จิตแพทย์โภชนาการเรื่อง How To * จริง * เพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้ฟังพอดคาสต์เมื่อมีคำสามคำดังก้องอยู่ในหูของฉัน: 'อาหารคือชีวิต' สำหรับฉันวลีง่ายๆนี้พูดถึงความสำคัญของสาขาของฉันจิตเวชทางโภชนาการ ข้อความชัดเจน: อะไร เมื่อไหร่ และเหตุใดคุณจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง แต่เหนือสิ่งอื่นใดการเคารพและเพลิดเพลินกับอาหารของคุณเป็นสิ่งสำคัญ

หลายคนจึงหมกมุ่นอยู่กับแคลอรี่กรัมของโปรตีนหรือว่าจะ กลายเป็นมังสวิรัติ . ในฐานะจิตแพทย์ด้านโภชนาการฉันยังคงไม่เชื่อเรื่องอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยที่ต้องการปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีทางจิตใจ จากประสบการณ์ของฉันรูปแบบการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพไม่ค่อยเกี่ยวกับการรับประทานอาหารที่เฉพาะเจาะจงและอื่น ๆ เกี่ยวกับการพยายามอย่างเต็มที่เพื่อเลือกอาหารที่ดีขึ้น ดังนั้นไม่ว่าผู้ป่วยของฉันจะเป็นสัตว์กินเนื้อหรือหมิ่นประมาทฉันก็ยังคงเปิดกว้างที่จะช่วยให้พวกเขากินอาหารที่ดีขึ้นเพื่อสุขภาพจิตของพวกเขา

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าโภชนาการคือการวิ่งมาราธอนไม่ใช่การวิ่ง แต่อย่างใด นิสัยเชิงบวก คุณรับเลี้ยงบุตรบุญธรรมจะช่วยให้คุณมีสุขภาพจิตและกายโดยรวมที่ดีขึ้น ทุกคนสามารถ ยกระดับเกมอาหารของพวกเขา และเราทุกคนต้องเริ่มต้นที่ไหนสักแห่ง

ตอนนี้กลับไปที่ความรู้สึก 'อาหารคือชีวิต': หนึ่งในขั้นตอนที่ดีที่สุดที่คุณสามารถทำได้เพื่อการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพคือการค้นหาความสุขในอาหารและการทำอาหารมากขึ้น การปรับปรุงประสบการณ์เกี่ยวกับอาหารไม่ใช่เรื่องยาก แต่เพียงแค่ต้องเอาใจใส่ร่างกายและจิตใจให้ดีขึ้นเท่านั้น นี่คือบางสิ่งที่ช่วยให้ฉันมีความสุขกับอาหารและโภชนาการเป็นการส่วนตัวซึ่งอาจเป็นประโยชน์ต่อคุณเช่นกัน:

1.ทำอาหารให้คุณ

สำหรับฉันการทำอาหารเป็นพื้นที่ศักดิ์สิทธิ์มันทำให้ฉันสามารถขยายความคิดสร้างสรรค์ของฉันและคลายความกดดันจากวันนั้นได้ ฉันพบว่าการทำอาหารในชีวิตต่อมาและสำหรับฉันแล้วความชื่นชมก็เกิดขึ้นโดยธรรมชาติ อย่างไรก็ตามหากคุณไม่ชอบทำอาหารฉันขอแนะนำให้ลองใช้สูตรง่ายๆสุด ๆ เพื่อช่วยให้คุณเริ่มต้นได้ (ลองนึกถึงเต้าหู้ผักการแย่งชิงไข่หรือแม้แต่พริกหม้อหุงช้าธรรมดา ๆ ) คุณอาจแปลกใจที่พบว่าคุณอยากทำอาหารมากยิ่งขึ้น

สอง.เตรียมความพร้อมให้มากที่สุด

ฉันพยายามวางแผนมื้ออาหารล่วงหน้าให้บ่อยที่สุด ด้วยวิธีนี้ฉันสามารถจัดการกับการเตรียมการล่วงหน้าสองสามวันเพื่อให้การทำอาหารไม่เครียด ตัวอย่างเช่นฉันจะทำพุดดิ้งเจียผสมน้ำสลัดหั่นผักสดล้างผลเบอร์รี่ ซุปฤดูหนาว ในหม้อทันทีหรือ ถั่วฝักยาวปรุงความดันสำหรับ dal - ขั้นตอนง่ายๆที่ช่วยลดความเครียดและจัดอาหารให้อยู่ในหมวดหมู่ความสุขของสมอง

ช้อปปิ้งอาหารและวันเตรียมของฉันคือบ่ายวันอาทิตย์ โดยทั่วไปจะเป็นข้อผูกมัดเวลาสองหรือสามชั่วโมง เพื่อให้การทำอาหารเป็นเรื่องที่น่าเบื่อน้อยลงฉันก็อยากจะเตรียมตัวเลือกสองสามอย่างให้ทำในระหว่างสัปดาห์ซึ่งจะช่วยลดความเครียดได้เช่นกัน

ฉันทำอาหารในวันธรรมดาให้เรียบง่ายเป็นพิเศษ ตราบใดที่ยังมีอาหารที่ดีต่อสุขภาพอยู่ในจานของฉันฉันก็พร้อมที่จะไป ถ้าฉันต้องการจัดการกับสูตรอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้นฉันจะประหยัดไว้สำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์เมื่อมีเวลาทดลองมากขึ้น

24 มีนาคม ราศี

3.ฝึกความกตัญญู

ฉันจำได้ว่าฉันมีความสุขที่ได้ทานอาหารในจานของฉัน - มีอย่างนั้น หลายคนที่หิวโหย . เมื่อคุณมีจานอาหารอยู่ตรงหน้าคุณลองแสดงความขอบคุณอย่างเงียบ ๆ ต่อจักรวาล

ในช่วงที่เกิดโรคระบาดฉันตัดสินใจพูดคำว่าพระคุณอีกครั้งก่อนรับประทานอาหารซึ่งเป็นนิสัยที่ฉันได้รับการเลี้ยงดูมา แต่มันก็หายไป ที่จริงฉันพบว่าอาหารมีความสุขมากขึ้นเมื่อฉันกอดคำอธิษฐาน หากสิ่งนี้มีความหมายกับคุณลองดูสิ ความรู้สึกขอบคุณที่เรียบง่ายเชื่อมโยงคุณกลับไปสู่ประสบการณ์การรับประทานอาหารของคุณ

สี่.ใช้เวลาสำหรับมื้ออาหารอย่างมีสติ

แทนที่จะกินอาหารของฉันยืนขึ้นและวิ่งเหมือนที่ฉันทำในช่วงวันที่อยู่อาศัยของฉันตอนนี้ฉันจัดสรรเวลาสำหรับมื้ออาหารและตรวจสอบให้แน่ใจว่าฉันได้นั่งที่โต๊ะอาหารแล้ว ฉันสนุกกับการจัดโต๊ะและสร้างพื้นที่ทางกายภาพที่ฉันรับประทานอาหาร แม้ในช่วงเวลาทำงานจากที่บ้านการสร้างมุมโต๊ะเล็ก ๆ เพื่อรับประทานอาหารก็มีความสำคัญต่อความผาสุกทางจิตใจของคุณ

ฉันพบว่าการหาเวลาทานอาหารยังช่วยกระตุ้นให้มากขึ้นด้วย การกินอย่างมีสติ . ดังนั้นแทนที่จะเคี้ยวและสูดดมอาหารโดยไม่สนใจฉันลิ้มรสรสชาติและเนื้อสัมผัสและเพลิดเพลินกับการสนทนามื้อค่ำกับครอบครัวของฉัน

นอกจากนี้แทนที่จะดูทีวีหรือดูโทรศัพท์ฉันกินโดยไม่มีอุปกรณ์ ฉันพบว่าอาหารมีรสชาติดีกว่าและการย่อยอาหารของฉันก็สงบลงเมื่อฉันปฏิบัติตามวิธีนี้ ฉันสังเกตว่าฉันรู้สึกอิ่มกับอาหารน้อยลงกว่าตอนที่ฉันกินอาหารอย่างไม่ใส่ใจและไม่ใส่ใจกับตัวชี้นำร่างกายของฉัน

5.ดูแลครัวให้สะอาด

ฉันทำตามมื้ออาหารของฉันด้วยการทำความสะอาดพื้นที่ในครัว ด้วยวิธีนี้มันจะเรียบร้อยเมื่อฉันตื่นขึ้นมาในตอนเช้าเพื่อรับถ้วยต้อนรับ กาแฟชงเองที่บ้าน . การขาดความยุ่งเหยิงในตอนเช้าช่วยให้จิตใจของฉันปลอดโปร่งและเตรียมพร้อมสำหรับวันนี้และยังทำให้ฉันมีความสุขอีกด้วย

6.สร้างพิธีกรรมที่สงบเงียบ

ฉันจบตอนเย็นที่พยายามนอนลงเตียงด้วย เครื่องดื่มร้อนที่สงบเงียบ . เครื่องดื่มที่ฉันไปคือชาคาโมมายล์ชาลาเวนเดอร์หรือโกลด์ไค

ความอบอุ่นเตรียมฉันให้พร้อมสำหรับการนอนและประสบการณ์ของการจิบช้าๆก็ช่วยให้จิตใจของฉันช้าลงเช่นกัน ฉันใช้สิ่งนี้เพื่อไตร่ตรองในวันของฉันปล่อยวางเชิงลบและมุ่งเน้นไปที่แง่บวกที่น่ายินดี

ราศีพฤศจิกายน

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: