวทางระยะยาวเช่นกัน - เตรียมนักกีฬาที่มีข้อมูลเชิงลึกด้านโภชนาการสำหรับหลังจากเรียนจบมหาวิทยาลัยมานาน

วิลเลียมส์เป็นนักโภชนาการการกีฬาที่มหาวิทยาลัยจอร์เจีย (UGA) ในเอเธนส์จอร์เจียซึ่งเธอมอบสารอาหารส่วนบุคคลเพื่อสนับสนุนการฝึกสมรรถภาพและสุขภาพในระยะยาวของนักกีฬา เธอมีประสบการณ์มากกว่าทศวรรษกับ สมาคมกีฬา UGA การสร้างเมนูและแผนการรับประทานอาหารเป็นรายบุคคลรวมถึงการให้การศึกษาด้านโภชนาการแบบตัวต่อตัวและแบบทีมสำหรับนักกีฬานักเรียน UGA หลายร้อยคนในกีฬาประเภทต่างๆ

ปัจจุบันวิลเลียมส์ทำงานร่วมกับรายการวอลเลย์บอลหญิงขี่ม้าลู่และสนามเบสบอลและเทนนิสชาย เธอ การวิจัยวิทยานิพนธ์ระดับปริญญาโท ได้สำรวจอิทธิพลของฮอร์โมนที่สำคัญรวมทั้งอินซูลินไลค์โกรทแฟคเตอร์ -1 (IGF-1) ต่อการสะสมของกระดูกและสุขภาพในเด็ก นอกเหนือจากข้อมูลประจำตัว R.D. ของเธอแล้ววิลเลียมส์ยังได้รับความแตกต่างของ CSSD (ได้รับการรับรองในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านการควบคุมอาหารเพื่อการกีฬา)

เมื่อเร็ว ๆ นี้วิลเลียมส์และฉันได้พูดคุยเกี่ยวกับการมุ่งเน้นด้านโภชนาการเฉพาะบุคคลของ National Nutrition Month และแนวทางอันเป็นเอกลักษณ์ของเธอในการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและยั่งยืนสำหรับตัวเธอเองและนักกีฬา

ธีมโภชนาการแห่งชาติในปีนี้ 'Personalize Your Plate' มีความหมายอย่างไรกับคุณ?

ไม่มีแนวทางที่เหมาะกับทุกขนาดเมื่อพูดถึง รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ . แต่ละคนมีความต้องการเฉพาะตัวและความชอบส่วนบุคคล การเลือกอาหารนั้น ทำให้เรามีความสุข และตอบสนองความต้องการของเราด้วยจะนำไปสู่การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพอย่างยั่งยืน กลยุทธ์ด้านโภชนาการระยะยาวที่ประสบความสำเร็จเป็นเรื่องสนุกและเข้ากับชีวิตประจำวันของเรา

ในฐานะนักกำหนดอาหารด้านกีฬาฉันทำงานร่วมกับนักกีฬาหลายคน ความต้องการอาหารของนักกีฬาเปลี่ยนแปลงตลอดวงจรการฝึกขึ้นอยู่กับระดับการออกกำลังกายของพวกเขา ในการพัฒนา 'แผ่นประสิทธิภาพ' ฉันเลือกอาหารที่ให้พลังงานซ่อมแซมกล้ามเนื้อและ ลดการอักเสบ . นอกจากนี้นักกีฬาแต่ละคนยังมีวัฒนธรรมอาหารและรสนิยมที่แตกต่างกันของตนเอง เพื่อให้ประสบความสำเร็จในความร่วมมือครั้งนี้ - และผลงานของนักกีฬา - เราปรับเปลี่ยนจานเหล่านี้ให้เหมาะกับความชอบและความต้องการของพวกเขา

คุณปฏิบัติตามรูปแบบการบริโภคอาหารที่เฉพาะเจาะจงหรือไม่?

ฉันไม่ปฏิบัติตามอาหารที่เฉพาะเจาะจง ฉันมุ่งเน้นไปที่ความหลากหลายและความเต็มอิ่ม ฉันกินอาหารและของว่างที่สมดุลและใส่ใจกับ ความหิวและความอิ่ม .

ฉันปรับแต่งรูปแบบการรับประทานอาหารของนักกีฬาให้เหมาะกับประสิทธิภาพของพวกเขา - กระตุ้นคาร์โบไฮเดรตให้เป็นพลังงานของกล้ามเนื้อและโปรตีนเพื่อการฟื้นฟูกล้ามเนื้อ ฉันยังแนะนำอาหารที่มีสีสันและ ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เพื่อลดการอักเสบและช่วยในการทำลายกล้ามเนื้อที่เกิดจากการออกกำลังกาย

หลักการที่ครอบคลุมอื่น ๆ สำหรับโภชนาการการแสดงที่ฉันช่วยให้นักกีฬานำไปใช้กับชีวิตของพวกเขา ได้แก่ ความสำคัญของก อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ ; เพียงพอและ ความชุ่มชื้นอย่างชาญฉลาด ; อาหารปกติ และความสำคัญอย่างยิ่งของการนอนหลับเพื่อการฟื้นตัว

ผู้ชายราศีธนู ผู้หญิงราศีมังกร

ตอนนี้คุณไปทานอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารเท่าไร (มื้อเช้ากลางวันหรือเย็น)

อาหารจานโปรดของฉันตอนนี้คือพริกขี้หนูไก่ขาว เมื่อฉันกลับถึงบ้านในตอนเย็นฉันสามารถทำอาหารทั้งจานได้ใน 30 นาทีและของเหลือก็รสชาติดีพอ ๆ กับอาหารจานเดิม

นี้ พริกเป็นสารอาหารทั้งจาน ในจานเดียวง่ายๆ ฉันได้รับโปรตีนคุณภาพสูงและธาตุเหล็กจากอกไก่, ไฟเบอร์จากถั่วขาว, แป้งที่ให้พลังงานจากข้าวโพดและสารต้านอนุมูลอิสระจากพริกเขียว, หัวหอม, กระเทียม และ เครื่องเทศ . ฉันเติมพริกด้วยโยเกิร์ตกรีกธรรมดาและเชดดาร์ชีสเพื่อสุขภาพของกระดูกจากนั้นก็หั่นอะโวคาโดเพื่อเพิ่มไขมันที่ดีต่อสุขภาพ มื้อนี้เช็คกล่องเยอะมากแถมยังเป็นอาหารจานเด็ดสำหรับนักกีฬาอีกด้วย!

มีอาหารเพื่อสุขภาพหรืออาหารเสริม 'MVP' ที่คุณชื่นชอบเป็นการส่วนตัวหรือไม่?

อะโวคาโด เป็นอาหารโปรดของฉันในปัจจุบันและเนื่องจากเป็นอาหารหลักสำหรับลูกวัย 1 ขวบของฉันฉันจึงมีสต็อกอยู่เสมอ ฉันชอบความเก่งกาจของพวกเขา ตั้งแต่ซัลซ่าไปจนถึงขนมปังปิ้งและแซนวิชสเปรดฉันเพิ่มอะโวคาโด (และไขมันที่ดีต่อสุขภาพและสารอาหารรองที่มีอยู่ในตัว) ลงในอาหารมากมาย พวกเขาด้วย เข้ากันดีกับสมูทตี้ของฉัน และสลัดเพื่อเพิ่มเนื้อครีม

ต้องการความหลงใหลในสุขภาพที่จะเปลี่ยนแปลงโลกหรือไม่? มาเป็นโค้ชโภชนาการเพื่อการทำงาน! ลงทะเบียนวันนี้เพื่อเข้าร่วมเวลาทำการสดที่กำลังจะมาถึง

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: