5 Superfoods แอฟริกันและคุณประโยชน์ที่ไม่มีใครเทียบได้จากผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ

หลายคนเพิ่มผักคะน้าacaíพืชตระกูลถั่วและ เมล็ดเจีย ไปที่อาหารของพวกเขาเพื่อเพิ่มการบริโภคอาหารเสริม ในขณะที่ทั้งหมดมีสารอาหารที่มีประสิทธิภาพผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการที่ได้รับการรับรองและโค้ชพฤติกรรม Esosa Edosomwan, M.S. , CNS, LDN กล่าวว่าพวกเขาไม่มีอะไรเกี่ยวกับอาหารเสริมของแอฟริกา

ในคำถาม & คำตอบกับ Esosa นี้ mbg มีโอกาสได้เรียนรู้เกี่ยวกับอาหารเสริมแอฟริกันที่เธอชื่นชอบประโยชน์ต่อสุขภาพและวิธีที่ดีที่สุดในการเพิ่มอาหารเหล่านี้ลงในอาหารประจำวัน

23 ธ.ค. ราศี

รายการอาจจะดำเนินต่อไปเรื่อย ๆ แต่เพื่อเวลาของคุณอาหารสุดยอดแอฟริกันชนิดใดที่เป็น 5 อันดับแรกของคุณ?

อันดับ 1 ของฉันแน่นอน มะรุม มะรุม ) . ฉันรู้จักกับมันตอนที่ฉันอยู่ในกานาและได้พบกับชาวไร่มะรุม

การศึกษาขนาดเล็กบางชิ้นได้ทดสอบจริง มะรุมเป็นยารักษาภาวะทุพโภชนาการ ในหมู่บ้านแอฟริกาบางแห่ง ประโยชน์ที่มีศักยภาพเพียง อาจเป็นวิตามินรวมทั้งหมดในตัวเอง

มะรุมมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?

มะรุมมีสารอาหาร 92 ชนิดสารต้านอนุมูลอิสระ 46 ชนิดและทั้งหมดนี้ กรดอะมิโนที่จำเป็น . มีวิตามินซีเจ็ดเท่าของส้มโพแทสเซียมสามเท่าของกล้วยแคลเซียมสี่เท่าในนมและวิตามินเอสี่เท่าในแครอท

ประโยชน์ที่ได้รับนอกเหนือจากโภชนาการอีกด้วย ฉันใส่ น้ำมันมะรุม บนใบหน้าของฉันวันละสองครั้งเพราะใครจะไม่ต้องการ สารอาหารทั้งหมดที่มีต่อผิว เหรอ?

คุณใช้มะรุมนอกกิจวัตรการดูแลผิวได้อย่างไร?

ฉันจะเติมมะรุมลงในสมูทตี้ของฉันโดยพื้นฐานแล้วฉันจะใส่ก ผงสีเขียว .

ฉันยังทำขนมปังไร้กลูเตนสุดยอดด้วยแป้งอัลมอนด์แป้งมันสำปะหลังเกลือเล็กน้อยไข่เจียผงคลอเรลล่าผงมะรุมและทุกอย่างยกเว้นเบเกิลปรุงรสจาก Trader Joe's เพราะไฟมันจะทำให้ทุกอย่าง รสชาติดี.

ผงมะรุมเปลี่ยนเป็นสีเขียวของขนมปังและรสชาติดีพอ ๆ กับที่ไม่มีเลย แต่ตอนนี้ฉันมีสารอาหารเพิ่มเติมเหล่านี้ทั้งหมดแล้ว บางครั้งฉันจะทำแป้งพิซซ่าแบบนั้นด้วยแล้วก็เติมด้วย เพสโต้ และผักสีเขียวมากมาย ฉันจะไม่ใส่อะไรหวาน ๆ ลงไปเลย แต่คุณสามารถโรยลงบนพาสต้าหรืออาหารคาวอื่น ๆ เพื่อเพิ่มสารอาหารได้

ราศีที่ 26 ต.ค

ฟังดูน่าทึ่งมาก มีอะไรต่อไปในรายการของคุณ?

อันดับ 2 คือโกงบับ โอ้มันเจ๋งมากพวกเขาเรียกมันว่า ต้นไม้แห่งชีวิต , และต้นไม้เหล่านี้อาจใช้เวลาถึง 15 ถึง 20 ปีจึงจะออกผล มีต้นโกงกางที่อยู่บนโลกนี้มานานหลายพันปีดังนั้นคุณจึงได้รับสารอาหารมา แต่โบราณ

ผลไม้มีลักษณะเป็นรูปฟุตบอลและเมื่อคุณเปิดมันจะมีความสม่ำเสมอที่น่าสนใจซึ่งสามารถบดเป็นผงได้ มีประมาณ 50% พรีไบโอติก ไฟเบอร์ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการรักษาสมดุลของพืชในลำไส้ที่ดี นอกจากนี้ยังมีวิตามินซีโพแทสเซียมและแร่ธาตุ

เบาบับมีรสเปรี้ยวดังนั้นฉันจึงมักจะผสมลงในสมูทตี้ผลไม้ของฉันหรือชามสมูทตี้acaíหรือแก้วมังกร ฉันจะไม่ใส่มันลงในโกโก้ปั่นหรืออะไรก็ได้ที่ไม่เสริมรสชาติทาร์ต นอกจากนี้ยังผสมลงในน้ำส้มเพื่อเพิ่ม วิตามินซี .

มีธัญพืชอยู่ในรายการหรือไม่?

ใช่. อันดับ 3 คือ teff ซึ่งมีวิตามินเอวิตามินบีวิตามินซีและวิตามินเคซึ่งมีธาตุเหล็กและแคลเซียมจำนวนมาก - ฉันพบ I กระหายมันรอบ ๆ วงจรของฉัน เพราะมันให้สารอาหารที่ดีจริง ๆ สำหรับคนมีประจำเดือน

นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุเช่นฟอสฟอรัสแมกนีเซียมโพแทสเซียมและกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด เป็น 20 ถึง 40% แป้งทน ซึ่งทำให้เป็นมิตรกับลำไส้และปราศจากกลูเตนในสภาพธรรมชาติ

หากคุณไปที่ร้านอาหารเอธิโอเปียและคุณสั่ง ปราศจากกลูเตน อินเจราซึ่งเป็นอาหารดั้งเดิมที่คนเอธิโอเปียกินอยู่โดยจะทำจากเทฟฟ์ 100% ถ้าไม่ใช่กลูเตนก็มักจะผสมกับแป้งสาลีดังนั้นคุณจะไม่ได้รับประโยชน์เต็มที่

ดังนั้นเทฟฟ์จึงมักใช้เป็นแป้ง มีอะไรที่สามารถเพิ่มลงในชามเม็ดได้หรือไม่?

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้มาสนุกกับ fonio มันคล้ายกับ Quinoa หรือคูสคูส แต่รสชาติเหมือนคูสคูสสำหรับฉันมากกว่า ใช้เวลาเพียงประมาณห้านาทีในการปรุงอาหารซึ่งน่าทึ่งมาก

Fonio ประกอบด้วยวิตามินบีรวม B12 ซึ่งไม่พบในผัก นอกจากนี้ยังมีโปรตีนประมาณ 12 กรัมต่อถ้วยดังนั้นบี 12 จึงเป็นอาหารเสริมที่ดีสำหรับอาหารจากพืชหรืออาหารมังสวิรัติ นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุเช่นแมกนีเซียมและสังกะสีในปริมาณที่ติดตาม ฉันมักจะชอบมันเป็นกับข้าวหรือเป็นฐานสำหรับชามธัญพืช

สุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุดอันดับ 5 ในรายการของคุณคืออะไร?

ฉันจะบอกว่าชบา หากคุณมองไปรอบ ๆ แอฟริกันพลัดถิ่นและในแอฟริกาคุณจะสังเกตเห็นสิ่งนี้ เครื่องดื่มชบา โผล่ขึ้นมาด้วยชื่อที่แตกต่างกัน ฉันเรียนรู้เกี่ยวกับมันว่า bissap แต่คนอื่น ๆ เรียกมันว่า zobo หรือ sobolo มีชื่อแตกต่างกันสำหรับภูมิภาคต่างๆ แต่ก็เหมือนกันทั้งหมด

Hibiscus คือ ขับปัสสาวะ ; มันสามารถ ลดความดันโลหิต ปรับปรุงการย่อยอาหารและต้านการอักเสบ บางครั้งผู้คนใส่น้ำตาลจำนวนมากลงในเครื่องดื่มชบาซึ่งอาจไม่ใช่วิธีที่ดีที่สุดในการได้รับประโยชน์ทั้งหมด แต่ก็ยังมีสรรพคุณทางยา ฉันคิดว่ามันน่าสนใจที่คุณจะได้พบกับคนอินเดียตะวันตกที่รู้เรื่องนี้และคนจากภูมิภาคอื่น ๆ ของแอฟริกันที่คิดว่ามันเป็นวัตถุดิบ

บทสัมภาษณ์นี้ได้รับการแก้ไขและย่อเพื่อความชัดเจน

นางฟ้าหมายเลข 831

ต้องการความหลงใหลในสุขภาพที่จะเปลี่ยนแปลงโลกหรือไม่? มาเป็นโค้ชโภชนาการเพื่อการทำงาน! ลงทะเบียนวันนี้เพื่อเข้าร่วมเวลาทำการสดที่กำลังจะมาถึงของเรา

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: