น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ไม่ดีหรือไม่? ACV มีอายุอย่างไร + เมื่อใดที่จะโยนมัน
มีหลายสิ่งที่คุณสามารถทำได้ด้วยขวด น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ตั้งแต่สูตรอาหารไปจนถึงการแฮ็กความงามแบบ DIY หลายคนคิดว่า ACV เป็นฮีโร่ในครัวเรือน แต่ถ้าคุณมีเหยือกน้ำยาขนาดยักษ์คุณอาจสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงบางอย่างเอ่อ เกิดขึ้นกับของเหลวเมื่อเวลาผ่านไปซึ่งทำให้เกิดคำถาม: น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ไม่ดีหรือไม่? และถ้าเป็นเช่นนั้นเมื่อไร? นี่คือสิ่งที่ผู้เชี่ยวชาญพูด
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ไม่ดีหรือไม่?
ตรวจสอบฉลากบน ACV ของคุณและมีโอกาสที่คุณจะพบวันหมดอายุประมาณสองปี (ให้หรือรับ) แต่นี่คือสิ่งที่: น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ไม่มีวันหมดอายุ ในขณะที่องค์การอาหารและยากำหนดให้มีวันหมดอายุที่ประทับบนขวด แต่วิธีการแก้ปัญหาก็ไม่เคยเลวร้ายเลย 'น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์สามารถถนอมอาหารได้ด้วยตัวเองเนื่องจากมีความเป็นกรดดังนั้นจึงปลอดภัยที่จะบริโภคน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หลังจากวันหมดอายุที่ระบุไว้' นักโภชนาการที่ลงทะเบียนกล่าว Molly Knudsen, MS, RDN .
อย่างไรก็ตามแม้ว่า ACV จะไม่จำเป็นต้องหมดอายุ แต่ก็ยังคงมีอายุอยู่ ไม่ใช่เรื่องเลวร้าย! มันอาจต้องผ่านการเปลี่ยนแปลงด้านสุนทรียะบางอย่างที่สามารถเปลี่ยนรสชาติพื้นผิวและลักษณะของของเหลวได้
โฆษณา
ACV อายุเท่าไร
เนื่องจากการออกซิเดชั่น (หรือที่เรียกว่าทุกครั้งที่คุณบิดเปิดฝาและปล่อยให้อากาศเล็ดลอดเข้ามา) ACV ของคุณอาจมีแนวโน้มที่จะแยกตัวขุ่นมัวและการตกตะกอนที่อาจเกิดขึ้นที่ด้านล่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันนั่งอยู่บนหิ้งเป็นระยะเวลาหนึ่งออกซิเจนนั้นอาจส่งผลต่อสารกันบูดที่เป็นกรดบางชนิดในน้ำส้มสายชู แต่ดังที่ Knudsen กล่าวว่า 'นี่เป็นเพียงการเปลี่ยนแปลงด้านสุนทรียศาสตร์เท่านั้นดังนั้นจึงปลอดภัยอย่างยิ่งที่จะใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ต่อไป'
ไม่ว่าคุณจะเพิ่ม ACV เพื่อสมูทตี้ของคุณ หรือสร้างไฟล์ ล้างผม DIY อย่าตื่นตระหนกกับความเป็นอันตรายหรือสารตกค้างในขวดแน่นอนว่ามันอาจดูแตกต่างจากตอนแรกที่คุณหยิบมันออกจากชั้นวางของในร้านขายของชำ แต่มันก็ใช้งานได้เหมือนเดิม ดังนั้นให้เราเน้นย้ำ: เพียงเพราะ ACV ของคุณอาจดูจาง ๆ ไม่ได้หมายความว่าจะสูญเสียความแข็งแรงคุณยังคงต้องการเจือจางสารละลายโดยเฉพาะอย่างยิ่งก่อนที่จะใช้กับผิวของคุณเช่นเดียวกับน้ำส้มสายชูเพียงอย่างเดียว อาจทำให้เกิดการระคายเคือง .
แม้ว่าประสิทธิภาพจะไม่เปลี่ยนแปลง แต่ก็มีข้อแม้อย่างหนึ่งที่นี่: Melissa Mitri, M.S. , RDN นักโภชนาการที่ลงทะเบียนและผู้ก่อตั้ง Melissa Mitri Nutrition LLC อธิบายว่าการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยเหล่านี้ในสารกันบูดที่เป็นกรดสามารถทำให้ ACV ของคุณมีรสชาติที่เป็นกรดขึ้นเล็กน้อย 'ไม่มีความเสี่ยงที่จะบริโภคมัน แต่อาจทำให้รสชาติของสูตรอาหารของคุณเปลี่ยนไป' เธอกล่าว เคยทำ น้ำสลัด ACV ที่ได้ลิ้มรสเพียงเล็กน้อย เกินไป Vinegary แม้ว่าคุณจะเข้าใจอัตราส่วนเมื่อหลายเดือนก่อน? อาจเป็นเพราะการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในคุณภาพ นั่นไม่ได้หมายความว่ามันจะ 'แย่' เสมอไป แต่ถ้าคุณพบว่าคุณไม่ชอบรสชาติที่เปลี่ยนไปเล็กน้อยก็อย่าลังเลที่จะโยนขวด
วิธีการจัดเก็บ
คุณอาจกำลังคิดว่า: การเก็บ ACV ของฉันไว้ในตู้เย็นจะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาได้หรือไม่? มันอาจจะรู้สึกเป็นธรรมชาติ ทำใจให้สบาย แต่ถ้าคุณไม่ชอบน้ำส้มสายชูที่เสิร์ฟแบบเย็นก็ไม่จำเป็นต้องเก็บในตู้เย็น (โปรดจำไว้ว่าน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ไม่มีอายุการเก็บรักษาดังนั้นการเก็บในตู้เย็นจึงไม่ต้องทำอะไรเลย) จะไม่ส่งผลต่อคุณภาพอย่างแท้จริงเนื่องจากอายุจะยังคงเกิดขึ้นเมื่อสัมผัสกับออกซิเจน
227 นางฟ้าเลขหมาย
แต่ทั้ง Knudsen และ Mitri แนะนำให้เก็บขวดไว้ในที่เย็นแห้งและมืดเช่นพูดในตู้กับข้าวหรือตู้ครัว เพื่อชะลอกระบวนการชราอย่าลืมขันด้านบนให้แน่นหลังการใช้งานทุกครั้งเนื่องจากอากาศใด ๆ ที่แอบเข้ามาสามารถเปลี่ยนแปลงรูปลักษณ์ได้เมื่อเวลาผ่านไป
ซื้อกลับบ้าน.
เนื่องจาก ACV เป็น 'การรักษาตัวเอง' ในทางเทคนิคจึงไม่มีวันหมดอายุ อาจมีการเปลี่ยนแปลงด้านสุนทรียะ แต่วิธีแก้ปัญหานั้นปลอดภัยที่จะบริโภคหรือใช้ตลอดไปอย่าลืมเจือจางน้ำส้มสายชูก่อนใช้เสมอ หากคุณไม่ชอบว่าน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ของคุณมีอายุมากแค่ไหน (เป็นเรื่องธรรมชาติ แต่เราเข้าใจว่ามันทำให้คิ้วบาง) คุณสามารถหยิบขวดใหม่หลังจากวันหมดอายุที่ FDA แนะนำได้ตลอดเวลา ไม่มีอันตรายใด ๆ ในการเพิ่มแหล่งจ่าย ACV ของคุณ
ต้องการความหลงใหลในสุขภาพที่จะเปลี่ยนแปลงโลกหรือไม่? มาเป็นโค้ชโภชนาการเพื่อการทำงาน! ลงทะเบียนวันนี้เพื่อเข้าร่วมเวลาทำการสดที่กำลังจะมาถึง
แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ:
