มีอัตราส่วนผักและผลไม้ที่สมบูรณ์แบบสำหรับการสร้าง 5 วันต่อวันของเราหรือไม่?

ตอนนี้ทุกคนค่อนข้างคุ้นเคยกับแนวคิดของการ 'ห้าวันต่อวัน' ของเรา รูปแบบต่างๆในเรื่องนี้ถูกนำมาใช้ในหลายประเทศโดยเป็นส่วนหนึ่งของโครงการด้านสุขภาพและกลายเป็นเป้าหมายสำหรับหลาย ๆ คนในภารกิจที่จะกินอาหารให้ดีขึ้น แต่เราจะเจาะจงมากขึ้นได้ไหม? เป็นเพียงห้าอย่างหรือมีอัตราส่วนที่เหมาะสมที่สุดของผลไม้ต่อผักที่เราควรมุ่งเน้นไปที่?

งานวิจัยล่าสุดที่ตีพิมพ์โดย American Heart Association ในวารสารของพวกเขา การไหลเวียน แนะนำว่าใช่เราทำได้

มีการแบ่งผลไม้กับผักที่เหมาะสมที่สุดหรือไม่?

รับสิ่งเหล่านั้น ห้าเสิร์ฟในรูปแบบของผลไม้สองอย่างและผักสามอย่าง เป็นส่วนผสมที่เหมาะสำหรับการมีชีวิตที่ยืนยาวขึ้นจากการวิจัยของ Dong D. Wang, M.D. , Sc.D. นักวิจัยด้านสาธารณสุขและนักโภชนาการจาก Harvard Medical School และ Brigham and Women's Hospital ในบอสตัน

333 เปลวไฟคู่

หลักฐานการกินผักและผลไม้มีมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการสนับสนุน สุขภาพหัวใจและสมอง . และเพื่อให้ได้ข้อสรุปที่เฉพาะเจาะจงนี้ทีมวิจัยได้ใช้ข้อมูลจากการศึกษาทั่วโลกทั้งหมด 28 ชุดซึ่งรวมถึงชุดข้อมูลหลัก 2 ชุดจากสหรัฐอเมริกาที่เกี่ยวข้องกับผู้ใหญ่มากกว่า 100,000 คนซึ่งทั้งสองชุดนี้รวมถึงการติดตามผลนานถึง 30 ปี ผู้เข้าร่วม

'การวิเคราะห์ของเราในกลุ่มประชากรชายและหญิงในสหรัฐอเมริกาสองกลุ่มให้ผลลัพธ์ที่คล้ายคลึงกับกลุ่มประชากร 26 กลุ่มทั่วโลก' Wang กล่าวซึ่งสนับสนุนความเป็นไปได้ทางชีววิทยาของการค้นพบของเราและชี้ให้เห็นว่าการค้นพบเหล่านี้สามารถนำไปใช้กับประชากรในวงกว้างได้ '

การวิเคราะห์อภิมานชี้ให้เห็นว่าโดยทั่วไปแล้วการรับประทานอาหารที่แนะนำวันละ 5 ครั้งในตอนแรกมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตโดยรวมน้อยที่สุด แต่พบว่าอายุยืนยาวมากที่สุดในกรณีที่การบริโภคทั้ง 5 ส่วนแบ่งออกเป็นสองมื้อต่อวัน และผักสามมื้อต่อวัน

อย่างไรก็ตามมีข้อ จำกัด ในการวิจัยนี้เนื่องจากการวิเคราะห์ไม่สามารถพิสูจน์ได้ว่าความสัมพันธ์ระหว่างเหตุและผลโดยตรงระหว่างการกินผลไม้กับผักและความเสี่ยงต่อการเสียชีวิต

American Heart Association แนะนำให้เติมผักและผลไม้อย่างน้อยครึ่งจานในแต่ละมื้อ 'Anne Thorndike, M.D. , MPH ประธานคณะกรรมการโภชนาการของ American Heart Association กล่าว 'งานวิจัยนี้ให้หลักฐานที่ชัดเจนเกี่ยวกับประโยชน์ตลอดชีวิตของการกินผักและผลไม้และชี้ให้เห็นปริมาณเป้าหมายที่ควรบริโภคทุกวันเพื่อสุขภาพที่ดี'

วันที่ 29 ตุลาคม

มีผักและผลไม้เฉพาะประเภทที่ดีที่สุดหรือไม่?

นอกเหนือจากการเรียกอัตราส่วนในอุดมคตินี้แล้วการศึกษายังชี้ให้เห็นถึงผักและผลไม้บางประเภทที่มีความสัมพันธ์กับการมีอายุยืนยาวมากขึ้นหรือน้อยลงและก็ไม่น่าแปลกใจเลย

'เรายังพบว่าผักและผลไม้บางชนิดไม่ได้ให้ประโยชน์ในระดับเดียวกัน' วังอธิบายแม้ว่าคำแนะนำในการบริโภคอาหารในปัจจุบันจะปฏิบัติต่อผักและผลไม้ทุกประเภทรวมถึงผักที่มีแป้งน้ำผลไม้และมันฝรั่งเหมือนกัน

อาหารเช่นถั่วข้าวโพดน้ำผลไม้และมันฝรั่งไม่จำเป็นต้องมีส่วนเกี่ยวข้องกับการมีอายุยืนยาวขึ้น ในทางตรงกันข้ามอาหารเช่น ผักใบเขียว และอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนและ วิตามินซี พบว่ามีประโยชน์ในการมีอายุยืนยาวมากขึ้นอย่างชัดเจน โดยเฉพาะการศึกษาชี้ให้เห็นผักขมผักกาดคะน้าผลไม้รสเปรี้ยวผลเบอร์รี่และแครอทเป็นตัวอย่าง

บรรทัดล่างสุด

การตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้รับห้าวันต่อวันอย่างแท้จริงเป็นจุดเริ่มต้นที่สมบูรณ์แบบ แต่การเพิ่มประสิทธิภาพแม้ในนิสัยง่ายๆนั้นโดยพยายามเน้นที่ผักสามส่วนและผลไม้สองส่วนจากตัวเลือกที่มีสารอาหารหนาแน่นเช่นผักใบเขียวและส้ม ผลไม้อาจช่วยให้อายุยืนยาว

'ผักและผลไม้เป็นแหล่งสารอาหารที่บรรจุตามธรรมชาติซึ่งสามารถรวมอยู่ในอาหารและของว่างส่วนใหญ่ได้' ธ อร์นไดค์กล่าว 'และเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษาสุขภาพหัวใจและร่างกายของเรา'

หากคุณพบว่าคุณมีปัญหาในการหาจานในอุดมคติของคุณมาให้พิจารณามุ่งเน้นไปที่ เพิ่มผักให้มากขึ้นในมื้อเช้าของคุณ เพื่อให้คุณเริ่มต้นวันใหม่ด้วยการชนะโภชนาการ

ต้องการความหลงใหลในสุขภาพที่จะเปลี่ยนแปลงโลกหรือไม่? มาเป็นโค้ชโภชนาการเพื่อการทำงาน! ลงทะเบียนวันนี้เพื่อเข้าร่วมเวลาทำการสดที่กำลังจะมาถึง

2 กรกฎาคม เข้าสู่ระบบ

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: