3 สารอาหารที่มีสารอาหารมืออาชีพกล่าวว่าคุณไม่ควรเพิกเฉย

เราไม่ชอบที่จะทำลายอาหารที่นี่ - โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออาหารเหล่านั้นเป็นผักและผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามเรารู้ว่าอาหารบางอย่างไม่ได้ทำงานกับร่างกายของบางคนโดยไม่คำนึงถึงโปรไฟล์สารอาหารที่เป็นตัวเอก

เอา Nightshades ตัวอย่างเช่น: Whole Foods ที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้มีคุณสมบัติต้านการอักเสบมากมาย แต่พวกเขาก็สามารถอักเสบได้สำหรับผู้ที่มี เงื่อนไขแพ้ภูมิตัวเอง - 

และในตอนนี้ของ MindBodyGreen Podcast , Biohacker มืออาชีพ Dave Asprey ผู้ก่อตั้ง กันกระสุนปืน และผู้แต่ง ฉลาดขึ้นไม่ยากขึ้น - แจ้งให้เราทราบถึง 'สารอาหาร' อื่น ๆ ที่มีศักยภาพที่จะสร้างความหายนะ เราทำซ้ำ: คุณไม่ควรหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้เว้นแต่คุณคิดว่าคุณอาจมีปัญหาสำคัญ! แต่ถ้าคุณอยากรู้อยากเห็นเกี่ยวกับลวดเย็บกระดาษเพื่อสุขภาพของคุณลองดูด้านล่าง: 

กรดไฟติก

กรดไฟติกเป็นสารธรรมชาติที่พบในอาหารพืชหลายชนิดที่สามารถขัดกับทางเดินอาหาร มัน บั่นทอนการดูดซึมของเหล็กสังกะสีแคลเซียมและแร่ธาตุอื่น ๆ 1 และบล็อกการผลิตเอนไซม์ย่อยอาหารซึ่งสามารถทำให้อาหารเหล่านั้นยากขึ้นในท้องของคุณ นี่เป็นสาเหตุที่บางคนอาจมีช่วงเวลาที่ยากลำบากในการย่อยถั่วดิบเช่น อัลมอนด์ หรือข้าวโอ๊ต 

Asprey ยังอ้างว่าถ้าคุณกินกรดไฟติกมากเกินไป 'คุณจะขาดแร่ธาตุแม้ว่าคุณจะกินผลไม้รุ้งและ [ผัก]' และ 'ถ้าคุณขาดแร่ธาตุมันไม่สำคัญว่าคุณจะพยายามอย่างหนักแค่ไหน - ร่างกายของคุณไม่สามารถผลิตกระแสไฟฟ้าได้' เขากล่าวเสริม 

เพื่อลดปริมาณกรดไฟติกในอาหารเหล่านี้ผู้เชี่ยวชาญแนะนำ งอกถั่วถั่วและพืชตระกูลถั่วของคุณ - นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มน้ำมะนาวสดบีบหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงในข้าวโอ๊ตของคุณซึ่งช่วยได้ ทำให้กรดไฟติกเป็นกลางและส่งเสริมการดูดซึมแร่ - 

ออกซัลเลต

ออกซาเลตด้วยเช่นกัน ยับยั้งการดูดซึมของสารอาหารอื่น ๆ 2 เช่นเหล็กและแคลเซียม และเมื่อออกซาเลตผูกกับแคลเซียมพวกเขาสามารถสร้างผลึกแคลเซียมออกซาเลตซึ่งสามารถเดินทางผ่านร่างกายและมีส่วนร่วม นิ่วในไต 3 - (นั่นคือเหตุผลที่ก อาหารที่มีออกซิเจนต่ำ เป็นที่รู้จักกันดีในการป้องกันการเกิดซ้ำของหินไต)

73 นางฟ้าหมายเลข

อาหารชนิดใดที่มีออกซาเลตคุณถาม? ตาม Asprey, Raw Kale และผักโขมเป็นผู้กระทำความผิดที่ใหญ่ที่สุด แน่นอนว่าไม่มีสิ่งใดกับผักใบเขียวที่มีสุขภาพดี แต่ถ้าคุณมีแนวโน้มที่จะเป็นนิ่วในไตมันเป็นสิ่งที่คุณอาจต้องระวัง 'ถ้าคุณปรุงอาหารและระบายน้ำคุณสามารถประมวลผลเพื่อให้พวกเขาเป็นอันตรายน้อยลงด้วยวิธีนั้น' Asprey อธิบาย 

นอกจากนี้ 'ดาร์กช็อกโกแลตมีทองแดงในปริมาณที่มีความหมาย แต่ก็มี กรดออกซาลิก 4 'Asprey กล่าวเสริม' และขึ้นอยู่กับว่ามันหมักและคั่วมันอาจมีกรดไฟติกซึ่งอาจขโมยทองแดงบางส่วนได้ 'อีกครั้งนั่นไม่ได้เป็นการพาคุณออกไปจากขนมหวาน แต่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่พยายามลดปริมาณออกซาเลต 

ราศี 19 สิงหาคม

โอเมก้า -6s

นี่คือสิ่งที่: โอเมก้า -6s ไม่เลวโดยเนื้อแท้ 'น้ำมันโอเมก้า -6 เป็นจริง จำเป็นสำหรับคุณที่จะมีชีวิตอยู่ 5 'Asprey พูด' พวกเขาจำเป็นต้องมีจำนวนการติดตาม 'และโดยรวมแล้วเรากำลังบริโภคมากเกินไป 

เป็นผลให้โหลดของโอเมก้า -6s สามารถกำจัดไฟล์ คุณสมบัติต้านการอักเสบของโอเมก้า 3s และเป็นอันตรายต่อร่างกายของเรา “ คุณลงเอยด้วยการสร้างเซลล์ที่มีการอักเสบอย่างต่อเนื่องและพวกมันแย่ลงในการสร้างพลังงานเพราะมันส่งผลกระทบต่อเยื่อหุ้มเซลล์ของเซลล์ที่พลังงานถูกสร้างขึ้น” Asprey กล่าว 'ดังนั้นเมื่อผู้คนล้างไขมันโอเมก้า 6 ออกจากอาหารและแทนที่ด้วยไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวพวกเขาเริ่มรู้สึกดีขึ้น' 

ผู้เชี่ยวชาญยังแนะนำให้คุณเลือก น้ำมันปรุงอาหารลดลงในโอเมก้า -6s เช่นน้ำมันมะกอกอะโวคาโดและน้ำมันมะพร้าวเมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ คุณสามารถ เพิ่มปริมาณโอเมก้า 3s ของคุณ เพื่อให้ถึงอัตราส่วนกรดไขมันที่ดีต่อสุขภาพ - เก็บไขมันปลามันหรืออาจเลือกคุณภาพ อาหารเสริมน้ำมันปลา

Takeaway

ร่างกายของทุกคนแตกต่างกันและบางครั้งแม้แต่อาหารที่ดีต่อสุขภาพก็สามารถกระตุ้นผลลัพธ์ที่ดีกว่า ไม่ได้บอกว่าคุณควรหลีกเลี่ยงพวกเขาอย่างสิ้นเชิง - เพียงแค่สนับสนุนให้คุณสร้างความสมดุลให้กับพวกเขาหากคุณทำได้ 

เราหวังว่าคุณจะสนุกกับตอนนี้! และอย่าลืม สมัครสมาชิกพอดคาสต์ของเราบน iTunes - Google Podcasts - ทำให้เป็นสปอต , หรือ เพลงอเมซอน -