ทำไมดาร์กช็อกโกแลตอาจเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน

เกิดอะไรขึ้นถ้าคุณ วันวาเลนไทน์ปล่อยตัว สามารถช่วยปกป้องสุขภาพของคุณได้หรือไม่? จากการวิจัยพบว่า ช็อคโกแลตดาร์ก อาจเป็นหนึ่งในวิธีที่อร่อยที่สุดในการลดความเสี่ยงในการพัฒนาโรคเบาหวานประเภท 2 

วิทยาศาสตร์หวาน: ดาร์กช็อคโกแลตและโรคเบาหวานประเภท 2

ในการศึกษาที่กว้างขวางนี้ 1 นักวิจัยได้ติดตามพฤติกรรมสุขภาพและการบริโภคอาหารของผู้ใหญ่ 192,000 คนที่ไม่ได้เป็นโรคเบาหวานในช่วงเริ่มต้น ผู้เข้าร่วมรายงานเกี่ยวกับ การบริโภคช็อคโกแลต น้ำหนักตัวและสถานะโรคเบาหวานเมื่อเวลาผ่านไป

66 นางฟ้าเลขหมาย

ผลลัพธ์? ผู้ที่บริโภคอย่างน้อย ช็อคโกแลตดาร์กห้าเสิร์ฟต่อสัปดาห์ มี ความเสี่ยงลดลง 21% ในการพัฒนาโรคเบาหวานประเภท 2 เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ได้ดื่มด่ำ

ดียิ่งขึ้นการให้บริการเพิ่มเติมแต่ละครั้ง ช็อคโกแลตดาร์ก ต่อสัปดาห์มีความสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานอีก 3%

ทำไมต้องช็อกโกแลตเข้ม?

ทุกอย่างลงมาที่เนื้อหาโกโก้และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ช็อคโกแลตดาร์ก ซึ่งโดยทั่วไปจะมี โกโก้ 50-80% เต็มไปด้วยฟลาโวนอยด์ที่เป็นประโยชน์เช่น Flavan-3-ols และ epicatechin สารประกอบเหล่านี้คิดว่า:

ดูดวง 7 พ.ค

• ปรับปรุงความไวของอินซูลิน
• ปกป้องเซลล์เบต้าตับอ่อนจากความเสียหายออกซิเดชัน
• ลดการอักเสบที่เชื่อมโยงกับความผิดปกติของการเผาผลาญ
• ปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือดและการเผาผลาญกลูโคส

ในทางกลับกันช็อคโกแลตนมมีน้ำตาลมากขึ้นและโกโก้น้อยลง (ประมาณ 35%) ลดประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นในขณะที่มีส่วนทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

เพื่อเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ที่เน้นโดยการวิจัยนี้ เลือกดาร์กช็อกโกแลตด้วยโกโก้อย่างน้อย 70% - เพื่อให้มั่นใจว่าคุณได้รับไฟล์ เข้มข้นขึ้น ของสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังเหล่านั้น ไม่มีน้ำตาลส่วนเกิน -

ไม่ต้องกังวลกับน้ำหนัก

ที่น่าสนใจการศึกษายังพบว่า การบริโภคช็อคโกแลตสีเข้ม ไม่เกี่ยวข้องกับการเพิ่มน้ำหนักในขณะที่การบริโภคช็อคโกแลตนมเชื่อมโยงกับการเพิ่มน้ำหนักเมื่อเวลาผ่านไป

สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าโปรไฟล์สารอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของ Dark Chocolate อาจช่วยชดเชยความกังวลเกี่ยวกับแคลอรี่หรือปริมาณไขมันเมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ

ดูดวง 27 มิ.ย

สารพัดช็อคโกแลตที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย 

นี่คือสูตรช็อคโกแลตดาร์กที่เรียบง่ายและอร่อยไม่กี่อย่างที่จะลองใช้วาเลนไทน์นี้: 

• ไม่มีซุคการ์ ทรัฟเฟิลช็อคโกแลตเชอร์รี่
• เป็นมิตรกับเลือด บาร์วอลนัทช็อคโกแลต 
• แท่งเนยอัลมอนด์ช็อคโกแลตที่ไม่มีอบ
• บรรจุไฟเบอร์ มะพร้าวช็อคโกแลตมะพร้าว-ปาร์ต

Takeaway

ความรักเติมอากาศ วันวาเลนไทน์นี้ ทำไมไม่พึ่งพาฤดูกาลและรักษาตัวเอง-หรือคนที่คุณรัก-ช็อคโกแลตดาร์กคุณภาพสูงไม่กี่กำลัง? เป็นวิธีที่อร่อยในการแสดงความรักในขณะที่สนับสนุนสุขภาพระยะยาว