อาหารรีเซ็ต 60 วันที่ช่วยล้างผิวของฉันเพิ่มพลังงานและเปลี่ยนชีวิตของฉัน

ในฐานะผู้ประกอบวิชาชีพเวชกรรมงานของฉันคือการค้นพบปัญหาที่แท้จริงของปัญหาสุขภาพเรื้อรังและโค้ชผู้ป่วยของฉันให้มีความเป็นอยู่ที่ดี

แต่อย่างที่ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพคนอื่น ๆ จะบอกคุณว่ามันเป็นเรื่องง่ายที่จะเอาตัวเองอยู่บนเตาเผาด้านหลังและลืมดูแลสุขภาพของคุณเอง

การฝึกฝนสิ่งที่ฉันสอนฉันกินเพื่อสุขภาพมาตลอด แต่นั่นยังไม่เพียงพอ ด้วยการทำงานสัปดาห์ละ 60 ชั่วโมงบวกกับครอบครัวที่ต้องดูแลที่บ้านฉันรู้สึกหมดเรี่ยวแรงมากขึ้นและไม่ชอบตัวเองเลย

ฉันมี การกลายพันธุ์ทางพันธุกรรม MTHFR ซึ่งมีส่วนช่วยในการย่อยอาหารสเปกตรัมภูมิต้านทานเนื้อเยื่อและ ผิวหนัง ปัญหา. เมื่อระดับความเครียดของฉันเพิ่มขึ้นและความเหนื่อยล้าที่ต่อมหมวกไตกำลังคืบคลานเข้ามาในชีวิตฉันจึงต้องทำอะไรบางอย่างมากขึ้น

ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจที่จะรีเซ็ตสุขภาพของฉันด้วยการรับประทานอาหารที่มีภูมิต้านตนเอง ฉันเคยเห็น โปรโตคอลภูมิต้านทานผิดปกติ ทำสิ่งมหัศจรรย์ในชีวิตคนไข้ของฉันหลายพันคนในช่วงหลายปีที่ผ่านมาและฉันอยากเห็นว่ามันจะทำอะไรให้ฉันได้บ้าง

หลังจากผ่านไป 60 วันฉันพบว่าฉันมีพลังงานเพิ่มขึ้นปัญหาการย่อยอาหารน้อยลงและยังเปิดเผยการแพ้อาหารที่ซ่อนอยู่ซึ่งฉันจะนึกถึงในอนาคต

ฉันขอแนะนำให้ทุกคนลองรับประทานอาหารเพื่อกำจัดสิ่งนี้ไม่ว่าคุณจะมีอาการอักเสบหรือแพ้ภูมิตัวเองแพ้อาหารปัญหาทางเดินอาหารหรือผิวหนังหรือแค่อยากรู้สึกดีที่สุด

นี่คือสิ่งที่ฉันทำ:

สิ่งที่ฉันกินเกี่ยวกับอาหาร

ผัก: ผักอย่างน้อย 6 ถ้วยต่อวัน

ฉันเน้นไปที่สีที่แตกต่างกันโดยเฉพาะผักใบเขียวซึ่งมีโฟเลตซึ่งจำเป็นสำหรับการสนับสนุน methylation pathways . ฉันยังกินผักที่มีแป้งเช่นมันเทศและมันเทศ

ผลไม้: เพียงไม่กี่หยิบมือต่อวัน

ฉันต้องการ จำกัด การบริโภคฟรุกโตสดังนั้นฉันจึงเน้นไปที่ผลเบอร์รี่เช่นสตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่

เนื้อออร์แกนิก: 1 ถึง 2 ชิ้นขนาดฝ่ามือต่อมื้อ

ผมเน้นปลาที่จับได้ในป่าเป็นหลัก รายการอาหารสุดพิเศษ เช่นปลาแซลมอนที่จับได้จากป่า ฉันยังชอบเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าและไก่ออร์แกนิก

ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ: 1-3 ช้อนโต๊ะต่อมื้อ

ฉันปรุงด้วย ไขมันธรรมชาติ จากเนื้อสัตว์ออร์แกนิกที่เลี้ยงด้วยหญ้าเช่นไขและเนยใสหรือ เนยใส . ฉันยังปรุงด้วย - และกินน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ทุกวันทุกวัน ฉันใช้น้ำมันอะโวคาโดและน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์สำหรับน้ำสลัดและการใช้อุณหภูมิห้องอื่น ๆ

อาหารอื่น ๆ ที่ฉันชอบเป็นครั้งคราว:

• มะพร้าว: มะพร้าวมีประโยชน์มากมาย ฉันชอบกะทิไขมันเต็มเนยและอะมิโนส (เป็นทางเลือกที่ดีของซอสถั่วเหลือง!)
• แป้งที่ปราศจากธัญพืช : ฉันใช้แป้ง (ในปริมาณที่พอเหมาะ) จากมันสำปะหลังมะพร้าวและกล้าไม้เป็นทางเลือกในการอบ ฉันยังใช้แป้งมันสำปะหลังและแป้งเท้ายายม่อม
• สารให้ความหวานจากธรรมชาติ: ฉันใช้น้ำผึ้งดิบน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเกรด B และกากน้ำตาลในปริมาณเล็กน้อย

นี่คือลักษณะของมื้ออาหารในแต่ละวัน:

• อาหารเช้า : สมูทตี้กับอะโวคาโดผักโขมเบอร์รี่กะทิและน้ำมัน
• อาหารกลางวัน : สลัดผักใบเขียวกับปลาแซลมอนและน้ำมันมะกอกน้ำสลัดน้ำส้มสายชู
• อาหารว่าง : วันที่ห่อด้วยเบคอนออร์แกนิกและผักคะน้าทอด
• อาหารเย็น : ผัดผักในน้ำมันมะพร้าวมันเทศกับเนยมะพร้าวและทูน่าอัลบาคอร์

(ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารโปรดของฉันสำหรับโปรโตคอลภูมิต้านตนเองบน Facebook ของฉัน หน้า .)

วันที่ 11 ธันวาคม เข้าสู่ระบบ

สิ่งที่ฉันหลีกเลี่ยงการกิน

หากคุณกำลังจะลองรับประทานอาหารนี้ด้วยตัวคุณเองให้ทำ อย่างเต็มที่ . การกินอาหารกำจัดส่วนใหญ่ก็เหมือนกับการตั้งครรภ์ส่วนใหญ่คุณเป็นหรือไม่เป็น ฉันขอแนะนำให้คุณทำการทดลองด้านสุขภาพนี้ด้วยความมุ่งมั่น นี่คืออาหารที่ฉันกำจัดเป็นเวลา 60 วัน:

น้ำตาลบริสุทธิ์และน้ำตาลเทียม:

พวกเราส่วนใหญ่ในโลกแห่งสุขภาพไม่ได้กินอาหารเหล่านี้อยู่แล้ว แต่ฉันก็หลีกเลี่ยงสิ่งที่ดีต่อสุขภาพด้วย คำสละสลวย ที่ทำให้เรารู้สึกดีขึ้นเมื่อได้บริโภคสิ่งเหล่านี้ น้ำตาลยังคงเป็นน้ำตาลไม่ว่าจะชื่อแปลกใหม่แค่ไหน

ธัญพืช:

ที่รวม ธัญพืชทั้งหมด - แม้แต่อาหารที่ปราศจากกลูเตนเช่นข้าวควินัวข้าวโอ๊ตและข้าวโพด

นมและไข่:

ฉันเอาไข่ออกมาเพื่อแยกแยะการแพ้อัลบูมิน (โปรตีนไข่ขาว) ซึ่งเป็นเรื่องปกติของอาการลำไส้รั่ว

ถั่วและเมล็ด:

แม้ว่าคนส่วนใหญ่จะคิดว่าสิ่งเหล่านี้ดีต่อสุขภาพ แต่ฉันก็เอาถั่วและเมล็ดพืชออกเพราะพบว่ามันอาจจะหยาบกร้านในระบบทางเดินอาหารและทำให้เกิดการอักเสบในบางคน

เฉดสีกลางคืน:

ซึ่งรวมถึงมันฝรั่งขาวมะเขือเทศมะเขือยาวพริกและเครื่องเทศบางชนิด เหล่านี้ สามารถทำให้เกิด การอักเสบในบางคนที่มีปัญหาเกี่ยวกับภูมิต้านตนเอง

FODMAPS:

FODMAPS หมายถึงอาหารเช่นพืชตระกูลถั่วหัวหอมและกระเทียม พวกเขาสามารถทำให้ลำไส้รุนแรงขึ้นในบางคนและเนื่องจากฉันมีปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหารฉันจึงต้องการ จำกัด มัน (แม้ว่าฉันจะไม่ได้หลีกเลี่ยงพวกมันทั้งหมดก็ตาม) สำหรับรายการอาหารทั้งหมดในกลุ่มนี้โปรดอ่านบทความของฉันใน FODMAPS .

แอลกอฮอล์และคาเฟอีน:

ฉันหลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์ทั้งหมดในช่วงเวลานี้และ จำกัด ปริมาณคาเฟอีนของฉันไว้ที่ชาเขียวหรือชาขาวเพียงไม่กี่ถ้วยต่อวัน

สิ่งที่ฉันค้นพบหลังจาก 60 วัน

หลังจากผ่านไป 60 วันฉันค่อย ๆ นำอาหารกลับมาในช่วงสองสามสัปดาห์โดยมองหาว่าอาการวูบวาบหรือระดับพลังงานของฉันลดลงหรือไม่ นี่คือคำสั่งที่ฉันใช้ในการแนะนำอาหารใหม่:

1. FODMAP ผลไม้และผัก
2. ไข่ (หมายเหตุ: ฉันนำไข่แดงมาก่อนแล้วจึงไข่ทั้งฟองเนื่องจากโปรตีนอัลบูมินในสีขาวมักเป็นส่วนที่ทำให้เกิดปัญหา)
3. เมล็ด
4. ถั่ว (หมายเหตุ: ฉันนำเม็ดมะม่วงหิมพานต์และถั่วพิสตาชิโอเข้ามาเพราะเป็นสมาชิกของตระกูลไม้เลื้อยพิษและมีคนจำนวนมากที่มีปัญหากับสิ่งเหล่านี้)
5. ผลิตภัณฑ์นม (หมายเหตุ: ฉันแนะนำใหม่ตามลำดับนี้: เนยที่เลี้ยงด้วยหญ้า; โยเกิร์ตแพะดิบหรือคีเฟอร์; นมแพะดิบ; ชีสแพะดิบ; ครีมวัวดิบ; โยเกิร์ตวัวดิบหรือคีเฟอร์; นมโคดิบ; ชีสวัวดิบ
6. เงาราตรี

ระหว่างการทดลองอาหาร 60 วันของฉันฉันออกไปนอกเขตความสะดวกสบายของฉันและพบว่าฉันชอบอาหารที่ฉันคิดว่าฉันไม่ชอบ (เช่น ผักทะเล และหอย)

ฉันยังพบว่าน้ำตาลทำให้ชีวิตของฉันแย่ลง - ไม่แปลกใจเลยที่นั่น นมพืชตระกูลถั่วและธัญพืชที่ปราศจากกลูเตนส่วนใหญ่ก็ไม่เห็นด้วยกับฉัน และฉันค้นพบว่าฉันรู้สึกไม่ค่อยดีเท่าไหร่เมื่อมีถั่วหรือผลไม้มากมาย แม้ว่านี่จะเป็นสิ่งที่ฉันค้นพบด้วยตัวเอง แต่สิ่งที่เหมาะกับคุณก็อาจจะแตกต่างออกไป

นอกเหนือจากการระบุการแพ้อาหารที่มีขนาดเล็กลงแล้วฉันยังชอบพลังงานที่ได้รับการฟื้นฟูผิวที่ใสขึ้นและปัญหาการย่อยอาหารโดยรวมน้อยลง

อะไรที่เหมาะกับคุณ?

ทุกคนมีความแตกต่างกันดังนั้นอาหารที่คุณกินและหลีกเลี่ยงรวมถึงความเร็วในการแนะนำซ้ำก็ควรจะเป็นเช่นกัน ห้องปฏิบัติการสร้างปฏิกิริยาภูมิคุ้มกันของอาหารสามารถช่วยปรับแต่งสิ่งที่เหมาะกับคุณได้ เรามีเว็บแคมหรือโทรศัพท์ฟรี การประเมิน เพื่อพูดคุยเกี่ยวกับกรณีเฉพาะของคุณ

นอกจากนี้อย่าลืมว่าการที่คุณแพ้อาหารในตอนนี้ไม่ได้หมายความว่าคุณจะทำได้เสมอไป ผู้ป่วยของฉันหลายคนพบว่าเมื่อพวกเขารักษาลำไส้ของพวกเขาพวกเขาสามารถทนต่ออาหารได้มากขึ้น

การอ่านที่เกี่ยวข้อง:

• การแพ้อาหารที่ไม่ค่อยมีคนรู้จักซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ (คำแนะนำ: ไม่ใช่กลูเตน)
• 7 นิสัยของคนที่มีนิสัยขี้อวด
• อาหาร Candida: 8 อาหารที่ควรกิน + 8 ที่ควรหลีกเลี่ยงในขณะที่รักษาลำไส้ของคุณ

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: