ใช่คุณสามารถแช่แข็งไข่ + นานแค่ไหนในตู้เย็น

เหมือนมะเขือเทศมาก มีการถกเถียงกันว่าควรเก็บไข่ไว้บนเคาน์เตอร์หรือในตู้เย็น (ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ด้านล่าง) แต่ช่องแช่แข็งมักจะไม่อยู่ในการสนทนา แม้ว่าอาจฟังดูไม่น่ารับประทาน แต่การเก็บไข่ไว้ในช่องแช่แข็งเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการรักษาความสด

ไม่ว่าคุณจะมีไข่แดงเหลือจากโครงการอบหรือกล่องของคุณใกล้จะหมดอายุนักโภชนาการจะอธิบายวิธีการที่ดีที่สุดในการแช่แข็งไข่ของคุณ

ควรเก็บไข่ไว้ในช่องแช่แข็งเมื่อใด?

อายุการเก็บรักษามาตรฐานของไข่จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับที่มาของไข่

ไข่ของร้านขายของชำควรแช่เย็นด้วยเหตุผลด้านความปลอดภัยและสามารถอยู่ในตู้เย็นได้นานถึงห้าสัปดาห์โดยนักโภชนาการที่ลงทะเบียน เอมิลี่ไคล์, R.D. , พูดว่า. หลังจากนั้นควรย้ายไปที่ช่องแช่แข็ง

ดูดวงอาชีพประจำวันของราศีมังกร

หากไข่ของคุณมาจากฟาร์มและยังไม่ได้ล้าง Kyle กล่าวว่าสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นานถึงหนึ่งเดือน 'นี่เป็นเพราะไข่ถูกวางโดยมีบาน (ชั้นนอกบาง ๆ ) ที่ด้านนอกของเปลือกไข่เพื่อปกป้องไข่จากแบคทีเรีย' ในฐานะผู้ดูแลไก่ไข่ 14 ตัวเธอคงรู้ดี

หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนควรย้ายไข่สดจากฟาร์มไปยังตู้เย็นด้วยเหตุผลด้านความปลอดภัยของอาหาร สิ่งเหล่านี้มีความสามารถในการเก็บรักษาไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหกเดือนก่อนที่พวกเขาจะถูกย้ายไปที่ช่องแช่แข็ง Kyle บอกกับเรา

คุณแช่แข็งไข่ได้อย่างไร?

ไข่ไม่สามารถนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเปลือกและทั้งหมดมิฉะนั้นจะแตก วิธีที่ดีที่สุดในการแช่แข็งไข่ทั้งหมดตาม Kyle มีดังนี้:

นางฟ้าหมายเลข 433

1. ตอกไข่ใส่ชามทีละฟอง
2. ตีจนเข้ากัน
3. ใส่ลงในภาชนะแต่ละขนาดเพื่อแช่แข็ง

หากคุณกำลังแช่แข็งเพียงไข่แดงควรตีไข่เหล่านั้นด้วย การเติมเกลือลงในส่วนผสมจะช่วยป้องกันไม่ให้กลายเป็นวุ้นหรือข้นเกินไป นอกจากนี้คุณไม่ต้องกังวลกับการปรุงรสในภายหลัง

เนื่องจากไข่ขาวอยู่ในรูปของเหลวที่ไม่มีการดัดแปลงจึงไม่จำเป็นต้องมีขั้นตอนเพิ่มเติมใด ๆ ในการแช่แข็ง เพียงจัดเก็บไว้ในภาชนะแต่ละชิ้น

เพื่อให้ไข่ของคุณอยู่ในอุณหภูมิที่ปลอดภัย Kyle แนะนำให้ละลายไข่ค้างคืนในตู้เย็น 'อย่าละลายบนเคาน์เตอร์' เธอกล่าว เคล็ดลับสำหรับมือโปร: แช่แข็งไข่ทีละฟองเพื่อหลีกเลี่ยงการใช้ไข่ทั้งหมดในครั้งเดียว

บรรทัดด้านล่าง

มีหลายวิธีในการเก็บไข่ของคุณอย่างปลอดภัย หากซื้อจากร้านควรเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยห้าสัปดาห์ สดจากฟาร์มอาจอยู่ได้นานบนเคาน์เตอร์ แต่ในที่สุดก็ต้องย้ายไปที่ตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง

ไข่ที่แช่แข็งจะคงสารอาหารเช่นเดียวกับไข่สด 'เช่นเดียวกับผักและผลไม้เมื่อแช่แข็งที่ความสุกสูงสุดกระบวนการแช่แข็งอาจช่วยรักษาสารอาหารที่สำคัญได้' Kyle กล่าว

ราศีที่ 10 มิถุนายน

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณกำลังแช่แข็งไข่ของคุณหรือไม่เพื่อทำตามคำแนะนำด้านบนอย่างถูกต้อง

ต้องการความหลงใหลในสุขภาพที่จะเปลี่ยนแปลงโลกหรือไม่? มาเป็นโค้ชโภชนาการเพื่อการทำงาน! ลงทะเบียนวันนี้เพื่อเข้าร่วมเวลาทำการสดที่กำลังจะมาถึง

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: