ทำไมเอนไซม์กาแฟถึงไม่ทำอะไรเลย & ความจริงเกี่ยวกับกาแฟเพื่อการลดน้ำหนัก
กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่เกือบจะสมบูรณ์แบบ มันอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและยังช่วยเพิ่มพลังงานตามธรรมชาติจากปริมาณคาเฟอีน ถึงกระนั้นก็ไม่หยุดบางคนจากการพยายามสร้างวงล้อใหม่โดยการเพิ่มส่วนผสมในกาแฟเพื่อ 'เพิ่ม' ประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าประทับใจอยู่แล้ว
กาแฟเอ็นไซม์เป็นเทรนด์สุขภาพที่กำลังแพร่กระจายบนเว็บไซต์โซเชียลมีเดียอย่าง TikTok ได้รับการส่งเสริมให้เป็นวิธีแก้ปัญหาอย่างรวดเร็วสำหรับการลดน้ำหนัก แต่การผสมนี้มีประสิทธิภาพหรือดีเกินจริงหรือไม่?
ในบทความนี้ เรากำลังพูดถึงกาแฟเอนไซม์ รวมถึงว่ามันคืออะไร มีประโยชน์ต่อสุขภาพหรือไม่ และเหตุใดจึงไม่คุ้มค่าที่จะลอง
กาแฟเอนไซม์คืออะไร?
ก่อนอื่น สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าคำว่า 'กาแฟเอนไซม์' ไม่มีคำจำกัดความที่ชัดเจน หากคุณค้นหาข้อความบน TikTok หรือ Google ผลการค้นหาหลายร้อยรายการจะปรากฏขึ้น รวมถึงสูตรโฮมเมดสำหรับกาแฟเอนไซม์ ตลอดจนลิงก์ไปยังบริษัทที่ขายผลิตภัณฑ์กาแฟเอนไซม์
มีวิดีโอเนื้อหาที่ได้รับสปอนเซอร์มากมายบนเว็บไซต์โซเชียลมีเดียเช่น TikTok ซึ่งผู้คนอ้างว่าใช้ผลิตภัณฑ์กาแฟที่มีเอนไซม์อย่าง Juz Fit Enzyme Coffee (ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่มีภาพร่างมากที่สุดเท่าที่เคยมีมา) เพื่อลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วและรวดเร็ว! นอกจากผลิตภัณฑ์เพสตรี้ซึ่งมีกาแฟผสมด้วยสิ่งที่เรียกว่าเอนไซม์แล้ว ยังมีสูตรกาแฟเอ็นไซม์อีกหลากหลายที่ได้รับความสนใจจากเว็บไซต์โซเชียลมีเดียเนื่องจากสัญญาว่าการดื่มส่วนผสมนี้จะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพและช่วยให้น้ำหนักลดลง
บางคนทำกาแฟเอนไซม์โดย บีบมะนาวลงในกาแฟสำเร็จรูป ในขณะที่คนอื่นใส่น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ มะนาว และน้ำผึ้งลงในกาแฟเพื่อ….เอนไซม์
ผลิตภัณฑ์และสูตรกาแฟที่มีเอนไซม์บางชนิดมีส่วนผสมจากสมุนไพร เช่น กัวรานาและเยอร์บาเมท รวมถึงสารอาหารเพิ่มเติม เช่น โครเมียม 1 —แร่ธาตุที่มีบทบาทในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน
ส่วนผสมเหล่านี้อาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพบางประการ แต่ก็ไม่มีหลักฐานว่าการเพิ่มลงในกาแฟมีผลกระทบต่อน้ำหนักตัวหรือสุขภาพโดยรวม
ตัวอย่างเช่น, การศึกษาบางอย่าง 2 แสดงว่าดื่ม น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ อาจมีผลกระทบเล็กน้อยต่อน้ำหนักตัวเมื่อรวมกับอาหารแคลอรีต่ำ อย่างไรก็ตาม ไม่น่าจะส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อน้ำหนักตัวหากไม่มีการเปลี่ยนแปลงอาหาร นอกจากนี้ยังไม่มีเหตุผลที่จะใส่ลงในกาแฟของคุณทุกแห่ง
การศึกษายังแสดงให้เห็นว่าการเสริมด้วยโครเมียมในปริมาณสูงอาจมี มีผลเล็กน้อยต่อการลดน้ำหนัก 3 แต่เนื่องจากกาแฟเอนไซม์ไม่ได้มาตรฐาน จึงไม่ชัดเจนว่าปริมาณโครเมียมที่พบในผลิตภัณฑ์กาแฟเอนไซม์หรือสูตรโฮมเมดจะมีผลกระทบต่อน้ำหนักตัวหรือไม่
ผลิตภัณฑ์กาแฟเอนไซม์อ้างว่า 'ออกแบบมาเป็นพิเศษ' สำหรับ ลดน้ำหนัก และได้รับการส่งเสริมให้เป็นวิธีลดไขมันในร่างกายโดยไม่ต้องเปลี่ยนอาหารหรือออกกำลังกาย ใส่กลอกตาที่นี่
เสียงคุ้นเคย? ใช่แล้ว กาแฟเอนไซม์เป็นเพียงหนึ่งในผลิตภัณฑ์หลายพันรายการที่โปรโมตว่าเป็นวิธีที่รวดเร็วและมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก ศูนย์ หลักฐานในการสนับสนุนข้อเรียกร้องเหล่านั้น และส่วนที่แปลกประหลาดที่สุดคือการใช้คำว่า 'เอนไซม์'
สรุป
'กาแฟเอนไซม์' มักจะเป็นส่วนผสมของกาแฟ มะนาว น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล และน้ำผึ้ง อย่าเชื่อโฆษณาบนโซเชียลมีเดีย: ไม่มีหลักฐานใดที่แสดงว่าการผสมผสานส่วนผสมเหล่านี้สามารถช่วยลดน้ำหนักหรือช่วยให้คุณลดไขมันในร่างกายได้ทำไมคำว่า 'เอนไซม์กาแฟ' ถึงไม่สมเหตุสมผล
เห็นได้ชัดว่าการโยนคำ เอนไซม์ ก่อน กาแฟ มีไว้เพื่อให้คุณคิดว่าส่วนผสมที่แปลกประหลาดนี้มีความพิเศษอย่างใด แต่—ระวังสปอยล์—เอนไซม์เป็นโปรตีนที่พบได้ตามธรรมชาติในสิ่งมีชีวิตทุกชนิด
ในร่างกายของคุณ เอนไซม์ 4 จำเป็นสำหรับกระบวนการที่สำคัญหลายอย่าง รวมถึงการย่อยอาหาร เอนไซม์ทำงานเป็น ตัวเร่งปฏิกิริยา ซึ่งหมายความว่าเร่งปฏิกิริยาในเซลล์ เรื่องน่ารู้: เอนไซม์เร่งอัตราปฏิกิริยาเคมีในร่างกายของคุณมากกว่าล้านเท่า หากไม่มีเอนไซม์ ปฏิกิริยาที่ใช้เวลาเพียงเสี้ยววินาทีอาจใช้เวลาหลายปี! มีเอนไซม์หลายพันชนิดที่พบในร่างกายของคุณ ซึ่งแต่ละชนิดมีหน้าที่เฉพาะ ตัวอย่างเช่น, เอนไซม์ย่อยอาหาร ที่พบในระบบย่อยอาหารของเราช่วยสลายสารอาหาร เช่น ไขมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรตเพื่อเป็นพลังงาน
นอกจากจะพบในร่างกายของคุณแล้ว เอ็นไซม์ยังสามารถได้รับในรูปของอาหารเสริมและสามารถพบได้ในอาหารเช่นผักและผลไม้ อย่างไรก็ตาม ไม่มีหลักฐานว่าการรับประทานเอนไซม์หรือการเสริมเอนไซม์จะช่วยเพิ่มน้ำหนักได้ในทางใดทางหนึ่ง
นอกจากนี้ แม้ว่าบริษัทกาแฟที่ใช้เอ็นไซม์บางแห่ง เช่น JuzFit จะอ้างว่าผลิตภัณฑ์ของตนผลิตขึ้นโดยใช้ 'ขั้นตอนพิเศษ' ที่ช่วยรักษาเอ็นไซม์ตามธรรมชาติของเมล็ดกาแฟ แต่ก็ไม่มีความชัดเจนว่าหมายถึงเอ็นไซม์ใด
'แม้จะมีคำกล่าวอ้างที่ไม่มีมูลความจริงมากมายและความเข้าใจที่ไม่ดีเกี่ยวกับเมแทบอลิซึม เว็บไซต์ของ JuzFit ยังระบุว่า 'ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่สนับสนุนคำกล่าวอ้างที่ว่าเอนไซม์เผาผลาญไขมัน'' นักโภชนาการ Kelly Jones, M.S., R.D., CSSD, LDN , ชี้ให้เห็น.
สรุป
'กาแฟเอ็นไซม์' เป็นคำเรียกชื่อผิดเนื่องจากเมล็ดกาแฟทั้งหมดมีเอ็นไซม์ ไม่มีหลักฐานว่าการเพิ่มเอนไซม์ในกาแฟหรือการรักษาเอนไซม์ที่พบในกาแฟตามธรรมชาติจะช่วยสนับสนุนการลดน้ำหนักช่วยลดน้ำหนักได้จริงหรือ?
กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่น่าประทับใจทีเดียว มันเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และการดื่มเป็นประจำอาจช่วยสนับสนุนสุขภาพของคุณ ตับ 5 และ หัวใจ 6 และอาจช่วยให้คุณมีชีวิตอยู่ได้ ชีวิตที่ยืนยาวขึ้น 7 .
ราศีที่ 15 กุมภาพันธ์
การดื่มกาแฟอาจช่วยคุณได้เช่นกัน เข้าถึงและรักษาน้ำหนักตัวให้แข็งแรง เมื่อจับคู่กับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและการใช้ชีวิต ตัวอย่างเช่น การศึกษาแสดงให้เห็นว่า ผู้ที่ดื่มกาแฟเป็นประจำ 8 มักจะมีไขมันในร่างกายน้อยกว่าเล็กน้อยเมื่อเทียบกับคนที่ไม่มี
'โดยตัวมันเองแล้วกาแฟเป็นที่ทราบกันดีว่ามี สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ 9 ซึ่งส่งผลกระทบต่อเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการใช้ไขมัน รวมถึงไลเปส ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่สลายไขมัน แต่จำเป็นต้องมีหลักฐานเพิ่มเติมเพื่อให้เข้าใจถึงผลกระทบที่แท้จริงต่อการเผาผลาญไขมันได้ดียิ่งขึ้น' โจนส์กล่าว
นอกจากนี้การดื่ม มีคาเฟอีน เครื่องดื่มเช่นกาแฟก่อนมื้ออาหารสามารถช่วยให้คุณบริโภคแคลอรี่น้อยลง ตัวอย่างเช่น รีวิวปี 2017 ที่เผยแพร่ใน วารสารวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการนานาชาติ พบว่าเมื่อผู้คนบริโภคคาเฟอีน 30 นาทีถึงสี่ชั่วโมงก่อนรับประทานอาหาร พวกเขาบริโภคแคลอรี่น้อยลง 10 ซึ่งสามารถช่วยให้ผู้คนรักษาน้ำหนักตัวให้ต่ำลงได้
กาแฟอาจส่งผลต่อการใช้พลังงานในรูปแบบอื่นด้วย 'มันสามารถเพิ่ม ประสิทธิภาพการออกกำลังกาย สิบเอ็ด , เพิ่มทั้งความเข้มและระยะเวลา ซึ่งเพิ่มการใช้พลังงาน อาจมีคาเฟอีนด้วย ผลเพิ่มอารมณ์ 12 ซึ่งอาจลดความปรารถนาที่จะกินตามอารมณ์' โจนส์กล่าว
การดื่มกาแฟที่มีคาเฟอีนด้วย เพิ่มขึ้นเล็กน้อย ของคุณ อัตราการเผาผลาญขณะพัก หรือแคลอรีที่คุณเผาผลาญในขณะพัก เนื่องจากคาเฟอีนส่งผลต่อความอยากอาหารและอัตราการเผาผลาญของคุณ จึงมีผลกระทบเพียงเล็กน้อยต่อการควบคุมน้ำหนักของร่างกาย
ที่กล่าวว่าไม่มีหลักฐานว่ากาแฟเอนไซม์มีประสิทธิภาพในการส่งเสริมการลดน้ำหนักมากกว่ากาแฟทั่วไป นอกจากนี้ สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือแม้ว่ากาแฟอาจส่งผลต่อน้ำหนักตัวเพียงเล็กน้อย แต่ก็ไม่ได้ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้เอง การรับประทานอาหารที่ครบถ้วนและมีคุณค่าทางโภชนาการและการออกกำลังกายเป็นสิ่งสำคัญที่สุดเมื่อพูดถึงน้ำหนักตัวของคุณ
สรุป
ไม่มีหลักฐานว่ากาแฟเอนไซม์มีประสิทธิภาพในการส่งเสริมการลดน้ำหนักมากกว่ากาแฟทั่วไป การวิจัยแสดงให้เห็นว่ากาแฟดำมีผลเล็กน้อยต่อการลดน้ำหนักโดยเพิ่มอัตราการเผาผลาญของคุณเล็กน้อย ส่งเสริมการเผาผลาญไขมัน และเพิ่มประสิทธิภาพการออกกำลังกาย แต่จะไม่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้เองความเสี่ยงและผลข้างเคียงของกาแฟเอนไซม์
นอกจากจะทำให้คุณอ้าปากค้างแล้ว การดื่มกาแฟเอนไซม์โฮมเมดที่ทำจากกาแฟดำและ น้ำมะนาว อาจจะไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณ
อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ที่โฆษณาว่าเป็นกาแฟเอนไซม์บนเว็บไซต์เช่น TikTok อาจมีส่วนผสมที่ไม่ปลอดภัยสำหรับทุกคน ตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์กาแฟเอนไซม์สำเร็จรูปบางชนิดมีส่วนผสมอย่างกัวรานาและเยอร์บาเมท ซึ่งได้แก่ มีคาเฟอีนสูง .
บางคนไวต่อคาเฟอีนมากกว่าคนอื่นๆ และการบริโภคคาเฟอีนมากเกินไปจากเครื่องดื่มเช่นกาแฟอาจทำให้เกิด อาการ 13 เช่น วิตกกังวล นอนไม่หลับ หงุดหงิด และแม้แต่อาการร้ายแรง เช่น หัวใจเต้นผิดปกติ หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์กาแฟที่มีเอนไซม์สำเร็จรูป สิ่งสำคัญคือต้องอ่านฉลากส่วนผสมเพื่อดูว่าเครื่องดื่มมีคาเฟอีนมากน้อยเพียงใด
ขอแนะนำให้อยู่ด้านล่าง คาเฟอีน 400 มก 13 ต่อวัน, ตาม อย 14 ซึ่งเท่ากับกาแฟประมาณสี่ถ้วย การบริโภคมากกว่านั้นสามารถเพิ่มความเสี่ยงของผลข้างเคียง เช่น วิตกกังวล นอนไม่หลับ หัวใจเต้นผิดปกติ และ อาการทางเดินอาหาร เช่นท้องเสียในบางคน
นอกจากนี้ โดยทั่วไปแล้ว ควรหลีกเลี่ยงการซื้อผลิตภัณฑ์ที่ดูดีเกินจริง ไม่มียาวิเศษในการลดน้ำหนัก และผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่โฆษณาว่าช่วยให้คุณลดไขมันในร่างกายโดยไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนแปลงอาหารหรือรูปแบบการใช้ชีวิตของคุณ ควรถือเป็นธงแดงขนาดใหญ่และเป็นการเสียแรงกายแรงใจของคุณไปโดยเปล่าประโยชน์ เงิน.
โจนส์เห็นด้วย 'สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าการลดน้ำหนักเป็นกระบวนการที่ซับซ้อน ดังนั้นจึงไม่ควรพึ่งเครื่องดื่ม อาหาร หรืออาหารเสริมเพียงชนิดเดียวเป็นตัวกระตุ้นการเปลี่ยนแปลงของมวลกาย สำหรับหลายๆ คน พวกเขาอาจเห็นแนวโน้มนี้และเชื่อว่าควร แทนที่มื้ออาหารด้วยกาแฟเอ็นไซม์ ทำให้พวกเขาหิวมากเกินไปและดื่มหนักในภายหลัง” เธอกล่าว
วิธีเพื่อสุขภาพในการใช้กาแฟเพื่อสนับสนุนการลดน้ำหนัก
โอเค ตอนนี้คุณรู้แล้วว่ากาแฟเอนไซม์เป็นการเสียเวลาของคุณ ข่าวดีก็คือกาแฟสามารถรวมเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพได้ ไม่ว่าคุณจะพยายามลดน้ำหนักหรือเพียงแค่ต้องการรักษาสุขภาพโดยรวมของคุณ ต่อไปนี้คือบางวิธีที่คุณสามารถใช้กาแฟเพื่อรองรับน้ำหนักตัวที่ดีต่อสุขภาพ:
1.ดื่มกาแฟดำ.
สารเติมแต่งกาแฟ เช่น ครีมเทียมแต่งกลิ่นมักมีแคลอรีสูงและเติมน้ำตาล การดื่มกาแฟดำ หรือกาแฟหวานด้วยก น้ำตาลทางเลือกที่เป็นมิตรต่อน้ำตาลในเลือด เป็นทางเลือกที่ชาญฉลาดเมื่อคุณพยายามลดน้ำหนัก
2.เพิ่มคอลลาเจนหนึ่งช้อนลงในกาแฟของคุณ
คอลลาเจน เป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่สามารถช่วยสนับสนุนความอิ่ม ปรับปรุงสุขภาพผิวบางด้าน และส่งเสริมสุขภาพข้อต่อ โปรตีนมีมากที่สุด อิ่มธาตุอาหารหลัก สิบห้า ดังนั้นการเติมคอลลาเจนลงไปในกาแฟจะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มไปจนถึงมื้ออาหารหรือของว่างมื้อต่อไป
3.ดื่มกาแฟก่อนออกกำลังกาย
การศึกษาพบว่าการดื่มกาแฟมาก่อน ออกกำลังกาย 16 อาจช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการออกกำลังกาย การออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอสามารถช่วยให้คุณเข้าถึงและรักษาน้ำหนักตัวให้อยู่ในเกณฑ์ปกติได้
ราศี 18 พฤศจิกายน4.
เพลิดเพลินกับกาแฟเป็นเครื่องดื่ม ไม่ เป็นอาหาร
กาแฟไม่ได้มีไว้เพื่อใช้ทดแทนมื้ออาหาร แน่นอนว่าบางคนดื่มกาแฟ ในขณะที่พวกเขากำลังอดอาหารเป็นระยะ แต่โดยทั่วไปแล้ว ไม่ควรรับประทานกาแฟหรือเครื่องดื่มกาแฟแทนมื้ออาหาร การอดอาหารและดื่มกาแฟแทนอาจทำให้คุณ กินมากเกินไป 17 ในวันต่อมา ซึ่งอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป
กาแฟ สามารถเพลิดเพลินเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพได้ แต่แน่นอนว่าไม่ใช่กระสุนวิเศษเมื่อต้องลดน้ำหนักหรือรักษาน้ำหนักตัวให้แข็งแรง
คำถามที่พบบ่อย
ซื้อกลับบ้าน
กาแฟเอนไซม์เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่ได้รับการส่งเสริมให้เป็นเครื่องมือลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพ โดยปกติจะทำโดยการผสมกาแฟกับน้ำมะนาว แม้ว่าจะมีสูตรกาแฟเอนไซม์และผลิตภัณฑ์กาแฟเอนไซม์ที่หลากหลายซึ่งมีส่วนผสมต่างกัน
แม้ว่ากาแฟทั่วไปจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญบางประการ แต่ก็ไม่มีหลักฐานว่ากาแฟเอนไซม์มีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักหรือมีผลดีต่อสุขภาพ
ถ้าคุณไม่ชอบรสชาติของน้ำมะนาวในกาแฟของคุณ (ไม่ต้องตัดสิน) คุณควรข้ามเทรนด์กาแฟเอนไซม์ไป ให้ลองจิบแทน กาแฟดำ ควบคู่ไปกับมื้ออาหารเพื่อสุขภาพหรือใช้ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เหล่านี้ เพื่อยกระดับกิจวัตรการดื่มกาแฟของคุณ
แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ:
