7 ผักและผลไม้ที่คุณไม่ควรลอกเพื่อสุขภาพลำไส้ของคุณ

คุณกำลังทำอาหารเย็นและกำลังจะไปถึงมันฝรั่ง คุณคว้าคนทำปอกด้วยหรือไม่? ถ้าฉันบอกคุณว่านี่เป็นความผิดพลาดทางโภชนาการของสัดส่วนมหากาพย์และโดยทั่วไปคุณจะโยนส่วนที่มีค่าที่สุดของผลิตผลของคุณลงในถังขยะ?

ทำไมคุณถึงออกจากผิวหนังบนผักและผลไม้บางชนิด

ไม่น่าแปลกใจเลยที่ ไฟเบอร์เป็นสิ่งจำเป็นต่อสุขภาพของคุณ 1 - ที่ คาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อน ป้อน microbiome ในลำไส้ของคุณรองรับการย่อยอาหารช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและช่วยในการล้างพิษ การวิจัยแสดงให้เห็นว่าเมื่อเรากินไฟเบอร์มากขึ้นผ่านอาหารทั้งหมดหรือ อาหารเสริม เราลดน้ำหนักได้ง่ายขึ้น 2 - และเรามักจะกินแคลอรี่โดยรวมน้อยลง

โอกาสมีไฟเบอร์จำนวนมากนั่งอยู่ในถังขยะของคุณหรือ ถังปุ๋ยหมัก ตอนนี้ มากถึง 31% ของเส้นใยผักตั้งอยู่ในผิวหนังดังนั้นเราควรจะออกจากเปลือกในหลายกรณี เส้นใยในเปลือกผลไม้ยังช่วยให้น้ำตาลผลไม้ได้รับการเผาผลาญช้ากว่า ป้องกันการแหลมในระดับน้ำตาลในเลือด - 

วันที่ 3 มิถุนายน

ง่ายกว่าสำหรับอาหารบางอย่างมากกว่าอาหารอื่น ๆ ยกตัวอย่างเช่นการทิ้งเปลือกไว้บนแครอทของคุณอาจจะไม่ทำให้คุณนึกถึง

แต่สิ่งอื่น ๆ เช่นการกินผิวหนังบนกีวีฟูริตของคุณ 

มีเปลือกมากมายที่คุณ สามารถ กิน แต่มีบางอย่างที่คุณทำไม่ได้ ยกตัวอย่างเช่นผิวของอะโวคาโดมะม่วงและแคนตาลูปเป็นเช่นกินไม่ได้ นี่คือคำแนะนำเล็กน้อยเกี่ยวกับเปลือกผลิตที่มีเส้นใยสูงและวิธีการใช้งาน:

มันฝรั่ง

มหึมา 30-40% ของเส้นใยมันฝรั่ง พบได้ในผิวหนังดังนั้นคุณไม่ต้องการที่จะทิ้งมันไป เมื่อฉันบดมันฝรั่งฉันก็เก็บผิวไว้ เหมือนกันสำหรับมันฝรั่งย่าง มันฝรั่งอบ และชิปโฮมเมด

ฉันแค่ใช้มันฝรั่งใต้น้ำและเช็ดสิ่งสกปรกด้วยก แปรงผัก - คุณไม่จำเป็นต้องลบทุกตาและสิว! ความไม่สมบูรณ์เล็ก ๆ ใน spuds ของคุณใช้ได้ดี 

หากคุณต้องลอกมันฝรั่งของคุณคุณสามารถประหยัดเปลือกได้ น้ำมันมะกอกเย็น และเกลือทะเลและย่างในเตาอบสำหรับชิปมันฝรั่งที่มีเส้นใยสูง เสิร์ฟพร้อม guacamole สำหรับการรักษาจริง 

กฎเดียวกันนี้ใช้กับมันฝรั่งหวานยกเว้นสิ่งเหล่านี้ง่ายยิ่งขึ้นเพราะพวกเขามักจะสกปรกน้อยลงบนพื้นผิว

กีวี

ใช่คุณสามารถกินกึ่งคีวนิรตด้านนอกและฉันทำมาหลายปีแล้ว นับตั้งแต่ฉันได้เรียนรู้ว่ามันเป็น อาหารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของลำไส้ ฉันได้ทิ้งเคล็ดลับกีวีและกินผลไม้เหมือนฉันจะเป็นแอปเปิ้ล หากคุณกินผิวหนังคุณจะได้รับเส้นใยที่รักในลำไส้มากกว่า 50% มากกว่าที่คุณกินเนื้อสัตว์เพียงอย่างเดียว

หากคุณยังใหม่กับสิ่งนี้ฉันขอแนะนำให้ใช้น้ำบนผิวหนังก่อนเพื่อลดพื้นผิวขนยาว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณลบปลายขรุขระ พวกเขากินได้ในทางเทคนิค แต่ถึงกระนั้นฉันก็ไม่ได้ไปไกลขนาดนั้นในการแสวงหาไฟเบอร์ 

ผู้ชายราศีสิงห์ ผู้หญิงราศีเมษ

แอปเปิ้ล

รอบๆ 45% ของเส้นใยของแอปเปิ้ล พบได้ในผิวหนัง สกินแอปเปิ้ลก็มีเพคตินสูงเช่นกัน เหมาะสำหรับสุขภาพลำไส้ 3 - ให้พวกเขาล้างออกใต้น้ำและขัดด้วยผ้าเพื่อกำจัดแว็กซ์ด้านนอกใด ๆ จากนั้นสับกัดหรือบริโภคตามที่คุณต้องการ คุณสามารถทิ้งเปลือกไว้ได้ พายแอปเปิ้ล -

บรอกโคลี

ลำต้นของบร็อคโคลี่สูงกว่าเส้นใยมากกว่าดอกย่อย แต่สิ่งเหล่านี้มักจะถูกโยนทิ้งไปเช่นกัน เพื่อรักษาพวกเขาให้ตัดบิตสีน้ำตาลใด ๆ ออกจากปลายบร็อคโคลี่ของคุณสับลำต้นและใช้มันตามที่คุณทำ พวกเขาอร่อยในการผัดหรืออบและการใช้มันขึ้นมาสามารถช่วยคุณได้เล็กน้อย เศษอาหาร -

ฟักทอง

ผิวของฟักทองทุกประเภทนั้นกินได้ แต่บางตัวอาจกินได้ยากเกินไป วิธีที่ดีที่สุดในการบริโภคผิวคือการย่างหรือบาร์บีคิว หากสูตรของคุณต้องการฟักทองปอกเปลือก (พายฟักทองใคร?) คุณสามารถประหยัดเปลือกและย่างในเตาอบด้วยน้ำมันมะกอกและเกลือทะเลเล็กน้อยจนเป็นสีน้ำตาลและกรอบ 

แครอท

โปรดหยุดลอกแครอทของคุณ ใช่เปลือกอาจขมเล็กน้อย แต่คุณกำลังทิ้งไฟเบอร์ออกไปบวกก กองสารอาหารที่สำคัญ 4 - เพียงแค่ให้พวกเขาล้างใต้น้ำตัดสิวพื้นผิวใด ๆ และคุณก็ดีที่จะกินพวกเขาทั้งดิบหรือปรุงสุก 

แตงกวา

หากคุณเคยคั้นแตงกวาคุณจะรู้ว่าส่วนเดียวที่ออกมาคือผิวสีเขียว เกือบทั้งหมดภายในเป็นน้ำ ไฟเบอร์และสารประกอบที่เป็นประโยชน์เช่น คลอโรฟิลล์ ทั้งหมดรวบรวมในผิวหนังดังนั้นอย่าโยนมัน หากแตงกวาของคุณมีเมล็ดลองรวมไว้ด้วย พวกเขาเป็นแหล่งที่มาของเส้นใยที่มักถูกโยนทิ้งไป 

มะเร็ง ผู้ชาย ราศีเมษ ผู้หญิง

Takeaway

ครั้งต่อไปที่คุณทำอาหารเย็นให้ปอกเปลือกเหล่านี้และเพลิดเพลินไปกับการตีไฟเบอร์เป็นพิเศษ ด้วยการให้ผลผลิตของคุณมีศักดิ์ศรีในการรักษาผิวของมันคุณจะทำลำไส้ของคุณ ( ไม่ต้องพูดถึงโลก ) ในความโปรดปราน