13 ความเข้าใจผิดที่พบบ่อยเกี่ยวกับคาเฟอีนและสิ่งที่การวิจัยกล่าว

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อุตสาหกรรมด้านสุขภาพได้เผยแพร่คาเฟอีนล่าช้า ซึ่งเป็นนิสัยที่ได้รับการสนับสนุนโดยนักประสาทชีววิทยา แอนดรูว์ ฮูเบอร์แมน, Ph.D. เพื่อบรรเทาพลังงานตกต่ำในยามบ่าย แม้ว่าบางคนจะรายงานถึงประโยชน์แล้ว แต่การวิจัยเมื่อเร็วๆ นี้กลับท้าทายความเชื่อผิดๆ เรื่องคาเฟอีนและความเชื่อผิดๆ อื่นๆ 

นี่คืองานวิจัยที่นักดื่มกาแฟทุกคนควรรู้ 

28 ก.ย. ราศี

13 ตำนานเกี่ยวกับการบริโภคคาเฟอีน

การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน วารสารสมาคมโภชนาการการกีฬานานาชาติ ก็พบว่า “มี. ไม่มีหลักฐานว่าการบริโภคคาเฟอีนเมื่อตื่นนอนมีส่วนทำให้เกิด 'ความผิดพลาด' ในช่วงบ่าย 1 หรือการชะลอการบริโภคจะป้องกันสิ่งนี้ได้หากเกิดขึ้น”

นอกเหนือจากการค้นพบนี้ การศึกษายังได้รวบรวมและสรุปวรรณกรรมทางวิทยาศาสตร์หลายทศวรรษ โดยให้คำตอบที่ค่อนข้างขาวดำสำหรับคำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับคาเฟอีนที่เร่งด่วนที่สุดของเรา และเราได้สรุปข้อค้นพบที่สำคัญของคำถาม 13 ข้อที่เหลือด้านล่าง เตรียมตัวจดบันทึก: 

คาเฟอีนทำให้คุณขาดน้ำในช่วงที่เหลือหรือไม่?

นักวิจัยแนะนำว่าคาเฟอีนในระดับปานกลางต่อวันไม่ปรากฏ ทำให้เกิดภาวะขาดน้ำ -

อย่างไรก็ตาม ปริมาณที่สูงกว่ามาก (มากกว่า 5 แก้วในหนึ่งวัน) อาจทำให้ปัสสาวะออกมาเพิ่มขึ้นเล็กน้อยและอาจนำไปสู่ภาวะขาดน้ำได้

อย่างไรก็ตาม การบริโภคคาเฟอีนโดยทั่วไป (เช่น มักจะอยู่ในเครื่องดื่ม) แทบไม่มีผลกระทบต่อความสมดุลของของเหลวเลย

กล่าวโดยสรุป อย่าลืมดื่มน้ำนอกเหนือจากเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อบริโภคมากกว่าสองสามแก้วในหนึ่งวัน

คาเฟอีนทำให้คุณขาดน้ำระหว่างออกกำลังกายหรือไม่?

“ปัจจัยต่างๆ เช่น อัตราเหงื่อ การทดแทนของเหลว และปัจจัยทางพันธุกรรม มีผลกระทบต่อระดับความชุ่มชื้นมากกว่าเมื่อเทียบกับการบริโภคคาเฟอีนในระดับปานกลางเพียงอย่างเดียว” การศึกษาระบุ ดังนั้น ภาวะขาดน้ำใดๆ ที่เกิดขึ้นระหว่างออกกำลังกายมีแนวโน้มที่จะเกี่ยวข้องกับการทดแทนของเหลว (เช่น ปริมาณน้ำที่คุณดื่มระหว่างออกกำลังกายหรือหลังการออกกำลังกาย) มากกว่าที่จะเกี่ยวข้องกับคาเฟอีนนั่นเอง

คาเฟอีนลดน้ำหนักตัวและมวลไขมันหรือไม่?

หลักฐานในปัจจุบันไม่สนับสนุนการใช้ กาแฟเป็นตัวช่วยในการลดไขมัน นักวิจัยตั้งข้อสังเกต

แม้ว่าการศึกษาบางชิ้นจะมีแนวโน้มที่ดี แต่มักจะขาดความสอดคล้องกับปัจจัยต่างๆ เช่น การบริโภคอาหาร ปริมาณ และการบริโภคคาเฟอีนก่อนการพิจารณาคดี ซึ่งถือว่าการค้นพบนี้ใช้ได้น้อยกว่า 

อย่างน้อยที่สุด จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันว่ากาแฟสามารถช่วยให้คุณลดไขมันได้ด้วยตัวเอง

การบริโภคคาเฟอีนเป็นประจำส่งผลต่อการตอบสนองต่อประสิทธิภาพหรือไม่

หลักฐานส่วนใหญ่บอกว่าไม่ การบริโภคกาแฟเป็นประจำจะไม่ขัดขวางการตอบสนองของคุณต่อกาแฟ ประสิทธิภาพการกีฬา การตั้งค่าเมื่อเวลาผ่านไป - ขจัดแนวคิดเรื่อง 'ความทนทานต่อคาเฟอีน' อย่างน้อยก็ในการตั้งค่าการวิจัย

นอกจากนี้ ข้อมูลยังชี้ให้เห็นว่าคุณอาจต้องการคาเฟอีน 6-9 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม เพื่อให้ได้ผลในการเพิ่มประสิทธิภาพ สำหรับคนน้ำหนัก 150 ปอนด์ จะดูเหมือนคาเฟอีน 408-612 มิลลิกรัม ซึ่งเท่ากับกาแฟ 4-6 แก้ว (ใช่ นั่นเป็นปริมาณมาก และไม่แนะนำสำหรับทุกคน) 

คาเฟอีนส่งผลต่อประสิทธิภาพ/ความแข็งแรงของร่างกายส่วนบนและส่วนล่างแตกต่างกันหรือไม่?

ขึ้นอยู่กับปริมาณคาเฟอีนและความแตกต่างของกล้ามเนื้อแต่ละบุคคล แต่โดยทั่วไปนักวิจัยแนะนำว่าคาเฟอีนส่งผลต่อสมรรถภาพและความแข็งแรงของร่างกายส่วนบนและส่วนล่างอย่างเท่าเทียมกัน 

คาเฟอีนกับภาวะซึมเศร้ามีความสัมพันธ์กันหรือไม่?

การบริโภคคาเฟอีนสามารถช่วยบรรเทาอาการซึมเศร้าได้ชั่วคราว และสำหรับบางคนอาจช่วยทำให้อารมณ์โดยรวมดีขึ้นด้วย อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญเตือนไม่ให้บริโภคมากเกินไปเพราะอาจทำให้แย่ลงได้ ความวิตกกังวล รบกวนการนอนหลับและส่งผลเสียต่อสุขภาพจิต 

คาเฟอีนมากเกินไปสามารถฆ่าคุณได้หรือไม่?

ในทางเทคนิคแล้วใช่ แต่พบได้น้อยและมีสาเหตุมาจากการใช้ยาเกินขนาด สำหรับผู้ที่ดื่มกาแฟและชา (อ่าน: ไม่ใช่ยาคาเฟอีนหรือเครื่องดื่มที่มีฤทธิ์แหลมคมอื่นๆ) ก็ไม่ใช่เรื่องที่ต้องกังวล 

ผลกระทบของคาเฟอีนมีความแตกต่างทางเพศหรือไม่?

ขณะนี้การวิจัยในหัวข้อนี้ค่อนข้างผสมกันนักวิจัยกล่าว อย่างไรก็ตาม พวกเขาเสริมว่าคาเฟอีนสามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการเล่นกีฬาโดยไม่คำนึงถึงเพศ แต่การศึกษาบางชิ้นรายงานว่ามีข้อได้เปรียบด้านประสิทธิภาพที่มากกว่าในผู้ชาย 

ราศีธนูวันนี้

เรารู้ว่ามี ช่องว่างทางเพศที่สำคัญในการวิจัยทางการแพทย์ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องที่ยุติธรรมที่จะถือว่าควรมีการศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับผู้หญิงและผู้ชายเพื่อให้ได้ข้อสรุปที่ชัดเจน

คาเฟอีนใช้ได้กับทุกคนหรือไม่?

มี 'ความแปรปรวนที่สำคัญ' ระหว่างกัน การตอบสนองของผู้คน ต่อการเพิ่มประสิทธิภาพของคาเฟอีน อาจเป็นไปได้ว่าบางคนไม่ตอบสนองต่อคาเฟอีนเลย แต่นักวิจัยตั้งข้อสังเกตว่ามันค่อนข้างหายาก 

คาเฟอีนทำให้เกิดปัญหาหัวใจหรือไม่?

มีปัจจัยจำนวนหนึ่งที่ส่งผลต่อความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดที่เกี่ยวข้องกับคาเฟอีน รวมถึงปริมาณ ความถี่ วิธีบริโภค (เช่น ผ่านกาแฟหรือชา) และความแตกต่างระหว่างปัจจัยทางเมตาบอลิซึมและพันธุกรรมของแต่ละบุคคล สุดท้ายนี้ นักวิจัยสรุปว่า 'ไม่มีหลักฐานว่าการบริโภคคาเฟอีนในระดับต่ำถึงปานกลางมีผลเสียต่อกล้ามเนื้อหัวใจ'

คาเฟอีนส่งเสริมการสูญเสียแร่ธาตุกระดูกหรือไม่?

หลักฐานในหัวข้อนี้ถูกแบ่งออก งานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าการดื่มกาแฟน้อยกว่า 4 ถ้วยเป็นเกณฑ์สำหรับความหนาแน่นของมวลกระดูกและความเสี่ยงต่อการแตกหัก ซึ่งส่งผลกระทบต่อผู้หญิงเป็นหลัก

อย่างไรก็ตาม พวกเขากล่าวว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยทางคลินิกเพิ่มเติมเพื่อสำรวจความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณและการตอบสนองต่อปริมาณคาเฟอีนที่เป็นไปได้ระหว่างการบริโภคคาเฟอีนและ สุขภาพกระดูก และยังตรวจสอบตัวแปรที่ทำให้เกิดความสับสน เช่น อาหาร ประชากร รูปแบบคาเฟอีน ฯลฯ ก่อนที่จะสรุปผล 

หญิงตั้งครรภ์ควรหลีกเลี่ยงคาเฟอีนหรือไม่?

การศึกษาเชิงสังเกตและการวิเคราะห์เมตาส่วนใหญ่แสดงให้เห็นว่าการบริโภคคาเฟอีนของมารดามีความสัมพันธ์กับผลลัพธ์การตั้งครรภ์เชิงลบที่สำคัญ คำแนะนำปัจจุบันจากสถาบันสุขภาพแห่งชาติคือรักษาปริมาณคาเฟอีนให้ต่ำกว่า 200 มิลลิกรัมต่อวันในระหว่างตั้งครรภ์

คาเฟอีนเสพติดหรือไม่?

มีหลักฐานที่บ่งชี้ถึงความเป็นไปได้ที่คาเฟอีนจะถูกนำไปใช้ในทางที่ผิดและจุดประกาย อาการถอน แต่คาเฟอีนยังไม่ได้รับการยอมรับว่าเป็นสารเสพติดอย่างสมบูรณ์ในขณะนี้ อย่างไรก็ตาม นี่เป็นเรื่องเฉพาะบุคคลและควรพิจารณาเป็นรายกรณีไป 

ข้อควรจำ: ความชอบส่วนบุคคลมีความสำคัญที่สุด

ขณะนี้ แม้ว่าการค้นพบนี้น่าสนใจและเป็นที่ต้องการอย่างมากในอุตสาหกรรมความเป็นอยู่ที่ดี (ใช่แล้ว ตำนานเกี่ยวกับคาเฟอีนเหล่านี้ได้รับความสนใจในช่วงหลังๆ นี้) แต่การบริโภคกาแฟในอุดมคติก็ถือเป็นเรื่องส่วนตัวอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ 

อันที่จริงแล้ว บรรณาธิการของ mindbodygreen คนหนึ่งเคยทดสอบการบริโภคกาแฟแบบหน่วงเวลาและรายงานผลสำเร็จเป็นอย่างดี คุณภาพการนอนหลับดีขึ้น อารมณ์แปรปรวนน้อยลง และสิทธิพิเศษมากขึ้น คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับประสบการณ์ของเธอได้ที่นี่ - 

นอกเหนือจากการรู้ว่าปริมาณคาเฟอีนที่เหมาะกับคุณที่สุด (และปริมาณที่มากเกินไป) คุณยังอาจพิจารณาด้วย ที่ไหน คุณได้รับคาเฟอีนจาก ผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์บางอย่างอาจเกี่ยวข้องกับคุณภาพและประเภทของกาแฟ สิ่งที่คุณเติมลงในเครื่องดื่ม (น้ำตาล ครีม ฯลฯ) และอื่นๆ

ในตอนท้ายของวัน คุณควรทำสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพจิตและร่างกายของคุณ และปรึกษาแพทย์หากคุณมีข้อกังวลร้ายแรงเกี่ยวกับการบริโภคคาเฟอีน

ที่เกี่ยวข้อง: กาแฟทำให้ฉันวิตกกังวลและกระวนกระวายใจอยู่เสมอ จนกระทั่งฉันได้ลองดื่มกาแฟประเภทนี้

ซื้อกลับบ้าน

การศึกษาวิจัยได้ค้นพบความเชื่อผิดๆ ที่เกี่ยวข้องกับคาเฟอีนจำนวนหนึ่ง ซึ่งโชคดีที่ให้ความกระจ่างเกี่ยวกับข่าวลือทั่วไป

อย่างไรก็ตาม ความชอบส่วนบุคคลควรเป็นสิ่งสำคัญอันดับแรกในการตัดสินใจในเรื่องคาเฟอีน  ที่นี่ ทำไมกาแฟดำถึงดีต่อสุขภาพของคุณได้ (ตรงกันข้ามกับสิ่งที่ผู้เกลียดชังบางคนอาจกล่าวอ้าง) -

นางฟ้าหมายเลข 441