Cold Brew กับกาแฟเย็น: Joe ถ้วยไหนดีกว่าสำหรับคุณ?
ในขณะที่อากาศร้อนขึ้นผู้คนอาจต้องการเปลี่ยนกาแฟร้อนด้วยเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนเย็นกว่า แม้ว่า ชงเย็น และกาแฟเย็นก็เหมือนกันจริงๆแล้วมันต่างกันมาก ดังนั้นก่อนที่จะสั่งโจเย็น ๆ สักถ้วยนี่คือทุกสิ่งที่ควรรู้เกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างสองอย่าง
Cold Brew ทำกับกาแฟเย็นอย่างไร?
Cold Brew เป็นกาแฟที่เข้มข้นจริงๆ ทำโดยการแช่กาแฟบดหยาบในน้ำเป็นเวลา 12 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
ในทางกลับกันกาแฟเย็นเป็นเพียงกาแฟดริปที่เย็นแล้วเสิร์ฟบนน้ำแข็ง
นางฟ้าหมายเลข 700
ทั้งกาแฟเย็นและเบียร์เย็นชื่นชอบมากกว่าน้ำแข็ง แต่กาแฟเย็นต้องใช้ความร้อนในการชงในขณะที่เบียร์เย็นไม่ได้ (ดังนั้นชื่อนี้)
โฆษณา
Cold Brew รสชาติแตกต่างจากกาแฟเย็นหรือไม่?
เนื่องจากการชงแบบเย็นเป็นแบบเข้มข้นจึงเข้มข้นกว่ากาแฟปกติหรือเย็นมาก คนทั่วไปเติมน้ำหรือนมเพื่อช่วยเจือจางรสชาติ
แม้จะมีรสชาติเข้มข้นกว่า แต่โดยทั่วไปแล้ว Cold Brew จะมีรสขมน้อยกว่ากาแฟเย็น 'มันอาจมีรสชาติที่หวานกว่ากาแฟชงเล็กน้อย' นักกำหนดอาหารที่ลงทะเบียน เดซี่นีลเส็น, R.D. , กล่าวว่า 'ต้องขอบคุณความเป็นกรดที่แตกต่างกันเล็กน้อย'
มีคุณค่าทางโภชนาการแตกต่างกันหรือไม่?
กาแฟชงเย็นมีความเป็นกรดน้อยกว่ากาแฟชงร้อนทั่วไปประมาณ 65% ซึ่งได้รับการขึ้นทะเบียนนักโภชนาการ Nour Zibdeh, M.S. , RDN , อธิบายซึ่งสามารถทำให้ ชงเย็นเป็นมิตรกับลำไส้มากขึ้น .
ราศีกุมภ์ ผู้หญิง ราศีพฤษภ ผู้ชาย
รีเซ็ตลำไส้ของคุณ
ลงทะเบียนเพื่อรับคู่มือสุขภาพลำไส้ขั้นสุดยอดฟรีของเราที่มีสูตรและเคล็ดลับการรักษา
เข้าใช้งานได้เลยอย่างไรก็ตามกาแฟที่ชงเป็นประจำมีส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ กรดคลอโรเจนิก ซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ ไม่มีหลักฐานว่ากาแฟชงเย็นมีสารต้านอนุมูลอิสระเหมือนกัน
'เนื่องจากการชงแบบเย็นต้องใช้กากกาแฟมากกว่าและใช้เวลาในการแช่นานกว่ากาแฟทั่วไปจึงอาจมีคาเฟอีนต่อถ้วยมากกว่าการชงทั่วไป' นีลเส็นกล่าว 'ถ้าคุณไม่เจือจางด้วยครีมหรือ นมจากพืช . '
กาแฟที่ชงเป็นประจำได้รับการพิสูจน์แล้ว ลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด , ภาวะซึมเศร้า ร่างกายอ้วน และ โรคเบาหวานประเภท 2 . มีการวิจัยเกี่ยวกับเบียร์เย็นน้อยลง
อันไหนดีกว่า?
เนื่องจากระดับความเป็นกรดที่ต่ำกว่าคนที่มีอาการกระเพาะอาหารที่บอบบางหรือกรดไหลย้อนมักจะทนต่อการชงเย็นได้ดีกว่า Will Cole, D.C. , IFMCP , กล่าวว่า.
อย่างไรก็ตามใครก็ตามที่พยายาม จำกัด การบริโภคคาเฟอีนจะดีกว่าการดื่มกาแฟเย็นมากกว่าการชงแบบเย็น ผู้ที่พยายามลดคาเฟอีนโดยสิ้นเชิงควรรักษาสิ่งเหล่านี้ไว้ อาการถอนคาเฟอีนเจ็ดรายการ ในใจ.
722 นางฟ้าเบอร์รัก
วิธีที่ดีต่อสุขภาพในการเพลิดเพลินกับเบียร์เย็นหรือกาแฟเย็นคือการดื่มแบบธรรมดาโดยไม่ใส่ครีมหรือน้ำตาล Nielsen กล่าวหรือผสมนมจากพืชที่ไม่ได้ทำให้หวานเช่น ข้าวโอ๊ต , อัลมอนด์ , หรือ นมแมคคาเดเมีย .
แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ:
