อะไรจะดีไปกว่านี้สำหรับลำไส้ของคุณ: ไฟเบอร์หรืออาหารหมัก?

พิมพ์ 'อาหารที่ดีที่สุดเพื่อสุขภาพลำไส้' ลงในแถบค้นหาของ Google และลวดเย็บกระดาษที่อุดมด้วยไฟเบอร์และโปรไบโอติกที่เต็มไปด้วยความน่าจะเป็น Kimchi, Sauerkraut, ถั่ว, ผักใบเขียวคุณชื่อมัน - อาหารมากมายช่วยเพิ่มข้อบกพร่องที่ดีในลำไส้ของคุณ 

และดูสิเราไม่เคยชอบหลุมอาหารเพื่อสุขภาพซึ่งกันและกัน-เรามีวิธีการ 'ทุกคนยินดีต้อนรับสู่ปาร์ตี้'-แต่คุณอาจสงสัยว่าหมวดหมู่ที่ดีต่อสุขภาพของลำไส้ไหนดีกว่า: ไฟเบอร์หรืออาหารหมัก?

นักศึกษาวัยรุ่นที่ได้รับการรับรอง Vincent Pedre, M.D.  ผู้เขียน  โปรโตคอล Gutsmart อาจมีคำตอบ 

ไฟเบอร์กับอาหารหมัก

สิ่งแรกก่อน: มากำหนดกลุ่มอาหารเหล่านี้กันเถอะ เส้นใย เป็นคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนชนิดหนึ่งที่พบได้เฉพาะในพืชที่ไม่พังทลายลงในทางเดินอาหารและดังนั้นจึงช่วยให้มีความเต็มอิ่มการย่อยอาหารความสมดุลของน้ำตาลในเลือด การเคลื่อนไหวของลำไส้เพื่อสุขภาพ และความสมดุลของจุลินทรีย์ (เช่นข้อบกพร่องที่ดีกับลำไส้ที่ไม่ดี) ลวดเย็บกระดาษที่อุดมด้วยไฟเบอร์ ได้แก่ Buckwheat, Barley, Kale, Broccoli, Lentils และอีกมากมาย-คุณสามารถหารายการทั้งหมดได้ ที่นี่ เช่นเดียวกับที่เราชื่นชอบ อาหารเสริมไฟเบอร์ -

ป้ายวันที่ 4 ธันวาคม

ในทางกลับกันอาหารหมักนั้นถูกสร้างขึ้นผ่านการหมัก (DUH) ซึ่งส่วนประกอบของอาหารเช่นน้ำตาลธรรมชาติถูกทำลายโดยยีสต์และแบคทีเรียและส่งผลให้อาหารโปรไบโอติก (หรือที่รู้จักกันดี) ตัวอย่างบางส่วน ได้แก่ Kombucha, Kimchi, Sauerkraut, Miso และ Yogurt, Plus คนอื่น - 

เพื่อต้มทั้งหมดลงไปที่การเปรียบเทียบหนึ่งประโยค: อาหารไฟเบอร์ ให้อาหาร ข้อบกพร่องที่ดีในลำไส้ของคุณในขณะที่อาหารหมักช่วยเพิ่มจำนวนข้อบกพร่องที่ดีเหล่านั้น ในที่สุดทั้งสองมีความสำคัญต่อสุขภาพของลำไส้ที่ดีที่สุดและอีกอย่างหนึ่งไม่จำเป็นต้อง 'ดีกว่า' อย่างไรก็ตามหากคุณเพิ่งเริ่มต้นการเดินทางเพื่อสุขภาพลำไส้คุณอาจต้องการเติมอาหารหมักของคุณ ก่อน กำลังโหลดบนไฟเบอร์ 

ราศีที่ 31 มิถุนายน

บน MindBodyGreen Podcast , pedre อ้างอิง การศึกษา 1 ซึ่งนักวิจัยวัดความหลากหลายของจุลินทรีย์ในคนที่กินไฟเบอร์ห้าถึงแปดครั้งต่อวันเมื่อเทียบกับผู้ที่กินอาหารหมักหกถ้วยต่อวัน: 'สิ่งที่ [พวกเขาพบ] คืออาหารฟู้ดที่หมักสูงเพิ่มความหลากหลายของจุลินทรีย์ในกลุ่มนั้นและลดเครื่องหมายการอักเสบ 19 ครั้ง 

กลุ่มที่อุดมด้วยไฟเบอร์เห็นผลในเชิงบวกต่อการทำงานของจุลินทรีย์และการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันใจคุณ แต่อาหารหมักมีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อการอักเสบ ที่กล่าวว่าคุณอาจต้องการเพิ่มปริมาณอาหารหมักก่อนที่จะแนะนำเส้นใยจำนวนมากเพื่อให้คุณสามารถลดการอักเสบและเพิ่มความหลากหลายของจุลินทรีย์ก่อนที่จะให้อาหารแมลงในลำไส้ที่ดีต่อสุขภาพ 

อีกครั้งเพียงจำไว้ว่าในที่สุดกลุ่มอาหารทั้งสองมีความสำคัญต่อสุขภาพของลำไส้โดยรวม “ ฉันเกลียดที่พวกเขาหลุม [อาหาร] ที่อุดมไปด้วยเส้นใยกับ [อาหาร] ที่หมักสูงฉันคิดว่าควรมีกลุ่มที่สามที่ไม่มีการแทรกแซงอาหารดังนั้นเราจึงเห็นสองสิ่งนี้เช่นกัน” Pedre กล่าว “ แต่มันเริ่มที่จะวางคำถามที่ยอดเยี่ยมจริงๆที่นี่เพราะฉันไม่คิดว่ามันเกี่ยวกับไฟเบอร์กับหมักมันเป็นเรื่องเกี่ยวกับการรวมกันของทั้งสอง”

ผู้ชายราศีสิงห์ ผู้หญิงราศีเมถุน

Takeaway

อาหารที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพลำไส้คืออะไร? เรายังคงขอแนะนำให้ใช้ไฟเบอร์ และ อาหารหมักดองเนื่องจากทั้งคู่มีความจำเป็นสำหรับ microbiome ที่เฟื่องฟู อย่างไรก็ตามหากคุณมีลำไส้ที่ไม่แข็งแรงและอักเสบอยู่แล้วคุณอาจต้องการโหลดอาหารหมักเป็นพิเศษ

เมื่อคุณเติมเต็มแบคทีเรียในลำไส้ที่ดีต่อสุขภาพแล้วคุณอาจรู้สึกสะดวกสบายมากขึ้นในการให้อาหารด้วยไฟเบอร์ - นี่คือเจ็ดวิธีที่ฉลาด ทำแค่นั้น