อาหารเหล่านี้เป็นอาหารที่ดีที่สุดในการกินเมื่อคุณเครียดนักโภชนาการกล่าว

เมื่อพ่อของเธอได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นมะเร็งตับอ่อนนักโภชนาการที่ลงทะเบียนและสมาชิก MBG Collective Jess Cording, R.D. , CDN พัฒนารสชาติสำหรับเนย 'ด้วยเหตุผลบางอย่างอาหารหนึ่งที่ฉันอยากกินตลอดเวลาคือหัวไชเท้าปรุงด้วยเนย' เธอกล่าวในตอนนี้ของ MindBodyGreen Podcast -

'มันเป็นสิ่งที่สุ่มที่สุด' เธอเสริมว่ามันเป็นการตอบสนองทางสรีรวิทยาทั่วไปต่ออาหารที่มีไขมันสูงและมีพลังงานสูงเมื่อเครียด (ดังนั้นความสัมพันธ์ของเธอที่มีต่อเนยจึงสมเหตุสมผล) และร่างกายของคุณอาจกระหายสารอาหารบางอย่างเมื่อต้องเผชิญกับความยากลำบากทางอารมณ์

หนังสือเล่มใหม่ล่าสุดของ Cording ทัวร์อำลา: คู่มือผู้ดูแลการจัดการความเครียดโภชนาการที่มีสติและการนอนหลับที่ดีขึ้น - เป็นทรัพยากรที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ดิ้นรนกับความเจ็บป่วยจากขั้วในครอบครัวของพวกเขา-มันเป็นสิ่งที่ต้องอ่านอย่างไม่น่าเชื่อ-และในการสัมภาษณ์พอดคาสต์ของเราเธอได้สัมผัสกับวิธีที่เธอใช้อาหารเพื่อบำรุงสุขภาพร่างกายและจิตใจของเธอ

“ การมีความสมดุลของโปรตีน, ไขมัน, [และ] คาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนแพร่กระจายไปทั่วทั้งวัน จำกัด น้ำตาล…สิ่งเหล่านั้นมีขนาดใหญ่สำหรับฉัน” เธอกล่าว ในแง่ของอาหารเฉพาะแม้ว่า Cording มีความโดดเด่นไม่กี่อย่าง ค้นหาด้านล่าง:

6 มิถุนายน เข้าสู่ระบบ

ผลเบอร์รี่

“ ฉันเข้าไปในผลเบอร์รี่แช่แข็งจริงๆ” Cording กล่าว 'ฉันคิดว่าฉันแค่อยากได้สารต้านอนุมูลอิสระ' ดูสิผลเบอร์รี่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพที่เรียกว่า โพลีฟีนอล - การทดลองทางคลินิกในปี 2560 ยังพบว่าฟลาโวนอยด์ (กลุ่มโพลีฟีนอล) ในบลูเบอร์รี่ป่ามีความสัมพันธ์กับอารมณ์เชิงบวกที่ดีขึ้นทั้งเด็กและผู้ใหญ่ รายงานอารมณ์ที่สว่างขึ้นสองชั่วโมงหลังจากการบริโภค 1 -

นอกจากนี้ผลเบอร์รี่มีวิตามินซีสูงซึ่งสามารถมีบทบาทในการทำให้ระดับคอร์ติซอลเสถียร โดยเฉพาะการวิจัยพบว่า ต่อมหมวกไตมีวิตามินซีเข้มข้นสูง 2 และการกินอาหารเหล่านี้สามารถเลี้ยงต่อมหมวกไตและรักษาระดับคอร์ติซอลให้สมดุล สำหรับการเลือกของ Cording ที่จะกินพวกเขาแช่แข็ง? พวกเขาง่ายกว่าในการจัดเก็บแบบนั้น

โอเมก้า -3

คุณอาจคุ้นเคยกับประโยชน์ของสมองของกรดไขมันโอเมก้า -3 แต่คุณรู้หรือไม่ว่าการบริโภคเพียงพอ กรดไขมันโอเมก้า -3 สามารถช่วยกระตุ้นเส้นประสาทเวกัสของคุณได้จริง (ซึ่งในทางกลับกันช่วยให้คุณจัดการกับแรงกดดันได้ดีขึ้น)? ตาม 2011 Frontiers ในการทบทวนทางวิทยาศาสตร์ทางสรีรวิทยา 3 โอเมก้า 3 สามารถช่วยเพิ่มโทนสีช่องคลอดและสนับสนุนการตอบสนองต่อประสาทกระซิกที่ดีต่อสุขภาพโดยมีบทบาทสำคัญในการควบคุมความแปรปรวนของอัตราการเต้นของหัวใจ (HRV) 

ไม่น่าแปลกใจเลยที่ 'อาหารเฉพาะบางอย่างที่ฉันอยากได้คือปลาซาร์ดีนที่บรรจุในน้ำมันมะกอก' หมายเหตุ (ของว่างที่อุดมไปด้วยโอเมก้า -3s!) 'ฉันหยุดกินไม่ได้' ปลาซาร์ดีนเป็นแหล่งที่ยอดเยี่ยมของวิตามินบี 12, แร่ธาตุและ แคลเซียม ถ้าคุณเลือกที่จะกินกระดูก 'โอเมก้า 3s เหล่านั้นผ่อนคลายไปกับระบบประสาทของเราและน้ำมันมะกอกยังมีสารต้านอนุมูลอิสระและไขมันที่ดีต่อสุขภาพมากมาย' ปลาที่ดีต่อสุขภาพที่สุด -

อาหารหมัก

อาหารที่มีสุขภาพดีใด ๆ ก็มีสุขภาพดีพร้อมกันด้วยการเชื่อมต่อของลำไส้ในลำไส้หรือ แกนสมอง 4 - ลำไส้ส่งผลกระทบโดยตรงต่อสมองดังนั้นจึงเป็นที่โปรดปราน 'อาหารหมักจำนวนมาก [และ] อาหารที่อุดมด้วยพรีไบโอติก' เพื่อช่วยปรับสมดุลระดับความเครียดของเธอ

อาหารหมัก - คิด กะหล่ำปลีดอง , Kefir และ Kimchi - โดยธรรมชาติแล้วมีโปรไบโอติกและเส้นใยพรีไบโอติกและโปรไบโอติกได้รับการแสดงให้เห็น หนุนการตอบสนองต่อความเครียดในผู้คนเนื่องจากแกนลำไส้ในสมองดังกล่าวข้างต้น 5 -

Takeaway

เมื่อต้องเผชิญกับแรงกดดันทางอารมณ์หรือร่างกายร่างกายของคุณอาจต้องการสารอาหารบางชนิด แน่นอนว่ามันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องให้เกียรติความอยากของคุณไม่ว่าพวกเขาจะเป็นอะไร - ถ้าคุณต้องการที่จะดื่มด่ำกับการรักษาที่เสื่อมโทรมทุกครั้งโปรดทำเช่นนั้น

Cording เห็นด้วย แต่เธอยังแนะนำให้อยากรู้อยากเห็นเกี่ยวกับการกระตุ้นเหล่านั้น: 'ฉันขอแนะนำให้คิดเกี่ยวกับสิ่งที่เกี่ยวกับอาหารนั้นโดยเฉพาะอย่างยิ่ง' เธอกล่าว 'มันเป็นพื้นผิวมันเป็นรสชาติหรือมีสารอาหารอยู่ในนั้นที่คุณต้องการจริง ๆ หรือไม่ที่สามารถให้เบาะแส [สำหรับ] รุ่นที่มีสุขภาพดีกว่าที่คุณอาจคิดว่าจะต้องตอบสนองความอยากนั้น'

เราหวังว่าคุณจะสนุกกับตอนนี้! และอย่าลืม สมัครสมาชิกพอดคาสต์ของเราบน iTunes - Google Podcasts - ทำให้เป็นสปอต , หรือ เพลงอเมซอน -