ทำไมจิตแพทย์ด้านโภชนาการถึงชอบปลากะตักเพื่อสุขภาพสมอง

เป็นเขตข้อมูลของ จิตเวชทางโภชนาการ เรากำลังเรียนรู้มากขึ้นเรื่อย ๆ ว่าอาหารที่สำคัญต่อสุขภาพสมองได้อย่างไร เพียงแค่ถามจิตแพทย์ทางโภชนาการ ดรูว์แรมซีย์, M.D. , ผู้เขียน กินเพื่อเอาชนะอาการซึมเศร้าและความวิตกกังวล : 'มีสารอาหารบางอย่างตลอดประวัติศาสตร์และจิตเวชที่เราเพิ่งรู้ว่ามีความสำคัญในแง่ของสุขภาพจิต' เขากล่าวในพอดคาสต์ lifeinflux

เลขเทวดา 838 ความหมาย

หนึ่งในสิ่งที่เขาชื่นชอบเลือก? คุณค่าทางโภชนาการของปลากะตักที่มักถูกมองข้าม จากข้อมูลของแรมซีย์ปลาตัวเล็ก ๆ ตัวนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพสมองที่น่าประทับใจ และถึงกระนั้น 'ผู้คนจำนวนมากไม่มีเกมจับปลากะตักที่ดี' เขากล่าว นี่คือเหตุผลที่คุณอาจต้องการเพิ่มระดับ

ทำไมปลากะตักจึงดีต่อสุขภาพสมอง

จากข้อมูลของแรมซีย์เหตุผลที่คุณค่าทางโภชนาการของปลากะตักสูง (แต่ประเมินต่ำเกินไป!) อยู่ที่กรดไขมันโอเมก้า 3 สายยาว: 'ปลากะตัก 1 ตัวมีไขมันโอเมก้า 3 สายยาว 87 มิลลิกรัม' แรมซีย์กล่าว (และ 1,150 มก ในกระป๋อง 2 ออนซ์!) 'เหล่านี้เป็นไขมันโอเมก้า 3 ที่สำคัญมากในแง่ของข้อมูลเกี่ยวกับสุขภาพสมอง พวกมันเป็นไขมันที่เปราะบางมากพวกมันเป็นไขมันที่ยาวมากและพวกมัน ทำ DHA . '

ตอนนี้ DHA เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับสุขภาพสมองและสิ่งสำคัญคือต้องรวมแหล่งทางเลือกในอาหารของคุณเพื่อเสริมกรดไขมันโอเมก้า 3 ในปริมาณที่ จำกัด ร่างกายสามารถสร้างได้เอง . ประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพสมองโดยเฉพาะได้รับการบันทึกไว้เป็นอย่างดี: โอเมก้า 3 นี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยได้ ซ่อมแซมเซลล์สมอง และสนับสนุนการทำงานขององค์ความรู้และการศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าผู้ใหญ่ที่รับประทานอาหารเสริม DHA เป็นเวลาหกเดือนมี ฟังก์ชั่นหน่วยความจำที่สูงขึ้น เมื่อเทียบกับผู้ที่ได้รับยาหลอก

ยังมีงานวิจัยที่พบว่าผู้ป่วยอัลไซเมอร์ ปริมาณ DHA ในสมองลดลง และระดับ DHA ในเลือดที่สูงขึ้นอาจเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่ลดลงของภาวะสมองเสื่อมและอัลไซเมอร์ การศึกษาอื่นในวารสาร ประสาทวิทยา พบว่ามีความสัมพันธ์กับ DHA ในระดับที่สูงขึ้นด้วย ด้วยสมองที่ใหญ่ขึ้น !

จำเป็นต้องมีการวิจัยมากขึ้นในแง่ของ ทำไม สารอาหารนี้มีประโยชน์ต่อสมองมากมาย แต่ในฐานะนักประสาทวิทยาและ นิวยอร์กไทม์ส ผู้เขียนขายดี เดวิดเพิร์ลมัทเทอร์, M.D. , ครั้งเดียว บอกเรา ทำไม DHA จึงมีความสำคัญอย่างมากต่อสมองน่าจะเกิดจากข้อเท็จจริงที่ว่ามันมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ '

แน่นอนคุณจะได้รับ DHA จากปลาน้ำเย็นหลายชนิด แต่มีเหตุผลที่ปลากะตักมักจะครองตำแหน่งสูงสุด: ไม่เพียง แต่พวกมันอัดแน่นไปด้วยโอเมก้า 3 (ตามที่แรมซีย์กล่าวไว้ปลากะตักตัวเดียวมี 87 มิลลิกรัม) แต่ เนื่องจากรูปร่างที่เล็กกว่าพวกมันก็เช่นกัน มีโอกาสน้อยที่จะมีสารปรอทและสารมลพิษอื่น ๆ ที่สะสมจากการให้อาหารแต่ละครั้ง คะแนนโบนัสหากอยู่ในน้ำมันมะกอกคุณภาพดี: ในกรณีนี้คุณจะมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้นเพื่อเติมเต็มจานของคุณ

ซื้อกลับบ้าน.

จากข้อมูลของแรมซีย์การเพิ่มเกมปลากะตักของคุณอาจหนุนเหนือสิ่งอื่นใด ความสามารถในการสนับสนุนสมองของอาหารของคุณ . หากคุณกำลังมองหาวิธีที่สร้างสรรค์ในการรวมปลากะตักไว้ในอาหารอร่อย ๆ (นอกเหนือจากซีซาร์สลัดแบบคลาสสิก) ลองดูสูตรเหล่านี้สำหรับ พาสต้า puttanesca และ พาสต้าควินัวกับผักใบเขียวและกระเทียม !

ต้องการความหลงใหลในสุขภาพที่จะเปลี่ยนแปลงโลกหรือไม่? มาเป็นโค้ชโภชนาการเพื่อการทำงาน! ลงทะเบียนวันนี้เพื่อเข้าร่วมเวลาทำการสดที่กำลังจะมาถึงของเรา

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ:

1 กรกฎาคม เข้าสู่ระบบ