10 เทรนด์อาหารเพื่อสุขภาพที่ใหญ่ที่สุดในปี 2020 จาก Whole Foods Market
เรากำลังเข้าสู่ทศวรรษใหม่ในปีนี้และรู้สึกเหมือนกับว่าเราได้เข้าสู่ดินแดนใหม่ทั้งหมดในแง่ของ อาหารสุขภาพ . ปีที่ผ่านมานี้ทำให้เรา เนื้อจากพืช ( และปลา! ) และสินค้าตู้กับข้าวที่มีโปรไบโอติก
หากคุณคิดว่าอุตสาหกรรมนี้ไม่สามารถรับได้มากกว่านี้ คิดใหม่อีกครั้ง เพื่อเป็นเกียรติแก่ทศวรรษใหม่รายงานแนวโน้มประจำปีจาก Whole Foods Market ได้นำเสนอ 10 เทรนด์อาหารในขอบฟ้าโดยมีตั้งแต่ การจัดหาที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เพื่อเป็นบทกวีถึงรสชาติของแอฟริกาตะวันตก การแพร่กระจายของเมล็ดพันธุ์ มากมาย.
ดวง 24 กรกฎาคม
นี่คือรายการเทรนด์อาหารเพื่อสุขภาพทั้งหมดจาก Whole Foods Market ช้อปปิ้งมีความสุข!
1.เกษตรปฏิรูป
เมื่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศกลายเป็นประเด็นร้อนแรงขึ้นในปี 2020 นี้ (' ความวิตกกังวลเกี่ยวกับสิ่งแวดล้อม 'ปัจจุบันเป็นคำที่สะท้อนถึงความกลัวที่เพิ่มมากขึ้นในยุคของเรา) ผู้คนหันมาใส่ใจในการทำฟาร์มและการกินอาหารที่พวกเขาชื่นชอบมากขึ้น การเกษตรแบบปฏิรูป เป็นแนวทางปฏิบัติในการทำฟาร์มที่ฟื้นฟูดินที่เสื่อมโทรมปรับปรุงความหลากหลายทางชีวภาพและเพิ่มการดักจับคาร์บอนเพื่อสร้างประโยชน์ต่อสิ่งแวดล้อมที่ยาวนานและกลายเป็นสัญญาณแห่งความหวังสำหรับพวกเราที่ต้องการเห็นการเปลี่ยนแปลงที่แท้จริงในโครงการเกษตรกรรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ในปีนี้เราสามารถคาดหวังว่าแบรนด์ต่างๆจะเข้าร่วมกลุ่มเกษตรเชิงปฏิรูปมากขึ้นเนื่องจากผู้บริโภคจำนวนมากขึ้นจับจ่ายซื้อผลิตภัณฑ์ที่สัญญาว่าจะปฏิบัติเพื่อการปฏิรูป
โฆษณา
สอง.แป้งพาวเวอร์
ดูเหมือนว่าปี 2020 จะกลายเป็นปีแห่งแป้งทางเลือกที่มีการแลกเปลี่ยนแป้งที่แปลกประหลาดที่ชั้นวางของร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพของคุณ (คิดว่าแป้งกล้วยและแป้งคาราโอลิใช่จริงๆ) แต่แป้ง 'Superfood' เหล่านี้ไม่ได้ลดลงเพียงแค่ทางเดินในการอบเท่านั้น: ขนมและขนมอบสำหรับผู้บริโภคได้เริ่มนำส่วนผสมเหล่านี้ไปผสมกับผลิตภัณฑ์ของตนแล้ว ในครั้งต่อไปที่คุณอบคุณอาจต้องการหาทางเลือกแป้งเพื่อเพิ่มความพิเศษ ไฟเบอร์และโปรตีน
3.อาหารจากแอฟริกาตะวันตก
จากข้อมูลของ Whole Foods Market พบว่ารสชาติของแอฟริกาตะวันตกจะปรากฏขึ้นทุกที่ ภูมิภาคนี้มีอาหารสุดโปรดของเราเช่น มะรุม และมะขามรวมทั้งบางอย่างที่ใหม่กว่าเล็กน้อยสำหรับฉาก (ข้าวฟ่างโฟนิโอเทฟฟ์และ ประเทศชาติ เพื่อชื่อไม่กี่) เราสามารถคาดหวังอิทธิพลที่ละเอียดอ่อนของวัฒนธรรมแอฟริกาตะวันตกได้มากขึ้นในปี 2020
สี่.ของว่างในตู้เย็นแบบนอกกรอบ
ในปีนี้ของว่างกำลังเคลื่อนย้ายจากตู้ในครัวไปยังชั้นวางของในตู้เย็นอย่างรวดเร็ว 'Fresh' ของว่างในปีนี้เป็นของว่างในแบบฉบับของ Grab-and-Go โดยมีส่วนเสิร์ฟเดี่ยว ๆ เช่นผักดอง ซุปที่ดื่มได้ และกระติกน้ำขนาดเล็กทุกชนิด ยิ่งไปกว่านั้นวิธีใหม่ในการรับประทานอาหารว่างนี้หมายถึงส่วนผสมที่มีประโยชน์มากขึ้นและฉลากโภชนาการที่ไม่คุ้นเคยน้อยลงซึ่งเป็นเทรนด์ที่เราสามารถยืนอยู่ข้างหลังได้อย่างแน่นอน
5.จากพืชนอกเหนือจากถั่วเหลือง
ในขณะที่ถั่วเหลืองมีความโดดเด่นเป็นหลัก โปรตีนจากพืช ฉากในอดีตในปีนี้เราจะเห็นการก้าวไปสู่ตัวเลือกจากพืชที่หลีกเลี่ยงสารก่อภูมิแพ้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ หมายความว่ามีแบรนด์มากมายที่กำลังจะเกิดขึ้น ฉันน้อย . ในปีหน้านี้จะมีนวัตกรรมใหม่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการที่แบรนด์อาหารเลียนแบบเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมโดยไม่ต้องใช้ถั่วเหลือง เราสามารถคาดหวังส่วนผสมเช่นธัญพืชและ แค่ถั่ว เพื่อให้โปรตีนและเนื้อสัมผัสที่คล้ายกัน
6.ทุกอย่างเนยและสเปรด
มีอาการแพ้ถั่วหรือไม่? อย่ากลัวเลย - ในปีนี้ทุกสิ่งที่คุณรักอาจจะเปลี่ยนเป็นการแพร่กระจาย ตั้งแต่เนยเมล็ดแตงโมไปจนถึงเนยถั่วชิกพี (เห็นได้ชัดว่ามันแตกต่างจากครีม) คุณจะมีตัวเลือกเนยมากมายสำหรับทาขนมปังเบเกิลและผักที่คุณชื่นชอบ ในบันทึกที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมสเปรดใหม่เหล่านี้จำนวนมากหวังที่จะกำจัดการใช้น้ำมันปาล์มซึ่งแสดงให้เห็น ปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในระดับสูง .
ราศีที่ 16 พฤษภาคม
7.คิดทบทวนเมนูสำหรับเด็ก
หายไปนานเป็นวันที่เมนูพื้นฐานสำหรับเด็กมีทั้งไก่นิ้วและพิซซ่า ในปีนี้เราสามารถคาดหวังว่าแบรนด์อาหารจะขยายฐานลูกค้าของเด็ก ๆ ด้วยสินค้าเช่นปลาแซลมอนแบบไม่ชุบเกล็ดขนมปัง อาหารหมัก และพาสต้าที่ทำจากแป้งทางเลือก เทรนด์นี้มีศักยภาพที่จะเปลี่ยนเด็ก ๆ ให้กลายเป็นนักกินที่ชอบผจญภัยโดยที่พวกเขาไม่รู้ตัวด้วยซ้ำ
8.น้ำตาลที่ไม่ธรรมดา
ในขณะที่ ทางเลือกน้ำตาล ไม่ใช่ปรากฏการณ์ใหม่ในปีนี้จะมีตัวเลือกมากมายกว่าหญ้าหวานน้ำผึ้งและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลทั่วไปของคุณ แบรนด์ต่างๆได้เริ่มสกัดการลดปริมาณจากผลไม้เช่นทับทิม พระผล มะพร้าวและอินทผาลัมเพื่อสร้างรสชาติที่หอมหวานสำหรับการทำขนมหรือเครื่องดื่มของคุณ คุณจะมีของที่ดีต่อสุขภาพมากมายที่จะเติมลงไปในละครทางเลือกที่มีน้ำตาลของคุณ
12 ธ.ค. ราศี
9.ส่วนผสมจากเนื้อสัตว์ - พืช
ในปีนี้แม้กระทั่งแบรนด์เนื้อสัตว์แบบดั้งเดิมส่วนใหญ่จะกลายเป็นเพียงก น้อย จากพืชมากขึ้น แม้ว่าพวกเขาจะไม่กินมังสวิรัติอย่างสมบูรณ์ แต่แบรนด์อาหารและเชฟบางแห่งทั่วประเทศก็เริ่มเพิ่มส่วนผสมจากพืชลงในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเช่นลูกชิ้นและเบอร์เกอร์ในสัดส่วนที่เพิ่มขึ้น ตัวอย่างเช่นมีเบอร์เกอร์ Lika Plus ที่วางจำหน่ายใน Whole Foods Market ในปี 2020 ซึ่งใช้เนื้อบด 75% ควบคู่ไปกับข้าวสาลีเห็ดข้าวบาร์เลย์และยีสต์ 25% ถือว่าสุดยอด ยืดหยุ่น มื้ออาหาร.
10.เครื่องดื่มที่ไม่มีหลักฐาน
ในปีนี้ถึงเวลาที่ต้องคิดใหม่ ค็อกเทลคลาสสิก . ในปี 2020 เราสามารถคาดหวังว่าแบรนด์เครื่องดื่มจะใช้วิธีการกลั่นแบบเดียวกับที่ก่อนหน้านี้ใช้สำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สำหรับเกิดใหม่ ทางเลือกที่ไม่มีแอลกอฮอล์ . ด้วยไอเท็มเช่น alt gin และ tonic และ faux martini ดูเหมือนว่าปี 2020 จะนำความสนุกที่มีสติมาให้
ต้องการความหลงใหลในสุขภาพที่จะเปลี่ยนแปลงโลกหรือไม่? มาเป็นโค้ชโภชนาการเพื่อการทำงาน! ลงทะเบียนวันนี้เพื่อเข้าร่วมเวลาทำการสดที่กำลังจะมาถึงของเรา
แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ:
