ลองแท่งช็อคโกแลตอัลมอนด์มังสวิรัติเหล่านี้เพราะมันเป็นวันหยุดสุดสัปดาห์

บาร์เหล่านี้มีไว้สำหรับคนที่เห็นก ถ้วยเนยช็อกโกแลตน็อต และต้องการเพิ่มอัตราส่วนเนยถั่วมากขึ้น - ฉันเป็นหนึ่งในคนเหล่านั้น สูตรนี้ใช้เนยอัลมอนด์จำนวนหนึ่งเพื่อสร้างฐานเนยน็อตหนาและครีมด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลบางตัวกวนในความหวานและน้ำมันมะพร้าวและ แป้งมะพร้าว เพื่อช่วยให้เนยถั่วแน่นขึ้น

จากนั้นช็อคโกแลตจะผสมกับเนยอัลมอนด์ซึ่งช่วยให้ช็อคโกแลตงอและไม่เปราะสำหรับการเติม ผลที่ได้คือบาร์ที่ทำง่าย ๆ ที่ละลายในปากของคุณและกินได้ง่ายยิ่งขึ้น ลองใช้ไฟล์ เนยถั่วที่ชอบ เพื่อเปลี่ยนรสชาติ

วันที่ 26 ก.พ

บัตเตอร์ช็อคโกแลตบัต

ทำให้ 16 บาร์

สำหรับฐาน:

• เนยอัลมอนด์ครีม1½ถ้วย (384 กรัม)
• ⅓ถ้วย (67 กรัม) น้ำมันมะพร้าวกลั่นละลายละลาย
• ¼ถ้วย (85 กรัม) น้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์
• ¼ถ้วย (32 กรัม) แป้งมะพร้าว
• ¼ช้อนชาเกลือโคเชอร์ (ข้ามถ้าเนยถั่วเป็นเกลือ)

สำหรับช็อคโกแลตท็อปปิ้ง:

• ช็อคโกแลต 4 ออนซ์ช็อคโกแลตสับละเอียด (ประมาณ⅔ถ้วย)
• เนยอัลมอนด์ครีม 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือทะเลที่ไม่สม่ำเสมอสำหรับการโรย

วิธี:

1. วางกระทะอบขนาด 8-by-8 นิ้วด้วยกระดาษ parchment และจาระบีเบา ๆ ด้วยน้ำมันมะพร้าว
2. สำหรับฐาน: ในชามผสมให้ผัดเนยอัลมอนด์, น้ำมันมะพร้าว, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, แป้งมะพร้าวและเกลือ กดลงในกระทะที่เตรียมไว้และแช่เย็นอย่างสม่ำเสมอ
3. สำหรับช็อคโกแลตท็อปปิ้ง: ใส่ช็อคโกแลตและอัลมอนด์เนยในชามไมโครเวฟที่ปลอดภัย ไมโครเวฟในช่วงเวลา 30 วินาทีกวนระหว่างกันจนกระทั่งส่วนผสมช็อคโกแลตละลายและเรียบเนียน 1 ถึง1½นาที เทช็อกโกแลตลงบนฐานเนยอัลมอนด์แล้วกระจายไปที่ด้านบนของฐาน โรยด้วยเกลือทะเล
4. แช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง ใช้มีดคมเพื่อตัดบาร์เป็น 16 เสิร์ฟ แช่เย็นบาร์ห่อแน่นนานถึง 2 สัปดาห์