บาร์วอลนัทช็อคโกแลต 6-adredient เหล่านี้จะตอบสนองฟันหวานใด ๆ

บาร์เค็มกรุบกรอบเหล่านี้จะทำให้คุณมีรสชาติที่รักช็อคโกแลตทุกอย่างที่คุณมี-คิดว่าพวกเขาเป็นช็อคโกแลตบาร์แบบโฮมเมดที่มีสุขภาพดี ฐานคือวันที่และข้าวโอ๊ตซึ่งสามารถขัดขวางน้ำตาลในเลือดได้ค่อนข้างสูง แต่การจับคู่กับวอลนัทช่วยได้  ทำให้น้ำตาลในเลือดของคุณมั่นคงขึ้นเล็กน้อย ดังนั้นคุณจะไม่รู้สึกถึงความผิดพลาดหลังช็อกโกแลต ไม่ควรพลาดเกลือที่เป็นขุย

บาร์วอลนัทช็อคโกแลตเค็ม

เวลาเตรียมตัว: 15 นาที

เวลาตู้เย็น: 30 นาที

ราศีที่ 6 กรกฎาคม

ทำ: 10–12 บาร์

• วอลนัทคั่ว1½ถ้วย
• ข้าวโอ๊ตรีด1½ถ้วย
• 8 วันที่ Medjool, หลุม
• ¼ถ้วยผงโกโก้หรือผงโกโก้
• น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
• หยิกเกลือทะเล
• ¾ถ้วยช็อคโกแลตช็อกโกแลตสีเข้มหรือช็อคโกแลตบาร์สับโดยประมาณ
• น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนชา
• โรยเกลือทะเลขุย

1. วางวอลนัทและข้าวโอ๊ตไว้ในเครื่องเตรียมอาหารและดำเนินการจนกระทั่งส่วนผสมที่ร่วน เพิ่มวันที่ผงโกโก้น้ำและเกลือและกระบวนการจนเหนียว
2. วางกระทะก้อนขนาด 10 x 5 นิ้วพร้อมกระดาษ parchment แล้วกดส่วนผสมลงในกระทะเพื่อสร้างเปลือกโลก (หรือกระทะอบขนาด 8-by-8 นิ้ว-ใช้สิ่งที่คุณมี!)
3. ในการละลายช็อคโกแลตให้เทน้ำ 2 นิ้วลงในกระทะขนาดเล็ก วางชามตื้นที่ปลอดภัยต่อความร้อนไว้ข้างล่างเพื่อให้แน่ใจว่าด้านล่างไม่ได้สัมผัสกับน้ำ เพิ่มช็อคโกแลตชิปและน้ำมัน เปลี่ยนความร้อนเป็นปานกลางต่ำและใช้ไม้พายยางกวนช็อคโกแลตและน้ำมันจนกว่าจะละลายและเรียบ ลบออกจากความร้อนอย่างระมัดระวัง
4. เทช็อกโกแลตละลายลงบนเปลือกวอลนัทแล้วเรียบออกด้วยช้อนเพื่อให้ครอบคลุมเปลือกโลกอย่างสม่ำเสมอ วางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีหรือจนแน่น นำออกจากตู้เย็นแล้วโรยด้วยเกลือทะเลที่ไม่สม่ำเสมอ
5. หั่นเป็นแท่งบาง ๆ เก็บบาร์ไว้ในภาชนะบรรจุสุญญากาศ พวกเขาจะอยู่ได้นานถึง 1 สัปดาห์ในตู้เย็นและนานถึง 3 เดือนในช่องแช่แข็ง

บันทึก: หากบาร์เหล่านี้เหลืออยู่ที่อุณหภูมิห้องนานเกินไปพวกเขาจะเริ่มละลาย!

ข้อความที่ตัดตอนมาจาก อาหารอร่อยอารมณ์ดี  โดย Tamara Green และ Sarah Grossman ลิขสิทธิ์© 2023 Tamara Green และ Sarah Grossman ภาพถ่ายโดย Daniel Alexander Skwarna จัดพิมพ์โดย Appeete โดย Random House®ซึ่งเป็นแผนกหนึ่งของ Penguin Random House Canada Limited ทำซ้ำโดยการจัดเรียงกับสำนักพิมพ์ สงวนลิขสิทธิ์