13 สารพิษอันตรายที่ควรหลีกเลี่ยงในอาหารของคุณ

สารพิษเป็นสิ่งที่ขัดขวางความสามารถของร่างกายในการทำงานของมัน 'เมื่อคุณเป็นพิษกลไกในการล้างพิษในตับจะซบเซาลงและสารพิษบางชนิดสามารถออกฤทธิ์ได้นานกว่าที่เราต้องการหรือเกินกว่าที่ระบบของเราจะรับมือได้ สิ่งนี้ทำให้เราป่วยและขัดขวางการเผาผลาญตามปกติ 'แพทย์เวชศาสตร์การทำงาน มาร์คไฮแมน บอก mbg .

แม้ว่าเราจะไม่สามารถกำจัดสารพิษออกไปจากชีวิตได้ทั้งหมด แต่เราสามารถทำตามขั้นตอนเพื่อลดปริมาณสารพิษในอาหารได้ ต่อไปนี้เป็นบางสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงหากคุณต้องการกินอาหารที่สะอาดขึ้นเล็กน้อย:

1. สารกำจัดศัตรูพืช

ใช้ป้องกันพืชผลจากศัตรูพืชสารกำจัดศัตรูพืชอุตสาหกรรมได้รับการเชื่อมโยงกับ ข้อบกพร่องที่เกิด และ มะเร็งบางชนิด .

วิธีตัดกลับ:

อาหารออร์แกนิกจำเป็นต้องปราศจากยาฆ่าแมลงสังเคราะห์ ตรวจสอบไฟล์ รายการ Clean 15 และ Dirty Dozen ของ EWG เพื่อดูว่าผลไม้และผักชนิดใดที่ฉีดพ่นสารกำจัดศัตรูพืชมากที่สุด (และน้อยที่สุด) และออร์แกนิกหรือไม่อย่าลืมล้างผลิตภัณฑ์ของคุณออกก่อนรับประทาน

2. BHA (Butylated Hydroxyanisole) และ BHT (Butylated Hydroxytoluene)

สารถนอมอาหารแปรรูปทั่วไปเหล่านี้ได้รับการประกาศว่าปลอดภัย แต่ FDA แต่ถือว่าเป็นสารก่อมะเร็งในมนุษย์ที่เป็นไปได้ หน่วยงานระหว่างประเทศเพื่อการวิจัยโรคมะเร็ง . พวกเขายังเชื่อมโยงกับ การหยุดชะงักของฮอร์โมน และขนาดตัวอสุจิที่เล็กลงในผู้ชายและถูกห้ามในสหราชอาณาจักร

ราศีที่ 16 ก.พ

วิธีตัดกลับ:

ตรวจสอบฉลากส่วนผสมของอาหารที่บรรจุหีบห่อเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีการเก็บรักษาด้วย BHA หรือ BHT

3. ฮอร์โมนการเจริญเติบโตของวัวที่สร้างใหม่ (rBGH / rBST)

ฮอร์โมนนี้ถูกป้อนให้วัวเพื่อเพิ่มการผลิตน้ำนม มันผลิตระดับสูงของอินซูลินเหมือนปัจจัยการเจริญเติบโต -1 (IGF-1) ในผลิตภัณฑ์นมซึ่งพบว่า เพิ่มความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ในผู้ชาย .

วิธีตัดกลับ:

เลือกผลิตภัณฑ์นมออร์แกนิกหรือปราศจากฮอร์โมน

4. ไดออกซิน.

ไดออกซินและสารประกอบคล้ายไดออกซิน (DCLs) สะสมในห่วงโซ่อาหารและมีอยู่ในส่วนผสมหลายชนิดเช่นเนื้อสัตว์ผลิตภัณฑ์จากนมและปลา นอกเหนือจากการทำลายสิ่งแวดล้อมแล้วไดออกซินอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ในปริมาณที่สูงเนื่องจากวิธีนี้ พวกมันจะถูกดูดซึมและเก็บไว้โดยเนื้อเยื่อไขมัน . ตามที่อย , 'การศึกษาชี้ให้เห็นว่าการได้รับสาร DLC อาจทำให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพหลายประการรวมถึงปัญหาเกี่ยวกับระบบสืบพันธุ์และพัฒนาการ, โรคหัวใจและหลอดเลือด, โรคเบาหวานที่เพิ่มขึ้นและมะเร็งที่เพิ่มขึ้น'

วิธีตัดกลับ:

การรับประทานอาหารออร์แกนิกหากเป็นไปได้และ จำกัด การบริโภคเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงไดออกซินได้

5. บิสฟีนอล - เอ (BPA)

พบได้ในอาหารและเครื่องดื่มที่มีการลอกเลียนแบบฮอร์โมนนี้เป็นที่น่าสงสัยว่ามีการส่งเสริม มะเร็งเต้านมและมะเร็งต่อมลูกหมาก , ปัญหาเกี่ยวกับระบบสืบพันธุ์และพฤติกรรม , โรคอ้วน และ โรคเบาหวาน .

วิธีตัดกลับ:

ถึง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารของคุณปลอดสาร BPA มองหากระป๋องที่มีข้อความว่า 'ปลอดสาร BPA และ BPS' หลีกเลี่ยงบรรจุภัณฑ์พลาสติกที่มีฉลากเลข 7 และอย่าใส่ภาชนะพลาสติกในไมโครเวฟเนื่องจากสารเคมีสามารถปลิงเมื่อถูกความร้อน

6. โซเดียมไนไตรท์ / ไนเตรต

ใช้ในอาหารสำเร็จรูปเช่นเนื้อสัตว์แปรรูปสารกันบูดเหล่านี้ได้รับ เชื่อมโยงกับมะเร็งในบางการศึกษา แม้ว่าจะยังคงต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับพวกเขา ไนเตรตยังเป็นสารปนเปื้อนทั่วไปในน้ำดื่มและ รัฐ EWG 'ข้อ จำกัด ทางกฎหมายของรัฐบาลกลางสำหรับไนเตรตในน้ำดื่มไม่สามารถจัดการกับความกังวลที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับการได้รับไนเตรตในระดับต่ำและความเสี่ยงต่อมะเร็งที่อาจเกิดขึ้นได้'

วิธีตัดกลับ:

กรองน้ำประปาของคุณโดยใช้ก ตัวกรองคุณภาพสูง และดูการบริโภคเนื้อสัตว์แปรรูปของคุณ

ราศีที่ 16 มิถุนายน

7. โพลีไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอน

โพลีไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอน (PAHs) เกิดขึ้นเมื่อถ่านหินและน้ำมันเบนซินถูกเผาไหม้และเราสามารถบริโภคได้เมื่อเรากินอาหารย่างหรือไหม้เกรียม พบสารเคมีประเภทนี้ เพิ่มความเสี่ยงมะเร็งในสัตว์ แม้ว่าการวิจัยเกี่ยวกับผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์จะมี จำกัด

วิธีตัดกลับ:

ปรุงอาหารย่างของคุณล่วงหน้าและปิดไฟต่ำ

8. เฮเทอโรไซคลิกเอมีน

เช่นเดียวกับ PAHs เฮเทอโรไซคลิกเอมีน (HCAs) สามารถก่อตัวขึ้นเมื่ออาหารปรุงสุกด้วยเปลวไฟ ส่วนใหญ่มักพบในเนื้อสัตว์ปรุงสุกและยังได้รับ เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงมะเร็งที่เพิ่มขึ้น .

วิธีตัดกลับ:

ปรุงอาหารย่างของคุณล่วงหน้าและปิดไฟต่ำ

9. อะคริลาไมด์

อะคริลาไมด์เป็นสารเคมีที่พบในอาหารประเภทแป้งทอดเช่นเฟรนช์ฟรายส์มันฝรั่งทอดและธัญพืชที่ผ่านการปรุงด้วยอุณหภูมิสูง ให้เป็นไปตาม สมาคมมะเร็งอเมริกัน ยังไม่ชัดเจนว่าระดับของอะคริลาไมด์ในอาหารเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งหรือไม่ แต่บางองค์กรเช่น International Agency for Research on Cancer (IARC) จัดว่าเป็นสารก่อมะเร็งในมนุษย์ที่น่าจะเป็น

วิธีตัดกลับ:

หลีกเลี่ยงอาหารทอดขนมขบเคี้ยวแครกเกอร์ซีเรียลขนมปังคุกกี้และแป้งขนมปัง

ราศีกรกฎาคม

10. สีและสีย้อมอาหารเทียม

มีการเชื่อมโยงสีย้อมอาหารสังเคราะห์บางชนิด ความผิดปกติทางระบบประสาทเช่นสมาธิสั้น .

วิธีตัดกลับ:

มองหาอาหารที่ผ่านการย้อมสีโดยใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติเช่นแก้วมังกรสาหร่ายสไปรูลิน่าและแครอท

11. สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม (GMOs)

มากของ ข้าวโพดถั่วเหลืองเมล็ดฝ้ายและคาโนลา ที่ปลูกในสหรัฐอเมริกาทำจากพืชจีเอ็มโอ ผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์ในระยะยาวจากการตัดแต่งพันธุกรรมยังไม่ชัดเจน แต่พืชเหล่านี้มักถูกฉีดพ่นด้วยสารเคมีกำจัดศัตรูพืชซึ่งเรารู้ว่าไม่ดีต่อสุขภาพ

วิธีตัดกลับ:

มองหาอาหารออร์แกนิกเมื่อเป็นไปได้. ตามความหมายแล้วอาหารที่ระบุว่า USDA ได้รับการรับรองออร์แกนิกก็จะปลอดจีเอ็มโอเช่นกัน

ต้องการความหลงใหลในสุขภาพที่จะเปลี่ยนแปลงโลกหรือไม่? มาเป็นโค้ชโภชนาการเพื่อการทำงาน! ลงทะเบียนวันนี้เพื่อเข้าร่วมเวลาทำการสดที่กำลังจะมาถึง

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: