การศึกษาพบว่าการรับประทานอาหารตอนดึกเชื่อมโยงกับผลข้างเคียงที่สังเกตได้ไม่กี่อย่าง

ตั้งแต่มื้อค่ำไปจนถึงของว่างตอนเที่ยงคืน บางครั้งก็ไม่มีทางที่จะกินช้ากว่าที่คุณชอบได้ แต่จากการศึกษาใหม่ที่ตีพิมพ์ในวารสาร การเผาผลาญของเซลล์ 1 , การรับประทานอาหารตอนดึกอาจมีผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์และไม่ได้ตั้งใจ นี่คือสิ่งที่พวกเขาพบ

ศึกษาผลกระทบของการทานอาหารมื้อดึก.

ผู้เขียนการศึกษาทราบว่าสำหรับงานวิจัยนี้ พวกเขาต้องการดูปัจจัยสำคัญสามประการที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมน้ำหนักและความเสี่ยงต่อโรคอ้วน ได้แก่ ความอยากอาหาร ค่าใช้จ่ายด้านพลังงาน (หรือที่เรียกว่าแคลอรี่ที่เผาผลาญ) และการเปลี่ยนแปลงระดับโมเลกุลในเนื้อเยื่อไขมัน

การฝึกอบรมโภชนาการเชิงหน้าที่

ในการทำเช่นนั้น พวกเขามีผู้เข้าร่วมที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน 16 คนตามตารางอาหารสองมื้อ ตารางอาหารมื้อแรกถือเป็น 'ตารางอาหารมื้อแรก' และมื้อที่สองคือกำหนดการเดิมทุกประการ แต่ทุกอย่างช้ากว่ากำหนดสี่ชั่วโมง (เช่น อาหารค่ำของกำหนดการช่วงเช้าคือ 17.00 น. และอาหารค่ำของกำหนดการล่าช้าคือ 21.00 น.)

ตลอดตารางมื้ออาหารทั้งสองชุด ผู้เข้าร่วมจะจดบันทึกระดับความหิวของพวกเขา ให้ตัวอย่างเลือด และวัดอุณหภูมิและการใช้พลังงาน ผู้เข้าร่วมบางคนได้เก็บเนื้อเยื่อไขมัน (ไขมันในร่างกาย) เพื่อการทดสอบ

ตลอดเวลาที่ผ่านมา นักวิจัยระมัดระวังอย่างมากที่จะกำจัดตัวแปรผสมใดๆ ด้วยโปรโตคอล เช่น ตารางการนอน และสิ่งที่ผู้เข้าร่วมรับประทาน

ผลการวิจัยพบว่า

จากผลการวิจัยพบว่าการรับประทานอาหารดึกนั้นมีความเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงของโรคอ้วน กล่าวคือในผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนอยู่แล้ว

ผลการวิจัยพบว่าเมื่อผู้เข้าร่วมรับประทานอาหารตามกำหนดเวลา พวกเขาตื่นขึ้นมาด้วยความรู้สึกหิวมากขึ้น มีประสิทธิภาพในการเผาผลาญแคลอรี่น้อยลง และมีเนื้อเยื่อไขมันที่มีการเจริญเติบโตของไขมันเพิ่มขึ้น ดังที่ผู้เขียนการศึกษา Nina Vujović, Ph.D. อธิบายในข่าวประชาสัมพันธ์ 'เราพบว่าการรับประทานอาหารสี่ชั่วโมงต่อมาสร้างความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญสำหรับระดับความหิว วิธีที่เราเผาผลาญแคลอรีหลังจากรับประทานอาหาร และวิธีที่เราสะสมไขมัน '

แต่เนื่องจากงานวิจัยนี้รวมเฉพาะผู้เข้าร่วมที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน ผู้เขียนการศึกษาจึงกล่าวว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อดูว่าผลลัพธ์เหล่านี้จะส่งผลต่อประชากรกลุ่มใหญ่หรือไม่

แต่เนื่องจากเรารู้จักการรับประทานอาหารตอนดึกอยู่แล้ว สามารถรบกวนการนอนได้ และสาเหตุ น้ำตาลในเลือดสูงขึ้น คุณควรหลีกเลี่ยงด้วยเหตุผลอื่นหากคุณสามารถช่วยได้เช่นกัน

ซื้อกลับบ้าน

หากคุณพบว่าตัวเองต้องเข้าครัวบ่อยๆ ในช่วงสองสามชั่วโมงก่อนเข้านอน อาจถึงเวลาที่ต้องเลิกนิสัยนี้เสียที ด้วยการวิจัยมากขึ้นเรื่อยๆ ที่ระบุว่ามันสามารถทำอะไรในร่างกายได้จริง การศึกษานี้จึงเป็นเพียงเหตุผลมากขึ้นเท่านั้น กินอาหารมื้อใหญ่ของคุณก่อนหน้านี้ ในวันนี้.

ลงชื่อ 23 ตุลาคม