มังสวิรัติสามารถมีไข่ลวกได้เช่นกัน - ลองทานอาหารเช้าเต้าหู้เหล่านี้

ใช่แล้วมังสวิรัติก็สามารถมีไข่ลวกได้เช่นกัน! เต้าหู้กัดเหล่านี้มีรสชาติคล้ายไข่จาก กะลานมัค เกลือของอินเดียที่มีปริมาณกำมะถันสูง (หรือที่เรียกว่าเกลือดำแม้ว่าจะเป็นสีชมพูก็ตาม!) หากคุณไม่มีอุปกรณ์เสริมซิลิโคนกัดไข่คุณสามารถใช้ ramekins ขนาดเล็กเพื่อใส่ใน InstantPot ของคุณได้

อย่าลังเลที่จะรับประทานอาหารเช้าเหล่านี้ด้วยตัวเองหรือเพิ่มเข้าไป อะโวคาโดขนมปังปิ้ง บนเตียงสีเขียวถึงก ชามมาโคร - ความเป็นไปได้ไม่มีที่สิ้นสุด

ราศี 7 ต.ค

อาหารเช้าเต้าหู้กัด

ภาพโดยKathy Hester

ส่วนผสม:

• 1 (12 ออนซ์) กล่องเต้าหู้ซิลเก้นที่มีความเสถียรในชั้นวาง
• 1 (8 ออนซ์) บรรจุเต้าหู้ซุปเปอร์แน่น (สูง โปรตีน !)
• ยีสต์โภชนาการ¼ถ้วย
• 1 ถึง 2 ช้อนชา kala namak หรือเพื่อลิ้มรส (ไม่จำเป็น)
• ½ช้อนชา ขมิ้นบด
• ½ช้อนชา ต้นมาจอแรมแห้ง
• ¼ถึง½ช้อนชา พริกไทยดำหรือเพื่อลิ้มรส
• ¼ช้อนชา พริกขี้หนูรมควัน
• ⅛ช้อนชา กระเทียมเม็ด
• น้ำ1½ถ้วย

วิธี:

1. ใส่เต้าหู้ไหมเต้าหู้เนื้อแน่นยีสต์โภชนาการกะลานามัค (ถ้าใช้) ขมิ้นมาจอแรมพริกไทยดำปาปริก้ารมควันและกระเทียมเม็ดลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร ปั่นจนเนียนหยุดสองสามครั้งเพื่อขูดเครื่องปั่น
2. เติมน้ำที่ด้านล่างของถาดรองหม้ออัดแรงดันไฟฟ้าของคุณ หากคุณใช้ InstantPot 8-quart (8-L) ให้ใช้น้ำ 2 ถ้วย
3. ทาน้ำมันด้านในของแม่พิมพ์เบา ๆ หรือใช้กระดาษคัพเค้กขนาดเล็กเพื่อให้ปราศจากน้ำมัน แบ่งส่วนผสมเพื่อเติมหลุมในแม่พิมพ์ให้เท่า ๆ กัน ปิดแม่พิมพ์กัดไข่ด้วยกระดาษฟอยล์
4. คุณสามารถลดชามโดยใช้มือจับของชั้นวางที่มาพร้อมกับ InstantPot ของคุณ คุณยังสามารถทำด้ามจับจากอลูมิเนียมฟอยล์เพื่อให้หยิบออกมาได้ง่ายขึ้นในภายหลัง
5. ปรุงอาหารด้วยความดันสูงเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นปล่อยความดันส่วนที่เหลือด้วยตนเอง นำแม่พิมพ์ออกจากหม้ออัดแรงดันไฟฟ้าแล้ววางบนขาตั้ง
6. เมื่อเย็นพอที่จะจัดการได้แล้วให้นำฟอยล์ออกแล้ววางเขียงไว้ด้านบนของแม่พิมพ์ พลิกอย่างระมัดระวังเพื่อให้แม่พิมพ์คว่ำลงที่ด้านบนของเขียง เขย่าแม่พิมพ์เล็กน้อยและของที่กัดควรหล่นลงไปที่เขียง เสิร์ฟอุ่นหรือเย็น
7. บันทึก: คุณสามารถทำอาหารได้ทั้ง 14 ชิ้นโดยวางแม่พิมพ์สองชั้นหรือปรุงครั้งละ 7 ชิ้นหากคุณมีแม่พิมพ์เดียว หากคุณใช้มินิมัฟฟินขนาดเล็กให้สังเกตปริมาณการเติมที่คุณใช้ในหนึ่งและปรับจำนวนที่จะทำ นอกจากนี้โปรดทราบว่าอุปกรณ์เสริมสำหรับ 3-quart (3-L) สามารถกัดได้ครั้งละ 4 ครั้งเท่านั้นดังนั้นคุณอาจต้องทำสูตรเป็นชุด

พิมพ์ซ้ำสูตรโดยได้รับอนุญาตจาก ปราศจากกลูเตนทำอาหารมังสวิรัติในหม้อทันทีของคุณ โดย Kathy Hester, Page Street Publishing Co. 2019 เครดิตภาพ: Kathy Hester

และคุณต้องการให้ความหลงใหลในการมีสุขภาพดีเปลี่ยนโลกหรือไม่? มาเป็นโค้ชโภชนาการเพื่อการทำงาน! ลงทะเบียนวันนี้เพื่อเข้าร่วมเวลาทำการสดที่กำลังจะมาถึงของเรา

ราศีพฤษภ ผู้หญิง ราศีเมษ ผู้ชาย

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: