คุณไปมังสวิรัติ นี่คือเหตุผลที่คุณไม่ลดน้ำหนัก
การรับประทานอาหารมังสวิรัติทำให้น้ำหนักลดลงอย่างคาดเดาได้ ใน การศึกษาขนาดใหญ่ของเซเว่นธ์เดย์แอ๊ดเวนตีส ผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติมีน้ำหนักน้อยกว่าผู้รับประทานเนื้อสัตว์โดยเฉลี่ย 30 ปอนด์ ในความเป็นจริง, โดยพื้นฐานแล้วการศึกษาวิจัยทุกชิ้นจะแสดงสิ่งเดียวกัน : อาหารมังสวิรัติทำให้น้ำหนักลดครั้งใหญ่
แต่ถ้ามันไม่ได้ผลสำหรับคุณล่ะ? ที่สามารถเกิดขึ้นได้ ในคลินิกของฉันเราใช้อาหารมังสวิรัติสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานปัญหาคอเลสเตอรอลปวดประจำเดือนไมเกรนและปัญหาอื่น ๆ อีกมากมาย สำหรับผู้เข้าร่วม 9 ใน 10 คนการลดน้ำหนักจะได้รับ สำหรับปัญหาอื่น ๆ ใน 10 นั้นมักจะมองเห็นได้ง่าย
มาดูกันว่าอาหารมังสวิรัติทำงานอย่างไรบางครั้งสิ่งต่าง ๆ ไม่เป็นไปตามแผนและวิธีแก้ไข (ฉันสำรวจหัวข้อเหล่านี้เพิ่มเติมในหนังสือเล่มใหม่ของฉัน ชุดเริ่มต้นมังสวิรัติ ) .
อาหารมังสวิรัติตามความหมายคือพืชทุกชนิดตลอดเวลา ไม่ว่าจะเป็นเห็ดนางรมย่างและหัวใจอาติโช๊คเหนือคาเปลลินีเบอร์ริโตถั่วกับจาลาปิโนสและปิโกเดอกัลโลหรือซูชิแตงกวากับสลัดสาหร่ายทุกอย่างมาจากพืช ในสภาพธรรมชาติพืชจะเต็มไปด้วยเส้นใยและไฟเบอร์จะเติมเต็มคุณโดยที่ไม่มีการบริโภคแคลอรี่เป็นหลัก ในทางตรงกันข้ามเนื้อสัตว์ผลิตภัณฑ์จากนมและไข่มีศูนย์ใหญ่ในคอลัมน์ไฟเบอร์ ดังนั้นหากคุณเปลี่ยนพริกเนื้อเป็นพริกถั่วหรือคุณใส่สปาเก็ตตี้ด้วยซอสอาราบิเอตตาแทนซอสเนื้อการบริโภคไฟเบอร์ของคุณจะเพิ่มขึ้น และไฟเบอร์ช่วยเติมเต็มความอยากอาหารของคุณก่อนที่คุณจะกินมากเกินไป อาหารมังสวิรัติยังหมายถึงไม่มีไขมันสัตว์แน่นอน นั่นเป็นสิ่งสำคัญเพราะมีแคลอรี่ 9 แคลอรี่ในทุกกรัมไขมัน ตรงกันข้ามกับคาร์โบไฮเดรตซึ่งมีเพียง 4 ดังนั้นเมื่อไขมันจากสัตว์หลุดออกจากจานของคุณจะทำให้แคลอรี่ที่ไม่จำเป็นจำนวนมากหายไป
เมื่อจานของคุณมีไฟเบอร์มากและมีไขมันน้อยมากคุณจะอิ่มเร็วขึ้น คุณจะสาบานว่าคุณกินอาหารในปริมาณเท่ากัน แต่ในความเป็นจริงคุณกินน้อยลงและคุณจะเห็นความแตกต่างของขนาด
ยังมีอีก: อาหารมังสวิรัติช่วยเพิ่มการเผาผลาญของคุณ ใน การศึกษาสตรีวัยหมดประจำเดือนที่มีน้ำหนักเกิน 64 คน อาหารมังสวิรัติช่วยเพิ่มการเผาผลาญหลังอาหารได้ถึง 16 เปอร์เซ็นต์ ผลจะกินเวลาประมาณสามชั่วโมงหลังอาหารแต่ละมื้อ นี่คือเหตุผล: หากคุณกินแซนวิชสลัดไก่กับมายองเนสไขมันของมันจะผ่านเข้าไปในเซลล์ของคุณ เมื่อเป็นเช่นนั้นมันจะรบกวน ไมโทคอนเดรียของคุณซึ่งเป็น 'เตาเผา' ขนาดเล็กที่พยายามเผาผลาญแคลอรี่ภายในเซลล์แต่ละเซลล์ . การกำจัดไขมันนั้นจะช่วยให้ไมโทคอนเดรียของคุณฟื้นตัวได้ดังนั้นจึงสามารถเผาผลาญแคลอรี่ได้เร็วขึ้น สิ่งนี้แสดงให้เห็นอย่างมากในการศึกษาวิจัย ที่ศูนย์วิจัยการแพทย์เพนนิงตันในแบตันรูชรัฐลุยเซียนานักวิจัยให้อาสาสมัครรับประทานอาหารที่มีไขมันสูง ภายในเวลาเพียงห้าวันไมโทคอนเดรียของพวกมันก็ช้าลงอย่างเห็นได้ชัด .
การรับประทานอาหารมังสวิรัติที่มีไขมันต่ำนั้นตรงกันข้าม ไขมันสัตว์หายไปและการเผาผลาญของคุณสามารถฟื้นตัวได้ นั่นคือเหตุผลที่คุณ 'เผาผลาญ' ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัดหลังอาหารแต่ละมื้อ
ดังนั้นสิ่งที่จะเกิดขึ้นกับคุณมีอะไรเข้ามาขวางทาง?
ผู้ชายราศีธนู ผู้หญิงราศีเมษ
คำถามที่จะถามมีดังนี้
1. ต้องลดน้ำหนักจริงหรือ?
บางคนกังวลเรื่องน้ำหนักแม้ว่าจะอยู่ในช่วงน้ำหนักที่ดีอยู่แล้วก็ตาม ตรวจสอบดัชนีมวลกาย (BMI) ของคุณโดยใช้เครื่องคำนวณ BMI ที่มีประโยชน์ซึ่งคุณจะพบได้ทั่วไป เพียงแค่เสียบส่วนสูงและน้ำหนักของคุณ อาหารมังสวิรัติช่วยขจัดไขมันในร่างกายและหากคุณมีไขมันในร่างกายไม่มากคุณก็จะไม่ลดน้ำหนักมาก
โฆษณา
2. คุณทานอาหารมังสวิรัติจริงหรือไม่?
หากคำตอบของคุณคือ 'โอ้ใช่ฉันจะบอกว่าฉันเป็นมังสวิรัติ 90 เปอร์เซ็นต์' ชีสพิเศษที่ยังคงอยู่บนจานของคุณจะดึงแคลอรี่ 70 เปอร์เซ็นต์จากรอบเอวไขมันที่เพิ่มคอเลสเตอรอล Ditto สำหรับปลาแซลมอนที่จับได้จากป่า ปลาแซลมอนโดยทั่วไปมีไขมัน 40 ถึง 50 เปอร์เซ็นต์ และทุกกรัมไขมันบรรจุ 9 แคลอรี่ที่คุณไม่ต้องการ
3. แล้วน้ำมันล่ะ?
อาหารเกือบทุกชนิดจากแหล่งพืชมีไขมันต่ำมาก ผักผลไม้ธัญพืชและถั่วมี แต่ไขมันตามธรรมชาติ แต่มีข้อยกเว้นบางประการ - ถั่วและอะโวคาโดมีไขมันสูง ใช่มันเป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าเมื่อเทียบกับไขมันในชีสและเนื้อสัตว์ แต่ ทั้งหมด ไขมัน - ไขมันดีไขมันเลวทุกอย่างมี 9 แคลอรี่ต่อกรัม
วันที่ 26 เมษายน เข้าสู่ระบบ
ดังนั้นหากคุณมีปัญหาในการลดน้ำหนักให้ตัดถั่วบัตเตอร์และกัวคาโมเล่ออก และระมัดระวังเป็นพิเศษเกี่ยวกับน้ำมันที่เพิ่มเข้ามา น้ำมันที่ใช้ในการทอด (เช่นมันฝรั่งทอดและเฟรนช์ฟรายส์) และน้ำสลัดจะเพิ่มแคลอรี่ที่ไม่ต้องการเช่นเดียวกับไขมันที่เพิ่มโดยบังเอิญในอาหารบรรจุหีบห่อจำนวนมาก สิ่งที่แย่ที่สุดคือน้ำมันมะพร้าวและน้ำมันปาล์มซึ่งไม่เพียง แต่เต็มไปด้วยแคลอรี่เท่านั้น แต่ยังมีอีกด้วย ยังมีไขมันอิ่มตัวที่เพิ่มคอเลสเตอรอลสูงอีกด้วย . หากคุณต้องการเพิ่มพลังในการลดน้ำหนักให้อ่านฉลากบรรจุภัณฑ์และข้ามผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันมากกว่า 3 กรัมต่อหนึ่งมื้อ
คำศัพท์สั้น ๆ เกี่ยวกับการออกกำลังกาย: การออกกำลังกายไม่ใช่ตัวเผาผลาญแคลอรี่มาก ร่างกายของคุณมีประสิทธิภาพมากในการเคลื่อนไหวโดยไม่ได้ใช้ไขมันในร่างกายจำนวนมากในขณะที่คุณเคลื่อนไหว คุณสามารถเห็นสิ่งนี้ด้วยตัวคุณเอง ไปที่โรงยิมกระโดดบนลู่วิ่งและวิ่งในแนวราบเป็นระยะทางหนึ่งไมล์ จากนั้นเช็ดคิ้วที่ขับเหงื่อแล้วกดปุ่มเล็ก ๆ ที่แสดงจำนวนแคลอรี่ที่คุณเผาผลาญไป ปรากฎว่าเหลือประมาณหนึ่งร้อย ไม่น่าประทับใจเท่าไหร่ การเสิร์ฟชีส 2 ออนซ์บนชิ้นพิซซ่ามีแคลอรี่มากกว่านั้น (ประมาณ 140) ถึงกระนั้นการออกกำลังกายก็ช่วยได้ อย่างแรกมันยากที่จะกินไอศกรีมในขณะที่คุณวิ่ง ช่วยให้คุณออกจากครัวและทำให้คุณรู้สึกดีโดยไม่ต้องเพิ่มแคลอรี่เลย
ดังนั้นหากอาหารมังสวิรัติยังไม่ได้คลิกสำหรับคุณคุณจะต้อง:
- ตรวจสอบค่าดัชนีมวลกายของคุณเพื่อดูว่าคุณจำเป็นต้องลดน้ำหนักจริงๆหรือไม่
- ทำมังสวิรัติ 100 เปอร์เซ็นต์
- ขจัดน้ำมันเพิ่มและอาหารมัน ๆ
- ไปเที่ยวสวนสาธารณะแทนตู้เย็น
ต้องการความหลงใหลในสุขภาพที่ดีเพื่อเปลี่ยนแปลงโลกหรือไม่? มาเป็นโค้ชโภชนาการเพื่อการทำงาน! ลงทะเบียนวันนี้เพื่อเข้าร่วมเวลาทำการสดที่กำลังจะมาถึงของเรา
แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ:
