คำแนะนำที่ครอบคลุมของคุณเกี่ยวกับโปรตีนถั่ว

โปรตีน เป็นส่วนสำคัญของการรับประทานอาหารใด ๆ ไม่ว่าคุณจะต้องการเพิ่มกล้ามเนื้อลดน้ำหนักหรือ รักษาสุขภาพ โปรตีนเป็นส่วนเสริมสร้างที่ร่างกายของคุณต้องการเพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง เมื่อคุณนึกถึงโปรตีนคุณอาจไม่นึกถึงถั่วในทันที แต่ถั่วเป็นแหล่งโปรตีนที่อยู่เบื้องหลังความนิยม ทางเลือกจากพืช เช่น Ripple Milk และ Beyond Burger ถั่วเม็ดเล็ก แต่ทรงพลังอัดแน่นไปด้วยโปรตีน

โปรตีนถั่วคืออะไร?

โปรตีนถั่วสำหรับใช้เป็นอาหารเสริมหรือในการผลิตอาหารเป็นโปรตีนจากพืชที่ได้จาก ถั่วลันเตาสีเหลือง . มากกว่าการแปรรูปทางเคมีที่ใช้ในการแยกโปรตีนประเภทอื่น ๆ ถั่วลันเตาคือ ประมวลผลด้วยกลไก . ก่อนอื่นพวกเขาจะแห้งและบด จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเกลือเพื่อขจัดแป้งและเส้นใยออก สารประกอบที่อุดมด้วยโปรตีนที่ได้จะถูกบดและแปรรูปให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการและบรรจุเพื่อจำหน่าย

โปรตีนถั่วสามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์หลายประเภทตั้งแต่ผงโปรตีนไปจนถึงเบอร์เกอร์ผักไปจนถึงนม โปรตีนถั่วสามารถผลิตได้ในหนึ่งในนั้นขึ้นอยู่กับวิธีการประมวลผล สามรูปแบบ : ไอโซเลทซึ่งมีความเข้มข้นของโปรตีนสูงสุด เข้มข้นซึ่งมีความเข้มข้นของโปรตีนต่ำกว่าเล็กน้อยและอาจมีไขมันและคาร์โบไฮเดรต และพื้นผิวซึ่งสามารถใช้ทดแทนเนื้อสัตว์ได้ เมื่อขายเป็นผงโปรตีนในรูปแบบไอโซเลทโปรตีนถั่วมักมีโปรตีนประมาณ 25 กรัมต่อการให้บริการ 100 แคลอรี่

สดุดี 91 คืออะไร

ประโยชน์ของโปรตีนถั่ว

โปรตีนถั่วมีส่วนช่วยในการสร้างกล้ามเนื้อสูง กรดอะมิโนโซ่กิ่ง (BCAA) แต่ถือว่าเป็นโปรตีนที่ 'ไม่สมบูรณ์' เนื่องจากเป็น เมไทโอนีนและทริปโตเฟนต่ำ . โดยทั่วไปแล้วโปรตีนที่ 'สมบูรณ์' (เช่นเนื้อสัตว์ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม) เป็นที่ชื่นชอบเนื่องจากมีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งเก้าชนิดในปริมาณที่ใกล้เคียงกับที่เราต้องการ แหล่งโปรตีนที่ 'ไม่สมบูรณ์' มีกรดอะมิโนเหล่านี้อย่างน้อยหนึ่งตัว ร่างกายต้องการกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้ง 9 ชนิดเพื่อสร้างกล้ามเนื้อเติบโตและทำงานได้อย่างถูกต้อง โชคดีที่โปรตีนที่ 'ไม่สมบูรณ์' สามารถเสริมซึ่งกันและกันเพื่อให้กรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด จากการวิจัยพบว่า ว่าถ้าคุณกินแหล่งโปรตีนที่หลากหลายตลอดทั้งวันมันก็ควรจะหมดไปในที่สุด ตราบใดที่โปรตีนถั่วไม่ใช่แหล่งโปรตีนเดียวของคุณและเนื่องจากโปรตีนมีอยู่ในอาหารมากมายตามธรรมชาติคุณก็จะสบายดี แม้ว่าโปรตีนถั่วจะไม่ใช่โปรตีนที่ 'สมบูรณ์' แต่ก็มีปริมาณ BCAA ที่สูงทำให้เป็นตัวเลือกหลังการออกกำลังกายที่ยอดเยี่ยมสำหรับการฟื้นฟูและสร้างกล้ามเนื้อ

นอกจากนี้โปรตีนถั่วยังปราศจากนมถั่วและกลูเตนโดยธรรมชาติเหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้หรือมีข้อ จำกัด ด้านอาหาร นอกจากนี้ยังมีแนวโน้มที่จะง่ายต่อระบบย่อยอาหารมากกว่าโปรตีนจากนม

อีกเหตุผลที่ดีในการเลือกโปรตีนถั่ว: โปรตีนจากพืชคือ ยั่งยืนมากขึ้น มากกว่าสัตว์ที่ได้มา พวกเขาใช้ทรัพยากรน้ำและพลังงานน้อยลงในการผลิตและเสริมสร้างดิน เมล็ดถั่ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งต้องการน้ำในการเจริญเติบโตน้อยกว่าโปรตีนจากพืชอื่น ๆ ที่ใช้กันทั่วไปเช่นถั่วเหลืองและถั่ว

ภาพ: Alie Lengyelova

โปรตีนถั่วกับเวย์โปรตีน

ดังนั้นโปรตีนถั่วจึงสามารถเพิ่มขึ้นเพื่อให้ผู้ที่ออกกำลังกายไปที่เวย์ได้อย่างไร? เวย์โปรตีน มาจากนมวัวที่ผ่านกระบวนการทางเคมีเพื่อแยกและแยกปริมาณโปรตีน เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์จากนมเวย์จึงเป็นโปรตีนที่ 'สมบูรณ์' โดยให้กรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งเก้าชนิดในปริมาณที่จำเป็น เนื่องจากมีปริมาณโปรตีนสูงและมีกรดอะมิโนเต็มรูปแบบเวย์จึงเป็นตัวเลือกยอดนิยมในกลุ่มคนที่กระตือรือร้นหรือผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักด้วยอาหารที่มีโปรตีนสูง โดยทั่วไปแล้วผงเวย์โปรตีนจะให้โปรตีนประมาณ 20 กรัมต่อการให้บริการ 100 แคลอรี่

17 เมษายน เข้าสู่ระบบ

โปรตีนถั่วสามารถให้ประโยชน์คล้ายกับเวย์โปรตีนโดยไม่มีสารก่อภูมิแพ้จากนมและปัญหาด้านความยั่งยืน แม้ว่าโปรตีนถั่วจะไม่ใช่โปรตีนที่ 'สมบูรณ์' การศึกษาหนึ่ง พบว่าโปรตีนถั่วช่วยส่งเสริมการเติบโตของกล้ามเนื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพเช่นเดียวกับเวย์เมื่อโปรตีนผงทั้งสองจับคู่กับแผนการฝึกความต้านทาน ในความเป็นจริงดังที่เราได้กล่าวไปแล้ว BCAAs ในระดับสูงและโซเดียมที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในโปรตีนถั่วทำให้เป็นทางเลือกในการฟื้นฟูหลังการออกกำลังกายที่ดีสำหรับเวย์

นอกจากนี้หากการลดน้ำหนักเป็นเป้าหมายของคุณคุณอาจต้องการลองโปรตีนถั่ว ในการศึกษา เปรียบเทียบแหล่งโปรตีนผู้ที่บริโภคโปรตีนถั่วก่อนมื้ออาหารกินแคลอรี่น้อยกว่าผู้ที่บริโภคเวย์โปรตีนอย่างมีนัยสำคัญ อาจเป็นเพราะโปรตีนถั่วย่อยช้ากว่าเวย์ซึ่งทำให้อิ่มมากกว่า (แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่า แคลอรี่เป็นเพียงส่วนเดียว ของสมการการลดน้ำหนัก)

สำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากนมหรือเพียงแค่ต้องการเขย่าโปรตีนถั่วโปรตีนเป็นตัวเลือกที่ดี

วิธีเลือกโปรตีนถั่ว

เมื่อมันมาถึง การเลือกผงโปรตีนที่เหมาะสม ในการเพิ่มอาหารของคุณมีปัจจัยสำคัญสองประการที่ต้องระวังเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ที่คุณเลือกนั้นสอดคล้องกับเป้าหมายของคุณ ขั้นแรกตรวจสอบปริมาณน้ำตาล ไม่ว่าจะเป็นเวย์ถั่วหรือแหล่งอื่นผงโปรตีนหลายชนิดมีน้ำตาลและสารให้ความหวานเทียมหรือสารปรุงแต่งและสารกันบูดอื่น ๆ ถ้ารสชาติดูดีเกินจริง (มองไปที่คุณผงโปรตีนรสไอศกรีมซันเดย์) ก็น่าจะมีน้ำตาลเพิ่มเข้าไป นอกจากนี้ระวัง น้ำตาลที่ซ่อนอยู่ เช่นเดกซ์โทรสและไซลิทอลในรายการส่วนผสมเพื่อให้แน่ใจว่าการเขย่า 'สุขภาพดี' ของคุณไม่ใช่แค่มิลค์เชคปลอมตัว

เมื่อพูดถึงโปรตีนจากพืชคุณต้องคำนึงถึงคุณภาพของดินด้วย พืชสามารถดูดซับโลหะหนักได้ เช่นเดียวกับตะกั่วและสารหนูในดินและถั่วก็ไม่มีข้อยกเว้น มองหา บริษัท ที่น่าเชื่อถือพร้อมการทดสอบจากบุคคลที่สามเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับโปรตีนจากถั่วที่สะอาด กำลังมองหาคำแนะนำที่ดี? เราแนะนำ So Lean & So Clean, Ora Organics ราคา 50 เหรียญ และ โปรตีนจากพืชอินทรีย์ Garden of Life ราคา 25 เหรียญ (รสวานิลลาที่นุ่มนวลเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสมูทตี้ยามเช้า)

หากคุณกำลังมองหาโปรตีนที่ 'ครบถ้วน' ให้ลองผลิตภัณฑ์ผสม หลายแบรนด์ขายโปรตีนถั่วผสมกับแหล่งโปรตีนเสริมเช่นโปรตีนข้าวกล้องดังนั้นคุณจะได้รับกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งเก้าชนิดในปริมาณที่จำเป็นในครั้งเดียว ไม่แน่ใจว่าจะหาได้จากที่ไหน? ลองทำตามนี้ ผงโปรตีนจากพืชออร์แกนิกมังสวิรัติ, คอส, 44 เหรียญ, ซึ่งประกอบด้วยโปรตีนถั่วโปรตีนเมล็ดแฟลกซ์และโปรตีนควินัว

128 เทวดาหมายเลข

ไม่ว่าเป้าหมายด้านสุขภาพของคุณจะเป็นอย่างไรโปรตีนถั่วก็เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพและยั่งยืน

กำลังมองหาวิธีที่อร่อยในการใช้ผงโปรตีนของคุณหรือไม่? ตรวจสอบ คำแนะนำในการทำสมูทตี้เพื่อสุขภาพ .

และคุณต้องการเรียนรู้ว่าฮวงจุ้ยสามารถช่วยคุณสร้างบ้านที่มีบรรยากาศสูงและตั้งความตั้งใจที่มีประสิทธิภาพเพื่อแสดงความฝันของคุณได้อย่างไร? นี่คือฮวงจุ้ยวิธีที่ทันสมัย ​​- ไม่มีความเชื่อโชคลางความรู้สึกที่ดีทั้งหมด คลิกที่นี่เพื่อลงทะเบียนเข้าร่วมฟรีกับ Dana ที่จะให้ 3 เคล็ดลับในการเปลี่ยนบ้านของคุณวันนี้!

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: