Lasañaในละตินอเมริกานี้ใช้ความลับส่วนผสมที่มีสารอาหารหนาแน่น
มีมากมายตามฤดูกาล พันธุ์สควอช ที่จะเลือกจากความสวยงามของผลไม้อเนกประสงค์ที่ไม่เหมือนใครนี้ (ใช่ผลไม้) นั้นเถียงไม่ได้ สควอชหรือ Cucurbita เป็นตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบของของขวัญในสวนที่เต็มไปด้วยรสชาติพื้นผิวสีและองค์ประกอบทางโภชนาการที่หลากหลายขึ้นอยู่กับสายพันธุ์
ดูดวง 23 มีนาคม
หนึ่งในพันธุ์สควอช go-to ที่ฉันชอบคือสควอชเนื้อนุ่ม , หรือ สควอชอ่อนโยน ( Cucurbita moschata ) ในภาษาสเปน. แพร่หลายไปทั่วอเมริกากลางและอเมริกาใต้สควอชที่มีรสหวานและมีเปลือกแข็งนี้มีเนื้อสัมผัสที่เนียน แต่แน่นซึ่งเก็บไว้ในสตูว์ที่ทำจากมะพร้าว ซุปผัก ของหวานที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเมืองร้อนและอื่น ๆ ดังต่อไปนี้ จากพืช สควอชปราศจากกลูเตน ลาซานย่า สูตรอาหารได้รับแรงบันดาลใจจากรุ่นที่แม่ของฉันทำให้ฉันเป็นเด็กและการปรับตัวที่ยอดเยี่ยมของสควอช
แต่ก่อนอื่นเคล็ดลับการทำอาหารเล็กน้อย:
- คุณสามารถใช้แทนได้ สควอชอ่อนโยน กับสควอชฤดูหนาวที่คุณเลือก (สวัสดี บัตเตอร์นัท ) /
- แม้ว่าสมุนไพรสดจะยอดเยี่ยมในการยกระดับความหวานของสควอช แต่คุณสามารถใช้สมุนไพรแห้งแทนได้เสมอ
- ทำลาซานญ่าวีแก้นที่ประกอบง่ายหรือไม่ใส่นมด้วยการสลับชีส ชีสมอสซาเรลล่ามังสวิรัติ แทน.
- สำหรับผักสดให้ใส่ผักอื่น ๆ เช่นผักโขมคะน้าข้าวโพดพริกคั่วเคมินีสับ เห็ด หรือหัวหอมคาราเมลเพื่อชื่อไม่กี่
สควอชอ่อนโยนของ Astrid ลาซานย่า
ส่วนผสม
- 1 สควอชอ่อนโยนหรือ สควอชอ่อนโยน เมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (ใช้พิณ!)
- มะเขือเทศขนาดใหญ่สุกและเนื้อแน่น 5 ถึง 6 ลูก
- 1 หัวหอมสีขาวขนาดใหญ่
- พริกหวาน 2 เม็ด (สีแดง 1 เม็ดและสีเขียวหรือสีเหลือง)
- กลีบกระเทียม 3 ถึง 4 กลีบสับละเอียด
- วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะเจือจางในน้ำ 0.75 ถ้วย
- ใบออริกาโนสด
- ใบโหระพาสด
- มอสซาเรลล่าชีสขูด 2 ถ้วยขึ้นไป
- น้ำมันมะกอก 3 ถึง 4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธี
- เปิดเตาอบที่ 350 ° F และทาน้ำมันมะกอกลงในจานอบสี่เหลี่ยม (ฉันก็ชอบใช้เหมือนกัน เนยใส ).
- ปอกเปลือกมะเขือเทศของคุณโดยใช้มีดตัดทั้งมงกุฎและฐานแล้วจุ่มลงในน้ำเดือดสักครู่
- หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ใช้เครื่องเตรียมอาหารสับหัวหอมและพริกหวานอย่างสม่ำเสมอ
- ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะใส่หัวหอมและพริกหวานลงไปผัดด้วยไฟปานกลางจนโปร่งแสง ใส่กระเทียมสับและปรุงต่ออีก 1 ถึง 2 นาที
- ใส่มะเขือเทศวางมะเขือเทศโหระพาและออริกาโนแล้วปรุงต่อไปอีก 10 ถึง 15 นาทีจนซอสสีอ่อนปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- หั่นสควอช 2 ถึง 4 ส่วนเท่า ๆ กันตักเมล็ดออกแล้วฝานบาง ๆ
- ในการประกอบให้ทาซอส 2 ช้อนโต๊ะที่ด้านล่างของคุณ ลาซานย่า จาน. ท็อปด้วยสควอชหั่นบาง ๆ ชั้นหนึ่งแล้วโรยด้วยมอสซาเรลล่าชีส
- ทำซ้ำขั้นตอนสามส่วนนี้จนกว่าจะเสร็จสิ้นด้วยซอส
- ปิดด้วยอลูมิเนียมฟอยล์แล้วอบประมาณ 30 ถึง 40 นาที
- นำฟอยล์ออกใส่ชีสชั้นสุดท้ายแล้วย่างต่ออีก 8 ถึง 10 นาที
- เสิร์ฟร้อน ๆ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดเช่นใบโหระพาและผักชีฝรั่ง (ไม่จำเป็น) และสนุกได้เลย!
ต้องการความหลงใหลในสุขภาพที่ดีเพื่อเปลี่ยนแปลงโลกหรือไม่? มาเป็นโค้ชโภชนาการเพื่อการทำงาน! ลงทะเบียนวันนี้เพื่อเข้าร่วมเวลาทำการสดที่กำลังจะมาถึงของเรา
แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ:
