การศึกษาพบว่าอาหารจากพืชที่น่าแปลกใจนี้อาจช่วยเพิ่มความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ

เมื่อพูดถึงอาหารที่เรากินเพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อให้แข็งแรงสิ่งแรกที่ควรคำนึงถึงก็คือโปรตีนโปรตีนและโปรตีนมากกว่า แต่ในความเป็นจริงแล้วอาหารที่ดีต่อสุขภาพอื่น ๆ ก็มีความสำคัญต่อความแข็งแรงของกล้ามเนื้อเช่นกัน ตามการศึกษาใหม่ที่ตีพิมพ์ใน วารสารโภชนาการ วันนี้ อาหารที่อุดมด้วยผักใบเขียว เช่นผักกาดหอมผักโขมและคะน้าช่วยให้การทำงานของกล้ามเนื้อดีขึ้นอย่างมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน ขา .

ทำไมผักใบเขียวถึงเป็นอาหารสุดยอด

การฝึกโภชนาการตามหน้าที่

การบรรจุอาหารด้วยผักใบเขียวไม่ใช่เรื่องใหม่สำหรับเรา คะน้าเพียงอย่างเดียวให้ประโยชน์ เช่นการส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพให้สารอาหารเช่นธาตุเหล็กและวิตามินเคและสนับสนุนสุขภาพตับ ในขณะที่ผักขม เป็นแหล่งของธาตุเหล็กแมกนีเซียมและโฟเลตที่ดียิ่งกว่าพี่น้องที่กำลังอินเทรนด์

แต่ในกรณีของการศึกษานี้เป็นสารประกอบอื่นที่อาจเชื่อมโยงกับการสนับสนุนการทำงานของกล้ามเนื้อส่วนล่างนั่นคือไนเตรต `` การศึกษาของเราแสดงให้เห็นว่าอาหารที่มีผักที่มีไนเตรตสูงอาจช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกล้ามเนื้อของคุณโดยไม่ต้องออกกำลังกายใด ๆ 'นักวิจัยนำ Marc Sim, Ph.D. จาก Edith Cowan University's สถาบันวิจัยโภชนาการ . นักวิจัยตั้งข้อสังเกตนอกเหนือจากสีเขียวคลาสสิกเหล่านั้น หัวผักกาด สามารถเป็นแหล่งสำคัญของไนเตรตในอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

นางฟ้าหมายเลข 227

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในข้อมูลการสำรวจของพวกเขาจากชาวออสเตรเลีย 3,759 คนที่เข้าร่วมในการศึกษา 12 ปีผู้ที่ได้รับไนเตรตในอาหารสูงสุดโดยรวมมีแขนขาที่แข็งแรงน้อยกว่า 11% เมื่อเทียบกับผู้ที่ได้รับไนเตรตต่ำสุด แต่สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือ ไม่น่าจะขึ้นอยู่กับอาหารเพียงอย่างเดียว

767 นางฟ้าหมายเลข

ซิมอธิบายเพิ่มเติมว่า 'เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของกล้ามเนื้อเราขอเสนอว่าการรับประทานอาหารที่สมดุลซึ่งอุดมไปด้วยผักใบเขียวร่วมกับการออกกำลังกายเป็นประจำรวมถึงการฝึกด้วยน้ำหนักเป็นสิ่งที่ดีที่สุด'

ความสำคัญของการแทรกแซงอาหารทั้งหมด

แม้ว่าเราจะมีความเชี่ยวชาญเป็นอย่างดีในความจริงที่ว่าผักใบเขียวเป็นอาหารที่สำคัญที่สุดที่เรากินได้ แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าคนเราจะกินมันเพียงพอเสมอไป จากการศึกษานี้พบว่า 'ชาวออสเตรเลียน้อยกว่าหนึ่งในสิบคนรับประทานผัก 5 ถึงหกหน่วยบริโภคที่แนะนำต่อวัน' Sim กล่าวและตัวเลขก็ไม่ได้ดีไปกว่าในประเทศอื่น ๆ มากนัก

วิธีการรักษาเขาขอแนะนำอย่างยิ่งให้เพิ่มผักหลากหลายชนิดในอาหารของคุณรวมถึงผักใบเขียวที่อุดมด้วยไนเตรตอย่างน้อยหนึ่งมื้อ 'ผักใบเขียวให้วิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อสุขภาพอย่างครบถ้วน'

สำหรับวิธีที่แน่นอนในการนำผักที่สำคัญเหล่านี้เข้ามาในวันของคุณคุณสามารถเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วย กรีนสมูทตี้ หรือเปลี่ยนเป็นน้ำผลไม้สีเขียวง่ายๆสำหรับการมารับอาหารยามบ่ายแทนกาแฟสักแก้วคุณอาจประหลาดใจที่พบว่ามันมีพลัง

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ:

ป้ายวันที่ 5 สิงหาคม