เพิ่มปริมาณไฟเบอร์ของคุณเพื่อลดความเสี่ยงของการพิการจากภาวะสมองเสื่อม

เป็นเวลาหลายทศวรรษแล้วที่วัฒนธรรมการรับประทานอาหารบอกเราว่าคาร์โบไฮเดรตนั้นไม่ดี สำหรับบันทึกนี้ไม่เป็นความจริงเลย คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งเชื้อเพลิงหลักของร่างกาย (กลูโคส) และมีความสำคัญต่อการปรับการทำงานให้เหมาะสมตลอดทั้งระบบประสาทส่วนกลาง ระบบย่อยอาหาร ระบบหัวใจและหลอดเลือด (และอื่น ๆ )

คาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพอย่างหนึ่งคือไฟเบอร์ บริโภคน้อยมาก โดยประชากรสหรัฐฯ ในความเป็นจริงมหึมา 95% ของชาวอเมริกัน 1 ไม่ได้รับสารอาหารที่สำคัญนี้เพียงพอในแต่ละวัน! ไฟเบอร์ให้ ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย (เช่น ส่งเสริมความเป็นระเบียบเรียบร้อย รองรับการย่อยอาหาร และการทำงานของหัวใจและหลอดเลือดที่ดีต่อสุขภาพ เป็นต้น) แต่เราจะมุ่งเน้นไปที่ประโยชน์ด้านความรู้ความเข้าใจที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักในวันนี้: การลดความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อม

ดูดวง 7 ก.พ

ความเชื่อมโยงระหว่างใยอาหารและความเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อม

ในการศึกษาของญี่ปุ่นอายุ 21 ปีที่เพิ่งเผยแพร่โดย ประสาทวิทยาทางโภชนาการ นักวิทยาศาสตร์พบว่าการเพิ่มปริมาณใยอาหารนั้น สัมพันธ์ผกผันกับการปิดการใช้งานความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อม 2 .

ผู้เข้าร่วมถูกแบ่งออกเป็นควอร์ไทล์ตามปริมาณใยอาหารที่ได้รับในแต่ละวัน:

• Q1 กินไฟเบอร์ 2.2-10.6 กรัมต่อวัน
• Q2 กินไฟเบอร์ 10.7-13.7 กรัมต่อวัน
• Q3 บริโภคไฟเบอร์ 13.8-17.9 กรัมต่อวัน
• Q4 กินไฟเบอร์ 18-65.3 กรัมต่อวัน

เมื่อเปรียบเทียบกับควอร์ไทล์ต่ำสุด (Q1) ของไฟเบอร์ที่บริโภคในแต่ละวัน การลดความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อมพิการมีดังนี้:

• Q2: ลดความเสี่ยงลง 17%
• Q3: ความเสี่ยงลดลง 19%
• Q4: ลดความเสี่ยงลง 26%

ในขณะที่ทั้งสองอย่างรวมกัน ไฟเบอร์ที่ไม่ละลายน้ำและละลายน้ำได้ จำเป็นต่อการส่งเสริมสุขภาพทั้งร่างกาย การศึกษาพบว่าไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้มีประสิทธิภาพมากกว่าในการลดความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อม

เป็นที่น่าสังเกตว่ามีเพียงผู้เข้าร่วมจาก Q4 เท่านั้นที่ใกล้เคียงกับ ปริมาณใยอาหารที่แนะนำในแต่ละวัน สำหรับผู้ใหญ่ในสหรัฐอเมริกาและบางคนในช่วงนั้นอาจยังพลาดเป้าหมาย ผู้ชายอเมริกันต้องการไฟเบอร์อย่างน้อย 38 กรัมต่อวัน ในขณะที่ผู้หญิงต้องการไฟเบอร์อย่างน้อย 25 กรัม (และมากกว่านั้นหากตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร) ตาม สถานศึกษาแห่งชาติ .

ในการศึกษาอื่นที่เผยแพร่โดย วารสารการแพทย์อเมริกัน ในปี 2022 นักวิทยาศาสตร์พบว่าการบริโภคใยอาหารที่สูงขึ้น ปรับปรุงการทำงานของความรู้ความเข้าใจ 3 ในผู้ใหญ่ที่อายุมากกว่า 60 ปี แต่ประโยชน์จะอยู่ที่ปริมาณ 35 กรัมต่อวัน

ดูดวง 17 พ.ค

วิธีรับไฟเบอร์มากขึ้นในอาหารของคุณ

รับไฟเบอร์มากขึ้น ในอาหารของคุณอาจเป็นเรื่องที่ท้าทาย เริ่มต้นด้วยการเพิ่ม อาหารที่มีเส้นใยสูง (เช่นธัญพืชไม่ขัดสี ผัก ผลไม้ พืชตระกูลถั่ว ถั่ว และเมล็ดพืช) ในแต่ละมื้อ เพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับใยอาหารเพิ่มมากขึ้นตลอดทั้งวัน

เพื่อการเพิ่มน้ำหนักที่ง่ายและมีประสิทธิภาพ คุณสามารถลองเพิ่มผงไฟเบอร์หนึ่งหน่วยบริโภคในกิจวัตรประจำวันของคุณ ลองหนึ่งในตัวเลือกที่มีประสิทธิภาพสูงในมายด์บอดี้กรีน อาหารเสริมไฟเบอร์ที่ดีที่สุด เพื่อเพิ่มใยอาหารได้ถึงหกกรัมในมื้ออาหารของคุณ

ซื้อกลับบ้าน

พวกเราส่วนใหญ่ (9.5 เต็ม 10!) สามารถใช้ใยอาหารได้มากขึ้นในอาหารของเราเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพของลำไส้ หัวใจ และสมอง รวมถึงการลดความเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อมและปรับปรุงการทำงานของสมองเมื่อเราอายุมากขึ้น

พิจารณาเพิ่มอาหารที่มีไฟเบอร์สูงและ/หรืออาหารเสริมไฟเบอร์ที่มีคุณภาพในกิจวัตรประจำวันของคุณ เพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับไฟเบอร์ที่เพียงพอเพื่อสนับสนุนสุขภาพสมองและอายุที่ยืนยาว