ค้นหาจำนวนนางฟ้าของคุณ

เหตุใดแป้งมะพร้าวจึงอาจเป็นสิ่งที่โครงการอบของคุณต้องการ

ไม่ว่าคุณจะมีภารกิจในการลดกลูเตนจากอาหารของคุณหรือคุณแค่พยายามที่จะสร้างสรรค์มากขึ้นในห้องครัวคุณอาจรู้สึกผิดหวังเล็กน้อย (ถ้าไม่ทั้งหมด) กับแป้งที่มีอยู่มากมายในตลาดในปัจจุบัน จากข้าวโอ๊ตและ บัควีท สำหรับอัลมอนด์และผักโขมมีตัวเลือกมากมายที่ดูเหมือนไม่มีที่สิ้นสุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งแป้งชนิดหนึ่งที่มีอยู่ในทุกอย่างตั้งแต่ขนมอบไปจนถึงขนมปังและขนมอบที่ปราศจากกลูเตนคือแป้งมะพร้าว แต่บางคนก็สงสัยว่าแป้งที่มีพื้นผิวหวานเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับพวกเขาหรือไม่





แป้งมะพร้าวคืออะไร?

'แป้งมะพร้าวเป็นแป้งที่เป็นมิตรกับสารก่อภูมิแพ้ซึ่งได้มาจากเนื้อมะพร้าวแห้ง' นักโภชนาการนักโภชนาการกล่าว Dana K. Monsees , M.S. , CNS, LDN. เนื้อแป้งมะพร้าวนุ่มและเบาในขณะที่รสชาติมีกลิ่นมะพร้าวอ่อน ๆ แป้งเป็นผลพลอยได้จากการทำ กะทิ ; นำเนื้อมะพร้าวไปแช่น้ำให้แห้งแล้วบดเป็นแป้ง

'ปราศจากกลูเตนจึงดีมาก' ผู้ประกอบวิชาชีพด้านการพยาบาลแบบองค์รวมในนิวยอร์กซิตี้กล่าว วิกตอเรียอัลบีนา , นพ., ส.ส.ท. 'มีความหวานจากธรรมชาติที่แสนอร่อยช่วยให้คุณใช้สารให้ความหวานน้อยลงในการอบของคุณ'



แป้งมะพร้าวปราศจากกลูเตนตามธรรมชาติซึ่งเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่สามารถทนต่อกลูเตนได้หรือกำลังมองหาวิธีลดการบริโภค ข้อมูลทางโภชนาการสำหรับแป้งมะพร้าวมีดังนี้:



ราศีที่ 21 กุมภาพันธ์
  • แคลอรี่: 120
  • คาร์โบไฮเดรต: 18 กรัม
  • น้ำตาล: 6 กรัม
  • ไฟเบอร์: 10 กรัม
  • โปรตีน: 6 กรัม
  • ไขมัน: 4 กรัม
  • เหล็ก: 20% ของมูลค่ารายวัน (DV)
โฆษณา

5 ประโยชน์ต่อสุขภาพของแป้งมะพร้าว

มีสาเหตุหลายประการที่แป้งมะพร้าวอาจเป็นตัวเลือกที่ดีในการรวมเข้ากับอาหารของคุณ

สารอาหารเพิ่มเติม:

'แป้งมะพร้าวเป็นเนื้อมะพร้าวแห้งและบดละเอียด' นักกำหนดอาหารที่ลงทะเบียนกล่าว แดเนียลไฟน์เบิร์ก , MS, R.D. 'ต่อ¼ถ้วยเป็นแหล่งไฟเบอร์ชั้นยอด (10 กรัม) มีโปรตีน 6 กรัมต่อ¼ถ้วยและมีธาตุเหล็ก 12% ที่แนะนำต่อวัน'



ประโยชน์ในการย่อยอาหาร

เส้นใยส่วนใหญ่ที่รวมอยู่ในแป้งมะพร้าวคือ ไม่ละลายน้ำ ซึ่งหมายความว่ามันสามารถช่วยให้อาหารเคลื่อนผ่านลำไส้ของคุณได้ง่ายและจะเพิ่มจำนวนมากให้กับอุจจาระของคุณ แป้งมะพร้าวยังรวมถึงเส้นใยชนิดอื่น ๆ จำนวนเล็กน้อยที่สามารถเลี้ยงแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ของคุณและปรับปรุงการย่อยอาหาร



อาจส่งเสริมการลดน้ำหนัก

แป้งมะพร้าวเองไม่ควรถือเป็นกระสุนวิเศษสำหรับการลดน้ำหนักไม่ว่าจะด้วยวิธีใดก็ตาม แต่เนื่องจากมันสูงกว่า โปรตีน และ ปริมาณเส้นใย ผู้เชี่ยวชาญบางคนเชื่อว่าอาจช่วยให้คุณอิ่มได้

อาจช่วยส่งเสริมสุขภาพของหัวใจ

จากการวิจัยพบว่า การรับประทานใยมะพร้าว 15 ถึง 25 กรัมต่อวันสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดได้ 11% คอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) 9% และไตรกลีเซอไรด์ในเลือดได้ถึง 22%



ราศี 27 ธันวาคม

อาจสนับสนุนน้ำตาลในเลือดที่ดีต่อสุขภาพ

เนื่องจากมีไฟเบอร์สูงแป้งมะพร้าวอาจช่วยรักษา ระดับน้ำตาลในเลือด มีเสถียรภาพโดยการชะลอความเร็วของน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือด



เปรียบเทียบกับแป้งอื่น ๆ อย่างไร?

แป้งมะพร้าวสามารถใช้ในการอบได้ทุกประเภท แต่ควรสังเกตว่าอาจต้องใช้การทดลองเพื่อให้ได้อัตราส่วนที่เหมาะสม 'มีไฟเบอร์สูงและปราศจากกลูเตนและธัญพืชตามธรรมชาติสำหรับผู้ที่มี แพ้อาหาร หรือสำหรับอาหารพิเศษ 'Monsees กล่าว 'โดยทั่วไปแล้วจะดูดซับของเหลวได้มากกว่าแป้งอื่น ๆ ดังนั้นจึงไม่สามารถนำแป้งอื่นมาทดแทนแบบตัวต่อตัวได้' พ่อครัวประจำบ้านบางคนพบว่าการแทนที่แป้งมะพร้าวเพียง¼ถึงถ้วยสำหรับแป้งอเนกประสงค์ทุกถ้วยนั้นเป็นเคล็ดลับและบางคนบอกว่าการใส่ไข่ลงในแป้งมะพร้าวจะช่วยให้แป้งเข้ากันและส่งเสริมการขึ้น

หากไม่มีแป้งมะพร้าวในเรื่องราวของร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณ แต่คุณยังต้องการลองใช้ตัวเลือกที่ปราศจากกลูเตนในสูตรอาหารมาตรฐานคุณอาจพิจารณาทางเลือกอื่นเช่นบัควีทข้าวฟ่างเทฟฟ์หรือแป้งข้าวกล้อง ตัวเลือกหนึ่งที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษคือแป้งอัลมอนด์ที่ทำจากอัลมอนด์บด เช่นเดียวกับแป้งมะพร้าวมีแร่ธาตุจำนวนเล็กน้อยเช่นเหล็กแคลเซียมและโพแทสเซียมและอุดมไปด้วยวิตามินอีอย่างไรก็ตามมีแคลอรี่มากกว่ามีไขมันสูงและมีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างจากแป้งมะพร้าวดังนั้นจึงอาจไม่พอดีกับทุกๆ สูตรอาหาร. รายละเอียดทางโภชนาการของแป้งอัลมอนด์ ต่อไตรมาสถ้วย ประมาณ:

  • 150 แคลอรี่
  • โปรตีน 6 กรัม
  • ไขมัน 11 กรัม
  • คาร์โบไฮเดรต 6 กรัม
  • ไฟเบอร์ 3 กรัม
  • น้ำตาล 1 กรัม
  • แคลเซียม 60 มก
  • ธาตุเหล็ก 2 มก

สูตรที่ใช้แป้งมะพร้าว.

พร้อมที่จะเริ่มทดลองแป้งมะพร้าว แต่ไม่รู้จะเริ่มจากตรงไหน? คำแนะนำบางประการมีดังนี้



บรรทัดล่างสุด

ไม่ว่าคุณกำลังมองหาตัวเลือกที่ปราศจากกลูเตนหรือเพียงแค่ต้องการเขย่าของในครัวแป้งมะพร้าวอาจเป็นตัวเลือกในการอบที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ คุณอาจต้องทดลองเพื่อให้ได้สัดส่วนที่เหมาะสม แต่เมื่อคุณเข้าใจวิธีการทำงานกับเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันแป้งมะพร้าวสามารถปรับปรุงสูตรอาหารของคุณด้วยการเพิ่มไฟเบอร์โปรตีนและความหวานอันโอชะ

ต้องการความหลงใหลในสุขภาพที่จะเปลี่ยนแปลงโลกหรือไม่? มาเป็นโค้ชโภชนาการเพื่อการทำงาน! ลงทะเบียนวันนี้เพื่อเข้าร่วมเวลาทำการสดที่กำลังจะมาถึง

ดูดวงเงินมะเร็ง

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: