น้ำมันอะโวคาโดที่ดีที่สุด 10 อันดับประจำปี 2023 - สำหรับทุกวัตถุประสงค์

น้ำมันอะโวคาโด เป็นน้ำมันที่มีคุณค่าทางโภชนาการและหลากหลายซึ่งเต็มไปด้วยไขมันและสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ มีรสมันเนยและมีจุดเกิดควันสูง จึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับวิธีการปรุงอาหาร เช่น การผัดและการอบ

เพื่อให้ประสบการณ์การซื้อน้ำมันอะโวคาโดของคุณราบรื่นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เราได้ทำการวิจัยและทดสอบรสชาติของน้ำมันหลายสิบชนิดเพื่อจำกัดสิ่งที่ดีที่สุดให้แคบลง นี่คือทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เพื่อเลือกน้ำมันอะโวคาโดคุณภาพสูงและรายชื่อน้ำมันอะโวคาโดที่ดีที่สุดในปี 2023

น้ำมันอะโวคาโดที่ดีที่สุด:

น้ำมันอะโวคาโดที่ดีที่สุด:

วิธีที่เราเลือก:

คุณภาพ

เราเลือกใช้น้ำมันที่ผลิตด้วยวิธีการผลิตคุณภาพสูง เช่น การบีบเย็น และเลือกน้ำมันออร์แกนิคที่ผ่านการรับรองเมื่อเป็นไปได้

ความยั่งยืน

ที่ Mindbodygreen เราให้ความสำคัญกับความยั่งยืนอย่างจริงจัง เราพยายามรวมแบรนด์ที่ใช้แนวทางปฏิบัติที่ยั่งยืน เช่น การจัดหาอะโวคาโดโดยตรงจากฟาร์มออร์แกนิกขนาดเล็ก

รสชาติ

คุณสามารถมั่นใจได้ว่าน้ำมันอะโวคาโดทุกตัวในรายการนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม เราทดสอบชิมผลิตภัณฑ์หลายสิบชนิดเพื่อจำกัดน้ำมันที่มีรสชาติดีที่สุดให้แคบลง

ชนิดน้ำมัน

เราเข้าใจว่าทุกคนมีความต้องการที่แตกต่างกันเมื่อพูดถึงเรื่องนี้ น้ำมันปรุงอาหาร . แม้ว่าเราจะชอบน้ำมันสกัดเย็นที่ไม่ผ่านการกลั่น แต่เราได้รวมน้ำมันที่ผ่านการกลั่นแล้วสองสามชนิดที่เหมาะกับวิธีการปรุงอาหารที่ใช้ความร้อนสูงเช่นการคั่ว

สิ่งที่เราเลือกสำหรับน้ำมันอะโวคาโดที่ดีที่สุด:

โดยรวมดีที่สุด: Primal Kitchen Pure Avocado Oil

ข้อดี

• มีจำหน่ายในร้านค้าส่วนใหญ่
• ซื้อได้
• เครื่องปั่นแยก
• ไม่ใช่จีเอ็มโอ
• มีให้เลือกสองขนาด

ข้อเสีย

• ไม่ใช่สารอินทรีย์
• บริษัทไม่เปิดเผยข้อมูลเกี่ยวกับการจัดหามากนัก

ราคา:

ขนาด:

จุดควัน:

รสอะโวคาโด:

ระดับการกลั่น:

น้ำมันอะโวคาโด Primal Kitchen มีรสชาติกลางๆ และมีจุดเกิดควันสูง จึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับวิธีการปรุงอาหารเกือบทุกชนิด นอกจากนี้ยังมีราคาไม่แพงและมีจำหน่ายทั่วไปในร้านขายของชำส่วนใหญ่

น้ำมันนี้คือ เครื่องปั่นแยก หมายความว่าแยกออกจากกันด้วยแรงเหวี่ยงหรือแรงดัน วิธีนี้ปลอดภัยกว่าการสกัดด้วยตัวทำละลายแบบดั้งเดิมมาก ซึ่งใช้สารเคมี เช่น เฮกเซน เพื่อแยกน้ำมันออกจากผลอะโวคาโด เฮกเซน มีการแสดงคุณสมบัติที่เป็นพิษและสารก่อมะเร็ง นอกจากนี้ การสกัดด้วยตัวทำละลายแบบดั้งเดิมยังใช้อุณหภูมิสูง ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อคุณค่าทางโภชนาการ รสชาติ และอื่นๆ ของน้ำมัน

Primal Kitchen Avocado Oil ทำจากอะโวคาโดที่มาจากเม็กซิโก แม้ว่าบริษัทจะไม่ได้ให้รายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการจัดหามากเกินไป น้ำมันนี้ผ่านการตรวจสอบโครงการปลอดจีเอ็มโอ รับรอง Paleo และอนุมัติ Whole30 โปรดทราบว่าปัจจุบัน Primal Kitchen ไม่มีน้ำมันอะโวคาโดออร์แกนิก ดังนั้นจึงไม่ใช่ตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่ติดตามเฉพาะ อาหารอินทรีย์ .

Primal Kitchen แนะนำว่าน้ำมันอะโวคาโดมีอายุการใช้งานได้นานถึง 18 เดือนโดยไม่ต้องเปิดใช้ และแนะนำให้ผู้บริโภคใช้น้ำมันนี้ภายในหกเดือนหลังจากเปิดใช้ โปรดทราบว่าการศึกษาพบว่าน้ำมันอะโวคาโดส่วนใหญ่มีอายุการเก็บรักษา น้อยกว่าเจ็ดเดือน ซึ่งน้อยกว่าอายุการเก็บรักษาที่ Primal Kitchen แนะนำอย่างมาก

เหมาะสำหรับการปรุงอาหารด้วยความร้อนสูง: Chosen Foods 100% Pure Avocado Oil

ข้อดี

• จุดควันสูง
• ซื้อได้

ข้อเสีย

• กลั่น
• ไม่ใช่สารอินทรีย์

ราคา:

ขนาด:

จุดควัน:

รสอะโวคาโด:

ระดับการกลั่น:

สำหรับวิธีการปรุงอาหารด้วยความร้อนสูง เช่น การผัด น้ำมันอะโวคาโดบริสุทธิ์ 100% ของ Chosen Foods เป็นทางเลือกที่ดี น้ำมันผ่านการกลั่นจึงสามารถทนต่ออุณหภูมิที่สูงกว่าน้ำมันอะโวคาโดที่ไม่ผ่านการกลั่น

Chosen Foods ใช้ดินธรรมชาติและการระเหยด้วยไอน้ำเพื่อกลั่นน้ำมันอะโวคาโด ซึ่งกรองสิ่งเจือปนออกและทำให้ได้น้ำมันที่มีรสชาติอ่อนๆ มีจุดเกิดควันสูงโดยไม่ต้องใช้สารเคมีที่เป็นอันตราย

น้ำมันอะโวคาโดบริสุทธิ์ 100% ของ Chosen Food ได้รับการรับรองว่าไม่ใช่ GMO และได้รับการรับรองว่าปราศจาก Glyphosate Residue รสชาตินุ่มนวลเหมาะสำหรับอาหารต่างๆ เช่น สลัดพาสต้าและชามธัญพืช และเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยสำหรับวิธีการปรุงอาหารด้วยความร้อนสูง เช่น การคั่วและการทอดในกระทะ

งบประมาณที่ดีที่สุด: Thrive Market Avocado Oil

ข้อดี

• ซื้อได้
• ทำจากอะโวคาโดที่มาจากเม็กซิโกอย่างมีจริยธรรม
• รสชาติที่เป็นกลาง
• ส่วนลดจำนวนมาก

ข้อเสีย

• ไม่ใช่สารอินทรีย์
• ต้องเป็นสมาชิก

ราคา:

ขนาด:

จุดควัน:

รสอะโวคาโด:

ระดับการกลั่น:

Thrive Market คือร้านขายของชำออนไลน์สำหรับสมาชิกที่เชี่ยวชาญด้านอาหารธรรมชาติและอาหารออร์แกนิก Thrive นำเสนอแบรนด์ที่ชื่นชอบในลัทธิต่างๆ มากมาย เช่น Primal Kitchen และ Chosen Foods และยังมีสายผลิตภัณฑ์อาหารของตัวเอง รวมถึงน้ำมันด้วย

น้ำมันอะโวคาโดของ Thrive Market เป็นหนึ่งในน้ำมันอะโวคาโดที่มีราคาย่อมเยาที่สุดในตลาด แต่นั่นไม่ได้หมายความว่ามันมีคุณภาพต่ำ น้ำมันถูกสกัดด้วยกลไกจากผลสุก อะโวคาโด แหล่งที่มาอย่างมีจริยธรรมจากเม็กซิโก มีรสชาติที่เป็นกลางและสามารถใช้สำหรับวิธีการปรุงอาหาร เช่น การผัด การย่าง และการอบ

ในฐานะนักโภชนาการ ความรักของฉันที่มีต่อ Thrive Market นั้นลึกซึ้งมาก เป็นเป้าหมายของฉันสำหรับอาหารหลักในครัว เช่น ถั่ว เมล็ดพืช ถั่ว และน้ำมัน ฉันชอบรสชาติของน้ำมันอะโวคาโดของ Thrive Market (และฉันก็เป็นแฟนพันธุ์แท้ของพวกเขาด้วย น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ออร์แกนิก ). หากคุณกำลังมองหาวิธีประหยัดเงินในน้ำมันอะโวคาโดโดยไม่ลดคุณภาพ ลองพิจารณาเป็นสมาชิกของ Thrive Market

ที่ดีที่สุด: Bella Vado Organic Extra Virgin Avocado Oil

ข้อดี

• ได้รับการรับรองอินทรีย์
• สกัดเย็น
• สาก
• ไม่ผ่านการกรอง

ข้อเสีย

• ราคาแพงไปหน่อย
• หาซื้อได้ยากในร้านค้า

ราคา:

ขนาด:

จุดควัน:

รสอะโวคาโด:

ระดับการกลั่น:

Bella Vado Organic Extra Virgin Avocado Oil เป็นหนึ่งในน้ำมันอะโวคาโดคุณภาพสูงสุดในท้องตลาด ผ่านการสกัดเย็นและไม่ผ่านการขัดสี ซึ่งจะทำให้ได้น้ำมันที่มีสีเขียวเข้มและมีรสชาติเข้มข้นของเนย อะโวคาโดที่ใช้ในน้ำมันอะโวคาโดของ Bella Vado นั้นปลูกในสวนอะโวคาโดของครอบครัวของบริษัทใน Valley Center California และบีบให้สุกที่สุด

26 สิงหาคม เข้าสู่ระบบ

บริษัทใช้วิธีการสกัดเย็นและไม่ให้น้ำมันมีอุณหภูมิสูงเกิน 100°F หลังจากคั้นผลแล้ว เปลือกและผลอะโวคาโดจะถูกนำไปใช้ประโยชน์ในการเกษตรอีกครั้ง ซึ่งจะทำให้ได้น้ำมันจากอะโวคาโด ทางเลือกที่ยั่งยืนกว่า น้ำมันอโวคาโดของ Bella Vida ถือเป็น Extra Virgin เนื่องจากบริษัทบีบน้ำมันอะโวคาโดเพียงครั้งเดียวและใช้วิธีสกัดเย็นเพื่อขจัดน้ำมันออกจากอะโวคาโด

ส่วนใหญ่ฉันใช้น้ำมันอโวคาโด Bella Vado Organic Extra Virgin ในการทำน้ำสลัดและราดบนอาหารประเภทธัญพืช แต่ก็สามารถใช้ปรุงอาหารได้ เช่น การผัดและการอบ

Bella Vado แนะนำให้ใช้น้ำมันอะโวคาโดภายใน 4-6 เดือนหลังจากเปิดใช้

ดีที่สุดสำหรับฝนตกปรอยๆ: Olivado Organic Extra Virgin Avocado Oil

ข้อดี

• ได้รับการรับรองอินทรีย์
• ที่ยั่งยืน

ข้อเสีย

• หาซื้อยากในร้านค้า แต่สามารถซื้อออนไลน์ได้

ราคา:

ขนาด:

จุดควัน:

รสอะโวคาโด:

ระดับการกลั่น:

Olivado Organic Extra Virgin Avocado Oil เป็นหนึ่งในน้ำมันอะโวคาโดที่มีรสชาติดีที่สุดที่ฉันเคยลองในครัว Olivado ใช้กระบวนการสกัดเย็นเพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการ กลิ่น และสีของน้ำมัน

บริษัทซื้ออะโวคาโด Fuerte ซึ่งมีรสหวานกว่าอะโวคาโด Haas ยอดนิยมโดยตรงจากฟาร์มขนาดเล็กที่มีความหลากหลายทางชีวภาพในเคนยาซึ่งได้รับการรับรองออร์แกนิกโดย EcoCert IMO . บริษัทยังทำงานเพื่อพัฒนาชีวิตของเกษตรกรผู้ปลูกอะโวคาโดด้วยการรับประกันรายได้ประจำและสอนเทคนิคการทำเกษตรอินทรีย์แก่เกษตรกรเพื่อช่วยจัดหาตลาดสำหรับพืชผลของพวกเขา

รสชาติที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อนของ Olivado Organic Extra Virgin Avocado Oil ทำให้เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการราดบนอาหารสำเร็จรูป

Olivado ไม่ได้ระบุอายุการเก็บรักษาของน้ำมันอะโวคาโดบนเว็บไซต์ แต่จากการศึกษาพบว่าน้ำมันอะโวคาโดส่วนใหญ่มีอายุการเก็บรักษาที่ 210 วัน เมื่อเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 77°F ซึ่งอุ่นกว่าอุณหภูมิห้อง

สเปรย์ที่ดีที่สุด: สเปรย์น้ำมันอะโวคาโดของ Chosen Foods

ข้อดี

• มีให้เลือกหลากหลายรสชาติ
• ขวดสเปรย์ที่สะดวก

ข้อเสีย

• บทวิจารณ์บางส่วนระบุว่ากระป๋องรั่วและฉีดได้ไม่ดี
• ไม่ใช่สารอินทรีย์

ราคา:

ขนาด:

จุดควัน:

รสอะโวคาโด:

ระดับการกลั่น:

สเปรย์น้ำมันนอนสติ๊กเป็นวัตถุดิบหลักในครัวของหลายๆ คน อย่างไรก็ตาม สเปรย์ทำอาหารเหล่านี้ได้รับการขัดเกลาอย่างสูงและมีส่วนผสมอย่างเช่นสารขับดันและสารทำให้เกิดฟองที่หลายคนชอบที่จะละทิ้งจากอาหารของพวกเขา

หากคุณชื่นชอบความสะดวกสบายของสเปรย์ปรุงอาหารแต่ต้องการทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ สเปรย์น้ำมันอะโวคาโดของ Chosen Foods อาจกลายเป็นเพื่อนคู่ใจคนใหม่ในครัวของคุณ ทำจากน้ำมันอะโวคาโด 100% และปราศจากสารขับดันและอิมัลซิไฟเออร์ นอกจากนี้ยังมีหลากหลายรสชาติ เช่น สมุนไพรอิตาเลียน กระเทียม และขนมปังขิง รสหวานเหมาะสำหรับเพิ่มรสชาติให้กับแพนเค้ก ในขณะที่สเปรย์รสเผ็ดสามารถใช้ผัดผักและโปรตีนได้

สเปรย์น้ำมันอะโวคาโดของ Chosen Foods ทำจากน้ำมันอะโวคาโดบริสุทธิ์ ปลอดภัยสำหรับการปรุงอาหารด้วยความร้อนสูง .

ดีที่สุดสำหรับการอบ: La Tourangelle Avocado Oil

ข้อดี

• บรรจุภัณฑ์โลหะปลอดสาร BPA
• รสอ่อนเหมาะสำหรับทำเบเกอรี่
• ซื้อได้

ข้อเสีย

• ไม่ใช่สารอินทรีย์
• ไม่แบ่งปันข้อมูลเกี่ยวกับการจัดหาหรือแนวทางปฏิบัติด้านความยั่งยืน

ราคา:

ขนาด:

จุดควัน:

รสอะโวคาโด:

ระดับการกลั่น:

หากคุณเป็นแฟนตัวยงของการทำขนมอบ น้ำมันอะโวคาโดเป็นส่วนผสมที่ชาญฉลาดในครัวของคุณ เพราะมันสามารถเป็นตัวช่วยที่ดีต่อสุขภาพสำหรับน้ำมันแปรรูปอื่นๆ เช่น คาโนลาและ น้ำมันถั่วเหลือง . น้ำมันอะโวคาโดของ La Tourangelle ใช้ส่วนผสมของน้ำมันอะโวคาโดที่ผ่านการกลั่นและบริสุทธิ์เพื่อรักษาสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่พบในน้ำมันอะโวคาโด เช่น วิตามินอี ในขณะที่ยังคงรักษารสชาติที่นุ่มนวลและจุดควันที่เหมาะสำหรับวิธีการปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงปานกลาง เช่น การอบ

น้ำมันอะโวคาโดของ La Tourangelle ได้รับการรับรองว่าไม่ใช่จีเอ็มโอและได้รับการรับรองว่าปราศจากกลูเตน อย่างไรก็ตาม บริษัทไม่เปิดเผยข้อมูลเกี่ยวกับการจัดหาหรือหลักปฏิบัติด้านความยั่งยืน ซึ่งเป็นผลเสียต่อเรา

น้ำมันพืชที่ดีที่สุด: Georgetown Olive Oil Co. Avocado Oil

ข้อดี

• มาในจำนวนมากหลายขนาด
• รสชาติอ่อน
• ซื้อได้

ข้อเสีย

• ไม่ใช่สารอินทรีย์
• บริษัทไม่เปิดเผยข้อมูลเกี่ยวกับการจัดหามากนัก

ราคา:

ขนาด:

จุดควัน:

รสอะโวคาโด:

ระดับการกลั่น:

น้ำมันพืช , ชอบ น้ำมันคาโนล่า และการผสมน้ำมันปรุงอาหารเป็นหลักในครัวจำนวนมาก แม้ว่าการบริโภคน้ำมันพืชเป็นครั้งคราวไม่ใช่เรื่องใหญ่ แต่การบริโภค น้ำมันพืชที่มีความบริสุทธิ์สูง และอาหารที่ทำบ่อยเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้

ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพส่วนใหญ่แนะนำให้เปลี่ยนน้ำมันพืชเป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่น น้ำมันอะโวคาโด บริษัท Georgetown Olive Oil Co. น้ำมันอะโวคาโดมีจำหน่ายในขนาดใหญ่ ซึ่งทำให้เป็นทางเลือกที่ชาญฉลาดสำหรับผู้ที่ทำอาหารสำหรับกลุ่มใหญ่และมักจะผ่านน้ำมันอย่างรวดเร็ว รสอ่อนๆ ของมันจะไม่สู้อาหารอย่างขนมอบ ทำให้มันยอดเยี่ยม ย่อยสำหรับน้ำมันพืช .

น้ำมันอะโวคาโดของ Georgetown Olive Oil Co. ไม่เหมือนกับน้ำมันพืชส่วนใหญ่ ผลิตขึ้นโดยใช้วิธีการสกัดเย็นซึ่งรักษาคุณภาพทางโภชนาการของน้ำมัน ลองใช้น้ำมันอะโวคาโดของ Georgetown Olive Oil Co. แทนน้ำมันพืชในสูตรอาหารอย่างผัด ขนมปัง และเค้ก

ดีที่สุดสำหรับผิว: NOW Solutions Avocado Oil

ข้อดี

• ซื้อได้
• สามารถใช้เป็นมอยเจอร์ไรเซอร์และน้ำมันนวดได้

ข้อเสีย

• ไม่ใช่สารอินทรีย์

ราคา:

ขนาด:

จุดควัน:

รสอะโวคาโด:

ระดับการกลั่น:

ฉันชอบใช้น้ำมันธรรมชาติเพื่อให้ความชุ่มชื้นแก่ผิว เป้าหมายของฉันคือน้ำมันมะพร้าว แต่ฉันก็ประสบความสำเร็จกับน้ำมันอะโวคาโดเช่นกัน แม้ว่าจะมีงานวิจัยไม่มากนักที่ตรวจสอบผลกระทบของการใช้น้ำมันอะโวคาโดเฉพาะที่ สุขภาพผิว , การศึกษา แนะนำว่าน้ำมันอะโวคาโดอาจช่วยให้ผิวชุ่มชื้นและส่งเสริมการสังเคราะห์คอลลาเจนเพิ่มขึ้น คอลลาเจน ให้การสนับสนุนโครงสร้างของเนื้อเยื่อและช่วยให้ผิวของคุณดูอ่อนเยาว์และมีสุขภาพดี

NOW Solutions Avocado Oil เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่มองหามอยเจอร์ไรเซอร์บำรุงผิวที่มีประสิทธิภาพและเป็นธรรมชาติเพื่อเพิ่มกิจวัตรความงาม นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นน้ำมันนวดที่ผ่อนคลายและไม่เหนียวเหนอะหนะและเป็น DIY หน้ากากผม เพื่อให้ล็อคของคุณแข็งแรงและเงางาม

NOW Solutions Avocado Oil ได้รับการรับรอง Cruelty-Free และ Vegan และปราศจากสารเคมีที่เป็นอันตราย เช่น เฮกเซน ดังนั้นจึงปลอดภัยที่จะใช้ทั่วร่างกาย

ยั่งยืนที่สุด: Westbourne Organic Extra Virgin Avocado Oil

ข้อดี

• ของเสียเป็นศูนย์
• คาร์บอน
• ได้รับการรับรองอินทรีย์
• สาก

ข้อเสีย

• แพง

ราคา:

ขนาด:

จุดควัน:

รสอะโวคาโด:

ระดับการกลั่น:

Westbourne Organic Extra Virgin Avocado Oil เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้บริโภคที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม น้ำมันได้รับการรับรองออร์แกนิกและบรรจุโดยใช้วัสดุที่ย่อยสลายได้และรีไซเคิลได้ทั้งหมด

Westbourne ยังมุ่งมั่นที่จะจัดหาวัตถุดิบที่ยั่งยืนและสร้างความสัมพันธ์กับซัพพลายเออร์ของพวกเขา น้ำมันอะโวคาโดออร์แกนิกบริสุทธิ์ของพวกเขาปลูกและกดที่ออร์แกนิก สวนอะโวคาโด ในเม็กซิโก โบนัสอื่น? บริษัทนี้เป็นเจ้าของโดยผู้หญิง

7 ม.ค. ราศี

Westbourne แนะนำให้ใช้น้ำมันอะโวคาโดออร์แกนิคเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้นเข้มข้นและเนยเป็นน้ำมันสำหรับตกแต่ง และราดบนสลัด ผัก และแม้แต่โยเกิร์ต

การเลือกน้ำมันที่เหมาะสม

น้ำมันอะโวคาโดนั้น น้ำมันปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ ที่สามารถใช้ประโยชน์ได้หลายอย่างในครัว ดังนั้น การเรียนรู้วิธีการเลือกชนิดที่เหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญ

'น้ำมันอะโวคาโดมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสูง รวมทั้งกรดโอลิอิกซึ่งถือว่าเป็นไขมันที่ 'ดี' เนื่องจากพบว่าลดความเสี่ยงต่อภาวะสุขภาพ เช่น โรคหัวใจ' Abby K. Cannon, J.D., R.D., CDN บอกmindbodygreen. 'นอกจากนี้ยังมีวิตามินอีสูงและสารต้านการอักเสบเช่นแคโรทีนอยด์และโพลีฟีนอล' เธอกล่าว

แต่สารประกอบที่เป็นประโยชน์เหล่านี้ได้รับผลกระทบในทางลบจากกระบวนการกลั่นน้ำมันที่น้ำมันส่วนใหญ่ต้องผ่านก่อนที่จะไปถึงชั้นวางสินค้าในร้านขายของชำ นอกจากนี้ การสัมผัสกับแสงและความร้อนอาจทำให้น้ำมันแตกตัว ซึ่งอาจทำให้สูญเสียสารอาหารและทำให้เสียได้ แล้วคุณจะมั่นใจได้อย่างไรว่าคุณกำลังเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ

ต่อไปนี้คือเคล็ดลับที่ได้รับการรับรองจากผู้เชี่ยวชาญเพื่อช่วยคุณเลือกน้ำมันอะโวคาโดที่ดีที่สุดสำหรับความต้องการของคุณ:

ซื้อน้ำมันอะโวคาโดจากบริษัทที่มีชื่อเสียง

วิธีที่ดีที่สุดคือซื้อน้ำมันอะโวคาโดจากบริษัทที่มีความโปร่งใสเกี่ยวกับวิธีการผลิตและการจัดหา สิ่งสำคัญคือต้องซื้อน้ำมันอะโวคาโดจากร้านค้าที่คุณไว้วางใจ

โปรดจำไว้ว่าน้ำมันอะโวคาโดมีอายุการเก็บรักษาประมาณ 210 วัน 1 เมื่อเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 77 องศาฟาเรนไฮต์ หลีกเลี่ยงร้านค้าที่มีการหมุนเวียนของสินค้าคงคลังต่ำ และเลือกซื้อสินค้าจากร้านค้าที่เติมสต็อกสินค้าเป็นประจำแทน หากคุณซื้อน้ำมันอะโวคาโดและพบว่ามันมีกลิ่น 'ผิดปกติ' มีแนวโน้มว่าน้ำมันจะเหม็นหืนและไม่ปลอดภัยที่จะบริโภค

เลือกน้ำมันในภาชนะแก้วสีเข้มหรือโลหะ

น้ำมันเช่นน้ำมันอะโวคาโดนั้นไวต่อความเสียหายจาก การสัมผัสกับความร้อนและแสง . นี่คือเหตุผลที่ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพเข้าถึงน้ำมันอะโวคาโดในภาชนะทึบแสง 'มองหาน้ำมันอะโวคาโดที่เก็บไว้ในขวดแก้วสีเข้ม แก้วสีเข้มจะช่วยปกป้องน้ำมันจากความเสียหายจากแสง' Desiree Nielsen, R.D. บอกmindbodygreen.

น้ำมันอะโวคาโดที่เก็บไว้ในภาชนะโลหะก็เป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน

เลือกใช้น้ำมันออร์แกนิกสกัดเย็นเมื่อเป็นไปได้

แม้ว่าน้ำมันกลั่นจะเหมาะสมกว่าสำหรับวิธีการปรุงอาหารด้วยความร้อนสูง เช่น การทอดในกระทะ แต่กระบวนการปรับแต่ง แถบ 2 น้ำมันของสารอาหารสำคัญที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น วิตามินอี เว้นแต่ว่าคุณกำลังค้นหาน้ำมันอะโวคาโดโดยเฉพาะที่มีรสชาติอ่อนมากซึ่งเหมาะกับอุณหภูมิมากกว่า 482 องศาฟาเรนไฮต์ คุณควรซื้อน้ำมันอะโวคาโดสกัดเย็นที่ไม่ผ่านการขัดสี .

เลือกน้ำมันอะโวคาโด 100%

อ่านฉลากส่วนผสมให้เป็นนิสัยเมื่อเลือกซื้อน้ำมันปรุงอาหาร รวมถึงน้ำมันอะโวคาโด บางครั้ง บริษัทต่างๆ ผสมน้ำมันอะโวคาโดกับส่วนผสมอื่นๆ เพื่อสร้างส่วนผสมของน้ำมัน แม้ว่านี่อาจไม่ใช่ปัญหาสำหรับทุกคน แต่บางคนก็ชอบที่จะจำกัดหรือหลีกเลี่ยงน้ำมันที่ใช้กันทั่วไปในการผสม เช่น น้ำมันดอกคำฝอย และ น้ำมันถั่วเหลือง .

อีกวิธีในการค้นหาน้ำมันอะโวคาโดคุณภาพสูงคือหาข้อมูลทางออนไลน์ก่อนซื้อ วิธีนี้จะช่วยคุณค้นหาแบรนด์ที่สอดคล้องกับความต้องการด้านอาหารและความยั่งยืนของคุณ การสั่งซื้อโดยตรงจากบริษัทออนไลน์สามารถเพิ่มโอกาสในการให้คะแนนน้ำมันอะโวคาโดบรรจุขวดสดใหม่

หลีกเลี่ยงน้ำมันอะโวคาโดปลอม

เมื่อคุณซื้อของชำ สิ่งสุดท้ายที่คุณอาจกังวลคือน้ำมันอะโวคาโดปลอม น่าเสียดายที่น้ำมันอะโวคาโดปลอมเป็นของปลอม

ใน การศึกษาปี 2020 3 ดำเนินการโดยนักวิทยาศาสตร์การอาหารที่มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย เดวิส นักวิจัยพบว่ากว่า 82% ของน้ำมันอะโวคาโด 22 ชนิดที่ทดสอบนั้นเหม็นหืนหรือผสมกับน้ำมันชนิดอื่น เช่น น้ำมันถั่วเหลือง ที่น่าตกใจคือตัวอย่างที่ทดสอบ 3 ตัวอย่างทำจากน้ำมันถั่วเหลืองเกือบ 100% ซึ่งเป็นน้ำมันที่ผ่านการกลั่นระดับสูงซึ่งมักใช้ในอาหารแปรรูปพิเศษ

โชคดีที่การศึกษาพบว่า น้ำมันอะโวคาโดของ Chosen Foods หนึ่งในตัวเลือกอันดับต้น ๆ ของมายด์บอดี้กรีนคือบริสุทธิ์และไม่ถูกออกซิไดซ์

ข้อมูลนี้ไม่ได้หมายถึงการทำให้คุณกลัวที่จะไม่ใช้น้ำมันอะโวคาโด แต่เป็นการเน้นย้ำถึงความสำคัญของการซื้อน้ำมันอะโวคาโดและน้ำมันอื่นๆ จากบริษัทที่มีชื่อเสียง

U.C. เดวิสขอแนะนำ ใช้เคล็ดลับต่อไปนี้เพื่อให้แน่ใจว่าคุณกำลังซื้อน้ำมันอะโวคาโด 100% ที่สดและปลอดภัยสำหรับการบริโภค:

1. กลับหรือโยนน้ำมันอะโวคาโดที่มีกลิ่นอับ เช่น แป้งโดว์
2. หากเป็นไปได้ ให้ซื้อน้ำมันอะโวคาโดที่ระบุวันที่เก็บเกี่ยวหรือผลิต เพื่อให้คุณทราบแน่ชัดว่าน้ำมันอยู่บนหิ้งนานแค่ไหน
3. มองหาน้ำมันอะโวคาโดบริสุทธิ์ที่มีสีเขียว มีรสคล้ายหญ้า เนย และเห็ด
4. เว้นแต่คุณจะใช้น้ำมันอะโวคาโดอย่างรวดเร็ว ให้ติดภาชนะที่เล็กกว่าเพื่อให้คุณใช้ให้หมดก่อนที่มันจะเสีย

คำถามที่พบบ่อย

ซื้อกลับบ้าน

ถ้าน้ำมันอะโวคาโดไม่ใช่วัตถุดิบหลักในครัวของคุณ ก็ควรจะเป็นเช่นนั้น น้ำมันอเนกประสงค์นี้มีจุดเกิดควันสูงและเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับวิธีการปรุงอาหาร เช่น การผัด การอบ และการย่าง

แม้ว่าน้ำมันอะโวคาโดจะเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ แต่สิ่งสำคัญคือต้องซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเพื่อให้ได้รับประโยชน์ทางโภชนาการอย่างเต็มที่

ลองเปลี่ยนตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพน้อยกว่า เช่น น้ำมันพืชผสมและน้ำมันคาโนลากับผลิตภัณฑ์อะโวคาโดในรายการนี้ เชื่อเรา น้ำมันอะโวคาโดจะกลายเป็นทางเลือกใหม่ของคุณ น้ำมันเพื่อสุขภาพ สำหรับทุกความต้องการในการทำอาหารและการอบของคุณ