สิ่งที่ผู้เขียนตำรานี้ส่งให้แม่ของเธอในวันแม่
วันนี้ฉันคิดถึงแม่อย่างบ้าคลั่ง! ฉันกักกันที่นี่ในบรอมลีย์และเธออยู่ที่เซอร์เรย์ขับรถไปประมาณหนึ่งชั่วโมง เราได้รับการอัปเดตอยู่เสมอเกี่ยวกับการโทรด้วยเสียงและข้อความของ WhatsApp และเราทั้งคู่ได้แสดงชี่กงตอนเช้ากับ Katie Brindle เวลา 8.00 น. เรามักจะทักทายในความคิดเห็นเพื่อให้แน่ใจว่าเราทั้งคู่กำลังทำอยู่จากนั้นติดต่อให้ตรง หลังจากนั้น แต่มันก็ไม่เหมือนเดิม เรามีความสุขกับอากาศที่มีแดดจัดในสหราชอาณาจักรดังนั้นโดยปกติในช่วงเวลานี้ของปีเราจะใช้เวลาร่วมกันในการคัดแยกผักและทำอาหารอร่อย ๆ ซึ่งจะลดลงอย่างมากหลังจากผ่านไปนาน วันที่อากาศบริสุทธิ์
ฉันมีความทรงจำนับล้านเกี่ยวกับการกินของแม่ที่งดงาม การทำอาหารที่บ้านที่สะดวกสบาย ผมกับนิคก็ชอบทำอาหารให้เธอเช่นกัน สำหรับวันแม่ฉันจะส่งแพ็คเกจการดูแลที่มี 'กรุบกรอบและหวาน' (ตามคำขอของเธอ!) ถ้วยชา . ฉันหวังว่าสิ่งเหล่านี้ คุกกี้อัลมอนด์หวาน เป็นเพียงเล็กน้อยสำหรับการกักกันที่มารับฉัน
หมายเหตุสำหรับคนทำขนมปัง: สูตรนี้เรียกร้องให้มีส่วนผสมที่ฉันชอบที่สุด แต่ถ้าคุณไม่มีก็อย่าเพิ่งเหงื่อออกคุณสามารถย่อยได้ตลอดเวลาใน แป้ง น้ำตาลและน้ำมันที่คุณมีอยู่ในตู้กับข้าว
ราศีพฤษภ ชาย ราศีธนู หญิง
คุกกี้อัลมอนด์หวาน
ทำคุกกี้ 7 ชิ้น *
262 นางฟ้าหมายเลขโฆษณา
ส่วนผสม
- แป้งข้าวเจ้าหรือแป้งมัน 1 ถ้วยตวง
- แป้งถั่วเขียว 1 ถ้วย (หรือลองบัควีทข้าวโอ๊ตเกาลัดถั่วเลนทิลหรืออัลมอนด์)
- ½ช้อนชา ผงฟู
- น้ำตาลโตนดถ้วยหรือน้ำตาลมะพร้าว **
- อัลมอนด์บด½ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะ. เนยใสหรือน้ำมันมะพร้าวอุณหภูมิห้อง (ถ้าน้ำมันเย็นมากอาจต้องอุ่นก่อน)
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำ
- 7 อัลมอนด์ลวก ***
- ⅛ช้อนชา สารสกัดจากอัลมอนด์ (หรือมากกว่านั้นหากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้มาร์ซิปัน)
วิธี
- วางกระดาษรองอบลงในถาดอบขนาดใหญ่และเปิดเตาอบที่ 170 ° C
- ร่อนแป้งและผงฟูลงในชาม (หรือใช้ตะกร้อตีคนให้เข้ากันแล้วแตกเป็นก้อน ๆ เหมือนที่ฉันทำ) แล้วคนให้เข้ากัน
- ใส่น้ำตาลโตนดและอัลมอนด์บดผสมให้เข้ากัน
- ใส่เนยใสสารสกัดอัลมอนด์และน้ำลงไปแล้วตีด้วยช้อนไม้เพื่อทำแป้ง / แป้ง ชิมชิ้นเล็ก ๆ และเพิ่มสารสกัดจากอัลมอนด์ถ้าคุณชอบ
- นำแป้งขนาดเท่าวอลนัทมาปั้นเป็นลูกบนถาดอบโดยเว้นช่องว่างระหว่างกันเพื่อให้กระจายตัว
- แผ่เบา ๆ (หรือมากหน่อย) แล้ววางอัลมอนด์ที่ลวกไว้ตรงกลางของคุกกี้แต่ละชิ้น
- นำเข้าอบประมาณ 20 ถึง 22 นาทีที่ 150 ° C สำหรับคุกกี้ที่กรอบหรือ 170 ° C เป็นเวลา 12 ถึง 13 นาทีหากคุณต้องการให้กรอบและร่วน คุณสามารถตรวจสอบได้เมื่อหมดเวลาเตาอบและเพิ่มอีกประมาณหนึ่งนาที
- นำออกจากเตาอบ คุกกี้จะยังคงนิ่มอยู่เล็กน้อย แต่จะแข็งตัวเมื่อเย็นตัวลง ทันทีที่สามารถจัดการได้ให้ย้ายไปที่ตะแกรงและเพลิดเพลินกับความอบอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง
- เก็บในกล่องที่มีอากาศถ่ายเทได้เมื่อปรุงสุกอย่างสมบูรณ์นานถึงหนึ่งสัปดาห์
ตะวันออกโดยตะวันตก เคล็ดลับ:
* คุณสามารถเปลี่ยนสูตรนี้ให้เป็นอัลมอนด์ทินได้โดยแบ่งแป้งออกเป็น 14 ส่วนเท่า ๆ กันแล้วบี้จนหนา 5 มม. ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีที่ 150 ° C; ตรวจสอบและเพิ่มเวลาในการปรุงอาหารให้มากขึ้นหากจำเป็น
** หากใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลให้ลดน้ำลงอย่างน้อยหนึ่งช้อนโต๊ะ
*** คุณสามารถซื้ออัลมอนด์ลวกพร้อมได้ แต่ถ้าคุณไม่มีคุณสามารถลวกของคุณเองโดยแช่ในน้ำเดือดสักครู่จากนั้นล้างในน้ำเย็นและปาดมันออกจากหนังโดยการบีบมัน
นางฟ้าหมายเลข 200
ต้องการความหลงใหลในสุขภาพที่จะเปลี่ยนแปลงโลกหรือไม่? มาเป็นโค้ชโภชนาการเพื่อการทำงาน! ลงทะเบียนวันนี้เพื่อเข้าร่วมเวลาทำการสดที่กำลังจะมาถึง
แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ:
