ผักและผลไม้ 7 ชนิดที่คุณไม่ควรปอกเปลือกเพื่อสุขภาพลำไส้ของคุณ

คุณกำลังทำอาหารเย็นและกำลังจะหยิบมันฝรั่งมากิน คุณคว้าเครื่องปอกด้วยหรือไม่? จะเป็นอย่างไรถ้าฉันบอกคุณว่านี่เป็นความผิดพลาดทางโภชนาการในสัดส่วนที่ยิ่งใหญ่ และโดยพื้นฐานแล้วคุณกำลังทิ้งส่วนที่มีค่าที่สุดของผลิตผลของคุณลงถังขยะ?

ทำไมคุณถึงดีกว่าการทิ้งผิวไว้บนผักและผลไม้บางชนิด

ก็ไม่น่าแปลกใจเลยที่ ไฟเบอร์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพของคุณ 1 - ที่ คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ให้อาหารจุลินทรีย์ในลำไส้ สนับสนุนการย่อยอาหาร ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และช่วยในการล้างพิษ ผลการวิจัยพบว่าเมื่อเรารับประทานไฟเบอร์มากขึ้นโดยผ่านอาหารทั้งชนิดหรือ อาหารเสริม, เราลดน้ำหนักได้ง่ายขึ้น 2 —และเรามักจะบริโภคแคลอรี่โดยรวมน้อยลง

มีโอกาสที่จะมีไฟเบอร์จำนวนมากอยู่ในถังขยะของคุณ ถังปุ๋ยหมัก ในตอนนี้ ใยอาหารของผักมากถึง 31% อยู่ในผิวหนัง ดังนั้นในหลาย ๆ กรณีเราควรปอกเปลือกไว้จะดีกว่า ใยอาหารในเปลือกผลไม้ยังช่วยให้น้ำตาลในผลไม้เผาผลาญได้ช้าลง ป้องกันน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น - 

วิธีนี้ง่ายกว่ากับอาหารบางชนิดมากกว่าอาหารอื่นๆ การปอกเปลือกแครอททิ้งไว้อาจจะไม่ทำให้คุณทึ่ง

แต่สิ่งอื่นๆ เช่น การกินผลกีวีทั้งเปลือก (การใช้อาหารแทนยาที่ฉันแนะนำในการบำบัดด้วยวิธีธรรมชาติบำบัดทุกวันเพื่อปรับปรุงสุขภาพของลำไส้) อาจดูแปลกอย่างแน่นอนหากคุณไม่คุ้นเคย 

มีเปลือกมากมายที่คุณ สามารถ กิน แต่มีบางอย่างที่คุณทำไม่ได้ ตัวอย่างเช่น ผิวของอะโวคาโด มะม่วง และแคนตาลูป เป็นสิ่งที่กินไม่ได้ คำแนะนำเล็กน้อยเกี่ยวกับเปลือกผลิตผลที่มีเส้นใยสูงและวิธีการใช้มีดังนี้

สัญญาณที่ 2 พฤษภาคม

มันฝรั่ง

มหันต์ เส้นใยมันฝรั่ง 30-40% พบได้ในผิวหนัง ดังนั้นคุณคงไม่อยากทิ้งมันไป เมื่อฉันบดมันฝรั่ง ฉันจะเอาเปลือกไว้ เช่นเดียวกับมันฝรั่งย่าง อบมันฝรั่ง และมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมด

ฉันแค่นำมันฝรั่งไปจุ่มน้ำแล้วเช็ดสิ่งสกปรกออกด้วยก แปรงผัก - ไม่ต้องลบทุกตาและฝ้า! ความไม่สมบูรณ์เล็ก ๆ น้อย ๆ ใน spuds ของคุณเป็นเรื่องปกติ 

22 สิงหาคม เข้าสู่ระบบ

หากคุณต้องปอกมันฝรั่ง คุณสามารถเก็บเปลือกไว้และเคลือบไว้ได้ น้ำมันมะกอกสกัดเย็น และเกลือทะเลแล้วย่างในเตาอบเพื่อให้ได้มันฝรั่งทอดกรอบที่มีเส้นใยสูง เสิร์ฟพร้อมกัวคาโมเล่เพื่อการรักษาที่แท้จริง 

กฎเดียวกันนี้ใช้กับมันเทศ ยกเว้นแต่จะง่ายกว่าเพราะว่าพื้นผิวจะสกปรกน้อยกว่า

กีวี

ใช่ คุณสามารถกินผลกีวีด้านนอกได้ และฉันทำมาหลายปีแล้ว นับตั้งแต่ผมได้เรียนรู้ว่ามันเป็น สุดยอดอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพลำไส้ ฉันได้ละทิ้งเคล็ดลับกีวีและกินผลไม้เหมือนที่กินแอปเปิ้ล หากคุณกินเปลือก คุณจะได้รับไฟเบอร์ที่ช่วยลำไส้มากกว่าการกินเนื้อเพียงอย่างเดียวถึง 50%

หากคุณเพิ่งเริ่มทำสิ่งนี้ ฉันขอแนะนำให้ใช้น้ำราดบนผิวหนังก่อนเพื่อลดขนที่มีลักษณะเป็นขน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณถอดปลายที่หยาบออกแล้ว ในทางเทคนิคแล้วพวกมันกินได้ แต่ถึงแม้ฉันจะไม่ไปไกลขนาดนั้นในการแสวงหาไฟเบอร์ 

แอปเปิ้ล

รอบๆ 45% ของเส้นใยแอปเปิ้ล พบได้ในผิวหนัง เปลือกแอปเปิ้ลยังมีเพคตินสูงอีกด้วย ดีต่อสุขภาพลำไส้ 3 - ล้างออกด้วยน้ำสะอาดแล้วขัดด้วยผ้าเพื่อขจัดคราบแว็กซ์ด้านนอก จากนั้นจึงสับ กัด หรือบริโภคตามที่คุณต้องการ คุณยังสามารถลอกเปลือกทิ้งไว้ก็ได้ พายแอปเปิ้ล -

บรอกโคลี

ก้านของบรอกโคลีมีเส้นใยสูงกว่าดอกย่อย แต่ก็มักจะถูกโยนทิ้งไปเช่นกัน เพื่อรักษาไว้ ให้ตัดส่วนสีน้ำตาลออกจากปลายบรอกโคลี สับก้านเป็นชิ้น ๆ และใช้พวกมันในขณะที่คุณทำดอกย่อย จะผัดหรืออบก็อร่อย ถ้าใช้หมดก็ช่วยคุณประหยัดได้นิดหน่อย เศษอาหาร -

13 ก.ย. นักษัตร

ฟักทอง

ผิวของฟักทองทุกประเภทกินได้ แต่บางอันก็อาจกินยากเกินไปจริงๆ วิธีรับประทานเปลือกที่ดีที่สุดคือการย่างหรือย่าง หากสูตรของคุณต้องการฟักทองปอกเปลือก (มีใครใช้พายฟักทองบ้างไหม) คุณสามารถเก็บเปลือกไว้แล้วย่างในเตาอบโดยใช้น้ำมันมะกอกและเกลือทะเลเล็กน้อยจนเป็นสีน้ำตาลและกรอบ 

แครอท

กรุณาหยุดปอกเปลือกแครอทของคุณ ใช่เปลือกอาจมีรสขมเล็กน้อย แต่คุณกำลังทิ้งเส้นใยบวก a สารอาหารที่สำคัญมากมาย 4 - เพียงล้างพวกมันใต้น้ำ ตัดรอยตำหนิใดๆ ออกจากพื้นผิว เท่านี้คุณก็รับประทานได้ทั้งแบบดิบหรือสุกแล้ว 

แตงกวา

หากคุณเคยคั้นน้ำแตงกวา คุณจะรู้ว่าส่วนที่ออกมาคือผิวสีเขียวเท่านั้น ข้างในเกือบทั้งหมดเป็นน้ำ มีเส้นใยและสารที่มีประโยชน์เช่น คลอโรฟิลล์ ทั้งหมดสะสมอยู่ในผิวหนัง ดังนั้นอย่าโยนทิ้ง หากแตงกวาของคุณมีเมล็ด ให้พยายามใส่เมล็ดด้วย เป็นแหล่งไฟเบอร์อีกแหล่งหนึ่งที่มักถูกทิ้งไป 

ซื้อกลับบ้าน

ครั้งถัดไปที่คุณกำลังทำอาหารเย็น ให้ปอกเปลือกเหล่านี้ไว้และเพลิดเพลินไปกับไฟเบอร์ที่เพิ่มเข้ามา ด้วยการให้ผลิตผลของคุณมีศักดิ์ศรีในการรักษาผิวหนัง คุณจะต้องทำลำไส้ ( ไม่ต้องพูดถึงดาวเคราะห์ ) ในความโปรดปราน