นักเก็ตกะหล่ำมังสวิรัติเหล่านี้ใช้เวลาน้อยกว่า 20 นาทีในการทำ

อาหารเย็นแบบมังสวิรัติที่ง่ายและรวดเร็วเป็นสิ่งหนึ่ง แต่ง่ายและรวดเร็ว อาหารเย็นมังสวิรัติ ที่เป็นมิตรกับเด็กด้วย? นั่นเป็นสิ่งที่พิเศษ และ 'นักเก็ต' กะหล่ำดอก 20 นาทีเหล่านี้เหมาะสำหรับมื้ออาหารทุกสัปดาห์แม้ว่าคุณจะไม่ได้ทำอาหารให้เด็ก ๆ ก็ตาม

การฝึกโภชนาการตามหน้าที่

'กรุบกรอบและทำง่ายมากอย่างไม่อาจต้านทานได้' Saskia Sidey เขียนสูตรนี้จากตำราอาหารเล่มใหม่ของเธอ ยากจนมังสวิรัติ . 'ดอกกะหล่ำดอกแต่ละดอกไม่เสียเวลาเสียเวลาไปเปล่า ๆ ' การเตรียมยังช่วยลดการทำความสะอาด: คุณผสมส่วนผสมสำหรับการเคลือบลงบนถาดอบและสิ่งที่ไม่เกาะติดกับกะหล่ำดอกจะกลายเป็น 'เศษขนมปังกรอบที่ปรุงแต่งพิเศษเพื่อเสิร์ฟพร้อมกับนักเก็ต'

ราศีที่ 25 พฤศจิกายน

และในขณะที่เวอร์ชันนี้เรียกร้องให้มีการจับคู่พริกหยวกและผักชี Sidey แนะนำให้ทดลองใช้ เครื่องเทศผสม สำหรับประสบการณ์ที่แตกต่างกัน: 'สิ่งเหล่านี้จะยอดเยี่ยมในสไตล์ฟาสต์ฟู้ดแบบดั้งเดิมที่มีหัวหอมและผงกระเทียม' เธอเขียน 'หรือให้รสชาติแบบอินเดียกับ garam masala และยี่หร่าบด'

กะหล่ำดอกนักเก็ต

ทำหน้าที่ 2

ส่วนผสม

• กะหล่ำดอกขนาดกลาง 1 ดอกแตกเป็นดอก
• แป้งข้าวโพด 4 ช้อนโต๊ะ (ดูหมายเหตุ)
• ปาปริก้ารมควัน 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชี 1 ช้อนชา
• นมสด 4 ช้อนโต๊ะ
• 3½ออนซ์ panko breadcrumbs หรือเกล็ดขนมปังที่แห้งมาก ๆ
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันไม่มีรส
• เกลือและพริกไทย
• กุ้ยช่ายสับละเอียดหนึ่งกำมือเล็ก ๆ (ไม่จำเป็นสำหรับเสิร์ฟ)
• ซอสร้อน (พร้อมเสิร์ฟ)

วิธี

1. เปิดเตาอบที่ 400 ° F
2. นึ่งหรือต้มกะหล่ำดอกในน้ำเค็มเป็นเวลา 5 นาทีจนเกือบนุ่ม สะเด็ดน้ำให้ดีและย้ายไปถาดอบขนาดใหญ่
3. โรยแป้งข้าวโพดและเครื่องเทศให้ทั่วดอกและโยนให้เคลือบ
4. เทนมที่ไม่มีส่วนผสมของนมแล้วโยนให้เคลือบอีกครั้งตามด้วยเกล็ดขนมปังโยนครั้งสุดท้ายเพื่อให้แน่ใจว่าทุกรอยแยกถูกปกคลุมด้วยเกล็ดขนมปัง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
5. เทน้ำมันลงบนเกล็ดขนมปังและอบประมาณ 15 นาทีจนเกล็ดขนมปังมีสีเหลืองทองและดอกกะหล่ำสุก เสิร์ฟพร้อมกุ้ยช่ายสับตามชอบและซอสร้อน

บันทึก: หากต้องการเปลี่ยนแป้งข้าวโพด (หรือที่เรียกว่าแป้งข้าวโพด) เป็นทางเลือกอื่นคุณสามารถใช้ แป้งเท้ายายม่อม .

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ:

ราศี 19 กุมภาพันธ์