7 อาหารเช้ายอดนิยมที่ช่วยตอบสนองความเครียดได้จริง

อาหารเช้า: มีเหตุผลที่จะถือว่าเป็น มื้อที่สำคัญที่สุดของวัน ! การรับประทานอาหารเช้าเป็นโอกาสที่ร่างกายของคุณจะหยุดพักอย่างรวดเร็วในชั่วข้ามคืน และสมองของคุณจะได้รับแหล่งพลังงานแหล่งแรกสำหรับวันข้างหน้า

10 ตุลาคม

ในฐานะจิตแพทย์ด้านโภชนาการ ฉันรู้โดยตรงว่าการเติมพลังให้ร่างกายและสมองอย่างเหมาะสมในมื้อเช้าเป็นกุญแจสำคัญสำหรับการมีสมาธิ ความชัดเจน และพลังงานตลอดวัน

มีบางอย่าง ตัวเลือกอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมที่นั่น เพื่อสุขภาพสมอง...และบางอย่างที่ไม่ดีนัก นี่คือเจ็ดอันดับแรก แย่ที่สุด อาหารเช้าสำหรับสมองของคุณ:

สมูทตี้ผลไม้ล้วน (นั่นคือมิลค์เชคจริงๆ!)

ในขณะที่ฉันมักจะแนะนำ สมูทตี้ เป็นวิธีการแพ็คที่ง่ายและพกพาสะดวก หมัดโปรตีนอันทรงพลัง และคุณค่าทางโภชนาการจากพืช มีสมูทตี้มากมายที่ปลอมตัวเป็นมิลค์เชครสหวาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสมูทตี้ที่ทำจากผลไม้เพียงอย่างเดียว (มักจะ น้ำตาลในเลือดสูง กล้วยและมะม่วง) และเชอร์เบตรสผลไม้หรือโยเกิร์ตบรรจุน้ำตาลในปริมาณสูง

หากไม่มีไขมันหรือโปรตีนเพื่อลดผลกระทบที่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด สมูทตี้ดังกล่าวอาจทำให้พลังงานพุ่งสูงขึ้นพร้อมกับความผิดพลาดที่ตามมาในไม่กี่ชั่วโมงต่อมา ส่งผลให้เกิดความเหนื่อยล้า วิตกกังวล และหงุดหงิด

ชามอาหารเช้าผลไม้

มีที่สำหรับผลไม้ที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระในมื้อเช้า แต่ชามอาหารเช้าที่ทำจากผลไม้มักจะเสิร์ฟในปริมาณที่มากพอที่จะเลี้ยงครอบครัวได้ และโรยหน้าด้วยของแปลกใหม่อย่างกราโนล่า เกล็ดมะพร้าวหวาน และน้ำผึ้ง พวกเขามักจะใส่น้ำตาลลับๆ หนึ่งช้อนเต็ม

นางฟ้าหมายเลข 1127

โหลดกาแฟ

อ่ากาแฟ สำหรับหลาย ๆ คน (รวมถึงตัวฉันเอง) การดื่มโจสักถ้วยเป็นวิธีที่โปรดปรานในการเริ่มต้นวันใหม่ อย่างไรก็ตาม เมื่อเราพูดว่ากาแฟ อาจหมายถึงบางสิ่ง เช่น แก้วกาแฟดำที่เทราดลงไป คาปูชิโน่นมอัลมอนด์ หรือของหวานที่มีน้ำตาล

เป็นที่ทราบกันดีว่า “กาแฟที่เติม” ซึ่งเต็มไปด้วยรสชาติสังเคราะห์ น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ และผลิตภัณฑ์จากนมทำให้ร่างกายและสมองอักเสบมากขึ้น การอักเสบเชื่อมโยงกับอาการที่เพิ่มขึ้นของ ความเจ็บป่วยทางจิตเวชและความบกพร่องทางสติปัญญา 1 .

ธัญพืช

เอาล่ะ เอาล่ะ ฟังฉันเรื่องนี้! แม้ว่าอาหารเช้าไม่กี่อย่างจะรวมกันได้เร็วเท่าซีเรียล (แค่เติมนม!) ประเภทของซีเรียลที่คุณเลือกมีนัยสำคัญต่อการทำงานของสมองของคุณตลอดช่วงเวลาที่เหลือของวัน

เมื่อพูดถึงซีเรียล ฉันชอบธัญพืชเต็มเมล็ด ถั่ว ไขมันดี และอีกมากมาย ไฟเบอร์ช่วยบำรุงลำไส้ . อย่างไรก็ตาม บ่อยครั้งที่ซีเรียลที่ซื้อตามร้านให้สารอาหารเหล่านี้เพียงเล็กน้อย ซึ่งเป็นโอกาสที่พลาดไปในการเติมสารอาหารที่กระตุ้นสมองเป็นอย่างแรกในแต่ละวัน ลองประกอบเอง กราโนล่าโฮมเมดหรือผสมธัญพืช เพื่อควบคุมน้ำตาลและเพิ่มปริมาณสารอาหารของคุณ

อาหารเช้า Burritos

แม้ว่าเบอร์ริโตมื้อเช้าจะทำด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ แต่ตัวห่อเองก็แนะนำคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวและแป้งขัดสีที่ไม่จำเป็น ในการทำให้เบอร์ริโตของคุณดีต่อสุขภาพสมองมากขึ้น ให้ข้ามห่อแล้วกินไข่ที่เลี้ยงในทุ่งหญ้าที่กวนกับเต้าหู้ออร์แกนิกปลอดจีเอ็มโอ ผักสด ถั่วดำ และซัลซ่ารสเปรี้ยวเล็กน้อย

โยเกิร์ตผลไม้

ฉันชอบผลไม้ที่มีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ เช่น เบอร์รี่ เพราะมีประโยชน์จากใยอาหารและโพลีฟีนอล เช่นเดียวกับคุณสมบัติที่สนับสนุนไมโครไบโอมในลำไส้ของกรีกโยเกิร์ตนมเต็มเมล็ด ( หรือทางเลือกที่ปราศจากนม ). อย่างไรก็ตาม โยเกิร์ตรสผลไม้เป็นอีกแหล่งหนึ่งของน้ำตาลที่ซ่อนเร้นซึ่งปลอมตัวเป็นอาหารเช้าที่สมดุล

สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบฉลากโภชนาการของคุณ: น้ำตาล 4 กรัมเท่ากับ 1 ช้อนชา ดังนั้นโปรดระวังว่าคุณไม่ควรบริโภคน้ำตาล 6 หรือ 8 ช้อนชาในโยเกิร์ตอาหารเช้าที่คิดว่า 'ดีต่อสุขภาพ' ฉันมักจะแนะนำให้เริ่มต้นด้วยโยเกิร์ตไม่หวานทั้งหมด เพิ่มผลไม้สับที่เลือก และโรยหน้าด้วยอบเชยและน้ำผึ้งหนึ่งหยด

'นักสืบ' หรือที่รู้จักกันในชื่อคำสั่งผสมโดนัทและกาแฟ

แม้ว่าโดนัทและกาแฟจะง่าย พกพาสะดวก และหาซื้อได้ทั่วไป แต่ก็ไม่ได้ให้พื้นฐานที่เหมาะสมสำหรับการมีสมาธิและอารมณ์ที่ยั่งยืนในระหว่างวัน โดนัทมีคาร์โบไฮเดรตขัดสีสูงและมักนำไปทอด น้ำมันอักเสบ ซึ่งอาจทำให้คุณมีอาการสมองฝ่อในระยะสั้นและความจำแย่ลงในระยะยาว เติมคาเฟอีนในปริมาณหนึ่งหรือหลายแก้ว และคุณกำลังเริ่มต้นวันใหม่ด้วยข้อมูลทางโภชนาการที่ไม่สมดุลอย่างจริงจัง

นางฟ้าหมายเลข 94

ซื้อกลับบ้าน

งานด้านจิตเวชศาสตร์ด้านโภชนาการของฉันทำให้ฉันเห็นได้ชัดเจนว่าคุณภาพของอาหารเช้าของเรานั้นเชื่อมโยงอย่างแยกไม่ออกกับคุณภาพการทำงานของการรับรู้ของเราตลอดทั้งวัน แม้ว่าตัวเลือกยอดนิยมอาจเข้าถึงได้ง่าย แต่อาหารเช้าแบบข้างต้นมีน้อย รายการอาหารบำรุงสมองของฉัน .