วิธีใช้ทุกส่วนของส้มเพื่อให้ได้คุณค่าทางโภชนาการทุกอย่าง

ฤดูหนาวสามารถรู้สึกเหมือนเป็นเวลาที่มืดมนและเป็นสีเทา บางทีนั่นอาจเป็นสาเหตุที่ทำให้ผลไม้รสเปรี้ยว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลานี้ของปี . ผิวและผลไม้ที่สวยงามไม่เพียง แต่มีสีสันและมีกลิ่นหอม แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย และที่ดีที่สุดคือแต่ละส่วนสามารถใช้งานได้หลากหลายวิธี ฉลองเดือนแห่งส้มแห่งชาติด้วย 10 วิธีอันชาญฉลาดในการใช้หนึ่งในรายการโปรดของฉัน: ส้ม!

เปลือกส้ม

พวกเราส่วนใหญ่โยนเปลือกส้มระหว่างทางไปงานหลักนั่นคือผลไม้ข้างใน แต่เปลือกมีประโยชน์มากมาย ประกอบด้วย เฮสเพอริดิน โพลีฟีนอลที่อาจมีประโยชน์ในการต่อต้านมะเร็ง และกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมที่คุณได้กลิ่นเมื่อคุณปอกเปลือกส้มนั้นมาจากน้ำมันซิตรัสลิโมนีนในเปลือกซึ่งมีประโยชน์ในการต้านการอักเสบและต้านมะเร็งโดยเฉพาะสำหรับ มะเร็งผิวหนัง :

1.การแช่เครื่องดื่ม:

ตอนนี้ฉันแน่ใจว่าคุณทำสำเร็จแล้ว น้ำมะนาว ประมาณล้านครั้ง แต่แล้วน้ำส้มล่ะ? คุณสามารถชงเครื่องดื่มง่ายๆกับส้มได้โดยหั่นผลไม้เป็นวงล้อแล้วหยดลงในชาร้อนน้ำคอมบูชะหรือเบียร์ คุณยังสามารถบีบชิ้นส้มลงในเครื่องดื่มของคุณ

สอง.วิญญาณที่อบอวล:

ใช่คุณสามารถซื้อวอดก้าปรุงรสได้ แต่นั่นคือสิ่งที่คุณจะได้รับนั่นคือวอดก้าที่เติมรสส้มหรือมะนาว ทำวอดก้ารส DIY ของคุณเองด้วยวิธีง่ายๆนี้

• ใช้ มีดช่อง หรือเครื่องปอกผักเพื่อสร้างแถบเปลือกส้มจากส้มแคลิฟอร์เนียสองลูก
• วางแถบสีส้มและวอดก้าหนึ่งขวดลงในโถขนาดใหญ่ ปิดฝาและเขย่า
• ปล่อยทิ้งไว้หลายวันจนกว่าจะได้รสชาติที่ต้องการจากนั้นกรองด้วยผ้าฝ้ายหรือตะแกรงตาข่ายละเอียด วอดก้าสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องหรือในตู้เย็น

3.เปลือกส้มหวาน:

เปลือกส้มหวานไม่เพียง แต่เป็นของอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีที่ชาญฉลาดในการลดขยะอาหารอีกด้วย!

ป้ายวันที่ 11 ธันวาคม

• นำเปลือกส้มและเศษ (ส่วนที่เป็นสีขาวใต้ผิวหนัง) ออกเป็นสี่ชิ้น จากนั้นหั่นเป็นเส้น ๆ
• ใส่เส้นลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นจึงสะเด็ดน้ำ
• รวมน้ำตาลถ้วยและน้ำ 3 ถ้วยในหม้อขนาดใหญ่ ผัดและนำไปต้ม
• ใส่เปลือกส้มลงในส่วนผสมแล้วเคี่ยวประมาณ 30 นาทีจนเปลือกนิ่มมาก ระบายประหยัดน้ำเชื่อม (เก็บในตู้เย็น) เพื่อเพิ่มความหวานให้ค็อกเทลชาและอื่น ๆ !
• โยนเปลือกด้วยน้ำตาลเพิ่มเติมแล้ววางบนแผ่นรองอบที่บุด้วยกระดาษรองอบจนน้ำตาลแห้งสนิทสามชั่วโมงหรือข้ามคืน และแน่นอนคุณสามารถจุ่มลงในดาร์กช็อกโกแลตละลายเพื่อเพิ่มความอร่อย! สิ่งเหล่านี้เป็นของขวัญโฮมเมดที่ยอดเยี่ยม

น้ำส้ม

อาหารเช้าหลักคือน้ำหวานจากส้มที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แก้วขนาด 8 ออนซ์ให้โพแทสเซียมเพื่อสุขภาพหัวใจ 420 มก. โฟเลต 41 ไมโครกรัมซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับคุณแม่และยังมีคุณค่ามากกว่า 100% ต่อวันสำหรับคุณ วิตามินซีที่สนับสนุนภูมิคุ้มกัน .

1.ก้อนรส:

ปั้นน้ำแข็งด้วยน้ำส้มแคลิฟอร์เนียคั้นสดแล้วหยอดลงในชาน้ำมะนาวหรือ สมูทตี้ . นี่เป็นวิธีง่ายๆในการเพิ่มรสชาติของเครื่องดื่มของคุณและเพิ่มวิตามินซี!

สอง.เงยหน้าขึ้นมองขนมอบของคุณ:

น้ำส้มคั้นสดเล็กน้อยช่วยเพิ่มรสชาติให้กับคัพเค้กมัฟฟินและขนมปังเร็ว คุณสามารถแทนที่ของเหลวครึ่งหนึ่งในสูตรด้วยน้ำส้มคั้นสด ตัวอย่างเช่นหากสูตรอาหารเรียกร้องให้ใส่นม½ถ้วยให้เปลี่ยนครึ่งหนึ่งเป็นน้ำส้ม¼ถ้วย นอกจากนี้คุณยังสามารถเคลือบขนมอบได้ง่ายด้วย OJ น้ำตาลผงเนยละลายเล็กน้อยและผิวส้ม (ดูแนวคิดเพิ่มเติมด้านล่าง)

3.เพิ่มความสดใสของน้ำหมักและน้ำสลัด:

ไก่ปลาเนื้อวัวหมูและเต้าหู้สามารถเพิ่มรสชาติได้จากผลไม้ตระกูลส้ม หมัก . ผสมน้ำส้มสดกับน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์กระเทียมขิงสดสมุนไพรสดเกลือและพริกไทย

ส้ม

ความเอร็ดอร่อยของส้มเป็นเพียงส่วนที่มีสีสันภายนอกของเปลือกและสามารถเพิ่มรสชาติให้กับหลาย ๆ สิ่งได้ วิธีที่ดีที่สุดในการกำจัดมันคือการใช้ซิตรัสเอสเทอร์

1. เพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับอาหารทะเลไก่ธัญพืชและผัก เพียงแค่ย่างความเอร็ดอร่อยให้ทั่วกระทะในขณะที่คุณกำลังทำอาหาร
2. เพิ่มรสชาติของสมูทตี้ด้วยการเพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้ม
3. เพิ่มรสชาติของน้ำสลัดบรรจุขวดและมายองเนสด้วยความเอร็ดอร่อยของส้มสด
4. มัฟฟินขนมปังด่วนแพนเค้กและวาฟเฟิลล้วนได้รับประโยชน์จากความเอร็ดอร่อยของส้มในแป้ง และคุณสามารถเพิ่มสีสันได้อีกเล็กน้อย!

ต้องการความหลงใหลในสุขภาพที่จะเปลี่ยนแปลงโลกหรือไม่? มาเป็นโค้ชโภชนาการเพื่อการทำงาน! ลงทะเบียนวันนี้เพื่อเข้าร่วมเวลาทำการสดที่กำลังจะมาถึง

8 กันยายน เข้าสู่ระบบ

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: