นี่คือวิธีการอบสมุนไพรทั้งหมดที่กำลังจะไปไม่ดีจากนักสมุนไพร

สมุนไพรแห้งมีประโยชน์มากมายสำหรับความต้องการมากมายตั้งแต่ตู้เก็บความงามไปจนถึงตู้ครัวของเรา และหากคุณเบื่อที่จะปล่อยให้สมุนไพรสด ๆ ไปโดยเปล่าประโยชน์หรือใช้จ่ายสมุนไพรแห้งมากเกินไปการอบแห้งด้วยตัวคุณเองเป็นวิธีที่ดีที่สุด

หากคุณเพิ่งเริ่มใช้สมุนไพรเช่นทาร์รากอนเบย์มิ้นท์บาล์มเลมอนลาเวนเดอร์โรสแมรี่และไธม์เป็นสิ่งที่ดีที่สุดในการเริ่มต้น มีหลายวิธีในการทำให้แห้งและยังมีอีกหลายวิธีในการทำให้แห้ง นี่คือวิธีการจากครูสมุนไพรและผู้ร่วมเขียน เภสัชกรแฮนด์เมด และ คู่มือการรักษาด้วยสมุนไพร คิมวอล์คเกอร์ .

วิธีการอบสมุนไพร:

อากาศหรือแขวนแห้ง:

การทำให้แห้งด้วยอากาศไม่ใช่เรื่องง่ายเลย ตามที่ Walker อธิบายสิ่งที่คุณต้องมีคือผ้าเช็ดครัวและพื้นผิวเรียบเพื่อเริ่มต้นใช้งาน เพียงรวบรวมสมุนไพรของคุณวางบนผ้าขนหนูและจัดเก็บเมื่อแห้งสนิท (ตามหลักทั่วไปควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าสมุนไพรของคุณสะอาดก่อนอบแห้งเสมอ)

การตากผ้าเป็นวิธีที่ดีในการผึ่งลมให้แห้งหากคุณไม่ต้องการใช้พื้นที่บนโต๊ะหรือเคาน์เตอร์ 'วิธีนี้ได้ผลดีที่สุดสำหรับสมุนไพรที่มีลำต้นแข็งแรงดีเช่นลาเวนเดอร์โรสแมรี่หรือสมุนไพรทำอาหาร' วอล์คเกอร์กล่าว มัดพวงเล็ก ๆ ด้วยเชือกโดยใช้ปมที่จะไม่คลายออก แต่ยังช่วยให้อากาศไหลเวียนระหว่างลำต้นได้ คุณยังสามารถลองมัดกระเป๋าไว้รอบ ๆ พวงเพื่อหากชิ้นใดหลุดออกไปก็จะไม่หล่นลงบนพื้น

'คุณไม่ต้องการให้สิ่งต่างๆขึ้นราดังนั้นคุณต้องมีการไหลเวียนของอากาศเพียงพอ' เธอกล่าวเสริม นอกจากการถ่ายเทอากาศที่ดีแล้วพวกเขายังควรแขวนไว้ในที่ที่อบอุ่นและแห้ง หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรงโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับสมุนไพรเช่นโรสแมรี่หรือเลมอนบาล์มซึ่งอาจทำให้ดำเมื่อโดนแดดได้

และสำหรับผู้ที่ชื่นชอบสมุนไพรอย่างแท้จริง Walker กล่าวเสริมว่า ชั้นวางตาข่ายพับได้ มีจำหน่ายแล้ววันนี้สำหรับการอบสมุนไพรโดยเฉพาะ

ในเตาอบ:

ในการอบสมุนไพรให้แห้งในเตาอบคุณจะต้องใช้สมุนไพรที่อุณหภูมิต่ำถึง 50 องศาเซลเซียสหรือ 122 องศาฟาเรนไฮต์ หากเตาอบของคุณไม่ได้รับความร้อนต่ำความร้อนที่เหลือจากเตาอบหลังจากที่คุณปิดเครื่องจะช่วยแก้ปัญหาได้

'สิ่งสำคัญคือต้องเปิดประตูเล็กน้อยเพื่อให้ความชื้นหลุดออกไป' วอล์คเกอร์กล่าว 'และคุณต้องจับตาดูพวกมันเพราะคุณต้องการทำให้มันขาดน้ำไม่ใช่ปรุงอาหาร' วางสมุนไพรของคุณบนแผ่นอบที่มีกระดาษรองอบเปิดพัดลมเตาอบและหมุนถาดของคุณตลอดกระบวนการอบแห้ง เช็คอินสมุนไพรของคุณทุกๆ 15 นาทีหรือมากกว่านั้น ทันทีที่สัมผัสแห้งสนิทให้นำออก อาจใช้เวลาหนึ่งถึงสองชั่วโมง

ในเครื่องขจัดน้ำ:

เครื่องขจัดน้ำเป็นตัวเลือกที่ดีหากคุณต้องการอบสมุนไพรให้แห้งอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้เมื่อใช้เครื่องขจัดน้ำคุณจะไม่เสี่ยงต่อการปรุงอาหารโดยไม่ได้ตั้งใจเหมือนกับที่คุณทำกับเตาอบ

ในไมโครเวฟ:

และสุดท้ายคุณสามารถอบสมุนไพรของคุณให้แห้งในไมโครเวฟได้แม้ว่า Walker จะไม่แนะนำสิ่งนี้ก็ตาม 'ไมโครเวฟมีอุณหภูมิค่อนข้างสูง' เธอกล่าว 'คุณไม่ต้องการปรุงสมุนไพรและเราไม่มีงานวิจัยเกี่ยวกับสิ่งที่ไมโครเวฟอาจทำกับองค์ประกอบในพืชได้' หากคุณสามารถทำให้แห้งด้วยอากาศได้ แต่ถ้าคุณรู้สึกไม่สบายให้วางสมุนไพรของคุณไว้ระหว่างกระดาษเช็ดมือสองผืนกับไมโครเวฟสักหนึ่งนาที หากยังไม่เสร็จให้เข้าไมโครเวฟครั้งละ 20 ถึง 30 วินาทีจนกว่าจะพร้อม

วิธีเก็บสมุนไพรแห้ง.

สิ่งที่คุณต้องเก็บสมุนไพรเมื่อแห้งแล้วคือภาชนะที่ปิดสนิทและในที่มืด การมุ่งเน้นไปที่การลดการเกิดออกซิเดชั่นวอล์คเกอร์อธิบายและแน่นอนว่าการป้องกันศัตรูพืช วิธีนี้จะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาสมุนไพรไม่ให้สูญเสียกลิ่นหรือรสเร็ว

'ฉันชอบที่จะเก็บสมุนไพรของฉันไว้ให้มากที่สุด' เธอกล่าวเสริม 'ฉันจะเก็บใบตำแยแห้งเป็นใบไม้เป็นต้น ยิ่งคุณบดขยี้มากเท่าไหร่พืชก็ยิ่งสามารถทำลายสารเคมีและยาได้มากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นหากคุณจะเก็บมันไว้เป็นเวลานานให้เก็บชิ้นที่ใหญ่กว่าและบดขยี้เมื่อถึงเวลาที่ต้องใช้ '

สุดท้ายนี้หากคุณต้องการแสดงสมุนไพรแห้งให้ใช้แก้วสีเข้มขึ้นเพื่อกันแสง 'แต่ตราบใดที่คุณเก็บไว้ในตู้ที่แสงจะไม่ส่องเข้ามา' วอล์คเกอร์กล่าวว่า 'สีแก้วไม่สำคัญจริงๆ'

ราศีที่ 8 พฤศจิกายน

ประโยชน์ของการอบแห้งที่บ้าน:

คุณจะรู้ว่ามันสดแค่ไหน

Fresher หมายถึงรสชาติที่มากขึ้น! การอบสมุนไพรของคุณเองจะช่วยให้คุณรู้สึกได้ถึงอายุการเก็บรักษาที่ดีขึ้นเนื่องจากคุณจะสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงของกลิ่นและลักษณะที่ปรากฏ 'คุณจะสามารถเห็นว่าสมุนไพรแห้งคุณภาพดีเป็นอย่างไรเมื่อคุณทำให้แห้งเป็นครั้งแรก' วอล์คเกอร์กล่าว 'เพื่อให้คุณสามารถดูการเปลี่ยนแปลงได้' เธอเสริมว่าส่วนใหญ่ควรเก็บไว้ประมาณหนึ่งปีและแนวคิดคือ 'เก็บเกี่ยวและทำให้แห้งเมื่อฤดูกาลมาพร้อมและเก็บรักษาไว้ในปีนั้นจนกว่าจะถึงฤดูกาลอีกครั้ง'

คุณสามารถประหยัดเงิน

สมุนไพรแห้งอาจมีราคาแพง แต่เมื่อคุณทำเองไม่เพียง แต่ จำกัด ขยะสมุนไพรสดเท่านั้น แต่ยังช่วยประหยัดเงินในระยะยาวอีกด้วย ไม่ใช่เพื่ออะไรสมุนไพรแห้งมีรสชาติเข้มข้นกว่าของสดทำให้เหมาะสำหรับสูตรอาหารมากมาย

วิธีใช้สมุนไพรแห้ง:

1.ในการปรุงอาหาร

โดยพื้นฐานแล้วคุณสามารถใช้สมุนไพรแห้งได้อย่างแน่นอน สำหรับทำอาหาร . ด้วยใบโหระพาผักชีลาวและออริกาโนแห้งสดชั้นวางเครื่องเทศของสมุนไพรแห้งของคุณเองก็ฟังดูน่าสนใจกว่าไม่ใช่หรือ?

สอง.ยา

นี่คือสิ่งที่น่าสนใจ: สมุนไพรบางชนิดนั้นยอดเยี่ยมมาก มีศักยภาพและมีประสิทธิภาพในการรักษา . พวกเขาถูกใช้มานานหลายศตวรรษในระบบยาเช่น อายุรเวท และ การแพทย์แผนจีน ดังนั้นหากคุณกำลังประสบปัญหาสุขภาพอาจมีสมุนไพรชนิดหนึ่งที่สามารถช่วยได้ คาโมมายล์สามารถช่วยให้คุณหลับสบายบาล์มเลมอนสามารถช่วยยกระดับอารมณ์ของคุณไธม์เหมาะสำหรับระบบทางเดินหายใจของคุณ - รายการต่อไป . และเพื่อไม่ให้เราลืมสมุนไพรทั้งหมดที่สามารถทำได้ สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของเรา เช่นสาโทเซนต์จอห์นและขมิ้น เช่นเคยตรวจสอบกับแพทย์ของคุณก่อนที่จะแนะนำยาใหม่ ๆ ให้กับกิจวัตรของคุณ

3.เพื่อความสวยงาม

ไม่เพียง แต่สมุนไพรเช่นสะระแหน่สะระแหน่และโรสแมรี่เท่านั้นที่มีรสชาติดี แต่ เหมาะสำหรับผิวของคุณด้วย . หนึ่งในวิธีที่ชื่นชอบของวอล์คเกอร์ในการรวมสมุนไพรเข้ากับกิจวัตรความงามของเธอคือการใช้น้ำยาทำความสะอาดผิวหน้าอเนกประสงค์ดังต่อไปนี้:

1. ผสมดินขาว 1 ช้อนโต๊ะสีเขียวหรือสีชมพูกับอัลมอนด์บดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะและสมุนไพรบดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ (เช่นกลีบกุหลาบลาเวนเดอร์ดาวเรืองหรือคาโมมายล์)
2. เก็บส่วนผสมของคุณไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทให้พ้นจากแสง หลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำเข้าอย่างแน่นอนส่วนผสมนี้ควรเก็บไว้ประมาณ 1 ถึง 3 เดือน
3. วิธีใช้ให้ใช้ส่วนผสมประมาณหนึ่งช้อนชาในอุ้งมือแล้วเติมน้ำหรือน้ำกุหลาบสักสองสามหยด ซับแผ่นทดสอบที่ด้านในข้อมือก่อนเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมจะไม่ระคายเคืองผิว จากนั้นนวดเบา ๆ ให้ทั่วใบหน้าเพื่อผลัดเซลล์ผิวและล้างออก
4. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำเพื่อสร้างคลีนซิ่งมิลค์สำหรับล้างหน้าได้
5. สำหรับสถานการณ์ที่ต้องการมาส์กมากขึ้นให้ปาดมาสก์ให้เรียบ (วอล์คเกอร์บอกว่าใช้ได้ถ้าเป็นก้อนเล็กน้อย) แล้วทิ้งไว้จนแห้ง ล้างออกเป็นวงกลมโดยใช้น้ำอุ่น

บรรทัดล่างสุด

การอบสมุนไพรด้วยตัวเองเป็นเรื่องง่ายประหยัดต้นทุนและจะทำให้คุณมีคลังแสงจากพืชที่เขียวชอุ่มตลอดทั้งปี คุณพร้อมหรือยัง เริ่มสวนสมุนไพร ยัง?

ต้องการความหลงใหลในสุขภาพที่ดีเพื่อเปลี่ยนแปลงโลกหรือไม่? มาเป็นโค้ชโภชนาการเพื่อการทำงาน! ลงทะเบียนวันนี้เพื่อเข้าร่วมเวลาทำการสดที่กำลังจะมาถึงของเรา

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: