การศึกษาพบว่าการรับประทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียนอาจลดความเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อมได้

เมื่อคุณเจอสถิติที่ระบุว่า การวินิจฉัยภาวะสมองเสื่อมที่เริ่มมีอาการตั้งแต่เนิ่นๆ เพิ่มขึ้น 200% เป็นเรื่องปกติที่จะสงสัยว่าคุณสามารถทำอะไรเพื่อป้องกันตัวเองได้บ้าง

เราทราบกันมานานแล้วว่าภาวะสมองเสื่อมนั้นเชื่อมโยงกับปัจจัยในการดำเนินชีวิตบางส่วน ในความเป็นจริงโรคอัลไซเมอร์ถูกเรียกว่า 'เบาหวานประเภท 3' และตอนนี้ผลการศึกษาใหม่ชี้ให้เห็นว่าการรับประทานอาหารเพียงอย่างเดียวอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อมได้

อาหารเมดิเตอร์เรเนียนสามารถลดความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อมได้หรือไม่?

ในการตรวจสอบ นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยนิวคาสเซิลในอังกฤษ ได้รวบรวมข้อมูลจากผู้เข้าร่วมกว่า 60,000 คน เป็นเวลากว่า 10 ปี ผู้เข้าร่วมได้รับการประเมินปัจจัยเสี่ยงทางพันธุกรรมสำหรับภาวะสมองเสื่อม และพวกเขายังเสร็จสิ้นการประเมินอาหารที่ช่วยให้นักวิจัยสามารถให้คะแนนพวกเขาตามปริมาณอาหารของพวกเขาที่ประกอบด้วยอาหารใน แผนอาหารเมดิเตอร์เรเนียน .

ผลการวิจัยพบว่าหลังจากผ่านไป 10 ปี ผู้เข้าร่วม 882 คนเป็นโรคสมองเสื่อม เมื่อนักวิจัยดูว่าอาหารของผู้ป่วยมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงสูงหรือต่ำในการเกิดภาวะสมองเสื่อมหรือไม่ พวกเขาพบว่า การรับประทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียน (หรือใกล้เคียงที่สุด!) มีความเสี่ยงต่ำกว่ามาก .

แต่เท่าไหร่กันแน่? ผลการวิจัยพบว่าผู้ที่รับประทานอาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียนมีความเสี่ยงในการเกิดภาวะสมองเสื่อมลดลงถึง 23% เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ได้รับประทานอาหาร

อาหารเมดิเตอร์เรเนียนเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับภาวะสมองเสื่อมหรือไม่?

ยิ่งไปกว่านั้น อาหารเมดิเตอร์เรเนียนยังส่งผลต่อผู้ที่มีปัจจัยเสี่ยงทางพันธุกรรมต่อภาวะสมองเสื่อมพอๆ กับผู้ที่ไม่มีปัจจัยเสี่ยงทางพันธุกรรม ซึ่งหมายความว่าโภชนาการเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพแม้ว่าคุณจะมีความเสี่ยงสูงต่อการเจ็บป่วยก็ตาม .

John Mathers, Ph.D., ผู้เขียนการศึกษาและศาสตราจารย์ด้านโภชนาการของมนุษย์ที่ Newcastle, ระบุไว้ในแถลงการณ์ , 'ข่าวดีจากการศึกษานี้คือ แม้สำหรับผู้ที่มีความเสี่ยงทางพันธุกรรมสูง การรับประทานอาหารที่ดีขึ้นก็ช่วยลดโอกาสในการเกิดภาวะสมองเสื่อมได้'

การศึกษานี้ไม่ได้บอกเราว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียนสามารถป้องกันโรคสมองเสื่อม และไม่ได้บอกเราว่าเป็นอาหารที่ดีที่สุดในการลดความเสี่ยงของเราหรือไม่ แต่นี่เป็นขั้นตอนในทิศทางนั้น เนื่องจากเป็นการศึกษาขนาดใหญ่ชิ้นแรกที่แสดงความเชื่อมโยงระหว่างรูปแบบการรับประทานอาหารนี้กับความเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อมที่ลดลง การศึกษาที่ผ่านมายังเล็กเกินไปที่จะสรุปผลที่ชัดเจน Mathers กล่าวต่อว่า 'แม้ว่าจะจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมในพื้นที่นี้ แต่สิ่งนี้ช่วยเสริมข้อความด้านสาธารณสุขว่าเราทุกคนสามารถช่วยลดความเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อมได้ด้วยการรับประทานอาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียนมากขึ้น'

วิธีลดความเสี่ยงภาวะสมองเสื่อมของคุณวันนี้

เราไม่สามารถสรุปผลที่ชัดเจนและรวดเร็วจากการศึกษานี้ได้ แต่ดูเหมือนว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเป็นอาหารสมองที่ดีต่อสุขภาพ ไม่ต้องพูดถึงมัน ประโยชน์อื่นๆ เช่น สุขภาพหัวใจและหลอดเลือดดีขึ้น อายุยืนยาวขึ้น และน้ำหนักลด แล้วเราจะทำให้อาหารของเราเป็นแบบเมดิเตอร์เรเนียนได้อย่างไร?

กินปลามากขึ้น: ปลาเป็นอาหารหลักของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งมีไขมันต้านการอักเสบที่ดีต่อสุขภาพในระดับสูง เข้าถึงตัวเลือกที่อุดมด้วยโอเมก้า 3 เช่น ปลาแซลมอน ปลาเฮอริ่ง หรือปลาซาร์ดีน ไม่ว่าเป็นปลา? ลองเสริมด้วย อาหารเสริมโอเมก้า-3 แทน.

กินผักและผลไม้ให้หลากหลาย: ลักษณะสำคัญอย่างหนึ่งของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนคือจานผลไม้และผักหลากสีสัน สิ่งนี้ช่วยให้จุลินทรีย์ในลำไส้ของคุณได้รับอาหารที่หลากหลายและให้ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระแก่คุณ

หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป: อาหารเมดิเตอร์เรเนียนประกอบด้วยอาหารทั้งหมด มันไม่ได้เกี่ยวข้องกับอาหารสำเร็จรูปหรืออาหารแปรรูปมากมาย พยายามหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปสูง ซึ่งมักจะมีการเติมน้ำตาล ธัญพืชขัดสี ไขมันทรานส์ และน้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น ( น้ำมันถั่วเหลือง , น้ำมันข้าวโพด ฯลฯ)

ซื้อกลับบ้าน

การศึกษาใหม่ซึ่งเป็นการศึกษาที่ใหญ่ที่สุดแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียนมีความสัมพันธ์กับ ลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะสมองเสื่อม . ข่าวดีก็คือคุณสามารถเริ่มรับเอาวิธีการรับประทานอาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียนมาใช้ได้แล้ววันนี้!