3 เครื่องครัวอายุรเวทเพื่อให้คุณเย็นและสงบในฤดูร้อน

พระอาทิตย์ในฤดูร้อนกำลังเริ่มเข้ามาหาคุณหรือยัง? ใน อายุรเวท ระบบสุขภาพและการรักษาที่เก่าแก่ที่สุดในโลกความร้อนในช่วงเวลานี้ของปีคิดว่าจะทำให้เกิด vata dosha (bioforce ที่รับผิดชอบในการเคลื่อนไหว) และ pitta dosha (bioforce ที่รับผิดชอบการเปลี่ยนแปลงและการย่อยอาหารทั้งหมด) เพื่อแสดงออกในรูปแบบต่างๆ แม้ว่าประสบการณ์ของคุณในฤดูกาลนี้จะขึ้นอยู่กับรัฐธรรมนูญอายุรเวทที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณ แต่ความร้อนสามารถนำไปสู่ความรู้สึกอ่อนเพลียทางร่างกายที่เป็นสากลเช่นเดียวกับความวิตกกังวลกังวลและหงุดหงิด

โชคดีที่อายุรเวทเต็มไปด้วยแนวคิดในการทำให้เราเย็นลงค้นหาพลังงานและเพิ่มอารมณ์ในช่วงฤดูร้อนได้อย่างไร นี่คือวัตถุดิบหลักในการทำอาหารแบบดั้งเดิมบางส่วนที่จะเรียกร้องให้มีการสนับสนุนจากความร้อน:

1.ผักชี

ผักชีสดหรือที่เรียกว่าผักชีในสหรัฐอเมริกาเป็นสมุนไพรที่ยอดเยี่ยมที่คุณสามารถเรียกร้องได้ตลอดเวลาที่คุณรู้สึกร้อนและอารมณ์ไม่ดี หนึ่งในคำพ้องความหมายของผักชีในภาษาสันสกฤตคือ ชม. ซึ่งหมายถึง 'หัวใจ' คิดว่าจะช่วยทั้งร่างกายและจิตใจของคุณและเพียงแค่กลิ่นของมันสามารถช่วยยกระดับจิตวิญญาณของคุณได้

12 ธ.ค. เข้าสู่ระบบ

ฉันชอบที่จะทำให้อาหารของฉันสดใสขึ้นด้วยใบผักชี ซึ่งแตกต่างจากเครื่องเทศส่วนใหญ่ที่ เพิ่มไฟย่อยอาหารของคุณ ผักชีช่วยเพิ่มการย่อยอาหารไปพร้อม ๆ กันในขณะที่ร่างกายของคุณเย็นลง คุณสามารถต้มน้ำกับเมล็ดผักชี (ในอัตราส่วน¼ช้อนชาเมล็ดต่อน้ำ 1 ถ้วยตวง) และดื่มยาชูกำลังเย็นนี้เป็นระยะ ๆ ตลอดทั้งวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีปัญหาเกี่ยวกับความร้อนเช่นอาการเสียดท้องหรือกรดไหลย้อน

สอง.เนยใส

อายุรเวทเน้นการใช้ยาในการรักษาอย่างมาก เนยใส , มากจนตำราอายุรเวทหลายเล่มอุทิศทั้งบทเพื่ออธิบายถึงเนยที่กระจ่างใส มีความคิดกันมานานแล้วว่าจะส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพและ ประโยชน์ต่อสุขภาพจิต ที่มาพร้อมกับมัน เนยใสยังอุดมไปด้วย กรดบิวทิริก กรดไขมันที่เป็นประโยชน์ซึ่งสนับสนุนภูมิคุ้มกันคอเลสเตอรอลและพลังงานที่ดีต่อสุขภาพและควบคุมการกำจัด

26 กันยายน เข้าสู่ระบบ

นอกจากจะเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพแล้วเนยใสยังให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวอย่างเหลือเชื่อเมื่อทาเฉพาะที่ การทาเนยลงบนใบหน้าเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการทำให้รอยแดงหรืออาการแสบร้อนเย็นลง

3.มะพร้าว

มะพร้าวมีรสหวานบำรุงกำลังและเย็นเหมาะสำหรับฤดูร้อน มีหลายวิธีในการใช้ น้ำมันมะพร้าว เพื่อต่อสู้กับความร้อน: ทาบาง ๆ ที่เท้าเปล่าหูและกระหม่อมศีรษะในตอนกลางคืนหรือทาให้ทั่วทั้งตัวเมื่อคุณตื่นนอนก่อนอาหารเช้าหรืออาบน้ำตอนเช้า คุณสามารถทาน้ำมันมะพร้าวลงบนผิวได้โดยตรงทุกที่ที่คุณต้องการความชุ่มชื้นตลอดทั้งวันเช่นกันและจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งหลังจากออกแดดมากเกินไป⁠และอย่าลืมให้ความชุ่มชื้นแก่หนังศีรษะ ทาน้ำมันมะพร้าวลงบนศีรษะเหมือนสระผมเพื่อนวดตัวเองอย่างหรูหรา

การผสมน้ำมันมะพร้าวในการปรุงอาหารของคุณสามารถบรรเทากระเพาะอาหารได้และเมื่อบริโภคภายในน้ำมันแสดงให้เห็นว่ามี คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัส .

และด้วยเหตุนี้ฉันหวังว่าคุณจะเพลิดเพลินไปกับประสบการณ์ที่เย็นสบายผ่อนคลายและสงบเงียบจากความร้อนของฤดูร้อนนี้ด้วยการสนับสนุนจากเพื่อนอายุรเวชของคุณเช่นผักชีเนยใสและมะพร้าว

ดูดวง 23 ก.ย

ต้องการความหลงใหลในสุขภาพที่ดีเพื่อเปลี่ยนแปลงโลกหรือไม่? มาเป็นโค้ชโภชนาการเพื่อการทำงาน! ลงทะเบียนวันนี้เพื่อเข้าร่วมเวลาทำการสดที่กำลังจะมาถึงของเรา

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: