14 กฎที่ฉันปฏิบัติตามเมื่อกินผลไม้

เมื่อการรับรู้น้ำตาลเพิ่มขึ้นผลไม้ได้รับการตรวจสอบอย่างเข้มงวดมากขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้ แม้ว่าจะมีวิตามินแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระ แต่การอภิปรายผลไม้ส่วนใหญ่เกิดจากฟรุกโตส (น้ำตาลที่ทำลายการเผาผลาญมากที่สุด) และน้ำตาลโดยรวม

คุณอาจรู้ว่าผลไม้มีน้ำตาลหลายชนิด แต่ฉันพนันได้เลยว่าคุณไม่คิดว่าจะมีส่วนทำให้คุณติดน้ำตาลหรืออยากกินและไม่สามารถลดน้ำหนักที่ไม่ต้องการลงได้

ขอบอกให้ชัดเจนว่านั่นไม่ได้หมายความว่าคุณไม่ควรกินผลไม้ ฉันไม่ได้มาที่นี่เพื่อปฏิเสธความดีของผลไม้และฉันไม่ต้องการให้คุณยอมแพ้ แทนที่จะใช้วิธีการทั้งหมดหรือไม่มีอะไรเลยด้วยความแตกต่าง 14 ประการนี้คุณสามารถเลือกผลไม้ที่มีข้อมูลเพิ่มเติมได้:

1. ผลไม้บางอย่างดีสำหรับคุณมากกว่าผลไม้อื่น ๆ

ผลไม้ที่มีน้ำตาลในเลือดสูงและหวานเช่นกล้วยมะม่วงและองุ่นสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างรวดเร็วเพราะมีน้ำตาลมากกว่าและมีปริมาณน้ำตาลน้อยกว่าผลไม้อย่างเบอร์รี่ หากการลดไขมันหรือลดความเสี่ยงโรคเบาหวานเป็นเป้าหมายด้านสุขภาพของคุณให้ใช้ตัวเลือกน้ำตาลต่ำเช่นบลูเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่

2. ผลไม้อาจเป็นแหล่งน้ำตาลที่แอบแฝง

ผลไม้ที่เราสั่งให้กินทุกวันเหมือนแอปเปิ้ลอาจเป็นตัวการที่แย่ที่สุดสำหรับการแอบใส่น้ำตาลเข้าไปในอาหารของคุณมากกว่าที่คุณเคยคิดไว้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะคุณอาจจะปล่อยให้ตัวเองมีแอปเปิ้ล (มันจะดีต่อสุขภาพ!) และขนมหวานในวันรุ่งขึ้น สำหรับการอ้างอิงในอนาคตแอปเปิ้ลขนาดกลาง 1 ลูกมีน้ำตาลประมาณ 19 กรัม

3. แม้ว่าจะมีน้ำตาล แต่ก็เต็มไปด้วยของดีเช่นกัน

ธรรมชาติบรรจุบลูเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ ที่มีสารอาหาร fi ber สารต้านอนุมูลอิสระและความดีอื่น ๆ ทุกชนิดที่ช่วยลดผลกระทบของน้ำตาล ไฟเบอร์และสารอาหารในบลูเบอร์รี่เป็นสาเหตุที่ทำให้ดัชนีน้ำตาลในเลือดค่อนข้างต่ำแม้ว่าจะมีน้ำตาลอยู่ก็ตาม ในความเป็นจริง, การศึกษาแสดง บลูเบอร์รี่สามารถช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติและลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน

4. คุณสามารถลดผลกระทบของน้ำตาลในผลไม้ได้ด้วยกลยุทธ์แสนอร่อยนี้

โปรตีนและไขมันที่ดีต่อสุขภาพสามารถช่วยลดผลกระทบของน้ำตาลในผลไม้ได้ ดังนั้นหากคุณมีชิ้นแอปเปิ้ลให้ทาเนยอัลมอนด์หนึ่งช้อนโต๊ะลงไป

5. ไม่ใช่ผลไม้ทุกชนิดที่มีน้ำตาล

เนื่องจากปริมาณน้ำตาลคุณอาจแยกประเภทได้ ทั้งหมด ผลไม้เป็นคาร์โบไฮเดรต แต่ความผิดปกติบางประการ ได้แก่ อาโวคาโด มะกอกและมะพร้าวมีผลต่อน้ำตาลต่ำและมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพ

6. แช่แข็งไม่เป็นไร

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงนอกฤดูกาลผลไม้แช่แข็งสามารถใช้งานได้จริงและอยู่ได้นานกว่าผลไม้สด เพียงอ่านฉลากสำหรับน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามา - ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณซื้อของจริงในเวอร์ชันแช่แข็งและไม่ใช่ผลไม้แปรรูปที่บรรจุไว้ล่วงหน้า

7. ผลไม้ไม่ใช่อาหารที่ทานได้ไม่อั้น

ดวงที่ 3 ก.ย

แผนอาหารบางอย่างอ้างว่าผลไม้เป็นอาหาร 'ฟรี' ขออภัยที่ทำให้ตำนานนั้นหมดไป แต่การกินกล้วยทั้งวันจะไม่ช่วยอะไรคุณเลย ผลไม้ใด ๆ ในปริมาณที่มากเกินไป - เรากำลังพูดถึงมากกว่าสองสามชิ้นต่อวันและแม้แต่น้อยสำหรับผู้ที่ไวต่อน้ำตาลก็สามารถยับยั้งการสูญเสียไขมันได้

8. ผลไม้แห้งควรปฏิบัติเหมือนขนม

อาหารที่ดีต่อสุขภาพเช่นลูกเกดหรืออินทผาลัมถือเป็นอาหารแปรรูป ทำไม? แม้ว่าคุณจะได้รับสารอาหารเพียงเล็กน้อย แต่คุณก็ไม่ได้รับสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระเพียงพอที่จะชดเชยผลกระทบของน้ำตาลเข้มข้นที่มีต่ออินซูลินของคุณ

4 พฤษภาคม ราศี

9. ไม่น้ำผลไม้ไม่นับเป็นผลไม้

เมื่ออาหารถูก 'แกะ' จาก fi ber - และ น้ำผลไม้ที่แน่นอนที่สุดคือ - ทิ้งไว้โดยไม่มีไฟโตนิวเทรียนท์วิตามินและแร่ธาตุป้องกันและผลกระทบของน้ำตาลจะเพิ่มขึ้นเป็นทวีคูณ มีการประมวลผลเพิ่มเติมเพื่อทำให้เป็นน้ำผลไม้เชิงพาณิชย์และทำให้แย่ลง

10. การคั้นน้ำจะทำให้น้ำตาลพุ่งขึ้นอย่างมาก

น้ำผักเป็นสิ่งที่ดี แต่การคั้นน้ำผลไม้โดยใช้เส้นใยส่วนใหญ่ทำให้น้ำตาลพุ่งขึ้นอย่างมาก อ่านฉลากเหล่านี้: คุณอาจประหลาดใจที่เห็นว่าน้ำผลไม้เชิงพาณิชย์ 'เพื่อสุขภาพ' มีน้ำตาลมากแค่ไหน!

11. โยเกิร์ตผลไม้ด้านล่างสามารถมีน้ำตาลได้มากพอ ๆ กับลูกกวาด

ข้ามพันธุ์การค้าที่ใส่น้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน จริง ผลเบอร์รี่ลงในไม่หวาน กรีกโยเกิร์ต (ถ้าคุณไม่แพ้นม) หรือโยเกิร์ตมะพร้าวที่มีน้ำตาลต่ำ (ถ้าคุณเป็น)

12. สารอาหารใด ๆ ที่มีในผลไม้ผักจะทำได้ดีกว่า

นี่คือหนึ่งในคำพูดที่ฉันชอบในหัวข้อนี้: 'ถ้าคุณเอาปืนจ่อหัวฉันและทำให้ฉันเลือกหนึ่งในสองประเภทมันจะไม่มีการแข่งขัน: ผักเป็นผู้ชนะที่ชัดเจน' ดร. จอนนี่โบว์เดนเขียนใน 150 อาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลก 'สารอาหารเกือบทั้งหมดที่พบในผลไม้หาได้จากผักและมีผลต่อน้ำตาลในเลือดน้อยกว่ามาก'

13. ผลไม้เป็นสารให้ความหวานไม่ได้ส่งผลดีต่อสุขภาพโดยอัตโนมัติ

สารให้ความหวานเพื่อสุขภาพเช่นน้ำผลไม้เข้มข้นไม่ได้มีประโยชน์ต่อสุขภาพไปกว่าน้ำตาล ไม่สำคัญว่ามันจะมาจากผึ้งผลไม้หรืออ้อย แต่มันก็ยังคงย่อยสลายในร่างกายของคุณเป็นน้ำตาล

14. คุณไม่จำเป็นต้องซื้อออร์แกนิกเสมอไป

หากคุณมีงบ จำกัด ไม่มีห้องว่างหรือเพียงแค่ต้องการความช่วยเหลือในการเลือกใช้ รายการเหล่านี้ เพื่อเป็นแนวทางในการซื้อผลไม้ของคุณ รายการ 'Clean Fifteen' ครอบคลุมผักและผลไม้ที่มีสารกำจัดศัตรูพืชน้อยที่สุดดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องซื้อเวอร์ชันออร์แกนิก อีกทางเลือกหนึ่งรายการ 'Dirty Dozen' จะครอบคลุมผักและผลไม้ที่คุณควรซื้อแบบออร์แกนิกเนื่องจากมีสารกำจัดศัตรูพืชมากที่สุด

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: