การรับประทานอาหารที่เข้าใจง่ายอาจเป็นเพียงการต่อต้านอาหารที่ร่างกายของคุณหิว

คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับการรับประทานอาหารที่เข้าใจง่ายหรือไม่? เป็นปรัชญาด้านอาหารที่ให้คุณรับผิดชอบว่าจะกินอะไรและควรกินเมื่อไหร่ มันขึ้นอยู่กับความคิดที่ว่าร่างกายของคุณรู้ว่าหิวหรืออิ่มและคุณเป็นคนเดียวที่ควรตัดสินใจกินด้วยตัวเอง

การกินที่ชาญฉลาดก้าวไปไกลกว่านั้น การกินอย่างมีสติ ซึ่งเป็นการนำเสนอในประสบการณ์การรับประทานอาหารที่แท้จริง แทนที่จะแนะนำการแสดงตนโดยไม่ตัดสินในขณะที่คุณรับประทานอาหารการรับประทานอาหารที่เข้าใจง่ายกระตุ้นให้คุณเปลี่ยนความสัมพันธ์กับอาหารโดยการฟังและให้เกียรติว่าร่างกายของคุณต้องการกินอะไร

• 1 ความหมายการกินที่เข้าใจง่าย 2 ประโยชน์
• 3 วิธีการปฏิบัติ 4 หลักการ 10 ประการของการกินที่เข้าใจง่าย

การกินตามสัญชาตญาณคืออะไร?

ในขณะที่การวิจัยเกี่ยวกับแนวคิดของการรับประทานอาหารที่ใช้งานง่ายย้อนกลับไปในปี 1970 คำนี้ได้รับการประกาศเกียรติคุณอย่างเป็นทางการในปี 1995 โดยนักกำหนดอาหารที่ลงทะเบียนสองคนคือ Evelyn Tribole, M.S. , RDN และ Elyse Resch, M.S. , RDN ในหนังสือของพวกเขา การรับประทานอาหารที่เข้าใจง่าย: แนวทางการต่อต้านอาหารที่ปฏิวัติวงการ .

30 กันยายน

คำจำกัดความง่ายๆของการกินที่ใช้งานง่ายคือการเคารพสุขภาพของคุณและตอบสนองความต้องการทางร่างกายและสรีรวิทยาของคุณโดยการฟังและให้เกียรติข้อความของร่างกายเกี่ยวกับสิ่งที่ควรกิน กล่าวอีกนัยหนึ่งคุณตั้งฐานการตัดสินใจในการกินว่าร่างกายต้องการอะไร คุณกินเมื่อคุณหิวและคุณหยุดเมื่อคุณอิ่ม

การรับประทานอาหารที่เข้าใจง่ายไม่ใช่แผนการควบคุมอาหาร ในความเป็นจริงมักถูกมองว่าเป็น 'การต่อต้านอาหาร' ด้วยเหตุนี้จึงไม่มีวิธีที่ถูกหรือผิด เจสสิก้า Sepel นักโภชนาการและผู้สอนสำหรับคลาส mbg วิธีหยุดการอดอาหารและเรียนรู้การกินอย่างสังหรณ์ใจ ซึ่งก่อนหน้านี้บอกกับ mbg ว่ารากฐานของการกินที่เข้าใจง่ายคือการอนุญาตให้ตัวเองเพลิดเพลินและรักอาหาร

'เตือนตัวเองว่าคุณมีค่าควรที่จะสนุกและรักตัวเอง คุณต้องละทิ้งความปรารถนาที่จะกีดกันตัวเอง 'เธอกล่าว 'ถ้าคุณรักตัวเองมากพอคุณจะปล่อยวาง เมื่อคุณสร้างรากฐานของการรักตัวเองขึ้นมาใหม่คุณจะรู้ว่าคุณไม่สมควรที่จะเอาตัวเองผ่านการกีดกันและการ จำกัด ร่างกายของคุณมีค่ามากเกินไปสำหรับสิ่งนั้น '

มีประโยชน์อย่างไร?

ในขณะที่หลาย ๆ คนเริ่มหันมารับประทานอาหารที่หลากหลายเพื่อลดน้ำหนัก แต่ประโยชน์ของการรับประทานอาหารที่เข้าใจง่ายนั้นมีมากกว่าการลดน้ำหนัก ในบทวิจารณ์หนึ่งที่เผยแพร่ใน วารสารสถาบันโภชนาการและการกำหนดอาหาร นักวิจัยรวบรวมข้อมูลจากการศึกษาหลายเรื่อง การรับประทานอาหารที่เข้าใจง่ายและพบว่ามีประโยชน์มากมายทั้งทางร่างกายและจิตใจ รวมถึง:

• ลดความยับยั้งชั่งใจในการบริโภคอาหารและพฤติกรรมการดื่มสุรา
• ความสัมพันธ์ที่ดีต่อสุขภาพกับอาหาร
• การปรับปรุงความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอลแม้จะไม่ลดน้ำหนัก
• อาการซึมเศร้าและความวิตกกังวลลดลง
• เพิ่มความนับถือตนเอง
• ปรับปรุงภาพลักษณ์ของร่างกาย

แต่ถึงแม้ว่าการรับประทานอาหารตามสัญชาตญาณไม่ได้หมายถึงแผนการลดน้ำหนัก แต่การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารตามธรรมชาติสามารถนำไปสู่ การลดน้ำหนักอย่างมีนัยสำคัญ , ค่าดัชนีมวลกายที่ต่ำกว่า , การบำรุงรักษาน้ำหนักในระยะยาว และการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมที่ยั่งยืน

นักวิจัยจากการศึกษาหนึ่งที่เน้นเฉพาะเรื่องการลดน้ำหนักหลังคลอดพบว่า คุณแม่มือใหม่ตามแนวทางการกินที่เข้าใจง่ายอาจมีเวลาลดน้ำหนักได้ง่ายขึ้น โดยไม่จำเป็นต้องวัดหรือบันทึกปริมาณอาหาร

คุณฝึกการกินแบบง่ายๆได้อย่างไร?

แนวคิดของการกินที่ใช้ง่ายนั้นเรียบง่าย: คุณกินเมื่อคุณหิวและหยุดเมื่อคุณอิ่ม แต่ถึงแม้ว่ามันจะดูไม่ซับซ้อน แต่ก็ต้องฝึกฝนบ้าง หลังจากอดอาหารมาหลายปีหรือมีความสัมพันธ์ที่ไม่ดีต่อสุขภาพกับอาหารอาจต้องใช้เวลาสักพักในการลดเสียงและสัมผัสกับสิ่งที่ร่างกายต้องการอย่างแท้จริง

ขั้นตอนแรกของการรับประทานอาหารที่เข้าใจง่ายคือการเรียนรู้ความแตกต่างระหว่างทางกายภาพและ ความหิวโหยทางอารมณ์ . ความหิวทางร่างกายซึ่งแสดงถึงการขาดพลังงานความหงุดหงิดที่เพิ่มขึ้นและความเจ็บปวดจากความหิวเป็นความจำเป็นทางสรีรวิทยาที่ต้องกิน ความหิวทางอารมณ์ซึ่งเกิดจากอารมณ์ที่ไม่สบายใจเช่นความเศร้าหรือความเบื่อหน่ายคือความปรารถนาที่จะกินเพื่อตอบสนองความอยากแม้ว่าคุณจะไม่ได้หิวก็ตาม

เมื่อคุณเรียนรู้ที่จะแยกความแตกต่างระหว่างความหิวโหยทางร่างกายและอารมณ์แล้วขั้นตอนต่อไปคือการใส่ใจเมื่อพวกเขาปรากฏตัว ครั้งต่อไปที่คุณรู้สึกหิวให้ถามตัวเองว่าคุณกำลังหิวโหยทั้งทางร่างกายหรือทางอารมณ์ หากความหิวเป็นเรื่องทางกายภาพให้กินจนกว่าจะอิ่ม แต่ไม่มากเกินไป

ลงชื่อ 29 กันยายน

คริสตี้แฮร์ริสัน, MPH, R.D. , CDN นักโภชนาการด้านการควบคุมอาหารที่ได้รับการขึ้นทะเบียนต่อต้านอาหารและที่ปรึกษาด้านการรับประทานอาหารที่ใช้งานง่ายที่ได้รับการรับรองกล่าวว่า 'วิธีแก้ปัญหาความหิวโหยหรือขาดหายไปเป็นการแสดงให้ร่างกายของคุณเห็นว่ามันจะไม่ถูกกีดกันอีกต่อไป นั่นหมายถึงการรับประทานอาหารและของว่างอย่างสม่ำเสมอแม้ว่าคุณจะไม่รู้สึกหิวก็ตาม อย่างช้าๆคุณจะเริ่มสร้างความไว้วางใจให้กับร่างกายของคุณขึ้นมาใหม่ 'เธอกล่าว 'และในที่สุดคุณจะกลับไปสามารถรับรู้และให้เกียรติกับความหิวโหยในแบบที่คุณเกิดมา'

Sepel ยังชี้ให้เห็นว่าสิ่งสำคัญคือต้องละทิ้งการพูดในแง่ลบ 'ไม่อีกแล้ว' ฉันกินมากเกินไป 'หรือ' ฉันไม่มีจิตตานุภาพ '' เธอกล่าว 'เมื่อคุณกลายเป็นคนกินจุและเลิกอดอาหารก็ไม่ควรมีสิ่งที่เรียกว่าอาหารดีหรือไม่ดี คุณแค่มุ่งมั่นที่จะรับประทานอาหารให้ดี 80 ถึง 90% ของเวลาจากนั้นผ่อนคลายกับส่วนที่เหลือ ร่างกายของคุณสามารถจัดการกับการรับประทานอาหารที่ไม่สมบูรณ์ได้ด้วยการกลั่นกรอง แต่คุณต้องเชื่อมั่นในร่างกายของคุณก่อน

อะไรคือหลักการ 10 ประการของการกินที่เข้าใจง่าย?

ไม่มีกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดในการรับประทานอาหารตามสัญชาตญาณ แต่มีหลักการ 10 ประการที่ออกแบบมาเพื่อเพิ่มการรับรู้ของร่างกายขจัดอุปสรรคในการยอมรับตัวเองและช่วยให้คุณตระหนักถึงความรู้สึกภายในร่างกายซึ่งเป็นกระบวนการที่เรียกว่าการรับรู้ระหว่างประสาทสัมผัส:

1.ปฏิเสธความคิดเรื่อง 'อาหาร'

กำจัดความคิดที่ว่ามีอาหารวิเศษอย่างหนึ่งที่จะเหมาะกับคุณ แทนที่จะกระโดดจากอาหารไปสู่การควบคุมอาหารโดยมองหาวิธีแก้ไขด่วนให้ตั้งใจฟังร่างกายของคุณ

สอง.ให้เกียรติความหิวของคุณ

อย่าคิดว่าความหิวเป็นสิ่งเลวร้ายหรือสิ่งที่คุณต้องเอาชนะ เรียนรู้ว่าตัวบ่งชี้ความหิวทางกายภาพของคุณคืออะไรและกินเมื่อคุณรู้สึกหิว

3.ทำใจให้สบายด้วยอาหาร

อย่ากำหนดคุณค่าทางศีลธรรมของอาหารว่า 'ดี' หรือ 'ไม่ดี' อนุญาตให้ตัวเองกินสิ่งที่คุณต้องการในขณะที่ให้ความสำคัญกับสิ่งที่ร่างกายของคุณต้องการมากกว่าสิ่งที่ต้องการ

สี่.ท้าทายตำรวจอาหาร

อย่าแสดงความคิดเห็นเชิงลบเกี่ยวกับอาหารที่เฉพาะเจาะจงหรือเกี่ยวกับตัวคุณที่รับประทานอาหารเหล่านั้นและขอให้คนอื่น ๆ ที่อยู่รอบตัวคุณทำเช่นเดียวกัน คุณไม่ได้ 'แย่' ที่จะกินอาหารบางประเภท

5.เคารพความสมบูรณ์ของคุณ

หยุดกินเมื่อคุณอิ่มสบาย ๆ แทนที่จะล้างจานหรือกินมากเกินความต้องการเพราะบางอย่างก็รสชาติดี เช็คอินกับตัวเองระหว่างมื้ออาหารกินช้าๆและหยุดชั่วคราวเพื่อประเมินระดับความหิวหรือความอิ่มในปัจจุบันของคุณ

6.ค้นพบปัจจัยด้านความพึงพอใจ

มีความแตกต่างระหว่างความสมบูรณ์ทางร่างกายและความพึงพอใจ เมื่อคุณกีดกันตัวเองจากสิ่งที่คุณต้องการจริงๆคุณอาจรู้สึกอิ่มเอิบทางร่างกาย แต่คุณจะไม่พอใจ ทำให้การรับประทานอาหารเป็นไปอย่างสนุกสนานและน่าพึงพอใจด้วยการเตรียมอาหารที่มีรสชาติดีสำหรับคุณและนั่งลงและดื่มด่ำไปกับประสบการณ์การรับประทานอาหาร

7.ให้เกียรติความรู้สึกของคุณโดยไม่ต้องกินอาหาร

ผู้คนมักใช้อาหารเพื่อระงับอารมณ์ที่ไม่สบายใจเช่นความเบื่อหน่าย ความเครียด หรือความเศร้า แทนที่จะใช้อาหารเพื่อพยายามทำให้คุณมีความสุขหาวิธีอื่น ๆ ในการทำงานผ่านอารมณ์ของคุณเช่นการออกกำลังกายการบันทึกประจำวันหรือ การทำสมาธิ .

8.เคารพร่างกายของคุณ

หยุดวิจารณ์ร่างกายของคุณและเรียนรู้ที่จะรักและยอมรับตัวเองในแบบที่คุณเป็นตอนนี้ เป็นเรื่องปกติหากการลดน้ำหนักเป็นหนึ่งในเป้าหมายของคุณ แต่ให้เคารพร่างกายของคุณโดยไม่มีข้อกำหนดในระหว่างกระบวนการ

9.ออกกำลังกายแล้วรู้สึกถึงความแตกต่าง

แทนที่จะมองว่าการออกกำลังกายเป็นวิธีเผาผลาญแคลอรี่หรือกระตุ้นการลดน้ำหนักให้พยายามมองว่าเป็นการออกกำลังกายเพื่อให้สอดคล้องกับความต้องการของร่างกายในการเคลื่อนไหวอย่างสม่ำเสมอ ค้นหาการออกกำลังกายที่คุณชอบทำและเปลี่ยนโฟกัสจากการลดน้ำหนักไปเป็นประโยชน์อื่น ๆ เช่นพลังงานที่เพิ่มขึ้นและอารมณ์ที่ดีขึ้น

ราศี 30 สิงหาคม

10.ให้เกียรติสุขภาพของคุณด้วยโภชนาการที่อ่อนโยน

แม้ว่าการรับประทานอาหารตามสัญชาตญาณจะไม่ได้กำหนดกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดเกี่ยวกับอาหาร แต่ก็ยังดีที่สุดที่จะเลือกอาหารที่มีประโยชน์ อาหารที่มีสารอาหารหนาแน่น เวลาส่วนใหญ่. คุณสามารถรักษาตัวเองได้ในเวลาที่คุณต้องการ แต่ตามหลักการแล้วการเลือกรับประทานอาหารของคุณจะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณมากพอ ๆ กับที่คุณให้เกียรติความปรารถนาของร่างกายคุณ

บรรทัดด้านล่าง

การรับประทานอาหารที่เข้าใจง่ายเป็นวิธีการต่อต้านการรับประทานอาหารที่เกี่ยวข้องกับการฟังและให้เกียรติความหิวและความอิ่มภายในของคุณ แนวคิดก็คือเมื่อคุณเรียนรู้วิธีตีความความต้องการของร่างกายอย่างถูกต้องอาจนำไปสู่ความสัมพันธ์ที่ดีขึ้นกับอาหารพฤติกรรมการดื่มสุราลดลงและการดูแลรักษาน้ำหนักในระยะยาว หากคุณเคยชินกับการอดอาหารอย่าง จำกัด อาจต้องใช้เวลาพอสมควรในการติดต่อกับความต้องการของร่างกาย แต่การปฏิบัติตามหลักการรับประทานอาหารที่เข้าใจง่าย 10 ประการจะช่วยให้คุณไปถึงจุดนั้นได้

ต้องการความหลงใหลในสุขภาพที่จะเปลี่ยนแปลงโลกหรือไม่? มาเป็นโค้ชโภชนาการเพื่อการทำงาน! ลงทะเบียนวันนี้เพื่อเข้าร่วมเวลาทำการสดที่กำลังจะมาถึง

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: