ดอกไม้ที่กินได้ 5 ชนิดที่มีศักยภาพในการดูแลสุขภาพลำไส้ + วิธีใช้พวกมัน

มีบางสิ่งที่น่าสนใจไปกว่าการได้สัมผัสกับอาหารหลากรส เมื่อปรุงรส เนื้อ รูปลักษณ์กลิ่นหอมและความงามมารวมกันบนจานของคุณผลลัพธ์ที่ได้คือความสุขในการทำอาหารที่แท้จริง วิธีหนึ่งที่ยอดเยี่ยมในการยกระดับความน่ารักของอาหารคือการใช้ดอกไม้ที่กินได้ซึ่งใช้ในวัฒนธรรมต่างๆทั่วโลก

นอกเหนือจากการเพิ่มความแปลกใหม่ลงในจานแล้วดอกไม้ที่กินได้ยังถูกนำมาใช้เพื่อศักยภาพของพวกเขา ประโยชน์ต่อสุขภาพ . นักโภชนาการ Ginger Hultin, M.S. , RDN, นักโภชนาการกล่าวว่า 'ดอกไม้ที่รับประทานได้เช่นดอกแนสเทอร์เทียมชบาลาเวนเดอร์และดอกแดนดิไลออนเป็นต้น การเตรียมอาหารต้านการอักเสบ . 'พวกมันมีวิตามินแร่ธาตุและมี แหล่งที่มาของเส้นใย . '

ดอกไม้ที่กินได้หรือดอกไม้ที่ปลูกในลักษณะที่ปลอดภัยต่ออาหารปราศจากยาฆ่าแมลงสามารถเป็นส่วนประกอบที่มีคุณค่าทางโภชนาการให้กับมื้ออาหารของคุณได้ (โดยปกติแล้วดอกไม้ที่มีสีเข้มกว่าก็ยิ่งดี) 'พวกเขามีสารประกอบที่ได้จากพืชที่เป็นประโยชน์เช่นไฟโตนิวเทรียนท์ที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ' กล่าว Molly Knudsen, MS, RDN .

เมื่อพูดถึงบุปผาที่เป็นมิตรกับลำไส้การศึกษาเกี่ยวกับดอกไม้ที่กินได้จะส่งผลโดยตรงต่อสุขภาพของมนุษย์ แต่ดอกไม้บางชนิดมีสารประกอบที่อาจช่วยบรรเทาอาการทางเดินอาหารได้บ้าง 'Knudsen กล่าว การรักษาด้วยสมุนไพรตามกาลเวลาเช่นดอกคาโมไมล์ชิโครียี่หร่าและ ลาเวนเดอร์ ถูกนำมาใช้เพื่อบรรเทาอาการอาหารไม่ย่อยและบรรเทาอาการอื่น ๆ ปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร . `` ดอกไม้ที่กินได้ทั้งหมดนี้มักบริโภคเป็นชาสมุนไพรหรือดอกไม้แห้งที่แช่ในน้ำร้อนซึ่งอาจเป็นวิธีหนึ่งในการเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ทางเดินอาหารของพวกเขา 'Knudsen กล่าวเสริม

ไม่ว่าคุณจะเป็นนักทำสวนผู้ช่ำชองหรือเป็นนักปรุงอาหารที่มีนวัตกรรมบุปผาที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้สามารถเพิ่มความสดใสให้กับอาหารหรือเครื่องดื่มใด ๆ ได้และอาจให้ประโยชน์บางอย่างสำหรับหน้าท้องของคุณด้วย

ราศี 25 ส.ค

1.เม็ดยี่หร่า ( Daucus carota )

'เมล็ดยี่หร่าและดอกไม้เป็นที่รู้จักกันเป็นหลัก ปรับปรุงการย่อยอาหาร และบรรเทาอาการระคายเคืองในลำไส้ 'Hultin กล่าว นั่นเป็นเพราะยี่หร่าอาจ ช่วยคลายกล้ามเนื้อในระบบทางเดินอาหาร - บวกมันสูงค่ะ ไฟเบอร์ ซึ่งช่วยสนับสนุนสุขภาพและการทำงานของระบบย่อยอาหารโดยรวม การศึกษาระบุว่าพืชชนิดนี้อาจมีให้ด้วย คุณสมบัติต้านจุลชีพยาต้านไวรัสและต้านการอักเสบ .

ดอกชะเอมเทศสีเหลืองของยี่หร่าเป็นเครื่องเพิ่มรสชาติ สลัด , ซุป , ขนมอบหรือ ชงสมุนไพร .

สอง.กลีบดอกดาวเรือง ( Calendula officinalis )

นอกเหนือจาก บทบาทซูเปอร์สตาร์ ในการดูแลผิวดอกดาวเรือง (หรือที่เรียกว่าดอกดาวเรือง) สามารถให้แสงแดดส่องเข้ามาในมื้ออาหารของคุณได้ Calendula ถูกใช้โดยวัฒนธรรมที่หลากหลายมานานหลายศตวรรษรวมทั้งอายุรเวทและการแพทย์แผนจีนเพื่อเพิ่มศักยภาพ ต้านการอักเสบ ประโยชน์.

วิธีใช้ให้โรยกลีบส้มทองเหล่านี้ไว้ด้านบนของโปรดของคุณ สลัด , ซุป , หรือ ลาเต้ขมิ้น สูตรอาหารเพื่อชื่อไม่กี่

3.ดอกแดนดิไลออน ( Taraxacum officinale )

ดอกไม้สีทองเหล่านี้เป็นดอกไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของนักสมุนไพรนักชิมและผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหาร ของพวกเขา สารประกอบทางเคมีที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ได้รับการเสนอชื่อให้ ขับปัสสาวะ , สนับสนุนตับ และ ต้านการอักเสบ ผลประโยชน์อื่น ๆ งานวิจัยบางชิ้นพบว่าไฟล์ พืชดอกแดนดิไลอัน อาจ เพิ่มขึ้น แลคโตบาซิลลัส และ ไบฟิโดแบคทีเรียม สองมีค่า ประเภทของโปรไบโอติก เกี่ยวข้องกับสุขภาพลำไส้

นอกจากความสามารถรอบด้านที่กินได้ของดอกไม้แล้ว (คุกกี้ดอกไม้แดนดิไลออนใคร ๆ ?) ผักใบเขียวของพวกมันยังสร้างความสดชื่นให้กับเพสโตสที่ช่วยในการย่อยอาหาร ขม , หรือ สูตรซุป เช่นกัน

สี่.ดอกคาโมไมล์ ( Matricaria chamomilla )

เป็นที่เคารพนับถือมานาน สงบเงียบ และ คุณสมบัติในการรักษา ดอกคาโมมายล์อาจเป็นเครื่องมือที่ดีเยี่ยมในการเสริมสร้างสุขภาพทางเดินอาหาร งานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าพืชอาจช่วยได้ การรบกวนระบบทางเดินอาหารต่างๆ เช่นท้องอืดอาหารไม่ย่อยท้องร่วงเบื่ออาหารเมารถคลื่นไส้อาเจียน

หากต้องการใช้ดอกไม้ที่มีลักษณะคล้ายดอกเดซี่ของคาโมมายล์ให้แช่ในน้ำร้อน โรยด้านบนของข้าวโอ๊ต หรือศึกษาเป็นไฟล์ สมูทตี้ .

5.Nasturtium ( Tropaeolum majus )

ดอกไม้ที่ดูฉูดฉาดของ Nasturtium เป็นส่วนหนึ่งของการแพทย์แผนโบราณในอิหร่านอาเซอร์ไบจานโมร็อกโกและมอริเชียสเป็นเวลาหลายปี และด้วยเหตุผลที่ดีการศึกษาทางเภสัชวิทยาหลายชิ้นชี้ให้เห็นว่าบุปผาที่สะดุดตาเหล่านี้อาจมี คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบ . เนื่องจากสารพฤกษเคมีที่อุดมไปด้วยสารอาหารนัสเทอเรียมอาจช่วยได้ สนับสนุนการทำงานของระบบย่อยอาหาร เช่นกัน

พวกเขานำเสนอความเผ็ดร้อนและเผ็ดร้อนให้กับอาหารใด ๆ ลองใช้เป็นเครื่องปรุงสดใหม่ น้ำส้มสายชู หรือใส่กลีบด้วยเครื่องผสมอาหารรสเผ็ด (คล้ายกับดอกสควอช)

คำเตือน

หากคุณไม่แน่ใจว่าพืชนั้นกินได้หรือไม่ให้ตรวจสอบอีกครั้งกับแหล่งข้อมูลที่เชื่อถือได้และผู้ให้บริการด้านสุขภาพหลักของคุณก่อน ดอกไม้ทุกชนิดไม่สามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย (คิดว่าดอกวิสทีเรียหรืออาซาเลีย) ปฏิบัติอย่างระมัดระวังและซื้อเฉพาะดอกไม้ที่ระบุว่า 'กินได้' หากคุณเลือกซื้อที่ซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านขายอาหารในพื้นที่ของคุณ

ต้องการความหลงใหลในสุขภาพที่ดีเพื่อเปลี่ยนแปลงโลกหรือไม่? มาเป็นโค้ชโภชนาการเพื่อการทำงาน! ลงทะเบียนวันนี้เพื่อเข้าร่วมเวลาทำการสดที่กำลังจะมาถึงของเรา

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ:

หญิงมะเร็ง ลีโอ แมน