ร้านอาหารจะเป็นอย่างไรหลังการแพร่ระบาด? Kimbal Musk มีไอเดีย

เป็นช่วงเวลาที่แปลกประหลาดท่ามกลางการแพร่ระบาดทั่วโลก: จากการแพร่ระบาดของผู้ป่วย COVID-19 (หวังว่า) จะเริ่มช้าลงบางสถานที่ที่มีอัตราการติดเชื้อต่ำโดยเฉพาะได้ดำเนินการขั้นตอนแรกของสิ่งที่จะกลายเป็นเรื่องปกติของเราในไม่ช้านั่นคือร้านเสริมสวยห้างสรรพสินค้า โรงภาพยนตร์และร้านอาหารเปิดประตูสู่สาธารณชนที่สวมหน้ากาก

676 นางฟ้าหมายเลข

อย่างหลังกลายเป็นเรื่องยุ่งยากโดยเฉพาะเนื่องจากร้านอาหารมักจะเป็นสถานที่สำหรับรวบรวมและเชื่อมต่อทางสังคมโดยเน้นที่การชุมนุม แต่เราจะกลับไปที่เหมืองทองทำอาหารสุดโปรดของเราได้อย่างไรในขณะที่ฝึกฝนการห่างเหินทางสังคมอย่างปลอดภัย Kimbal Musk ซึ่งเป็นที่รู้จักจากความเชี่ยวชาญในการเป็นผู้ประกอบการในพื้นที่ร้านอาหารและการเป็นพี่น้องกับ Elon อาจมีคำตอบ

'ฉันไม่คิดว่าเป็นความคิดที่ดีสำหรับเราที่จะปิดร้านอาหารของเรา แต่ฉันกังวลเกี่ยวกับการเปิดใหม่อย่างไร้ความรับผิดชอบ' เขาบอกฉันในตอนนี้ของพอดคาสต์ lifeinflux 'เราควรเปิดให้พวกเขาเปิดอย่างปลอดภัยและเราสามารถสร้างสิ่งนั้นได้เมื่อเวลาผ่านไป'

แล้วฉากร้านอาหารโพสต์ COVID-19 จะเป็นอย่างไร? Musk มีความคิดบางอย่างรวมถึงสิ่งที่เขาหวังจะทำให้สำเร็จด้วยช่องว่างของตัวเอง ในขณะที่ไม่มีวิธีที่แน่นอนในการทำนายอนาคตโดยอาศัยพี่น้อง Musk คนหนึ่ง (โดยเฉพาะคนที่เป็นเจ้าของ ร้านอาหารสามแห่งองค์กรการเรียนรู้ด้านอาหารที่ไม่แสวงหาผลกำไร และ บริษัท เกษตรกรรมในเมือง ) อาจเป็นเดิมพันที่ปลอดภัยสำหรับตอนนี้

เทคโนโลยีอื่น ๆ จะเข้ามาในพื้นที่ร้านอาหาร

Musk กล่าวว่าร้านอาหาร (อาจเป็นร้านแม่และป๊อปเช่นกัน) ควรใช้เทคโนโลยีเนื่องจากจะให้ประสบการณ์ที่ปลอดภัยยิ่งขึ้นสำหรับพนักงานโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในความเป็นจริงพนักงานมีปฏิสัมพันธ์กับผู้คนจำนวนมากในระหว่างการเปลี่ยนกะว่าการไปร้านอาหารอาจเป็นอันตรายต่อพนักงานเสิร์ฟมากกว่าลูกค้า Musk กล่าว นั่นคือสิ่งที่เทคโนโลยีเข้ามา: เขาต้องการใช้ระบบสั่งซื้อออนไลน์ในร้านอาหารของเขาเพื่อ จำกัด การโต้ตอบเหล่านั้น ด้วยวิธีนี้แขกและพนักงานสามารถฝึกการห่างเหินทางสังคมได้อย่างปลอดภัย - แน่นอนว่าด้วยการใช้มาสก์หน้า

นอกเหนือจากการ จำกัด การโต้ตอบกับพนักงาน Musk กล่าวว่าเทคโนโลยีที่หลั่งไหลเข้ามาในพื้นที่ร้านอาหารช่วยให้คุณสามารถให้ความสำคัญกับเพื่อนของคุณได้มากขึ้น ในขณะที่คุณอาจคิดว่า เทคโนโลยีอาจทำลายการเชื่อมต่อของมนุษย์ Musk คิดว่ามันค่อนข้างตรงกันข้าม: การนำเทคโนโลยีมาใช้สามารถส่งเสริมการต้อนรับและการเชื่อมต่อได้มากขึ้น

`` เราทุกคนเคยอยู่ในร้านอาหารที่คุณต้องการสั่งเครื่องดื่มรอบอื่นหรือคุณรอเช็คเป็นเวลานาน '' เขากล่าว 'สิ่งเหล่านี้เป็นเรื่องง่ายที่เทคโนโลยีสามารถแก้ปัญหาได้' หมายความว่าหากคุณสามารถสั่งซื้อ (และชำระเงิน) จากโทรศัพท์ของคุณอาจใช้เวลารอนานที่บาร์ซึ่งเหลือที่ว่างสำหรับการมีปฏิสัมพันธ์ทางสังคมกับเพื่อน ๆ มากขึ้น

นอกจากนี้ Musk ยังอธิบายว่าความสะดวกในการสั่งซื้อออนไลน์สามารถเพิ่มการเชื่อมต่อทางสังคม (และยอดขายสำหรับเรื่องนั้น ๆ ) บางทีคุณอาจต้องการสั่งเครื่องดื่มอีกรอบเพราะคุณใช้เวลากับเพื่อนมากกว่าที่คิด หากยากที่จะจับบริกรหรือเดินขึ้นไปบนบาร์คุณอาจถูกขัดขวางไม่ให้ใช้เวลาพิเศษกับเพื่อน ๆ หากคุณสามารถสั่งซื้อรอบอื่นได้ด้วยการแตะปุ่มคุณอาจรู้สึกอยากอยู่และเข้าสังคมมากขึ้น

เทคโนโลยีที่เข้ามาในพื้นที่อาหารอาจฟังดูน่าตกใจเล็กน้อย แต่ Musk เตือนเราว่าเรานำเทคโนโลยีมาใช้ในร้านอาหารตลอดเวลา: 'จานคือเทคโนโลยี - เราคิดค้นขึ้นมาจนถึงจุดหนึ่ง' เขากล่าว พิจารณาการสั่งซื้อทางออนไลน์ในขั้นตอนต่อไปที่จำเป็นสำหรับพื้นที่ต้อนรับ

แผนปฏิบัติการ (หวัง) ของ Musk

ไม่มีความลับใด ๆ ที่มีความคลาดเคลื่อนเล็กน้อยในสหรัฐอเมริกาในขณะนี้ บางรัฐอนุญาตให้เปิดร้านอาหารได้ในขณะที่สถานที่อื่น ๆ มีกฎระเบียบที่เข้มงวดกว่า แต่ในบางประเด็นรัฐทั้งหมดจะยึดมั่นใน 'ภาวะปกติใหม่' ที่กล่าวถึงในท้ายที่สุดแม้ว่าอาจต้องใช้เวลาสักพักกว่าจะเกิดขึ้น แต่ปกติใหม่นั้นมีลักษณะอย่างไรกันแน่?

สำหรับร้านอาหารของ Musk 'เราจะทำมันให้ปลอดภัยที่สุด' เขากล่าว อันดับแรกเมื่อเห็นว่าปลอดภัยแล้วเขาวางแผนที่จะเปิดให้บริการที่ความจุ 50% ด้วยเทคโนโลยีการสั่งซื้อทางออนไลน์ (อีกครั้งเพื่อความปลอดภัยของพนักงานเนื่องจากพวกเขาเห็นแขกจำนวนมากในหนึ่งวัน) 'ภายในไม่กี่สัปดาห์เราจะสามารถตรวจสอบได้ว่ามันทำให้เกิดการติดเชื้อเพิ่มขึ้นหรือไม่ มัน ใช้เวลาไม่นานในการดูผลกระทบ 'เขากล่าวต่อ

หากไม่มีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญเขาจะค่อยๆขยับไปที่ระดับการเข้าพัก 75% จากนั้นให้เต็ม อย่างไรก็ตามเขาตระหนักว่าเขาไม่ได้อยู่ในความชัดเจนเมื่อเขาไปถึง 100%: 'ณ จุดใดเราอาจต้องลดลงเหลือ 75% หรือ 50%' เขากล่าวโดยสมมติว่าอัตราการติดเชื้อกลับสูงขึ้น 'เราต้องการกลยุทธ์การเปิดใหม่ที่รอบคอบดังนั้นเราจึงไม่ถูกบังคับให้ปิดอีกครั้ง นั่นคงเป็นตะปูในโลงศพแน่ ๆ ' กระบวนการนี้จะไม่ง่ายอย่างที่อธิบายไว้ที่นี่ แต่ไฟล์ ประโยชน์ของการรวบรวมอีกครั้งอย่างปลอดภัย จะคุ้มค่า

ไม่ว่าคุณจะเป็นเจ้าของร้านอาหารด้วยตัวเองหรือเพียงแค่ต้องการดูแลคู่ของคุณเพื่อรับประทานอาหารค่ำอีกครั้งคุณอาจคาดหวังว่าพื้นที่จะดูแตกต่างจากที่เคยมีมาก่อนการแพร่ระบาดเล็กน้อย แปลกแน่นอน แต่เดี๋ยวก่อนนั่นเป็นเรื่องปกติใหม่ของเรา

และคุณต้องการให้ความหลงใหลในการมีสุขภาพดีเปลี่ยนโลกหรือไม่? มาเป็นโค้ชโภชนาการเพื่อการทำงาน! ลงทะเบียนวันนี้เพื่อเข้าร่วมเวลาทำการสดที่กำลังจะมาถึง

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: