อาหาร Sirtfood คืออะไรและสามารถกระตุ้น 'Skinny Genes' ของคุณได้หรือไม่?

การรับประทานอาหารใด ๆ ที่อ้างว่าเปิด 'ยีนส์ผอม' ของคุณจะต้องหันหัวไม่กี่หัวและส่วนใหญ่จะทำให้ B.S. เครื่องตรวจจับ แต่นั่นคือสิ่งที่ Sirtfood Diet อ้างว่าทำ

อาหารนี้ซึ่งได้รับความนิยมเป็นครั้งแรกในปีพ. ศ ข่าวยากจน Adele, Pippa Middleton และคนดังคนอื่น ๆ อ้างว่าทำตามแผนลดน้ำหนักและเพิ่มพลังงานด้วยอาหารเช่นคะน้าไวน์แดงดาร์กช็อกโกแลตและมัทฉะ - และมันก็แค่ได้รับความสนใจเท่านั้น ในความเป็นจริง Google เพิ่งประกาศว่า Sirtfood Diet เป็นไฟล์ อาหารที่ถูกค้นหามากที่สุดเป็นอันดับ 7 ในปี 2019 .

แต่อาหารนี้มีรูปแบบอย่างไรและ 'sirtfood' คืออะไร? สปอยเลอร์: แผนนี้อาจเต็มไปด้วยสารอาหาร แต่ผู้เชี่ยวชาญบางคนบอกว่ามันไม่ได้ขึ้นอยู่กับวิทยาศาสตร์ที่มั่นคงทั้งหมด นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้

Sirtfood Diet คืออะไร?

Sirtfood Diet ได้รับการพัฒนาโดยนักโภชนาการจากสหราชอาณาจักร Aidan Goggins และ Glen Matten ซึ่งทั้งคู่สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาโทด้านเวชศาสตร์โภชนาการ หนังสือของพวกเขา อาหาร Sirtfood ได้รับการตีพิมพ์ในสหรัฐอเมริกาในปี 2560 และมีแผนช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ 7 ปอนด์ในเจ็ดวันในขณะที่ได้รับพลังงานที่ยั่งยืนและเพลิดเพลินกับอาหารที่คุณชื่นชอบเช่นช็อกโกแลตไวน์แดงสตรอเบอร์รี่และอื่น ๆ อีกมากมาย '

หลักฐานของอาหาร Sirtfood

หลักฐานพื้นฐานของอาหาร Sirtfood คืออาหารบางชนิดที่เรียกว่า 'sirtfoods' โดยพื้นฐานแล้วสามารถเลียนแบบประโยชน์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของ การ จำกัด แคลอรี่ และ การอดอาหาร โดยการกระตุ้น sirtuins ซึ่งเป็นโปรตีนในร่างกาย (ตั้งแต่ SIRT1 ถึง SIRT7) ที่ควบคุมวิถีทางชีวภาพเปิดและปิดยีนบางชนิดและช่วยปกป้องเซลล์จากการลดลงตามอายุ การเปิดใช้งานของ SIRT1 ตัวอย่างเช่นได้แสดงให้เห็นในห้องปฏิบัติการและการศึกษาในสัตว์ทดลองเพื่อกระตุ้นการสร้างไมโทคอนเดรียใหม่ยืดอายุขัยและ ปรับปรุงการเผาผลาญออกซิเดชั่น ซึ่งอาจสนับสนุนการลดน้ำหนักและการบำรุงรักษา

เนื่องจากการอดอาหารและการ จำกัด แคลอรี่ที่รุนแรงคือ ยากจริงๆ (และมักจะไม่แนะนำ) Goggins และ Matten ได้พัฒนาแผนการบริโภคอาหารของพวกเขาโดยมุ่งเน้นไปที่การกิน 'sirtfoods' เป็นวิธีที่ง่ายกว่าในการกระตุ้นยีน sirtuin ของร่างกาย (บางครั้งเรียกว่า 'ยีนผอม') และทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น การสูญเสียและส่งเสริมสุขภาพโดยรวม

13 กรกฎาคม เข้าสู่ระบบ

อะไรทำให้บางสิ่งเป็น 'sirtfood'?

'sirtfoods' บางอย่างที่ Goggins และ Matten กล่าวถึงในหนังสือของพวกเขา ได้แก่ ชาเขียวเบอร์รี่ผงโกโก้ขมิ้นคะน้าหัวหอมผักชีฝรั่งอารูกูลาพริกกาแฟไวน์แดงวอลนัทเคเปอร์บัควีทและน้ำมันมะกอก อาหารทั้งหมดนี้มีเฉพาะ สารประกอบโพลีฟีนอล (quercetin, resveratrol, kaempferol ฯลฯ ) ที่จริงแล้วพบในการศึกษาทางวิทยาศาสตร์เพื่อเพิ่มกิจกรรมของ sirtuin ดังนั้นในเรื่องนี้อาหารเป็นอย่างน้อย ค่อนข้าง บนพื้นฐานของวิทยาศาสตร์

อย่างไรก็ตามปัญหาคืออาหารเหล่านี้อาจมีโพลีฟีนอลในระดับที่ไม่เพียงพอที่จะกระตุ้น sirtuins ในทางที่มีความหมาย การศึกษาจำนวนมากที่เชื่อมโยงสารประกอบโพลีฟีนอลกับกิจกรรมของ sirtuin ที่เพิ่มขึ้นนั้นทำได้เฉพาะในรูปแบบที่มีความเข้มข้นสูงของสารประกอบเหล่านี้เท่านั้น

โครงสร้างของ Sirtfood Diet มีโครงสร้างอย่างไร

อาหาร Sirtfood แบ่งออกเป็นสองขั้นตอนพื้นฐาน (ซึ่งอธิบายไว้ในรายละเอียดเพิ่มเติมในหนังสือ):

ระยะที่หนึ่ง เป็นเวลาเจ็ดวัน ในช่วงสามวันแรกอาหารเรียกร้องให้บริโภคน้ำผลไม้สีเขียวจาก sirtfood สามมื้อและหนึ่งมื้อที่อุดมไปด้วย sirtfoods รวม 1,000 แคลอรี่ต่อวัน วันที่สี่ถึงเจ็ดแต่ละวันประกอบด้วยน้ำผลไม้สีเขียวสองรายการและอาหารสองมื้อรวม 1,500 แคลอรี่ต่อวัน นี่เป็นส่วนหนึ่งของแผนการที่ Goggins และ Matten อ้างว่าคุณสามารถ 'ลดน้ำหนักได้เจ็ดปอนด์ในเจ็ดวัน'

ระยะที่สอง เป็นขั้นตอนการบำรุงรักษา 14 วันเพื่อ 'ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างต่อเนื่อง' คุณสามารถรับประทานอาหารที่อุดมด้วย sirtfood ได้สามมื้อบวกกับน้ำผลไม้สีเขียวหนึ่งแก้วต่อวัน

ตาม Goggins และ Matten สองขั้นตอนนี้สามารถทำซ้ำได้บ่อยเท่าที่คุณต้องการเพื่อเพิ่มการลดน้ำหนัก หลังจากสามสัปดาห์แรกนี้ขอแนะนำให้คุณ 'กินอาหาร' ของคุณต่อไปโดยการรับประทานอาหารที่อุดมด้วย sirtfoods ให้สอดคล้องกับน้ำผลไม้สีเขียวของคุณทุกวัน

ราศี 8 พฤศจิกายน

ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเพื่อการทำงานกล่าวถึงเรื่องนี้อย่างไร?

โดยรวมแล้วความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับอาหาร Sirtfood จะผสมกัน ข่าวดี: อาหาร ทำ ดูเหมือนจะเต็มไปด้วยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ 'มีงานวิจัยมากมายที่ชี้ให้เห็นถึงประโยชน์มากมายของอาหารบางชนิดที่เรียกว่าอาหารประเภทนี้เช่นกาแฟชาเขียวดาร์กช็อกโกแลตและผักใบเขียวเข้ม' กล่าว Jessica Cording, R.D. นักโภชนาการและโค้ชด้านสุขภาพที่ลงทะเบียนแล้ว

อาหารเหล่านี้หลายชนิดอาจสนับสนุนการลดน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพด้วย Frances Largeman-Roth, R.D. แต่ไม่ว่าพวกเขาจะส่งเสริมการลดน้ำหนักโดยการเปิดใช้งาน sirtuins หรือไม่ก็ยังต้องพิสูจน์ อ้างอิงจาก Largeman-Roth ในขณะที่ การศึกษา ได้แสดงให้เห็นถึงความสำคัญของ sirtuins และ สารกระตุ้น sirtuin ในเส้นทางการเผาผลาญไม่มีวิทยาศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลังความสามารถของอาหารเฉพาะในการเพิ่มระดับ sirtuin

`` อาหารที่ได้รับการส่งเสริมในอาหารนั้นเป็นอาหารที่ต่อสู้กับการอักเสบและจะเป็นประโยชน์สำหรับทุกคนที่จะเพิ่มเข้าไปในอาหารของพวกเขา แต่ไม่ใช่เพราะพวกเขาช่วยเพิ่ม sirtuins 'เธอกล่าว 'เพียงเพราะอาหารมีสารอาหารบางอย่างที่เชื่อมโยงกับการเผาผลาญไม่ได้หมายความว่าอาหารทำให้น้ำหนักลดลงโดยอัตโนมัติไม่มีทางที่จะเปิด' ยีนผอม 'ด้วยอาหาร'

นอกจากนี้ในขณะที่ 'sirtfoods' เหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างแท้จริง Largeman-Roth กล่าวว่ามีคนต้องการให้แน่ใจว่าพวกเขากำลังปัดเศษมื้ออาหารด้วยไขมันและโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ

สำหรับโครงสร้างของอาหารอาจไม่สมบูรณ์แบบ แต่ Cording คิดว่ามัน สามารถ เป็นตัวเลือกที่เข้าถึงได้สำหรับผู้ที่สนใจแผนการลดน้ำหนักที่มีโครงสร้างบางส่วนและมีพื้นที่สำหรับความยืดหยุ่นและการปรับแต่ง 'ฉันรู้สึกขอบคุณที่เป็น' อาหารที่มีการรวม 'เมื่อเทียบกับอาหารที่เน้นการ จำกัด อาหารเป็นหลัก' เธอกล่าว

ที่กล่าวว่า Cording ยอมรับว่าส่วนเริ่มต้นที่มีน้ำผลไม้มากของ Phase One นั้นมีแคลอรี่ต่ำกว่าที่เธอแนะนำโดยทั่วไปเล็กน้อย แต่ระยะต่อมาซึ่งรวมถึงเป้าหมายแคลอรี่ที่สูงขึ้นและอาหารแข็งนั้นค่อนข้างยั่งยืนกว่า

บรรทัดล่างสุด

ไปข้างหน้ากิน 'sirtfoods' ให้มากขึ้น แต่อาจจะคิดให้ดีก่อนที่จะทำ Sirtfood Diet ทั้ง Cording และ Largeman-Roth ยอมรับว่า 'sirtfoods' ที่มีส่วนผสมของสารต้านอนุมูลอิสระจากพืชสามารถเพิ่มประสิทธิภาพให้กับอาหารของคุณได้อย่างมีประสิทธิภาพและช่วยสนับสนุนการลดน้ำหนักหรือการรักษาน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ แต่สำหรับการรับประทานอาหารนั้นไม่มีวิทยาศาสตร์ที่ดีที่จะแนะนำว่ามันจะกระตุ้น 'ยีนผอม' ของคุณหรือมีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อ sirtuins

ราศีที่ 8 พฤศจิกา

การลดน้ำหนักจากการรับประทานอาหาร Sirtfood อาจทำให้เกิดการรับประทานอาหารที่มีแคลอรี่น้อยลงมีเส้นใยมากขึ้นและบริโภคสารอาหารมากขึ้นโดยทั่วไปซึ่งคุณสามารถสัมผัสได้จากวิธีการควบคุมอาหารหลายวิธี ถ้าคุณ ทำ อยากลองทานอย่าลืมใส่ไขมันและโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพเข้าไปด้วย (ก อาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน เสริมด้วย 'sirtfoods' เพิ่มเติมจะเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี) และพิจารณา ปรึกษากับนักโภชนาการที่ลงทะเบียน เพื่อช่วยในการปรับแต่งแผนที่เหมาะกับความต้องการและเป้าหมายเฉพาะของคุณ

ต้องการความหลงใหลในสุขภาพที่ดีเพื่อเปลี่ยนแปลงโลกหรือไม่? มาเป็นโค้ชโภชนาการเพื่อการทำงาน! ลงทะเบียนวันนี้เพื่อเข้าร่วมเวลาทำการสดที่กำลังจะมาถึงของเรา

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: