ตั้งแต่ห้องอาหารกลางวันถึงฉลาก: การเปลี่ยนแปลงค่าอาหารของเท็กซัสของเท็กซัสเปลี่ยนไป

เท็กซัสกำลังสร้างคลื่นสาธารณสุขด้วยใบเรียกเก็บเงินใหม่ที่ก้าวล้ำซึ่งออกแบบมาเพื่อปรับเปลี่ยนระบบอาหารให้ดีขึ้น วุฒิสภาบิล 25 (SB 25) ไม่ได้เกี่ยวกับส่วนผสมของการติดฉลาก-มันเกี่ยวกับการจัดลำดับความสำคัญของโภชนาการการเคลื่อนไหวและสุขภาพระยะยาวที่แท้จริงสำหรับการประมวลผลทั้งหมด 

ด้วยการลงคะแนนเป็นเอกฉันท์ในวุฒิสภากฎหมายฉบับนี้นับเป็นชัยชนะครั้งสำคัญในการต่อสู้กับอาหารที่ผ่านการประมวลผลพิเศษและโรคเรื้อรังที่พวกเขามีส่วนร่วม

SB 25 หมายถึงการประมวลผลอย่างไร

SB 25 แนะนำมาตรการสำคัญ ส่งเสริมโภชนาการ และสุขภาพโดยรวมรวมถึง:

• ความโปร่งใสในการติดฉลากอาหาร : เริ่มต้นในปี 2027 อาหารที่ขายในเท็กซัสจะต้องมีฉลากระบุว่าส่วนผสมที่ถูกแบนในประเทศอื่น ๆ มีอยู่หรือไม่
• พลศึกษาทุกวันสำหรับนักเรียน K-8 : การสร้างความมั่นใจว่าการเคลื่อนไหวยังคงเป็นส่วนสำคัญของการพัฒนาวัยเด็ก
• การป้องกันการพักผ่อน PE และกีฬา : โรงเรียนจะไม่ได้รับอนุญาตให้นำสิ่งเหล่านี้ออกไปเป็นรูปแบบของการลงโทษอีกต่อไป
• การศึกษาด้านโภชนาการในโรงเรียนมัธยม : การสอนนักเรียนเกี่ยวกับสุขภาพการเผาผลาญและผลกระทบของการเลือกอาหาร
• อัปเดตการฝึกอบรมด้านโภชนาการสำหรับผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ : แพทย์พยาบาลและนักศึกษาแพทย์จะได้รับการศึกษาที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับวิธีการที่อาหารมีส่วนทำให้เกิดโรคเรื้อรัง
• การสร้างคณะกรรมการที่ปรึกษาด้านโภชนาการเท็กซัส : สภาใหม่มุ่งเน้นไปที่การป้องกันโรคเรื้อรังสุขภาพการเผาผลาญและการแพทย์การทำงาน

การเคลื่อนไหวคือยา

นอกเหนือจากการปฏิรูปอาหารแล้ว SB 25 ยังกล่าวอีกแง่มุมที่สำคัญของความเป็นอยู่ที่ดี-การเคลื่อนไหว การออกกำลังกายเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเติบโตและการพัฒนาของเด็ก ๆ แต่โรงเรียนหลายแห่งได้ลดทอนลงในช่วงหลายปีที่ผ่านมา นี่คือเหตุผลว่าทำไมสิ่งนี้จึงสำคัญมาก:

ป้ายวันที่ 13 ตุลาคม

• การสร้างกระดูกที่แข็งแรง: กิจกรรมที่มีน้ำหนักเช่นการวิ่งและการกระโดดกระตุ้นการเจริญเติบโตของกระดูกเพิ่มความหนาแน่นและลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุนในภายหลังในชีวิต
• เสริมสร้างกล้ามเนื้อและข้อต่อ: การออกกำลังกายส่งเสริมการพัฒนากล้ามเนื้อสนับสนุนความยืดหยุ่นร่วมและป้องกันการบาดเจ็บตั้งค่ารากฐานสำหรับการเคลื่อนไหวตลอดชีวิต
• การปรับปรุงสุขภาพหัวใจ: กิจกรรมหัวใจและหลอดเลือดช่วยควบคุมความดันโลหิตระดับคอเลสเตอรอลและการไหลเวียนโดยรวมลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคอ้วน
• เพิ่มฟังก์ชั่นสมองและประสิทธิภาพการศึกษา: การออกกำลังกายช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังสมองการปรับปรุงโฟกัสความทรงจำและทักษะการแก้ปัญหา-สำคัญสำหรับการเรียนรู้และความสำเร็จทางวิชาการ
• สนับสนุนความเป็นอยู่ที่ดีทางจิตใจและอารมณ์: การออกกำลังกายปล่อยเอ็นดอร์ฟินที่ต่อสู้กับความเครียดและความวิตกกังวลในขณะเดียวกันก็ส่งเสริมทักษะทางสังคมการทำงานเป็นทีมและความมั่นใจผ่านกิจกรรมกลุ่มและกีฬา

โดยการจัดลำดับความสำคัญของการเคลื่อนไหวเท็กซัสกำลังแก้ปัญหาสาเหตุของโรคอ้วนในวัยเด็กและทำให้เด็ก ๆ มีสุขภาพที่ดีขึ้น

ผลกระทบของสารเติมแต่งอาหาร

หนึ่งในบทบัญญัติที่สำคัญของบิลคือความพยายามที่จะสร้างความตระหนักเกี่ยวกับ สารเติมแต่งอาหารที่เป็นอันตราย หลายแห่งถูกแบนในประเทศอื่น ๆ แต่ยังคงแพร่หลายในผลิตภัณฑ์อเมริกัน บางส่วนที่เกี่ยวข้องมากที่สุดรวมถึง:

• สีย้อมสีแดง 40, สีเหลือง 5 และสีเหลือง 6: สีย้อมอาหารเทียม เชื่อมโยงกับสมาธิสั้นในเด็กเพิ่มความเสี่ยงต่อการแพ้และผลการก่อมะเร็งที่อาจเกิดขึ้น
• น้ำมันพืชโบรมีน (BVO): สารเคมีที่ใช้ในการทำให้เครื่องดื่มรสส้มที่มีเสถียรภาพซึ่งเกี่ยวข้องกับปัญหาทางระบบประสาทและความผิดปกติของต่อมไทรอยด์
• butylated hydroxyanisole (BHA) & butylated hydroxytoluene (BHT): สารกันบูดที่พบในธัญพืชและของว่างที่ได้รับการจัดประเภทให้เป็นไปได้ สารก่อมะเร็งมนุษย์ 1
• โซเดียม benzoate: สารกันบูดทั่วไปที่เมื่อรวมกับกรดบางชนิดสามารถทำได้ ฟอร์มเบนซีน สารก่อมะเร็งที่รู้จัก
• ไทเทเนียมไดออกไซด์: พบในลูกอมและอาหารแปรรูปสารเติมแต่งนี้ได้ทำให้เกิดความกังวลเกี่ยวกับศักยภาพ ความเสียหายของดีเอ็นเอและระบบภูมิคุ้มกันหยุดชะงัก

ด้วยการกำหนดให้มีการติดฉลากที่ชัดเจนยิ่งขึ้น SB 25 จะช่วยให้ผู้บริโภคมีทางเลือกอย่างชาญฉลาดและอาจนำไปสู่ก การผลักดันให้กว้างขึ้นสำหรับการลบสารเหล่านี้ จากการจัดหาอาหารโดยสิ้นเชิง

ขั้นตอนที่เป็นบวกสำหรับประเทศชาติ

การเรียกเก็บเงินนี้ไม่ได้เกี่ยวกับเท็กซัส - มันเกี่ยวกับการตั้งค่าแบบอย่างใหม่สำหรับทั้งประเทศ ด้วย 60% ของชาวอเมริกันที่ทุกข์ทรมานจากโรคเรื้อรังและค่าใช้จ่ายด้านการดูแลสุขภาพที่พุ่งสูงขึ้นการแทรกแซงอาหารและวิถีชีวิตมีความสำคัญมากกว่าที่เคย เท็กซัสใช้วิธีการเชิงรุกแสดงให้เห็นว่าโภชนาการและการเคลื่อนไหวควรเป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงวิธีที่เราสอนลูก ๆ ของเรา 

ทางเดินของ SB 25 เป็นชัยชนะที่สำคัญ แต่งานยังไม่จบ รัฐจำเป็นต้องปฏิบัติตามความเหมาะสมและนโยบายที่แข็งแกร่งขึ้นจะต้องประกาศใช้อย่างเต็มที่ กำจัดสารเติมแต่งที่เป็นพิษ จากอาหารของเรา นี่เป็นเพียงจุดเริ่มต้นของการเปลี่ยนแปลงที่จำเป็นมากไปสู่ระบบอาหารที่มีสุขภาพดีและโปร่งใสมากขึ้น