เหตุผลในการรับประทานอาหารเช้ารสเผ็ด & 4 สูตรเริ่มต้น

บางคนทานอาหารเช้าอย่างเป็นวิทยาศาสตร์ ต้องผ่านเกณฑ์ทั้งหมด: ดีต่อสุขภาพและอิ่มท้อง เตรียมเร็ว และทำจากส่วนผสมที่ดีสำหรับคุณ มีข้าวโอ๊ตและเบอร์รี่ สมูทตี้ผลไม้สีเขียว โยเกิร์ตและกราโนลา และขนมปังปิ้งกับเนยถั่ว....แต่จานที่เต็มไปด้วยผักล่ะ

อาหารเช้าแสนอร่อยที่อัดแน่นไปด้วย โปรตีน และ อุดมด้วยไฟเบอร์ ผัก ธัญพืช และถั่วสามารถเติมพลังให้กับเช้าที่วุ่นวายได้ เช่นเดียวกับตัวเลือกที่มีรสหวานกว่าที่เรามักรับประทานในสหรัฐอเมริกา ต่อไปนี้เป็นแนวคิดบางประการที่จะช่วยให้คุณคิดใหม่เกี่ยวกับอาหารเช้าและเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยอาหารรสเผ็ด:

ประโยชน์ของลีนเผ็ด

การรับประทานอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการช่วยให้ น้ำตาลในเลือด 1 , คอเลสเตอรอล 2 , และ ระดับความดันโลหิต 3 มั่นคง ทำให้คุณมีสมาธิสำหรับวันข้างหน้า (ใช่แล้ว การข้ามมันเป็นเรื่องปกติ เป็นความคิดที่ไม่ดี !)

แต่แน่นอนว่าสิ่งที่คุณใส่ในจานของคุณสร้างความแตกต่างอย่างมาก 'อาหารคาวสามารถเป็นหนึ่งในอาหารเช้าที่ดีที่สุดเพราะ พวกเขามักจะมีโปรตีนมากขึ้น . เมื่อคุณมี โปรตีนในตอนเช้า มีแนวโน้มน้อยลงที่จะพบว่าตัวเองหิวจัดในช่วงบ่าย' นักโภชนาการด้านระบบทางเดินอาหารแบ่งปัน อแมนดา ซอสดา, MS, RDN

วันที่ 20 ตุลาคม

ในทางกลับกัน ขนมหวานอย่างขนมอบกลับบรรจุแคลอรี่เปล่าๆ ที่ไม่ได้ทำอะไรให้คุณมากนัก “อาหารเช้าที่มีรสหวานสามารถทำให้คุณใกล้จะถึงขีดสุดของน้ำตาลที่คุณเติมในแต่ละวันได้อย่างง่ายดาย ดังนั้นการเปลี่ยนมาทานของคาวหมายความว่าคุณสามารถประหยัดน้ำตาลเพื่อสิ่งที่ดีกว่าได้” Sauceda กล่าว

การเริ่มทานอาหารคาวยังสามารถช่วยให้คุณทานผักตามปริมาณที่แนะนำต่อวันได้ 1-2 มื้อในทันที ทำให้เวลาที่เหลือของวันเปิดกว้างขึ้นเพื่อความยืดหยุ่น ในขณะที่ อย แนะนำให้กินผัก 2-3 ถ้วยตวงต่อวัน CDC 4 รายงานว่ามีผู้ใหญ่เพียง 1 ใน 10 คนเท่านั้นที่ปฏิบัติตามคำแนะนำผักหรือผลไม้ของรัฐบาลกลาง

นอกจากนี้ยังสามารถช่วยให้คุณได้รับ ปริมาณไฟเบอร์ที่แนะนำ - บางสิ่งบางอย่างมหันต์ 95% ของผู้ใหญ่และเด็กชาวอเมริกัน 5 ไม่ได้ทำ คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่สำคัญนี้ รองรับสุขภาพของลำไส้ 6 การย่อยอาหารแบบสบายๆ และอื่น ๆ ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะเลือกอาหารเช้าที่มีมาก ๆ และเสริมด้วย ผงไฟเบอร์คุณภาพสูง ที่จำเป็น

หากคุณมักจะมองหาอาหารเช้าที่หวานกว่าเพราะไม่สะดวก โปรดทราบว่าอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดก็สามารถปรุงได้ง่ายเช่นกัน เริ่มต้นสัปดาห์ของคุณด้วยการเตรียมอาหาร โจ๊กชุดใหญ่ หรือทำความสะอาดผักพิเศษสำหรับชัคชูก้า นอกจากนี้คุณยังสามารถจินตนาการอาหารที่เหลือในมื้อค่ำของคุณให้เป็นอาหารเช้าแบบคน ห่อ หรือท็อปปิ้งข้าวโอ๊ตรสเผ็ด โน้ตของ Sauceda 'อาหารเช้ารสเผ็ดสามารถเป็นวิธีที่ดีในการ ลดเศษอาหาร ,' เธอพูดว่า.

อาหารรสเผ็ดเพื่อเพิ่มในจานของคุณ

กำลังมองหาแรงบันดาลใจในสูตรอาหารอยู่หรือเปล่า? รับคำแนะนำจากวัฒนธรรมอื่น ๆ ซึ่งการเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารรสเผ็ดถือเป็นเรื่องปกติ นี่คือรายการอาหารเช้าที่ทำให้เราน้ำลายไหล:

Shakshuka สีเขียวและไข่

ไข่ ผักใบเขียว และพริกแดงเป็นดาวเด่นในอาหารเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนและผักชั้นดีในตอนเช้า เพิ่มแตงกวาสับสดและสลัดมะเขือเทศและขนมปังด้านข้างกับ labneh (โยเกิร์ตรสเปรี้ยวของเลบานอน) เพื่อให้เป็นมื้อสายเต็มรูปแบบ

รับสูตร: สูตร Shakshuka ที่เรียบง่ายและเต็มไปด้วยส่วนผสมที่สนับสนุนสมอง

แพนเค้กถั่วชิกพี

ชวนให้นึกถึงขนมหวาน (แต่ดีกว่า) แพนเค้กอินเดียรสเผ็ดเหล่านี้เป็นยานพาหนะที่สมบูรณ์แบบสำหรับผักมากขึ้น - ไม่ว่าจะผสมในหรือใช้เป็นเครื่องจิ้ม เบซัน หรือ แป้งถั่วชิกพี เป็นฐานของเครปเค้กที่สามารถปรับแต่งได้ด้วย เครื่องเทศหลากหลาย .

รับสูตร: แพนเค้ก Chickpea Power กับมะเขือเทศ Popped

โจ๊กเผ็ด

หากคุณเป็นคนรักข้าวโอ๊ต ได้เวลาลองโจ๊ก พุดดิ้งข้าวรสเผ็ด โจ๊กแสนสบายเป็นพาหนะที่สมบูรณ์แบบสำหรับไข่ สมุนไพรสด หรือผักดองเพื่อเสริมโจ๊ก เช่นเดียวกับอาหารคาวเหล่านี้ คุณสามารถเตรียมผักตั้งแต่คืนก่อนเพื่อให้ตอนเช้าเป็นเรื่องง่าย

รับสูตร: โจ๊กไก่ธรรมดา

Burritos & Tacos บรรจุผัก

“ไม่ว่าคุณจะใช้ของเหลือจากเมื่อคืนหรือทำอย่างอื่นในตอนเช้า การห่ออาหารก็เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทานอาหารเช้าแบบหยิบและพกพา” Sauceda แบ่งปัน คุณสามารถแพ็คของคุณ เบอร์ริโต หรือ ทาโก้อาหารเช้า กับผักมากเท่าที่คุณจะใส่ได้และเสิร์ฟพร้อมกับกัวคาโมเล่และหัวหอมดองสำหรับงานเลี้ยงเต็มรูปแบบในเวลา 9.00 น.

รับสูตร: คีโตอาหารเช้า Burrito

ซื้อกลับบ้าน

ในขณะที่หลายคนไม่กินผักแรกของวันจนกว่าจะถึงมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ เราขอเตือนคุณว่าพวกเขาเข้ากันได้ดีกับกาแฟยามเช้าของคุณเช่นกัน หากคุณเติมพลังให้ตัวเองด้วยอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพและสมดุล คุณจะเริ่มต้นวันใหม่ด้วยความตั้งใจอย่างเต็มที่ ( และโปรตีน ).