สแน็คที่น่าประหลาดใจนักประสาทวิทยาสาบานด้วยเพื่อสุขภาพหัวใจและสมอง

หัวใจและสมองเป็นอวัยวะที่สำคัญที่สุดในร่างกายของเราสองคนอย่างไม่ต้องสงสัย โชคดีที่การดูแลอีกคนหนึ่งโดยไม่ได้ตั้งใจ วิธีง่ายๆอย่างหนึ่งในการเลี้ยงสมองและหัวใจของเราคือการกินอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่นไม่ใช่ผลไม้และผักทั้งหมด

วันที่ 31 มีนาคม ราศี

ตามที่นักประสาทวิทยาและนักวิจัยโรคประสาทเสื่อม Kristen Willeumier, Ph.D. , ดาร์กช็อกโกแลตเป็นหนึ่งในอาหารที่มีประโยชน์มากที่สุดที่เราสามารถเพิ่มลงในอาหารของเราได้

ก่อนอื่นการเชื่อมต่อหัวใจกับสมองคืออะไร?

การฝึกโภชนาการตามหน้าที่

`` เมื่อเราคิดถึงการเชื่อมต่อระหว่างหัวใจกับสมองเราจะคิดถึง vasculature ของเรา 'Willeumier กล่าว 'เรามีเส้นเลือดในสมอง 400 ไมล์และเส้นเลือด 60,000 ไมล์ทั่วร่างกาย ทั้งสองระบบนี้เชื่อมโยงกันอย่างแน่นอน '

การออกกำลังกายการจัดการความเครียดและแน่นอนอาหารสามารถมีส่วนช่วยปกป้องสมองและหัวใจได้ หนึ่งในรายการโปรดของ Willeumier คือ ดาร์กช็อกโกแลต .

ประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลต

ดาร์กช็อกโกแลตอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าโพลีฟีนอลซึ่งให้ ฤทธิ์ต้านการอักเสบ ทั้งในร่างกายและสมอง 'มันสามารถข้ามกำแพงเลือดและสมองและช่วยปกป้องเซลล์ประสาทในสมองได้' เธอกล่าวกับ mbg

ฟลาโวนอยด์ในดาร์กช็อกโกแลตยังกระตุ้นการแสดงออกของ neurotrophic factor ที่ได้รับจากสมอง (BDNF) ซึ่งเป็นโปรตีนที่รับผิดชอบในการสร้างระบบประสาท กล่าวอีกนัยหนึ่งการกินดาร์กช็อกโกแลตสามารถกระตุ้นปฏิกิริยาทางเคมีในสมองที่ช่วยในการเติบโตของเซลล์สมองใหม่ ไม่ใช่แค่เซลล์สมองเท่านั้น

ตาม Willeumier การเติบโตเกิดขึ้นใน 'พื้นที่ของสมองที่เรียกว่า hippocampus ซึ่งมีหน้าที่ในการเรียนรู้และความจำ' นั่นเป็นเหตุผลที่ช็อกโกแลตอาจ ลดความเสี่ยงของการลดลงของความรู้ความเข้าใจหรือโรคอัลไซเมอร์ .

'สิ่งที่ยอดเยี่ยมอีกอย่างเกี่ยวกับดาร์กช็อกโกแลตคือการช่วยปลดปล่อยไนตริกออกไซด์' เธอกล่าวเสริม 'ซึ่งจะช่วยเพิ่มการขยายตัวของหลอดเลือดและทำให้แน่ใจว่ามีเลือดที่อุดมด้วยออกซิเจนไปเลี้ยงสมอง' ด้วยกลไกนี้การกินดาร์กช็อกโกแลตสามารถช่วยได้ ลดความดันโลหิต .

ตัวเลขเทวดา 66

'ฉันมีคนไข้ที่ตกใจมากกับความดันโลหิตของพวกเขาที่ลดลงเมื่อพวกเขาทำดาร์กช็อกโกแลตทุกวัน' Willeumier กล่าว

วิธีเพลิดเพลินกับดาร์กช็อกโกแลต

ดาร์กช็อกโกแลตมีแนวโน้มที่จะมีน้ำตาลต่ำดังนั้นจึงสามารถตอบสนองความอยากช็อกโกแลตได้โดยไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ การผสมผสานเข้ากับอาหารประจำวันของคุณเป็นเรื่องง่าย (แต่คุณอาจไม่จำเป็นต้องให้เราบอกคุณ)

นี่เป็นเพียงไม่กี่วิธีที่จะเพลิดเพลินไปกับมัน:

กันยายนคือราศีอะไร

• กินสี่เหลี่ยม ดาร์กช็อกโกแลต .
• เพิ่มสกู๊ป ผงโกโก้ปั่น หรือ ข้าวโอ๊ต .
• โรยต้นโกโก้ลงบนชามสมูทตี้หรือข้าวโอ๊ต
• กิน ดาร์กช็อกโกแลตบนขนมปังปิ้ง สำหรับอาหารเช้า.
• ทำ ช็อคโกแลตทรัฟเฟิ .

ครั้งต่อไปที่คุณจะเพลิดเพลินกับช็อกโกแลตของคุณจงรู้ไว้ว่าคุณกำลังทำสิ่งที่ดีต่อหัวใจและสมองของคุณ

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: